29죽순들깨볶음 만드는법 생죽순 죽순요리 죽순볶음 레시피 대나무 새순 죽순! 구수하고 달큰하며 아작아작 식감 좋은 봄 제철음식 죽순요리 죽순들깨볶음 만드는법! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 중식요리에서 자주 접하는 죽순! 아작하면서 쫄깃한 식감과 구수한듯 달큰~한 맛이 참 맛 좋은데요~ 알고 보면 한식요리에서도 자주 활용되는 식재료입니다. 새순이 돋아나는 봄이 되면 땅을 뚫고 나온 대나무 어린순! 바로 죽순이죠? 지난 시간엔 죽순에 대해 설명드리고 죽순삶기, 죽순삶는법, 죽순손질법, 죽순보관법 자세히 알려드렸었죠? 오늘은 깔끔하게 손질한 삶은죽순 으로 죽순볶음 죽순들깨볶음 만드는법 소개해 보겠습니다. ◈ 생죽순 죽순삶는법 자세한 내용 참고하시면 도움이 됩니다. 죽순삶는법 대나무 새순 생죽순 죽순손질법 죽순보관법 죽순삶는법 대나무 새순 생죽순 죽순손질법 죽순보관법 봄철 새순의 화룡점정 대나무 새순 죽순! 지금 아니... blog.naver.com 죽순 들깨볶음은 비교적 간단한 레시피예요. 특별한 재료, 조미료가 들어가지 않아도 죽순이 가진 은은한 단맛과 구수함이 은근 젓가락이 멈춰지지 않는 맛이 꽤 좋은 밑반찬인데요~ 보통 하얗고 뽀얗게 볶아내는데, 냥냥인 거피한 들깨가루 다 쓰고 없어 감자탕용으로 만들었더니 색이 좀 검게 만들어졌죠? 다소 거친맛 이긴 해도 오히려 진한 들깨향으로 맛있게 먹을 수 있었는데요, 하얗고 뽀얗고 부드러운 맛을 원하...
43죽순볶음 만드는법 굴소스 죽순채소볶음 5월 제철음식 죽순요리 지금 아니면 맛보기 힘든 5월 제철음식 죽 순 ! 굴소스 넣어 중식 스타일로 볶은 죽순볶음 죽순채소볶음! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 얼마전 죽순요리 죽순들깨볶음 소개해드렸었죠? 제철이라 마트나 전통시장에서 껍질 쌓여있는 생죽순 자주 보게 되실텐데요 아직 죽순요리 만들기 경험해 보지 못하신 이웃님들께 올핸 한번쯤 도전해 보시면 좋을것 같아 죽순손질법 부터 죽순삶는법 까지 지난번 포스팅에서 자세히 말씀 드렸는데요, 그때 절반은 들깨볶음 하고 나머지는 냉동보관 했었죠. 오늘은 냉동했던것 해동시켜 죽순볶음 만들어보았어요 냉장고에 있는 몇가지 야채와 감칠맛 좋은 굴 소 스 넣고 중식스타일 죽순채소볶음만드는법 소개해볼께요~ 중식에서 맛보는 죽 순 요 리 는 대부분 죽순통조림으로 만든건데요, 생죽순이 아니어도 냉동시켜 놓거나 통조림 이용하면 언제든 만들어 즐길수 있는 죽순요리법 죽순볶음레시피 인데요, 재료만 썰어서 굴 소 스 로 간단하게 볶아내는 EBS 최고의요리비결 천상현 셰프님 레시피예요 만드는 방법이 너무 간단하고 단순한데, 메인 재료가 가진 맛 자체가 너무 좋고 굴소스요리 IS 뭔들 ~ 감칠맛 좋은 조미료로 볶으니 다른 소스 필요없이 맛있었던것 같아요. 이렇게 볶아 접시에 담아놓으니 일품요리 같은 느낌 퐉퐉 들구요~ 밥반찬으로도 좋지만, 요건요건 술안주로 제격이네요~ 주종을 가리...
54죽순들깨볶음 만드는법 지금 아니면 맛볼수 없는 생죽순 죽순요리 봄 제철음식 새순의 화룡점정! 대나무 새순 죽 순 ! 지금이 아니면 맛볼수 없는 생죽순요리 죽순들깨볶음! 안녕하세요~ 냥냥이예요^^ 냥냥이 준비한 오늘의요리는 정말 귀한 식재료로 만든 볶음요리예요. 4월 중순부터 5월초에만 잠깐 나오는! 대나무새순 바로 죽순 이예요~ 출처 ; 두산백과 죽 순 ! 보신적 있으신가요? 대나무순은 이렇게 생겼어요. 비온 뒤에 여기저기 솟아 여러개가 한때 많이 생긴다는 뜻의 '우후죽순(雨後竹筍)' 많이 들어보신 말이죠? 대나무새순이 자라는 모습에 비유된 고사성어 인데요, 땅을 뚫고 나오기 시작하면 순식간에 생장하기때문에 4월 중순에서 5월초에만 잠깐 연한 새순을 맛볼수 있어 더 귀한 식재료 인것 같아요. 죽순요리는 중식으로 접할 기회가 많았는데요. 한국, 중국, 일본에서 즐겨먹는 식품이죠. 식재료로도 사용하지만 약재로도 사용하는 우리몸에 좋은 식품이 죽 순 이예요. 진한 갈색빛의 껍질에 둘러쌓여 있는데요 한겹 한겹 껍 질 벗기면 노~오란 속살이 보이는데요~ 식감이 좋고 구수하고 고소한맛이 소고기보다 맛있다고 하죠. 죽순효능 ① 부종개선, 나트륨배출 ② 집중력향상 - 티로신 성분 뇌 신경 활성화 ③ 변비개선 - 식이섬유 풍부, 장건강 도움 ④ 혈관건강 개선 - 콜레스테롤 수치 낮추고 동맥경화예방 및 개선 ⑤ 위 건강 , 소화장애 개선 ⑥ 저칼로리식...
