23호밀쌀식빵 샌드위치만들기, 루꼴라토마토샌드위치 포장하는 법! 아들이 어리고 나도 좀 젊을 때는 주말마다 브런치로 샌드위치와 샐러드를 만들어 먹었어요. 여성발전센터에 가서 샌드위치 수업과 샐러드 수업을 들어서 바로바로 복습하던 시절도 있었답니다. 그때 참 재미나게 수업들으며 나중에 써먹을 날이 오겠지 했는데 그냥 집에서 편하게 해먹는 정도로 멈췄네요. 암튼 호밀쌀식빵을 굽고, 잠봉뵈르샌드위치를 만들어 먹겠다고 잠봉을 컬리에서 주문하면서 루꼴라도 담았어요. 그래서 이번에는 잠봉뵈르보다는 루꼴라토마토샌드위치를 만들어 먹으며 잠봉과 버터를 곁들였네요. 아들이 집에 있을 때는 샌드위치를 여러개 만들고 그랬는데, 요즘은 그냥 한 개 정도만 만들어 먹어요. 샌드위치 만들고 샌드위치 포장하는 방법까지 올려볼께요. 루꼴라토마토샌드위치 재료 호밀쌀식빵 2장, 버터 얇게 슬라이스한 것 적당량, 루꼴라 한 줌, 토마토 슬라이스 4~5조각, 잠봉2장 정도 샌드위치 1개 분량 잠봉뵈르 샌드위치 만드는 과정 버터는 차가운 것을 적당한 두께로 슬라이스 해주세요. 1. 호밀쌀식빵에 슬라이스한 버터를 올려주세요. 2. 잠봉을 올려주세요. 3. 루꼴라 한 줌과 슬라이스한 토마토를 올려주세요. 4. 버터를 올린 호밀쌀식빵을 덮어주세요. 샌드위치 포장하는 방법 1. 샌드위치 유산지에 샌드위치를 올려주세요. 2. 빵의 가운데로 샌드위치 종이를 모아주는데 팽팽하게 잡아 당겨...
22요즘은 주말에 외출하면 다음날은 꼭 쉬어야 몸이 일상으로 돌아가게되더라구요. 그렇게 쉬지 않으면 불치병인 월요병을 심하게 앓아서 한 주의 시작이 힘들답니다. 어제는 집콕하면서 #소프트잠봉뵈르샌드위치 를 만들어봤어요. #잠봉뵈르 #샌드위치 는 많이 보이지만 #소프트장봉뵈르 는 지난 토요일에 처음 들었죠. 그래서 바로 만들어 먹었는데요, 소프트잠봉뵈르라고 하는 말에 납득이 가더라구요. 소프트 잠봉뵈르 샌드위치 만들기 Soft Jambon Beurre Sandwich 소프트장봉뵈르샌드위치를 만들기 위해서는 깡빠뉴가 있어야해요. 그래서 어제 오후 아무런 부담없이 휘릭 깡빠뉴를 만들었죠. 사실 바게트와 깡빠뉴 모두 하드계열의 빵인데, 바게트는 막대기모양의 긴 빵이 모양의 특징이고, 깡뺘뉴는 럭비공같이 좀더 둥글고 덩치가 있는 편이죠. 두가지 빵 모두 버터나 오일이 들어가지 않지만, 깡뺘뉴의 이런 둥글고 큰 형태가 슬라이스하면 겉부분이 먹을 때 좀더 덜 거슬리는 편이지요. 그래서 만들어 봤답니다. 소프트 장봉뵈르 샌드위치! 소프트장봉뵈르샌드위치 재료 깡뺘뉴 2쪽, 버터 적당량, 슬라이스햄 적당량, 잼은 옵션 쁘띠맘베이킹 소프트장봉뵈르샌드위치 만들기 1. 깡빠뉴와 버터, 슬라이스햄, 잼을 준비해주세요. 잼은 옵션이에요. 없어도 되는데 이번에 사서 맛보기 위해서 일부러 발라봤네요. 요즘 유명하고 핫하다는 프랑스 콩피튀르 파리지엔느잼인데, 젤레 드 ...
38#장봉뵈르 를 #비앤씨마켓 의 #세라노하몽슬라이스 로 만드는 5월의 마지막 미션을 하기 위해서 부드러운 #통밀빵 을 만들었어요. 보통 장봉뵈르는 바게트에 만드는데 입천장 까지지 않고 편하게 먹으면서도 고소한 맛을 느끼려고 통밀빵을 만들었답니다. 통밀빵 장봉뵈르 샌드위치 만들기 Jambon beurre sandwich https://youtu.be/Z7p63kIQUPs 장봉뵈르샌드위치 만드는 과정과 통밀빵만드는 과정을 영상으로 담았습니다. 보시고 좋아요와 구독 부탁드려요!!! 보통 장봉뵈르는 햄과 버터가 들어가는 간단한 샌드위치죠. 바게트로 만들어도 맛있지만, 간단하고 부드러운 통밀빵을 만들어서 먹으면 더 좋을 듯해서 비앤씨마켓에서 살수 있는 햄인 세라노하몽슬라이스햄과 고메버터인 엘르앤비르 발효버터를 이용해서 만들었답니다. 통밀빵 재료 강력분 110g, 통밀 150g, 물 175g, 소금 6g, 인스턴트드라이 이스트 6g, 꿀 10g, 버터 10g 부드러운 통밀빵만드는 과정 1. 제빵기 통에 물, 이스트, 소금, 꿀을 넣어주세요. 1. 제빵기 통에 물, 이스트, 소금, 꿀을 넣어주세요. 2. 통밀, 강력분, 버터를 넣고 반죽 코스로 반죽해주세요. 2. 통밀, 강력분, 버터를 넣고 반죽 코스로 반죽해주세요. 반죽만 제빵기로하고 발효는 따로 해줍니다. 3. 반죽이 끝나면 둥글려서 그릇에 담고 따뜻한 물을 넣어 스티로폼 박스에서 부피가 2배...
