에어프라이어 멘보샤 만들기 새우멘보샤 만드는법 에어프라이어요리 저희 아이들에게 매번 환영받는 메뉴가 있어요. 바로 멘보샤인데요. 바삭바삭한 빵 사이에 고소한 새우가 들어가 정말 맛이 없을 수 없는 조합이죠. 무엇보다 고급 중화요리를 집에서도 맛있게 즐길 수 있다는게 가장 큰 즐거움이에요^^ 요즘 풀무원건강생활 카카오 플친을 해서 다양한 요리정보와 레시피를 보고 있는데요. 로하스 레시피에 멘보샤가 딱 보이는거예요. https://www.pulmuone-lohas.com/pc/brand/life/recipe.do 풀무원건강생활, 건강한 삶이 아름다운 삶이다 건강한 삶이 아름다운 삶이다! 풀무원건강생활 소개, 리빙/헬스/뷰티/반려동물 케어 브랜드 및 제품 정보제공, 레시피 및 쇼핑정보 제공 www.pulmuone-lohas.com 그렇잖아도 해먹은지 좀 오래된 듯 해서 아이들에게 에어프라이어요리로 맛있게 만들어 주었답니다^^ 요즘 에어프라이어요리 정말 자주 해 먹고 있는데요. 풀무원 스팀쿡 에어프라이어와 늘 함께 하고 있어요. 모던하고 깔끔한 디자인 뿐만 아니라 성능이나 사용법이 간편하고 편해서 자주 이용하고 있답니다. 식빵 6장, 새우살 250g, 달걀흰자 1스푼, 감자전분 1스푼, 올리브유 1스푼, 치킨스톡(or 굴소스)1/3스푼 식빵은 얇고 네모난 빵으로 준비해요. 저희 집에 있는 빵이 두꺼운 빵밖에 없어서 사용했는데 이 경우 밀대로...

에어프라이어 멘보샤 만들기 이연복 멘보샤 만드는법 에어프라이어요리/네이버장보기 아이들에게 먹고 싶은 간식 물어보면 빠지지 않고 나오는 메뉴가 멘보샤예요. 사실 멘보샤는 남녀노소 호불호없는 요리 중 하나가 아닐까싶어요. 바삭바삭 빵에 고소한 새우의 조합이란...정말 생각만 해도 군침도는 맛이죠^^ 간만에 만들어보았는데요. 이 요리는 이연복 셰프님덕에 많이 알려진 요리이기도 해서 이연복 멘보샤 만드는법으로 가장 많이 만들어 드시더라구요. 저도 따라 만들어 보았답니다^^ 멘보샤 만들기 재료는 역시 네이버 장보기! 갑작스럽게 식재료가 떨어졌거나 필요할 때 간편하게 네이버 웹이나 모바일 홈 화면으로 들어가 네이버 장보기를 이용하고 있는데요. 우리집 주위 12개 마트를 전부 둘러볼 수 있고 각 마트의 할인행사, 쿠폰행사, 전단행사를 한 눈에 볼 수 있어 저렴하고 합리적인 쇼핑이 가능하답니다^^ 이번에도 쿠폰할인으로 저렴하게 장바구니를 채웠구요~ 무엇보다 포인트 혜택 좀 보세요~ 어디서 구매하든 네이버포인트 한 군데로 적립이 되니 더 실용적인 포인트적립이 가능해요. 주문상품 도착 시간대도 고를 수 있어 혹시 상품이 상할까 고민할 필요도 없어요. 이번에도 이렇게 원하는 시간에 배송완료^^ 식빵 6장, 새우살 250g 새우살양념 : 달걀흰자 1스푼, 감자전분 1스푼, 올리브유 1스푼, 치킨스톡 1/3스푼 식빵은 얇고 네모난 빵으로 준비해요. 빵이 두...

에어프라이어 멘보샤 만들기 새우요리 식빵요리 정말 오랜만에 간 헤어샵! 어제 오전에 문 열자마자 첫손님으로 들어가 파마하고 손질하고 했더니 오전 시간, 점심시간 다 가버림;;; 세상 시간 아깝고 지루한게 미용실이랑 마사지 받는거 ㅠㅠ 이뻐지긴 글렀음 ;; 암튼 미뤄뒀던 숙제같았던 머리손질 해버리니 시원하구요 ㅋㅋ 이제 치과 갈 일만 남았네요..더 큰 숙제;; 암튼 어젠 그렇게 머리하면서 시간 다보내고, 집에 와선 피곤해서 뒹굴거리다 시간 다 보내고 ㅋㅋ 아깝;;; 주저리주저리 말이 길어졌는데.. 주말에 만들어 먹었던 에어프라이어 멘보샤 만들기 소개해 드려요. 완전 바삭바삭 고소하고 맛있으니 꼭 해드셔 보시길요^^ 식빵 6장, 새우살 200g 새우살 양념: 맛술 1스푼, 소금, 후추, 감자전분 1스푼, 달걀흰자1개분량, 다진양파 1스푼, 다진마늘0.5스푼 새우는 껍질 벗기고 내장 꺼내서 다듬어서 준 새우라 특별히 손질할 건 없었어요. 새우는 물기를 충분히 잘 제거한 후, 칼등으로 으깨듯 눌러줍니다. 그리고 조금 더 다져주었어요. 입자가 살아있게 다져주어야 씹는 식감이 좋아요. 다진 새우살은 볼에 담고, 다진양파, 다진마늘, 감자전분, 달걀흰자, 소금, 후추등을 넣어 끈기가 생기도록 충분히 치대 줍니다. 반죽이 너무 질다 싶으면 전분을 조금 더해 주세요. 식빵은 테두리를 잘라주고 4등분해 줍니다. 남은 테두리는 냉동보관해두고 빵가루 필요...

