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이거 왜 이렇게 맛있어~? 묵은맛 제대로 살려주는 열무김치볶음 냉장고 저 깊은곳 어딘가에서 갑작스럽게 여름내 다 먹지못한 #열무물김치 가 발견되었어요 ㅎㅎ 그땐 시원해서 맛있게 잘 먹었는데 어느 순간 손이 닿지 못했나봐요 양이 정말 애매하게 남아있던데 하나 집어서 먹어보니 이건 무슨맛인지 ㅠ 버리기에는 좀 아깝고 물김치라 지쳐먹기엔 간이 아쉬워서 들기름과 함께 #열무김치볶음 만들어봤어요 묵은지는 놔두면 찜이나 찌개로 활용하는데 이런 물김치 종류는 #열무김치요리 하기에 좀 애매한 포지션이긴해요;; 하지만 묵은김치의 대변신이였어요~ 특히나 아이들이 너무 맛있다며 순삭해버렸고 오히려 슴슴한 양념이 들기름의 향이 잘 배어서 담백하게 먹기 좋았거든요 겨울철에는 잘 먹지 않는 #김치 다보니 여름부터 가을까지 맛볼 수 있는 열무김치볶음 만들어볼게요~ 열무물김치 2컵 양파 1/3개 참치액 1T 맛술 1T 설탕 0.5T 다진마늘 1t 들기름, 깨 맵지 않은 나물 스타일로 볶아서 재료가 생각보다 단순해요 들기름과 깨는 0.5~1T 사이로 넣어주세요 먹을만큼 먹고 물려서 안 찾았나봐요 종이컵 2컵 분량 정도가 남아있더라고요 풋풋했던 열무 특유의 맛은 사라지고 묵은 맛만 가득남아있었어요 아쉽지만 시원한 국물은 보내주고 건더기만 건져서 열무김치요리했어요 건져내고 국물을 어느 정도 짜주세요 크기가 크고 조금 억세기 때문에 가위로 먹기 적당하게 잘라줬어요 불을...