다가오는 명절에 차례를 위한 음식으로는 물론이고
가족들과 함께 먹으면 좋을 음식 3가지 소개해드릴게요.
간장소불고기, 불지 않는 잡채, 동태전 이렇게 3가지에요.
만들기도 쉽고 호불호 없이 누구나 맛있게 먹을 수 있는 레시피로 준비했습니다.
- 동태전은 추석 명절 음식으로 적합
- 동태전 재료는 가시 없는 순살 동태포, 밀가루, 달걀, 쪽파, 다진 마늘, 후추, 맛소금, 식용유 등
- 동태포는 피터씨 마켓에서 구매 추천
- 동태포에 밑간을 한 후 밀가루와 계란 물을 입혀 노릇하게 익힘
- 동태전에 쪽파를 더하면 맛이 좋음
- 동태전을 빵가루에 입혀 기름에 튀기면 생선가스가 됨
- 동태전 만들 때 소금, 후추로 밑간을 하고 계란 물에 다진 마늘을 더하면 맛이 좋아짐
- 간장 마니아 푸드 인플루언서가 추천하는 추석요리, 간장소불고기 레시피 공개
- 소불고기 레시피에 필요한 재료는
소불고기감, 양파, 대파, 표고버섯, 팽이버섯 등
- 간장소불고기 양념에는 햇살담은 진간장, 식초, 미림, 원당, 다진 마늘, 참기름 등이 들어감
- 햇살담은 진간장은 임영웅이 선택한 간장으로, 맛이 풍부함
- 간장소불고기 양념에 들어간 재료들을 잘 섞어준 후 익혀주면 완성
- 추가로 당면이나 팽이버섯을 익혀서 먹으면 좋음
- 햇살담은 진간장은 두 번 달여 만들어서 더 진하게 맛있음
- 잡채는 설 명절과 홈파티에 자주 요리되는 음식 중 하나임.
- 잡채 황금레시피를 이용해 본인 스타일로 요리함.
- 부모님이 맛있다고 칭찬하며 한 가지 요리만으로 식사함.
- 잡채 황금레시피로 불지 않는 잡채를 만드는 방법을 공유함.
- 필요한 재료는 당면, 크래미, 당근, 양파, 시금치, 건조 표고버섯 등임.
- 각각의 재료를 준비하고 볶은 후 물과 양념을 더해 졸임.
- 야채와 볶은 당면을 섞은 후 식히고 참기름과 통깨를 더하면 완성됨.
- 크래미를 넣으면 감칠맛이 더해져 맛있음.