에어프라이어 멘보샤 만들기 얼마전부터 아이들이 노래를 불렀던 멘보샤예요 분명 예전에 몇번 만들어줬는데... 자기들은 먹은 기억이 없대나... 이런게 바로 "어이가 없네" 이런 상황인거죠 ;; 티비에 멘보샤 나오니까 저거 먹고 싶다~ 그러길래 엄마가 전에 만들어줬잖아~ 했더니, 엥?? 이런반응;;; 하긴 좀 오래되긴 했네... 그래서 뜬금없이 만들게 된 멘보샤 입니다 웃긴게 한입 먹고 난 후 애들 하는 말이 아~ 이거구나 ~ 전에 먹었던거네? 이러는거있죠 생각나서 다행이다 요녀석들아 ! 에어프라이어 멘보샤 만들기 식빵 6장, 새우살 200g 새우살 양념: 맛술 1스푼, 소금약간, 후추약간, 전분 1스푼, 달걀흰자1개분량, 다진양파 1스푼, 다진마늘0.5, 참기름1스푼 식빵은 얇고 네모난 식빵으로 준비합니다 식빵의 테두리는 잘라주고 4조각 정도로 잘라줍니다 빵이 좀 두껍다면 밀대로 살짝 밀어 잘라주시면 좋아요 빵이 두꺼우면 새우가 잘 안익을수도 있거든요. 식빵 테두리는 냉동고에 저장해두었다가 믹서기에 갈아 빵가루로 사용하셔도 되고, 마늘빵이나 크루통으로 만드셔도 좋아요 저는 자숙새우가 있어 사용했어요 냉동새우라 해동한 후 물기를 제거해주었어요 (자숙새우보다는 알새우나 생새우 사용하시는게 더 좋더라구요.) 그리고 잘게 다져주었어요 식감을 위해서 너무 다지지는 않고 약간 덩어리지도록 다졌어요 (그래서 블렌더로 다지기보단 직접 다지시는게 좋아...

멘보샤 만들기 에어프라이어로 담백하게 TV에서 볼때마다 군침돌게 만들었던 멘보샤~ 이연복셰프님이 간단하게 척척척~ 만들어 낼때마다 생각보다 간단한데? 한번 해먹어볼까? 근데 튀기는게 은근 귀찮을것 같은 생각에 맘만 수백번 먹고 만들어 먹진 않음 ㅠㅠ 어제 동생이 생새우가 있는데 다듬기 귀찮다고 가져가라더라구요...좋다고 가져오긴 했는데.. 와 이거 다듬느라 등에 담 올뻔 ㅋㅋㅋ 막상 까고 나니 얼마되지도 않는 양인데 껍질까는게 정말 일이더라구요.. 동생이 저한테 떠넘긴 이유를 알겠음 ;;;;; 놀고 있는 둘째 불러서 전 껍질까고 아들은 내장 꺼내고 ㅋㅋㅋ 얘는 뭐든 시키면 안한다고는 안함~ 비린내 나고 내장 길쭉한게 징그럽다고 하면서 끝까지 도와줌 ~ 귀연것 ㅋㅋ 암튼 그래서 맛있게 탄생한 멘보샤입니다 ^^ 멘보샤만들기 재 료 식빵 6장, 새우살 200g 새우살 양념: 맛술 1스푼, 소금, 후추, 감자전분 1스푼, 달걀흰자1개분량, 다진양파 1스푼, 다진마늘0.5, 참기름1스푼 이게 바로 저랑 둘째랑 다듬은 새우살입니다 ㅋ 새우살은 물기를 키친타올로 톡톡 잘 제거해 준후 칼등으로 눌러 으깨듯 다져주고 입자가 어느정도 살아있게 다져 줍니다.그래야 꼬들하게 씹히는 맛이 좋더라구요~ 귀찮으면 블렌더로 70-80%정도만 갈아주기(근데 설거지하려면 이게 더 귀찮음 ㅋ) 양파도 잘게 다져 준비하구요~ 새우살에 다진마늘, 맛술, 감자전분, 달걀흰...

혈중에 과다한 포도당 수치가 오랜 기간 지속되면 당뇨로 진단받게 됩니다. 이는 인슐린 호르몬 부족으로 인해 혈당 조절 문제가 발생하면서 나타나게 되는데요. 초기에 미리 관리하지 않으면 합병증으로 이어질 수 있고 평생관리해야 하므로 초기에 당뇨식단과 같은 식이조절이 제일 중요합니다. 건강하고 균형적인 식사를 기본으로 고혈당 및 고지혈증 등의 대사 이상을 교정하며 영양 상태를 올바르게 유지할 수 있도록 해야 합니다. 이를 정리해보자면, 1. 규칙적인 섭취 당뇨 식단에서 가장 중요한 것은 규칙적인 식습관입니다. 식사를 매번 불규칙하게 하는 것보다는 정해진 시간에 맞춰서 일정하게 섭취해주는 것이 좋습니다. 2. 다양한 영양소 섭취 또한 매일 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요한데요. 단당류나 지방, 콜레스테롤 등 몸에 나쁜 음식 섭취는 줄이고, 섬유소가 풍부한 식품을 많이 섭취하며 영양소 균형을 맞추는 것이 좋습니다. 3. 과식 및 음주는 금지 당뇨 식단에서 무엇보다 중요한 것은 어떤 음식을 먹든 적절한 체중 유지를 위해서 필요한 만큼의 칼로리만 적당량 섭취하는 것인데요. 당뇨에 좋은 음식이라고 하더라도 과식을 하게 되면 오히려 해가 될 수도 있으니 양을 잘 지켜서 섭취해주시는 것이 중요합니다. 또한 술은 밥 보다도 열량이 높고 당으로 이루어져 있기 때문에 당뇨에 좋은 음식으로는 맞지 않습니다. 당뇨 식단을 지켜서 섭취하실 때는 반드...

