네이버

드디어 승강기교체 공사가 끝났어요~ 계단 내려가다 무릎에 무리가 와서 옥상으로 넘어가 옆 라인 승강기를 이용했는데 그것도 교체 전 무리가 왔는지 갑자기 며칠간 점검이 시작되어 집 밖에 거의 나가지 않았어요 (저만요 ㅎ) 어쩌다 보니 #식비절약 하게 생겨서 급한대로 #냉장고파먹기 로 지낸 일주일간의 #저녁메뉴 를 소개합니다 :D 이럴 줄 알고 전날 장을 그렇게 본 건가 애호박찌개, 청경채무침, 조기구이, 고구마튀김, 김 저번에 레시피 포스팅을 올렸던 #백패커애호박찌개 너무 맛있어 보여서 전날 시장에 가서 표고랑, 애호박, 앞다리살과 함께 #청경채무침 먹고 싶어 사왔거든요 청경채는 잎을 다 떼어내지 않고 밑동에 4~6등분으로 칼집 넣고 갈라서 끓는 물에 소금 살짝 넣어 데치고 물기 짜주어 참치액, 다진마늘, 소금 참기름, 깨 넣어 양념했어요 #오늘의집밥 메인 메뉴였던 애호박찌개 이거 진짜 국물맛 최고였어요~!! 만드는 방법은 아래 공유할게요~ 백패커2 백종원 애호박찌개 레시피 진하고 얼큰한 고추장찌개 쌀쌀해진 날씨에 얼큰한 국물로 속 든든하게 채워주는 애호박찌개 나트륨 배출에 도움이 된다고 하여 평소 ... blog.naver.com 저의 #일주일메뉴 구성에는 나름 무침, 부침, 볶음 등 골고루 차리려 하는데 청경채도 무쳤고 얼큰한 찌개도 있으니 뭔가 달달고소한게 있으면 좋을 것 같아서 채썰기기계를 이용하여 #고구마튀김 만들었어요 #튀김...

약 2주 앞으로 다가온 방학 생각에 기분이 너무 좋네요 간단한 아침식사를 제외하고 하루 한 끼 차리던 #저녁밥상 말고도 점심을 한 번 더 챙겨 먹어야하니 늘어난 식비 만큼이나 제 할 일도 늘어났고요 ㅎㅎ 힘들땐 웃는 사람이 일류다;;; 육개장 깍두기 미나리숙주무침 계란후라이 다시마튀각 + 김 성장기 아이들에게나 나이 들어가는 저희 부부나 단백질 섭취는 매우 중요하지만 그것만큼이나 야채먹이기에 진심인 사람이에요 다양한 먹거리가 넘치는 세상인데 자칫 영향의 불균형을 불러올 수 있으니 하루 한 번 먹는 저녁이라도 #한식 으로다가 잘 챙겨 먹이고 싶어 야채 찾는 것 같기도 하고요 집에서 끓이기는 손이 가는 육개장이지만 시판 제품 같지 않고 직접 끓인 맛이라 빠짐없이 채워두는 #춘천장육개장 꺼냈어요~ 생각보다 간이 세지는 않은데 그래도 제 입맛에 맞추려면 물 한컵은 더 넣어야하니 이때다 싶어 데친 느타리버섯과 숙주 그리고 쪽파를 더 넣어 끓여주면 딱 좋아요 숙주 한 봉 다 넣자니 양이 많고 남은걸로 나물 무치자니 애매하니까 미나리 반 단 남은거 함께 데쳐서 소금, 다진마늘, 소금, 참기름, 참깨 넣어 가볍게 무쳐주면 아삭하고 향긋하고 다해요~ 다른 여러 반찬이 필요치 않은 #집밥메뉴 죠 미나리는 데치면 좀 질기다보니 잘게 잘라야 하는데 숙주와 함께 섞으니까 질기지도 않고 적당히 아삭하고 맛있는 것 같아요 어머님이 시골서 튀겨서 올려주신 다시마...

