35양배추요리 캬베츠롤 만들기 일본가정식 양배추롤 화이트스튜 오늘은 마트에서 담아온 싱싱한 제주산 양배추로 맛있는 양배추요리 하나를 만들어 봤어요. 캬베츠롤은 전에 재미있게 봤던 일본 영화 '하와이언 레시피' 에서 처음 봤어요. 극중에서 비이 할머니가 레오와 함께 캐비지롤을 만드는 장면이 나오는데 엄청 맛있게 보였거든요. 넓은 양배추를 쪄내 고기로 속을 채워 돌돌 말아 생크림과 사워크림을 넣고 끓여 낸 음식이었어요. 하지만 집에 생크림도 없고 사워크림도 없으니까 저는 집에 남아있던 '토로케루 크림스튜' 블럭을 사용해서 간단하게 만들어 봤어요. 스튜 블럭을 사용하면 좀 더 만들기 쉽고 호불호 없는 소스 맛이라 손님 초대요리로도 좋아요. 재료를 준비해 주세요~! ※ 1T = 15ml, 1tsp = 5ml, 1cup = 200ml ※ 재료 양배추 잎 6장 밀가루 1T 버터 20g 물400ml 토로케루 블럭 1/2개 돼지고기 400g 양파 1/2개 당근 30g 소금 1/2tsp 미림1T 계란1개 빵가루3T 순후추 먼저 양배추 잎을 뜯어 식초물에 5분 정도 담가 주세요. 흐르는 물에 씻은 양배추는 물기를 빼고 찜기에 물을 넣고 끓인 뒤 5분 동안 뚜껑 닫고 찐 뒤 찬물에 식혀 주세요. 양배추 줄기는 너무 두꺼우면 말기 어려워서 칼로 얇게 빚어내줍니다. 돼지고기 400g ,양파 1/2개, 당근 30g, 소금 1/2tsp, 미림1T, 계란1개, 빵가...
20양배추쌈 만들기 양배추 손질 찌는 법 참치 양배추쌈밥 레시피 오늘 점심으로는 속이 편한 양배추쌈밥을 만들어 먹었어요. 양배추는 구하기도 쉽고 몸에 좋은 성분이 다량 함유되어 있어 자주 먹을수록 득이 되는 식재료 중 하나인 것 같아요. 다양한 양배추요리가 있지만 오늘은 그중에 가장 간편한 양배추쌈밥을 만들어 봤어요. 먹을 때마다 한 장씩 쌈을 싸서 먹어도 물론 좋지만 오늘은 좀 더 먹기 편하고 보기도 좋게 양배추참치 쌈밥을 말아서 먹어 봤어요. 양배추손질 방법부터 보관방법까지 자세하게 알려드릴 테니 차근차근 따라 해주세요~ 재료 양배추 쌈장 또는 멸치 고추 다짐장 밥 참기름 깨소금 참치 한 캔 먼저 양배추쌈 말이를 하려면 쌈 싸기 좋은 사각형의 모양으로 양배추를 손질하는 것이 좋겠죠~? 둥근 양배추는 겉잎을 두 장 정도 뜯어 옆으로 빼주세요. (버리지 않아요.) 사각형 모양으로 썰어 준 뒤 잘린 사이드 부분은 따로 모아 놓고 다른 요리에 사용해 주세요~ 남은 양배추 덩어리는 처음에 뜯어 놓은 겉잎으로 다시 감싸 랩을 싸거나 비닐에 싸서 보관해 주세요~ 정사각형 모양으로 썬 양배추는 위장부터 한 장씩 뜯어 물에 담가 흔들어 씻어 주세요. 양배추의 잔류 농약은 사실 겉잎을 뚫고 속까지 스며드는 것은 힘들다고 해요. 양배추는 겉잎이 먼저 생기고 속이 서서히 채워지며 자라기 때문이라고 해요. 그래서 겉잎만 제거한다면 우리가 생각하는 것만큼의 ...