당뇨환자식단 당뇨영양식 챙기기 당뇨균형식 추천 부모님이 당뇨전단계 진단을 받아서 꽤 오랫동안 식단관리나 음식에 신경을 쓰며 생활하고 있어요. 당뇨는 생활하면서 관리가 가능한 질병이라 5대 영양소와 식이섬유를 균형있게 섭취하며 철저한 식이조절을 통해 관리할 수 있다고 해요. 하지만 평소 먹는 음식만으로는 어려움도 있고 부족하고 모자란 부분이 있더라구요 그래서 이 모든 것을 보충해 줄 수 있는 당뇨환자식단에 좋은 당뇨영양식 하이뮨 케어메이트 균형당뇨식을 부모님께 챙겨드리고 있답니다 '하이뮨 케어메이트 균형당뇨식' 하이뮨 케어메이트는 '일상에서 함께 하는 나의 건강 관리 동반자'라는 의미로 일동후디스의 50년 제품 설계 노하우와 품질 경영을 기반으로 질환 및 상황별 영양설계를 통해 건강한 일상에 도움을 주기 위한 케어 전문 브랜드랍니다. 케어메이트 균형당뇨식은 당뇨맞춤 GMA 3중 설계로 G- 산양유단백 M-단일불포화지방산 A-알룰로오스 당뇨환자용 고단백 균형영양을 챙길 수 있는 제품인데요. 1팩당 단백질 12g 고단백, 산양유 단백, 동·식물성 6:4 균형있는 비율로 만든 제품이에요. 또한 당뇨 맞춤 설계로 당뇨환자 영양 강화 '산양유단백', 저나트륨, 고식이섬유(5g), 흰강낭콩추출물, 여주추출물이 함유되어 있어요. 당뇨환자식단 하다보면 가장 신경쓰이는 부분이 바로 당류인데요. 이 제품은 당류 0g으로 안심하고 섭취하셔도 된답니다. 그...

당뇨는 인슐린이 분비되는 양이 부족해지거나 정상적으로 기능을 하지 못하는 병으로 혈중 포도당의 농도가 높아지는 것이 특징 중 하나인 병인데요. 이렇게 혈당 조절에 문제가 생기게 되면 합병증이 유발될 수도 있으며 급격하게 혈당이 상승될 위험도 있기에 당뇨 식단 등을 통해서 미리 혈당 수치를 안정적으로 관리해보는 것이 좋습니다. 당뇨 식단은 말 그대로 당뇨에 좋은 음식들로만 구성하여 혈당이 급격하게 올라가지 않도록 예방하여 음식을 먹는 것을 뜻합니다. 만약 당뇨를 제대로 관리하고자 한다면 생활 습관을 규칙적으로 고치고 운동을 꾸준히 하며 적절한 영양 공급을 위해 당뇨 식단으로 건강한 식습관을 만들어보며 관리해보는 것이 가장 좋은데요. 그렇다면 당뇨에 좋은 음식은 어떤 것들이 있는지 그리고 당뇨 식단은 어떻게 구성하는 게 좋은 지 지금부터 자세하게 살펴보도록 하겠습니다. 1. 섬유질이 풍부한 음식 당뇨가 있는 분들에게는 섬유질이 필수 영양소라고 할 수 있는데요. 섬유질은 포도당이 빠르게 혈액 속으로 흡수되는 것을 방지해줄 뿐만 아니라 소화 속도를 늦춰주기 때문에 당뇨에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 당뇨 식단을 구성할 때 과일이나 채소, 통곡물 등 섬유질이 풍부한 음식 위주로 식사를 하면 당뇨에 도움을 받아볼 수 있습니다. 2. 지방이 적은 음식 혈당을 높이는 이유는 다양하지만 그 중 하나는 바로 지방인데요. 지방이 몸 ...

현대인들은 당뇨에 노출되는 범위가 점점 늘어나고 있습니다. 잘못된 식습관으로 비만으로 될 가능성이 높으며 그렇게 되면 당뇨에 걸리는 범위가 더욱더 높아지겠죠. 당뇨는 각종합병증을 초래하기 때문에 식단을 통해서 정상적인 혈당을 유지하는게 중요합니다. 오늘은 당뇨식단&당뇨에좋은음식에 대해 자세히 알아보겠습니다 당뇨식단관리/당뇨식사요법 -탄수화물 섭취 관리 -고단백, 저지방 식품 섭취 -규칙적인 식사하기 -정상체중 유지하기 -식이섬유 풍부한 식품 섭취 -천천히 먹기 -건강한 지방 섭취 -과다한 음주 제한 -규칙적인 운동하기 -과한 당류 피하기 -충분한 물 섭취하기 당뇨식단 짜는법 (아침) 콩나물국 (200ml) 계란말이 (2개의 달걀 사용) 쑥갓두부무침 (100g) 잡곡밥 (80g) 사과 (반쪽) (점심) 비빔밥 쌀밥 (130g) 당근, 오이, 시금치 등 적당량 닭가슴살 (100g) 계란프라이 (1개) 고추장 (1큰술) 김치 (50g) (저녁) 흑미밥 (쌀50g,흑미20g) 된장찌개 (200ml) 감자, 양파, 청경채 등 적당량 소고기 (100g) 상추, 쌈 재료 적당량 김구이 (5장) 당뇨식단 구성 할 때에는 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유 비타민&미네랄을 골고루 챙긴다면 혈당관리에 도움을 받을 수 있답니다. 당뇨에 좋은 음식 1. 현미 귀리 고섬유 식품으로 당이 천천히 흡수되도록 혈당을 안정화시킵니다. 뿐만 아니라, 충분한 식이섬유...

