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안녕하세요 올리브입니다. 연일 불볕더위로 지쳐가네요. 잇님들 찌는 더위에 건강 조심하세요. 오늘은 콩나물 한 봉지와 어묵으로 매콤한 반찬을 만들어 봤어요. 콩나물을 매콤하게 볶아 찜처럼 만들었어요. 매콤한 향이 매력적이에요. 콩나물에 어묵만 넣어 볶아도 맛깔스러운 찜 요리가 되었어요. 매콤한 콩나물과 어묵을 넣어 자꾸 집어먹게 되는 매력 있는 콩나물 반찬을 소개해 볼게요. 재료 준비 콩나물 300g, 사각 어묵 2장, 참치 액젓 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 물 300ml, 다진 대파 2 큰 술, 청양고추 1개, 고춧가루 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 약간 1 큰 술-15ml(밥숟가락 기준) 재료는 정말 간단해요. 어묵 1봉지 300g과 사각 어묵 2장과 매콤하게 청양고추 1개를 준비했어요. 콩나물은 물에 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 어묵은 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 청양고추와 대파는 잘게 다져 주세요. 프라이팬에 콩나물을 담고 불을 켜고 물 300ml를 넣어 뚜껑을 열고 콩나물이 익도록 끓여주세요. 물이 끓어오르면 콩나물을 뒤적여 준 후 참치 액젓 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣어주세요. 썰어놓은 어묵을 넣어 잘 섞어 준 후 고춧가루 3 큰 술을 넣어 주세요. 썰어놓은 청양고추와 대파를 넣어 잘 섞어 볶아주세요. 콩나물에 양념이 잘 섞이고 숨이 죽으면 불을 끄고 참기름 1 큰 술을 넣고 통깨를 넣어 주면 매콤...