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백종원 간장찜닭 레시피 곰표맛간장으로 감칠맛나게! 온 가족 함께 모일 수 있는 주말, 간만에 찜닭 만들어 먹었었답니다. 주로 매콤하게 고추장 닭볶음탕을 해 먹곤 하는데 가끔은 달콤짭짤한 찜닭이 생각나기도 해요. 무엇보다 찜닭에 들어가는 당면이 전 그렇게 맛있더라구요^^ 식탁의 메인요리로도 좋고 손님상차림에도 좋은 백종원 간장찜닭 레시피로 풍성한 식탁 완성해 보시길요 :) 백종원 간장찜닭레시피 닭1kg, 당면 1줌, 감자2개, 당근(소)1개, 양파1개, 새송이버섯3개, 대파1/2개, 청양고추2개, 붉은고추 2개, 통깨 양념장: 물 500ml, 간장120g, 흑설탕30g, 황설탕 20g, 맛술 90g, 송송썬대파1컵, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/4스푼, 참기름1스푼 설탕은 입맛에 따라 좀 더 가감하셔도 돼요 원 레시피는 70g인데 50g만 넣어도 좀 달큰해요. 채소는 더 넣으셔도 되는데 덜 넣으시면 좀 짤 수도 있으니 충분히 넣어 보세요 이번에 77년 전통 태화식품에서 [곰표 조림볶음 맛간장]을 출시하게 되어 이렇게 만나보게 되었어요. 이 맛간장은 사과, 배, 마늘, 양파, 대파, 생강, 감초, 다시마 등의 농축액을 함유해 갖은 양념 필요없이 곰표 조림볶음 맛간장 하나면 어떤 요리든 감칠맛나게 완성해 준답니다. 그럼 곰표 조림볶음 맛간장으로 맛있는 백종원찜닭 만들어 볼게요. 닭은 끓는 물에 한번 데친 후 찬물샤워까지 해주고 물기를 빼...

간장찜닭레시피 납작당면도 넣어보세요/백종원찜닭 오랜만에 찜닭 해먹었어요 한창 중국당면에 빠졌을때 중국당면 먹고 싶어서 자주 해먹기도 했던 찜닭이에요ㅋㅋ 떡볶이든, 김치찌개든 넣을 수 있는 곳이라면 어디든 넣어먹었던 중국당면이었는데 어느 순간 당면이 좀 물리더라구요 ;; 그래서 한동안 끊었지요 ㅋ 매번 고추장 닭볶음탕만 해먹다보니 간장찜닭도 먹고 싶은 생각이 들어 준비했는데.. 당면도 한번 넣어 먹어볼까? 생각이 들어 납작당면이 있어 넣어 만들어 보았어요 역시 찜닭엔 당면이 들어가는게 옳아요 ㅋㅋ 간만에 먹으니 맛있더라구요^^ 백종원 간장찜닭레시피 재료 닭1kg, 당면 1줌, 감자2개, 당근(소)1개, 양파1개, 새송이버섯3개, 대파1/2개, 청양고추2개, 붉은고추 2개, 통깨 양념장: 물 3컵, 간장120g, 흑설탕30g, 황설탕 20g, 맛술 90g, 송송썬대파1컵, 다진마늘 1스푼, 다진생각1/4스푼, 참기름1스푼 (재료에 넣는 대파와 양념장에 넣는 대파는 각각 준비해요. 설탕은 입맛에 따라 좀 더 가감하셔도 돼요 원 레시피는 좀 달아서 전 좀 줄여넣었어요. 원레시피는 설탕70g) 채소는 더 넣으셔도 되는데 덜 넣으시면 좀 짤 수도 있으니 다른 채소로 보충해서 넣어보셔요) 먼저 닭은 꺠끗이 다듬은 후 끓는 물에 한번 데쳐 찬물샤워까지 마친 후 물기빼 준비해 줍니다 납작당면 한줌은 미지근한 물에 담궈두구요~ 양념장도 미리 만들어 둡...

묵은지 닭볶음탕 맛있는 묵은지만 있어도 주부들은 든든하죠.. 이런저런 해먹을 수 있는 다양하니까요 ^^ 그냥 묵은지찜을 해먹어도 맛있고 볶아먹어도 맛있고 찌개를 해먹어도 맛있잖아요.. 잘 졸여진 묵은지는 밥도둑이 따로 없을만큼 저희집에선 인기요리에요.. 이 날은 묵은지와 닭고기의 만남! 묵은지닭볶음탕 만들어 보았어요 아마 새해 첫날 점심으로 먹은 요리일거에요..떡국은 전날 미리 해먹고 ㅋㅋ 느즈막하게 일어나 미안한 맘에 부지런떨며 만든 요리랍니다 ^^ 묵은지 닭볶음탕 재 료 닭볶음탕용 1kg, 청주5큰술, 감자 중2개, 당근 80g, 양파1개, 대파 1대, 홍고추1개, 묵은지1/4포기, 다시마육수 4컵 양념: 고추가루 4T, 진간장 4T, 맛술 3T, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 후추약간 끓는 물에 청주와 닭고기를 넣고 살짝 데쳐 줍니다. 데친 후 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기빼 준비합니다 닭살이 두꺼운 부분은 칼집을 내 줍니다. 양념도 만들어 줍니다. 이 양념에 데친닭을 버무려 10분정도 재워 줍니다. 감자는 2등분내지 4등분해주고, 양파는 굵게 채썰어 줍니다. 당근도 한입크기로 잘라주고 대파, 홍고추는 어슷썰어 준비합니다. 묵은지는 양념을 좀 털어내 준비합니다. 냄비에 감자, 양파, 당근, 묵은지, 닭고기, 다시마육수를 넣고 끓여 줍니다. 보글보글 끓는 모습이 맛있어보여 살짝 담아보았어요` 감자가 어느정도 익으면 대파, 홍고추를 ...