당뇨병은 인슐린이 절대적, 상대적로 부족하여 발생하는 대사질환의 일종으로 고혈당과 각종합병증을 초래하기 때문에 당뇨식단을 통한 정상적인 혈당을 유지하는게 중요합니다. 때문에 다음과 같은 당뇨식단/식사요법을 준수하는게 중요합니다. 당뇨식단/ 당뇨식사요법 1. 일정한 시간에 일정한 양의 음식을 규칙적으로 식사해야 합니다. 2. 설탕, 꿀 같은 단당류의 섭취를 제한해야 합니다. 3. 식이섬유가 풍부하게 섭취해야 합니다. 4. 콜레스테롤은 줄이고 불포화 지방산을 섭취해야 합니다. 5. 과도한 염분 섭취는 피해야 합니다. 6. 음주는 되도록 삼가해야 합니다. 당뇨환자인 경우, 초콜렛, 사탕, 탄산음료, 튀김, 술, 지나친견과류 섭취는 주의해야 하는데 당뇨식단으로 권장되는 식품은 다음과 같습니다. 당뇨에 좋은 음식 1. 현미, 보리, 귀리 같은 곡류 2. 오메가3가 풍부한 생선 3. 시금치 같은 녹색 잎 채소 4. 두부 콩 5. 버섯류 6. 해조류 이러한 음식을 가지고 당뇨식단을 구성해볼 수 있는데요. 추천하는 당뇨식단은 다음과 같습니다. 겨울철 추천하는 당뇨식단 (아침) 흑미밥 (쌀60g, 흑미20g) 재첩국 (재첩70g, 무70g) 꽈리고추찜 (꽈리고추70g, 밀가루10g) 아삭고추무침 (아삭고추70g, 양파35g) 김무침 (김4g, 실파5g) 배추김치 (김치50g) (간식) 우유 200ml 사과 반쪽 (점심) 잡곡밥 쌀50g, (현미20g...

당뇨빵 다이어트빵 감자샐러드빵 저당고단 혈당걱정없는 대체빵 그림의빵 빵을 참 좋아하지만 식단관리 중엔 탄수화물이 부담스러워 되도록이면 제한하고 있는데요. 이게 안먹으려고 맘먹으면 더 먹고 싶어지는... 그래서 괴롭죠. 이런 저에게 빛같은 대체빵이 있었으니... 바로 그림의빵! 저칼로리지만 넘 맛있는 다이어트빵이랍니다^^ 바로 소개해 드릴게요^^ 제가 만나본 제품은 코코모닝빵과 저칼로리 치아딸기잼이에요. 이렇게 신선하게 배송이 되었어요. 그림의빵 코코모닝빵은 결과가 다른 대체빵으로 곡물가루나 견과류로 만든 빵과는 달리 단백질, 식이섬유로 구현한 완전히 다른 대체빵이랍니다.. 건강기능식품용 기능성 원료 등급의 식이섬유와 FDA 안전원료인증을 받은 알룰로오스를 사용해 최적의 식단을 완성할 수 있는데요. 무려 당이 1g미만이라는 점 !! 분명 맛과 식감은 빵인데 당이 낮아 저당식단으로도 그만이에요~ 실제 섭취 후 혈액검사를 통해 혈당, 케톤 검사 시 변화가 거의 없었다고 하니 당뇨인들도 이제 안심하고 드실 수 있는 당뇨빵이 있네요^^ 뿐만 아니라 단백질이 8g으로 계란 약 1.7개, 식이섬유 6g으로 콜리플라워 1.2컵, 당류 1g미만, 방울토마토 1개분량으로 빵 1팩(6개)를 다 먹어도 잡곡밥 1숟가락보다 체내 흡수 탄수화물이 낮고 단백질 음료 3.3병에 해당하는 단백질이 함유되어 있답니다. 코코모닝빵 꺼내보았는데요~ 모양도 색감도 먹음직...

감자샐러드 만드는법 아침대용 감자샐러드샌드위치 감자샐러드빵만들기 감자요리 감자가 맛있는 요즘, 막내가 아침대용으로 먹고 있는 감자샐러드 소개해 드려요 ^^ 정말 막내 아침 먹이려고 별의별것 다 해 먹여 봤는데 다 며칠을 못가고 못먹겠다고 해서 포기! 그러다 감자샐러드샌드위치도 한번 만들어줘봤는데 요즘 아주 잘 먹고 있어서 흐믓흐믓~ 3일정도 먹을 분량만큼 만들어두고 아침에 빵만 구워서 우유랑 같이 먹고 있답니다. 막내가 잘 먹어줘서 제 맘도 편하고 든든하네요 :) 감자 3개, 달걀 3개, 오이 1개+소금 1작은술, 당근 60g, 소금 1/2작은술, 마요네즈 3큰술, 플레인요거트 3큰술, 설탕 3큰술(or 알룰로스) 후추약간 (캔옥수수도 있으면 넣어주시면 더욱 잘 먹어요 ) 감자와 계란을 삶아 줍니다. 당근은 송송 썰어 주고, 오이는 얇게 슬라이스해 소금 1작은술정도 넣어 10분정도 절인 후 물기를 꾹꾹 짜서 준비해요. 오이 싫어한다면 생략! 캔옥수수로 대신해도 맛있어요 삶은 감자는 뜨거울 때 껍질 벗겨 으깨 주세요 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 흰자는 총총 다져 주세요. 굳이 분리하지 않고 같이 으깨주셔도 좋아요 이제 모든 재료를 넣고 마요네즈, 그릭요거트(플레인요거트), 알룰로스(or 설탕), 소금, 후추약간 넣어 고루 섞어 주세요 식빵은 바삭하게 구워준 뒤, 감자샐러드를 두툼하게 올려 줍니다. 나머지 한장으로 덮어 랩으로 싸 고정...

