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조림닭 레시피 매콤조림닭 양념찜닭 만드는법 냉동 닭다리요리 오늘은 냉동 닭다리로 조림닭을 만들어 봤어요. 냉장, 냉동 상관없지만 가성비 좋은 냉동 닭다리는 한 번 사두면 냉동실에 구비해두고 꺼내서 활용하기 좋은 것 같아요. 찜닭과는 조금 다른 조림닭느낌으로 만들어 봤어요. 매콤한 양념에 우동면까지 넣어서 푸짐하게 만들어 봤어요. 압력솥을 사용해 짧은 시간에 부드럽고 맛있게 만들 수 있는 레시피랍니다. 닭다리 두개 놓고 눈치 볼 필요 없이 닭다리만 넣고 조림닭을 만들면 더 푸짐하고 닭다리 껍데기에서 나오는 콜라겐이 소스에 베어 더 감칠맛 있고 맛있게 먹을 수 있답니다. 지금부터 매콤한 조림닭만들기 시작해 볼까요? 재료를 준비해주세요. ※ 1T = 15ml, 1tsp = 5ml, 1cup = 200ml ※ 재료 (1차삶기) 닭다리 1kg 양파 1개 월계수잎 3장 통후추 1T 대파 1대 소금 1tsp (조림닭양념) 마늘 40g 고춧가루 2T 고운 고춧가루 2T 청양고춧가루 1T 소금 1tsp 설탕 2T 알룰로스 또는 물엿 2T 순후추 미원1/2tsp 감자 3개 진간장 1T 대파1대 먼저 냉동 닭다리는 전날 미리 냉장고에 옮겨 해동시켜 주거나 급할 때는 물에 담가 물을 살짝 틀어 해동시켜주세요. 닭다리는 압력솥에 넣고 닭다리가 잠길 만큼 물을 받아 준 뒤 양파 1개, 월계수잎 3장, 통후추 1T, 대파 1대, 소금 1tsp을 넣고 뚜껑 닫아...