31수플레 팬케이크 만들기 ft. 스메그 쿡웨어 프라이팬 저번주는 아이들이 온라인수업으로 내내 집에 있는통에 삼시세끼 밥과 간식챙기느라 정신이 없었는데요. 간만에 고급디저트! 수플레 팬케이크 만들어 아이들 간식으로 내어 주었어요. 사실 자주 해주지는 못하지만 해줄때마다 인기폭발인 디저트랍니다. 부드럽고 촉촉한데다 퐁신퐁신 ~ 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 어울리는 수플레팬케이크랍니다. 수플레팬케이크 만들기는 재료도 중요하지만 무엇보다 팬케이크를 굽는 팬의 중요성도 한몫하는데요. 이번에 논스팅 코팅의 스메그 후라이팬으로 아주 깔끔하고 맛있는 팬케이크를 만들 수 있어 정말 만족스러웠어요~ 역시 주부들의 로망이 될 수 밖에 없는 스메그라는 생각이 절로 드네요 :) 스메그 쿡웨어 제품 얼마전 포스팅에서도 잠깐 소개해 드렸는데요. SMEG의 첫 번째 쿡웨어 라인으로 멋스러운 인테리어와 연출 그리고 음식의 종류와 양에 따라 폭넓게 선택하도록 다양한 크기로 디자인된 프라이팬과 웍, 전골냄비, 양수냄비등이 있답니다. 그 중 전골냄비는 저번 포스팅에서 보여드렸고, 오늘은 프라이팬 사용하는 모습 보여드릴게요. 오늘의 요리를 함께 해 볼 제품은 스메그 쿡웨어 프라이팬 24cm예요. 오븐 (~ 250℃)을 포함한 모든 열원에서 사용 가능하고 4.5mm의 두툼한 바닥두께로 뛰어난 열 보존력과 쉽게 타거나 들러붙지 않는 논스틱코팅으로 관리와 세척이 편하고 그리...
28수플레 팬케이크 만들기 요즘 SNS보면 수플레 팬케이크가 유독 눈에 띄더라구요.. 전에 만들어 먹어보고 정말 퐁신퐁신 보들보들 촉촉해서 맘에 쏙 들었는데^^ 그래서 더 눈에 띄었는지도 모르겠어요.. 애들 간식도 할겸~ 저도 먹고 싶기도 하고....^^ 그래서 만들어보았답니다. 맛은 뭐랄까... 촉촉하면서도 퐁신한 카스테라맛? 암튼 수플레만의 매력이 있어요~ 이번에 전 틀에 넣고 케이크처럼 구워보았는데요.. 그냥 수저로 두툼하게 떠 올려 구우셔도 맛은 똑같답니다 ^^ 수플레 팬케이크 재 료; 달걀노른자 2개, 슈가파우더 30g, 바닐라익스트랙2-3방울, 우유 60g, 식용유 20g, 박력분 70g, 머 랭 : 흰자2개, 설탕 30g 달걀은 노른자와 흰자를 분리해 줍니다 노른자를 먼저 잘 풀어준 후 슈가파우더와 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어 줍니다 우유와 식용유를 넣고 다시한번 가볍게 섞어 줍니다. 박력분을 체쳐 넣어 한번 더 섞어 줍니다. 다른 볼에 달걀 흰자를 거품기로 센단계에서 10초정도 거품을 내 준 후, 설탕을 두어번 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 만들어 줍니다. 머랭을 노른자 반죽에 2-3번 나누어 넣어가며 섞어 줍니다. 머랭이 너무 꺼지지 않도록 섞어 주세요~ 팬은 살짝 오일칠해 깨끗이 닦아주고 약한불에 1분정도 예열해 줍니다.. 틀을 놓고 반죽을 떠 넣어줍니다 만드신 반죽 다 넣어주시면 딱 맞을거에요. ( 틀 안쪽과 반죽이...