감자샐러드 만드는법 감자샐러드샌드위치 만들기 감자요리 지인들 만나면 단골처럼 하는 얘기 "요즘 뭐 해먹고 살아? " ㅋㅋ 왜 여름이면 더 자주 하게 되는 얘기죠. 아무래도 무더위에 뭘 해먹는것 자체가 주부로선 곤욕인듯 해요. 메인요리 하나에 밑반찬은 최소한으로 해먹고 사는 요즘입니다. 친정엄마께서 얼마전 감자를 한아름 안겨주고 가셔서 ~ 이것저것 해먹고 있는데요. 파근파근 맛있는 감자라서 감자샐러드 생각도 나더라구요. 그냥 떠먹어도 맛있고 빵에 샌드해도 맛있잖아요~ 간만에 해먹어서인지 요것도 정말 맛있게 잘 먹었네요^^ 감자 3개, 달걀 3개, 오이 60g, 당근 60g, 미니파프리카 1개, 소금 1작은술, 마요네즈 3큰술, 플레인요거트 3큰술, 설탕 3큰술, 후추약간 (캔옥수수도 있으면 넣어주시면 좋아요. ) 감자와 계란은 같이 삶았어요. 계란이 먼저 익으니 중간에 건져내구요~ 오이는 채칼로 얇게 슬라이스 해서 소금 1작은술 정도 넣고 절인 후 물기를 꾹꾹 짜 줍니다. 그리고 총총 썰어 주세요. 당근, 파프리카도 총총 썰어 줍니다. 삶은 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 흰자는 다져 줍니다. 노른자는 한개는 나중에 채에 내려 토핑으로 올려 줄거예요. 감자는 껍질 벗긴 후 뜨거울 때 으깨주어요. 여기에 계란흰자, 오이, 당근, 파프리카, 노른자2개를 넣고, 마요네즈 3큰술, 플레인요거트 3큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술, 후추 약간을...

감자샐러드 만드는법 구운계란, 반숙계란요리 주말 잘 보내셨나요~ 이런저런 일로 정신없이 보낸 주말이었는데요 그 와중에 맛있게 해 먹은 요리가 있어 소개해 드리려해요 바로 감자샐러드! 들어간 재료들의 아삭한 식감과 고소함이 자꾸만 자꾸만 떠먹게 되는 매력이 있는 음식이에요 모닝빵이나 바삭하게 구운 식빵에 샌드해서 먹어도 맛있답니다 간식으로도 좋으니 만들어 드셔 보시길요 ;) 감자샐러드에 중요한 재료중 하나 바로 달걀인데요 이 날은 특별히 누리웰의 계란으로 만들어 보았답니다. 누리웰의 계란은 이렇게 꼼꼼한 포장으로 안전하게 배송이 되어요 반숙계란과 구운계란은 모두 안심할 수 있는 haccp인증제품이에요 반숙란은 품질좋은 계란을 엄선한 후 적당히 소금간을 해 촉촉하게 삶아 감칠맛이 풍부하구요 구운란은 품질좋은 국내산 계란을 8시간동안 가마에서 구워 고소하고 담백한 풍미가 장점이랍니다~ 구운계란과 반숙계란엔 이렇게 귀여운 미니언즈 계란 케이스가 들어있어요~ 넘 귀엽지 않나요? ㅋ 계란하나가 쏘옥 들어가는 크기라, 간식으로 하나씩 넣어서 가지고 다니기 정말 좋더라구요 미니언즈 표정은 총 4가지가 있는데 랜덤으로 제공되어요^^ 오늘은 반숙계란과 구운계란을 활용해 감자샐러드 만드는 모습 보여드리려 해요 반숙계란2개와 구운계란 하나를 준비했어요 재 료 감자 3개, 달걀 3개, 오이 60g, 당근 60g, 소금 1작은술, 캔옥수수1/2캔, 마요네즈 ...

