네이버

안녕하세요 푸드 인플루언서 올리브입니다. 어제 하루 종일 비가 무섭게 내렸어요. 다행히 오늘은 비가 잠시 그쳤네요. 잇님들 모두 장마철에 건강 조심하세요. 엄마 댁에서 캐온 알감자 중 작은 것은 조림을 해서 반찬으로 해먹고 조금 크기가 큰 알감자는 휴게소 알감자 버터구이를 만들어 봤어요. 방학이라 집에 있는 딸아이 간식으로 만들었는데 버터 향이 고소해 잘 먹네요. 고속도로 휴게소에 들르면 꼭 먹게 되는 알감자 버터구이를 집에서 만들어 아이들과 드셔보세요. 재료 준비 알감자 20개, 굵은소금 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 소금 1/2 큰 술, 버터 30g, 파슬리 가루 약간 1 큰 술-15ml(밥숟가락 기준) 알감자 크기가 조금 큰 것을 준비했어요. 겉면에 묻은 흙을 깨끗이 씻어 주세요. 냄비에 감자를 겹치지 않도록 넣고 소금 1/2 큰 술을 넣어 뚜껑을 닫고 중불에서 20분 정도 익혀주세요. 잘 익은 감자를 식힌 후 껍질을 까주세요. 알감자 껍질을 벗기니 뽀얀 감자가 맛있어 보이죠. 이대로 소금 찍어 먹어도 맛있어요. 프라이팬에 버터 30g을 넣고 중불에서 녹여주세요. 껍질을 깐 알감자를 넣어주세요. 버터가 질 묻도록 굴려주세요. 설탕 1 큰 술을 넣고 맛소금도 1/2 큰 술을 넣어 주세요. 설탕과 소금을 같이 넣으면 더욱 맛있어지고 많이 달지 않고 버터에 구워지면서 겉면이 바삭하게 돼요. 버터가 타지 않도록 불을 약불로 바꾸고 ...