이번주에 위.대장내시경이 예약되어 있어서 월요일부터 식단관리중이라 밥하기 정말 힘드네요 그래도 제가 움직여야 다른 식구들이 먹을 수 있으니 기운내서 식사를 준비하는데 이럴때 정말 #간단한저녁메뉴추천 받고 싶네요 ㅠ 한주간 또 부지런히 차려먹는 #일주일식단표 랍니다 12월에는 가족행사가 워낙 많다보니 평일에 더 열심히 #집밥 위주로 차려야하는데 과연 마음 가짐을 잘 지킬 수 있을지 모르겠어요 ㅎ 오므라이스 멸치볶음&배추김치 둘째의 학원일정에 변화가 생겨서 큰애 저녁 차려주고 부지런히 픽업을 가야해요 그러다보니 요일에 따라 #간단한저녁메뉴 위주로 차려야 하는 날이 추가되었답니다 바쁘지 않아서 낮에 미리 집밥메뉴 만들어두면 그래도 조금 수월하게 저녁을 준비할 수 있는데 그렇지 않은날에는 재빠르게 냉장고 스캔해서 차려야해요 이럴때를 대비해서 코스트코 새우볶음밥은 항상 채워놔야 마음이 놓여요~ 새우볶음밥 자체만으로는 간이 좀 세다보니 밥 반 공기 정도는 함께 볶아야 간이 맞더라구요 양이 넉넉치 않으니 양도 더해져서 좋구요 여유밥이 없다면 스크램블에그를 추가해도 되는데 계란에 간을 따로 안하면 섞였을 때 적당히 간이 맞아요 밥에 오므라이스 양념을하면 질퍽해지니까 계란물로 지단 만들어서 살포시 덮어줘요 밥에 케찹양념 따로 하지 않았으니까 심심하지 않게 케찹 뿌려주면 간단한 저녁메뉴 완성이에요 용가리치킨너겟&분홍소시지부침 깻잎장아찌&단무지무침 오이...

매일 아니 자주 시켜먹고 간편식 먹고 싶지만 불금을 시작으로 주말을 보내고나면 너무 무겁게 먹은 것 같아 일요일 밤마다 내일은 다이어트를 외치죠 ㅋㅋ 가급적 외식은 주말에만~!! 평일에 중등 첫째와 초등 둘째가 먹는 #저녁밥상 가볍게 차리는 #일주일메뉴 공개해요 :D 김치볶음밥 양배추계란전 과일 가끔 원쁠딜에서 볶음밥류가 나오면 구입해요 급할때는 아이들 #아침메뉴 차려주기도 좋잖아요 그 중에서도 김치볶음밥은 참치나 햄 등을 넣어 활용해먹기도 좋아서 냉동에 거의 채워두는 것 같아요 지인분과 밖에서 차 마시며 수다 좀 떨다보면 밥 할 시간이 조마조마할 때 이만한게 없어요 ㅋ 저당밥솥은 밥 짓는데 45분 정도가 걸리는데 시판 볶음밥류는 나트륨 함량이 다소 높다보니 전날 남은 찬밥이 있다면 살짝 섞어도 좋지요~ 하필 참치도 햄도 없는날이라 계란후라이를 부쳐서 올려줄까 하다가 색다르게 양배추채에 도넛모양으로 올려봤어요 아무래도 아이들 #저녁메뉴 만들때는 맛만큼 보이는것도 신경써주면 좋으니까요~ 채썬 양배추에 당근채 조금 넣고 계란흰자, 맛소금, 후춧가루, 부침가루 넣고 잘 섞어서 달군팬에 올린 뒤 가운데 도넛모양으로 홈을 파고 노른자를 올려요 모양은 예쁘지만 노른자 익히는 것 때문에 손이 조금 더 가긴하네요 ㅎㅎ 그래도 김치볶음밥 위에 도넛모양 #양배추계란전 올려주면 아주 먹음직스러운 #집밥메뉴 완성이랍니다 :D 양배추는 소화도 잘 되고 살짝...