감자샐러드 만드는법 감자샐러드 샌드위치 감자요리 막내가 동아리활동 요리부에서 활동하고 있어요 첨엔 남자애가 거기 들어간다고 하니 웃기기도 했는데, 은근 재밌어라 하는거 보니 잘 들어갔단 생각도 들어요~ 그래서 매주 한가지씩 요리를 만든다며 재료를 한가지씩 챙겨가는데, 이번주엔 감자샐러드를 만든다며 달걀을 삶아가야 한대서 삶아 주었는데 집에서도 좀 만들어야겠다싶어 저두 만들어 보았답니다:) 재 료 감자 3개, 달걀 3개, 오이 60g, 당근 60g, 소금 1작은술, 캔옥수수 마요네즈 3큰술, 플레인요거트 3큰술, 설탕 3큰술, 후추약간 만들어 볼까요~ 달걀과 감자는 삶아 줍니다. 오이는 소금 1작은술 정도 넣고 절여 물기를 꽉 짜, 총총 썰어줍니다 당근도 총총 썰어 준비하고 캔옥수수는 흐르는 물에 씻어 물기빼 준비합니다. 찐 감자는 뜨거울때 으깨주고, 달걀은 흰자와 노른자 분리해 흰자만 다져 줍니다 노른자는 마지막에 토핑으로 올려줄거에요 모든 재료 볼에 넣고 마요네즈 3큰술, 플레인요거트 3큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술, 후추약간도 넣고 잘 섞어 줍니다 담백하고 든든한 감자샐러드 감자샐러드도 해마다 해먹는 요리 중 하나에요~ 샌드위치를 좋아하다보니 샌드위치 속으로 채워서도 먹고, 아이들 우유와 함께 간식으로도 주면 좋은 든든한 간식이에요 노른자를 위에 솔솔 뿌려 올려주면 더 먹음직스럽기도 하고 예뻐서 정성들여 만든 듯한 느낌도 주...

명란젓계란찜 전자레인지계란찜 만드는법 전자렌지계란찜 물비율 명란이 있어서 좋아하는 전자레인지계란찜 해먹었어요. 평소 해먹는 레시피에 간만 명란으로 했는데요. 맛도 좋고 감칠맛도 좋고 풍미도 좋은 계란찜이 되었네요^^ 명란 있으시면 전자레인지로 계란찜도 간단하게 만들어 해 드셔 보시길요 :) 계란 3개, 물 220ml(g), 명란 1덩어리, 당근, 쪽파 약간, 참기름 1스푼, 후추약간. (물:계란=1:1.5) 계란 1개당 물 75ml정도. 재료를 준비해요. 쪽파와 당근은 잘게 썰어 줍니다. 명란은 반을 갈라 칼등으로 속을 긁어내 줍니다. 계란을 잘 풀어준 후 물을 넣어 섞어 주세요. 여기에 긁어낸 명란을 넣어 섞어 주세요. 명란 1/5정도는 남겨 주세요. 나중에 토핑으로 올려줄거예요. 전자레인지용 용기에 참기름을 고루 발라 줍니다. 고소한 맛도 내어주고 찜이 들러붙는것도 방지해 주어요. 계란물을 넣어주고 쪽파와 당근 다진것을 올려 줍니다. 전자레인지에 넣고 먼저 3분을 돌려 줍니다. 3분 후 위 아래 고루 한번 잘 섞어준 후 3분정도 더 돌려 줍니다. 명란젓계란찜 전자레인지계란찜 만드는법 전자렌지계란찜 물비율 완성된 전자레인지계란찜 위에 남겨둔 명란을 올려주고 통깨도 솔솔 뿌려 내어 줍니다. 명란을 넣지 않는다면 소금 1/2작은술 정도 넣어 간을 맞춰 주시면 됩니다. 뚝배기계란찜을 좋아하지만 시간이 없고 간단하게 만들고 싶을 땐 이 전...

부드러운 전자레인지계란찜 만드는법 전자렌지계란찜 만들기 물비율 반찬하기 귀찮은 날 종종 해먹는 전자레인지 계란찜 만들기! 만들기도 간단하고 맛도 보들보들 맛있어서 가족들도 참 좋아하는 밥반찬이에요. 더운 여름날 불없이도 해먹을 수 있어 참 좋고 바쁘고 시간없을 때 간단하게 해먹기 좋은 메뉴이니 맛있게 만들어 드셔 보세요:) 계란 3개, 물 220ml(g), 다시마 5×5cm 1장 당근, 부추 약간, 소금 1/2작은술, 참기름 1스푼, 후추약간. (물:계란=1:1.5) 계란 1개당 물 75ml정도. 재료를 준비해요. 부추와 당근은 색감을 위해서 넣어주는거라 조금만 준비하셔도 돼요. 부추대신 쪽파나 대파를 넣어주셔도 좋아요. 물 220ml에 다시마를 30분정도 담궈 다시물을 만들어 줍니다. 재료들은 송송송 썰어 주세요. 계란은 잘 풀어준 후, 다시물을 넣어 섞어 주세요. 소금은 1/2작은스푼 넣어 섞어 줍니다. 전자레인지용 용기에 참기름을 고루 발라 주세요. 고소한 맛도 내어주고 계란찜이 들러붙는 것도 방지해 준답니다. 그리고 계란물을 체에 밭쳐 내려 줍니다. 계란찜이 훨씬 보들보들한 식감이 되어요~ 이제 송송 썰어 둔 부추와 당근을 올려 주세요. 후추도 솔솔솔~ 전자레인지에 넣고 3분정도 돌려 주세요 3분 후 꺼내 위 아래 고루 섞어 주세요. 그리고 다시 전자레인지에 넣어 2-3분정도 돌려 주세요. 부드러운 전자레인지계란찜 만드는법 전...

