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안녕하세요 올리브입니다. 여름 제철 야채인 가지가 많이 나와있네요. 가지는 가격도 싸고 반찬으로 만들기 좋은 식재료예요. 가지와 돼지고기로 솥밥을 지어봤어요. 가성비 좋고 맛도 좋은 가지 솥밥 만들어 봐요. 재료 준비(3인분) 쌀 2.5컵, 가지 3개, 돼지고기 간 것 350g, 대파 1/2개, 다진 마늘 1 큰 술, 물 2컵, 다시마 1장, 들기름 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술 비빔 양념장 간장 6 큰 술, 맛술 2 큰 술, 매실액 2 큰 술, 쪽파 5개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 통깨 약간 1 큰 술-15ml(밥숟가락 기준) 가지 3개와 다진 돼지고기를 준비해 주세요. 먼저 쌀 2.5컵을 씻어준 후 30분 정도 불려주세요. 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 물 2컵에 다시마 1조각을 넣어 다시마 우린 물을 만들어 주세요. 가지는 꼭지를 자르고 반으로 잘라 어슷하게 썰어 주세요. 돼지고기와 가지에 양념할 간장 2 큰 술과 맛술 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술을 섞어 주세요. 프라이팬에 들기름 2 큰 술을 넣고 다진 마늘 1 큰 술과 대파를 넣어 볶아 파 기름을 내주세요. 다진 고기를 넣어 같이 볶아주세요. 고기가 어느 정도 볶아지면 썰어 놓은 가지를 넣어 같이 볶아주세요. 가지와 고기를 뒤집어 준 후 만들어 놓은 양념을 넣어 볶아주세요. 가지...