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성장기 아이들에게는 물론 힘쓰는 일을 하는 남편에게도 단백질 섭취가 필요한 제게도 역시 #고기반찬 만한게 없죠~ 야채섭취를 중요하게 생각하다보니 #등심구이 만들면서 다양한 야채를 곁들여 #소고기볶음 만들어봤어요 재료 구성을 보면 마치 찹스테이크 느낌도 나지만 소스에 볶아진것보다는 조금 더 깔끔한 맛에 집중하고 싶어서 다른 양념없이 구워서 담백하게 먹었답니다 요리에 사용된 고기는 온라인정육점 나비한우 제품이고 제 포스팅에서도 종종 소개되었지만 가격대비 한우맛이 좋고 독자적인 숙성노하우를 거친 숙성한우거든요~ 진공포장하여 아이스팩 담겨 신선하게 받을 수 있어요 얼마전에 명절이 지나긴했지만 저도 한우선물세트 엄청 좋아하거든요 ㅎㅎ 나비한우에서 판매되는 선물세트는 포장부터 신선도까지 신경쓰고 여러 부위로 구성되어 있어서 음식 할 일 많은 명절요리로 활용하기도 아주 좋아보여요~ 명절은 지났지만 저는 등심과 양지를 이용해서 고기 푹~ 삶아 찢어서 소고기미역국 끓이고 등심은 #소고기야채볶음 만들었답니다 나비한우 생등심 500g이에요 구입할 때 옵션에서 구이용 또는 스테이크용으로 두께를 선택할 수 있답니다 갈비 위쪽 살로 상급부위 중 하나잖아요 연하고 풍미가 좋은 부위라 조리과정이 복잡한 요리보다 등심구이처럼 간단한 조리방법을 선택했어요 재료 준비 등심 500g 올리브유 2T 허브솔트 새송이 애호박 파프리카 브로콜리 양념이라고는 허브솔트 하나가 전...