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장어탕 끓이는법 장어뼈 갈아 넣은 먹기 편한 장어국 보양식 레시피 펄떡펄떡! 스테미너의 대명사 장어 사먹는것 보다 더 진한맛 집에서 진국으로 만드는 장 어 탕 ! 비리지 않고 구수하게 엄지척 하는맛 나른한 봄철 기력회복음식 장어탕 끓이는법! 안녕하세요~ 냥냥이예요~ ^^ 3월로 들어서니 아직 조금 쌀쌀하긴해도 마음은 벌써 따뜻한 봄인것 같아요~ 추운 겨울 움추렸다 따뜻한 봄되면 나른해지죠? 환절기 컨디션 다운되었을때는 감기나 몸살 등 꼭 한번은 아프고 넘어가기도 하는데요 오늘은 내몸에 에너지를 충전 할수 있는 기력회복음식 봄철보양식 준비해보았어요. 보양식! 하면 떠오르는 많은 메뉴 있겠지만 냥냥이 준비한 보양음식은 장어탕 입니다~ 펄떡펄떡 뛰는 스테미너 대명사 바로 장 어 인데요 민물장어탕 으로 만들기도 하지만, 바다장어로도 많이 끓이는 음식이거든요 집근처 회센터에서 바닷장어 (횟감용 붕장어/ 아나고) 사다가 정말 진하고 맛있게 만들어 보았답니다. 장어탕 은 사먹는 요리? 맞죠~ 전문가의 손맛이 들어가야 제맛을 내는 장어탕 이기도 하지만요, 뭐든 집에서 만들면 재료가 푸짐하게 들어가 더 진국으로 만들수 있죠? 그리고, 식구들 식성에 맞게 양념을 할 수 있다던지, 걸죽하게 또는 묽게, 무청 또는 우거지.. 등 재료 선택 또한 취향껏 할수 있지요. 만드는법 알면 저렴한 비용으로 온식구가 정말 푸짐하게 먹을수 있을텐데요 문제는 장어손질과 ...