전자레인지 계란찜 계란찜물비율 보들보들 감칠맛나는 전자렌지계란찜 전자레인지요리 날이 쌀쌀해지니 국물요리 하나쯤은 식탁에 올려야 되는 듯 해요, 가끔 국거리가 없을때 종종 해먹는게 바로 계란찜인데요. 보통 뚝배기에 만들지만 그도 여의치 않을땐 간단하게 전자레인지 계란찜 해먹고 있어요. 편하기도 하고 맛도 있고~~ 바쁠 땐 이렇게 한번 해 드셔 보세요^^ 계란 3개, 당근약간, 부추(or 쪽파)약간, 소금 1/2작은술, 참기름1스푼, 후추약간 물 225~230g(ml), 다시마 10*10크기 1장 (계란찜물비율은 계란 1개의 1.5배를 준비하시면 됩니다. 계란이 개당 50ml정도 되니 물은 75ml, 계란이 3개라면 225ml) 채소들은 송송 썰어 줍니다. 쪽파나 부추, 이도 없으면 대파를 송송 썰어 준비해요 물 230g(ml)정도에 다시마를 30분 정도 담궈 다시물을 만들어 줍니다. 계란은 잘 풀어주고 여기에 다시물을 부어 충분히 잘 섞어 주세요. 입맛에 맞게 1/2작은술정도 소금간을 해 줍니다. 전자렌지용 용기에 참기름을 고루 발라 줍니다. 참기름이 고소한 맛도 더해주고 계란이 용기에 들러붙지 않도록 도와주기도 해요. 용기에 계란물을 넣어 줍니다. 채에 밭쳐 내려주면 더 보들보들한 식감의 계란찜이 되어요 여기에 채소들을 올려 줍니다. 후추도 솔솔~ 전자렌지에 넣고 3분을 돌려 주세요 굳이 랩 씌우지 않으셔도 돼요. 3분 후 꺼내서 고...

보들보들 부드러운 전자렌지계란찜 만드는법 전자레인지요리 간단하게 만들 수 있는 계란요리! 바로 전자레인지 계란찜이죠. 계란찜은 먹고 싶은데 바쁘고, 여유가 없을 때 이것만큼 간편한 반찬도 없는 듯 해요. 뚝배기 계란찜 못지않게 맛있으니 한번 해 드셔 보세요^^ 전자렌지 계란찜 만드는법 계란 3개, 당근약간, 부추(or 쪽파)약간, 소금 1/2작은술, 참기름1스푼, 후추약간 물 225~230g(ml), 다시마 10*10크기 1장 (물은 계란 1개의 1.5배를 준비하시면 돼요 계란이 개당 50ml정도 되니 물은 75ml, 계란이 3개니 225ml) 부추와 당근은 송송 썰어 준비해요. 쪽파가 없어 집에 있는 부추로 대신했어요~ 그리고 물 225~230ml에 다시마를 30분이상 담궈 다시물을 만들어 둡니다., 잘 풀어둔 계란에 다시물을 부어 한번 더 섞어 주어요~ 그리고 입맛에 맞게 소금간을 해 줍니다 전자레인지용 용기에 참기름을 솔로 고루 발라 주세요. 이 참기름이 고소한 맛도 내어주고, 완성된 후 계란이 용기에 들러붙지도 않게 도와줍니다. 참기름 바른 용기에 계란물을 채에 밭쳐 내려줍니다. 계란찜이 훨씬 부들부들한 식감이 된답니다 이제 여기에 썰어둔 채소를 넣어 줍니다. 마지막으로 후추도 솔솔~ 전자렌지에 넣어 줍니다. 랩은 굳이 안씌우셔도 좋아요. 먼저 3분을 돌려 줍니다 3분 후 꺼내면 이렇게 가운데 부분은 아직 덜 익었어요. 숟가락...

끊임없이 반복되는 집안일, 돌아서면 밥해야 하는 일상들이 여간 힘든 게 아니지요 ㅠㅠ 이미 몸은 지칠대로 지쳐서 맛있는 음식을 해주고 싶어도 과정이 복잡하거나 손이 많이 가는 메뉴들은 뭔가 꺼리게 되더라구요 그래도 저녁상에 맛있는 반찬 하나쯤은 있어야 하니 이것저것 만들어 내놓기는 하는데 제일 만만한 녀석이 바로 전자렌지 계란찜~ 계란을 휙휙 풀어서 간만 맞춰주고 전자렌지에 넣어주면 끝이라 만드는 법은 간단한데 맛은 보장되니 제일 자주 찾는 메뉴중 하나랍니다~ 이번에 우리 집에 새로 들어온 디디오랩 전자렌지로 계란찜을 또 만들어보았는데요. 언제나 꿀맛! 전자렌지 계란찜 만들기 쉬워 보여도 은근 실패하는 분들이 종종 계시더라구요 그래서 오늘은 전자렌지 계란찜 레시피와 이번에 구매한 제품 후기까지 공유해볼까 해요. 재료는 계란 3알, 당근, 대파, 날치알, 새우젓, 이렇게 준비해봤어요! 일단 준비해놓은 야채들을 계란찜에 들어가기 좋은 크기로 손질해줄거에요~ 당근과 대파를 잘게 썰어서 준비해놓고 새우젓은 통째로 넣는게 아니라 간을 맞추기 위해 준비해 놓은 것이니 국물만 사용해 주도록 할게요 그 다음 계란 3알을 풀어서 준비한 후 물을 넣어줄 건데 여기서 물은 계란과 1:1 비율로 맞춰주면 실패없이 만들 수 있어요. 간은 새우젓 국물을 넣어 사용해주고요 새우젓 국물은 티스푼으로 2 스푼정도 넣어 주었답니다 이제 당근과 대파, 그리고 톡톡 터...

