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- 적양배추는 위궤양, 노화 방지, 간 기능 회복에 효과가 있는 건강 채소
- 흰색 양배추보다 과당, 포도당, 식물성 단백질 리신, 비타민C 등의 영양 성분이 더 많음
- 적양배추는 샐러드에 많이 사용되며, 특별한 날에 사용하면 좋음
- 적양배추를 절이지 않고 사용할 경우, 색 빠짐이 있으므로 드레싱은 먹을 때 즉시 뿌려야 함
- 적양배추 콘 샐러드 재료는 콘 통조림, 적양배추, 삶은 병아리콩, 피망, 미니파프리카 등
- 드레싱 재료는 홀그레인 머스터드, 마요네즈, 엑스트라 버진 올리브유, 꿀, 소금, 후추, 레몬 등
- 적양배추 콘 샐러드는 다이어트식으로도 좋고, 육류와 곁들여도 좋음
- 적양배추의 색이 콘과 잘 어울려 식욕을 자극하며, 한 끼 식사 대용으로도 좋음

- 연두부 소고기 부챗살 샐러드 레시피 소개
- 재료: 연두부, 소고기 부챗살, 피망, 빨강 트리 벨리, 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브유
- 연두부는 전자레인지에 10초 정도 돌려 준비
- 소고기는 핑크 소금과 후추를 뿌린 후 올리브유를 살짝 뿌려 재웠다가 팬에 굽기
- 피망과 파프리카는 씨를 제거하고 채 썰어서 각각 소금을 넣어 살짝 절이기
- 팬에 포도씨유 두르고 피망과 파프리카 볶기
- 볶은 파프리카는 키친타월에 올려 기름기 제거
- 연두부와 볶은 파프리카, 구운 소고기, 허브 잎으로 플레이팅 완성
- 연두부 소고기 샐러드는 크리스마스 홈 파티 음식이나 가족모임 음식으로 추천
- 아침식사나 혼밥, 다이어트 식으로도 적합

- 연두부는 양념장과 함께 생으로 먹거나 찌개로 조리 가능
- 연두부는 열량, 지방은 적고 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로 적합
- 연두부는 비타민 A가 풍부한 쪽파와 잘 어울림
- 연두부는 다양한 토핑과 잘 어울려 에피타이저로 좋음
- 연두부는 감기 예방에 좋은 쪽파와 함께 섭취하면 좋음
- 연두부는 다이어트 중인 사람들에게 가벼운 한 끼 식사로 적합

- 방울토마토는 비타민, 항산화 성분, 칼륨이 풍부하여 건강에 좋음
- 올리브오일을 첨가한 드레싱을 더하면 영양소 흡수 효과가 높아짐
- 방울토마토 샐러드 재료로는 방울토마토, 라디치오, 바질, 미니파프리카, 래디시 등이 있음
- 드레싱은 엑스트라 버진 올리브유, 소금, 후추, 꿀을 섞어 만듦
- 샐러드 볼에 방울토마토와 야채를 넣고 드레싱을 부어 섞음
- 완성된 샐러드는 후추와 그릭 요구르트를 토핑하여 제공함
- 방울토마토는 샐러드 외에도 다양한 요리에 활용됨
- 연말 홈파티나 크리스마스 홈파티 음식으로도 좋음

- 부라타치즈는 이탈리아 폴리아주에서 생산되는 우유 또는 물소젖으로 만든 치즈
- 부라타는 버터 같은 맛을 가진 치즈로, 모차렐라와 크림의 혼합으로 만들어짐
- 부라타치즈는 샐러드로 만들어 먹으면 한 끼 식사나 홈 파티 음식으로 적합
- 부라타치즈 샐러드 재료로는 부라타치즈, 야채(치커리, 양상추, 방울토마토, 적채 등), 구운 양송이버섯, 삶은 달걀 등이 필요
- 부라타치즈는 냉동고에 보관했다가 필요할 때 냉장해서 사용 가능
- 샐러드는 크리스마스를 연상시키는 음식으로, 주말과 휴일, 크리스마스 연말 홈 파티 음식으로 추천