시장에 푸릇푸릇한 야채들이 많이 보이네요 한 번 파업하고 매일 시장보는게 망설여지지만 다양한 나물들도 그렇고 요즘은 마늘쫑도 연해서 참 맛있겠더라구요~ 파업한게 신경쓰여서 나름 야채 좀 먹여보고자 한주간 열심히 챙겨먹인 #집밥메뉴 소개올립니다요~ 참나물 & 오이고추무침 멸치볶음 & 어묵볶음 무생채 & 오렌지 육개장 나트륨이 신경쓰여서 국물을 자주 먹이지 않으려 나름대로 노력하고 있지만 급할 땐 이것만한 치트키가 또 없어요 ㅎㅎ 크게 손이가는 반찬이 없을때 육개장 한 팩 꺼내서 야채 좀 추가로 넣고 끓이면 든든한 #집밥 한 상차림이 되거든요 오이고추는 좋아해서 세일할 때 꼭 구입하는데 그냥 씻어서 두면 잘 먹지 않는 아이들도 이렇게 #오이고추무침 만들어주면 하나씩 곧 잘 먹더라구요 오이고추는 식초 1T 넣은 물에 살짝 담갔다 깨끗하게 씻어서 1.5cm 두께로 잘라주고 씨가 싫다면 체에 받쳐서 한 번 가볍게 털어줘요 된장, 다진마늘, 고추장, 설탕 넣고 조물조물 무쳐 먹기 직전에 참기름 살짝 통깨 뿌려주면 기가막혀요~ 참나물은 육회랑 먹을 때 가장 맛있지만 데쳐도 향긋함이 참 좋아요 대신 이 향이 아이들은 좀 싫을수도 있겠지만 저희집 아이들은 대체로 그날 만든 나물은 다 잘먹는 편이랍니다 물에 담그고 흐들어 몇 번 헹궈주고 끓는물에 소금 살짝 넣거 30초 정도 짧게 데쳐요 찬물에 헹구고 물기 짜낸 뒤 소금, 다진마늘, 참기름, 통깨 넣고...

부추전 / 깻잎절임 / 김 연근조림 / 스팸김치찌개 생일과 크리스마스로 이것저것 먹었더니 체중이 늘었...;; 그리하여 이번주 #집밥메뉴 만큼은 좀 산뜻하고 심플하게 먹고자 했지만 느끼하게 먹은탓인지 자꾸만 #스팸김치찌개 생각이 나서 끓였어요 ㅎ (상 차릴때 마다 자꾸 그릇 사고싶은 ㅠㅠ) 자가격리 4번 하고 나니까 구호물품으로 들어온 햄이 어찌나 많던지 이렇게라도 소비해야겠다 싶어서 큰거 한 캔 다 넣었어요 ㅎㅎㅎ 나름 분주하게 주방에서 보낸것 같은데 차려진걸 보니까 조금은 아쉬움이 남는 #가정식반찬 들이네요 냉장고를 열어보니 비싸다고 아껴둔 애호박과 어머님이 사다주신 메추리알이 보이길래 낮부터 부지런 좀 떨어봤어요~ 나름 #밑반찬 만든다고 한건데 #메추리알조림 하루만에 다 먹어서 깜놀~ 소고기육회 / 동치미 / 깻잎조림 애호박볶음 / 메추리알조림 / 멸치볶음 낮에 밑반찬을 좀 만들어두니 저녁시간이 훨씬 여유있고 좋더라구요~ 동네 언니들이 육회 괜찮은 정육점이 있다고하여 집에가는 길에 들어 한 팩 구입했는데 음식점에서 사먹는것보다 훨씬 푸짐하고 간만에 맛집 발견했네요 김치냉장고가 따로 없어서 김치를 종류별로 자주 못꺼내먹는데 겨울철 가정식반찬의 완성은 #동치미 아니겠어요 시원하니 톡 쏘는 친정엄마표 동치미로 맛있었던 집밥메뉴였답니다 야채랑 배도 들어있고 소스도 주시던데 말씀해주신대로 다 넣고 조물조물해서 담고 육회맛에 늦게 눈뜬 제...