수플레 팬케이크 만들기 ft. 스메그 쿡웨어 프라이팬 저번주는 아이들이 온라인수업으로 내내 집에 있는통에 삼시세끼 밥과 간식챙기느라 정신이 없었는데요. 간만에 고급디저트! 수플레 팬케이크 만들어 아이들 간식으로 내어 주었어요. 사실 자주 해주지는 못하지만 해줄때마다 인기폭발인 디저트랍니다. 부드럽고 촉촉한데다 퐁신퐁신 ~ 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 어울리는 수플레팬케이크랍니다. 수플레팬케이크 만들기는 재료도 중요하지만 무엇보다 팬케이크를 굽는 팬의 중요성도 한몫하는데요. 이번에 논스팅 코팅의 스메그 후라이팬으로 아주 깔끔하고 맛있는 팬케이크를 만들 수 있어 정말 만족스러웠어요~ 역시 주부들의 로망이 될 수 밖에 없는 스메그라는 생각이 절로 드네요 :) 스메그 쿡웨어 제품 얼마전 포스팅에서도 잠깐 소개해 드렸는데요. SMEG의 첫 번째 쿡웨어 라인으로 멋스러운 인테리어와 연출 그리고 음식의 종류와 양에 따라 폭넓게 선택하도록 다양한 크기로 디자인된 프라이팬과 웍, 전골냄비, 양수냄비등이 있답니다. 그 중 전골냄비는 저번 포스팅에서 보여드렸고, 오늘은 프라이팬 사용하는 모습 보여드릴게요. 오늘의 요리를 함께 해 볼 제품은 스메그 쿡웨어 프라이팬 24cm예요. 오븐 (~ 250℃)을 포함한 모든 열원에서 사용 가능하고 4.5mm의 두툼한 바닥두께로 뛰어난 열 보존력과 쉽게 타거나 들러붙지 않는 논스틱코팅으로 관리와 세척이 편하고 그리...

수플레 팬케이크 만들기 요즘 SNS보면 수플레 팬케이크가 유독 눈에 띄더라구요.. 전에 만들어 먹어보고 정말 퐁신퐁신 보들보들 촉촉해서 맘에 쏙 들었는데^^ 그래서 더 눈에 띄었는지도 모르겠어요.. 애들 간식도 할겸~ 저도 먹고 싶기도 하고....^^ 그래서 만들어보았답니다. 맛은 뭐랄까... 촉촉하면서도 퐁신한 카스테라맛? 암튼 수플레만의 매력이 있어요~ 이번에 전 틀에 넣고 케이크처럼 구워보았는데요.. 그냥 수저로 두툼하게 떠 올려 구우셔도 맛은 똑같답니다 ^^ 수플레 팬케이크 재 료; 달걀노른자 2개, 슈가파우더 30g, 바닐라익스트랙2-3방울, 우유 60g, 식용유 20g, 박력분 70g, 머 랭 : 흰자2개, 설탕 30g 달걀은 노른자와 흰자를 분리해 줍니다 노른자를 먼저 잘 풀어준 후 슈가파우더와 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어 줍니다 우유와 식용유를 넣고 다시한번 가볍게 섞어 줍니다. 박력분을 체쳐 넣어 한번 더 섞어 줍니다. 다른 볼에 달걀 흰자를 거품기로 센단계에서 10초정도 거품을 내 준 후, 설탕을 두어번 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 만들어 줍니다. 머랭을 노른자 반죽에 2-3번 나누어 넣어가며 섞어 줍니다. 머랭이 너무 꺼지지 않도록 섞어 주세요~ 팬은 살짝 오일칠해 깨끗이 닦아주고 약한불에 1분정도 예열해 줍니다.. 틀을 놓고 반죽을 떠 넣어줍니다 만드신 반죽 다 넣어주시면 딱 맞을거에요. ( 틀 안쪽과 반죽이...

백종원 간장찜닭 레시피 곰표맛간장으로 감칠맛나게! 온 가족 함께 모일 수 있는 주말, 간만에 찜닭 만들어 먹었었답니다. 주로 매콤하게 고추장 닭볶음탕을 해 먹곤 하는데 가끔은 달콤짭짤한 찜닭이 생각나기도 해요. 무엇보다 찜닭에 들어가는 당면이 전 그렇게 맛있더라구요^^ 식탁의 메인요리로도 좋고 손님상차림에도 좋은 백종원 간장찜닭 레시피로 풍성한 식탁 완성해 보시길요 :) 백종원 간장찜닭레시피 닭1kg, 당면 1줌, 감자2개, 당근(소)1개, 양파1개, 새송이버섯3개, 대파1/2개, 청양고추2개, 붉은고추 2개, 통깨 양념장: 물 500ml, 간장120g, 흑설탕30g, 황설탕 20g, 맛술 90g, 송송썬대파1컵, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/4스푼, 참기름1스푼 설탕은 입맛에 따라 좀 더 가감하셔도 돼요 원 레시피는 70g인데 50g만 넣어도 좀 달큰해요. 채소는 더 넣으셔도 되는데 덜 넣으시면 좀 짤 수도 있으니 충분히 넣어 보세요 이번에 77년 전통 태화식품에서 [곰표 조림볶음 맛간장]을 출시하게 되어 이렇게 만나보게 되었어요. 이 맛간장은 사과, 배, 마늘, 양파, 대파, 생강, 감초, 다시마 등의 농축액을 함유해 갖은 양념 필요없이 곰표 조림볶음 맛간장 하나면 어떤 요리든 감칠맛나게 완성해 준답니다. 그럼 곰표 조림볶음 맛간장으로 맛있는 백종원찜닭 만들어 볼게요. 닭은 끓는 물에 한번 데친 후 찬물샤워까지 해주고 물기를 빼...

간장찜닭레시피 납작당면도 넣어보세요/백종원찜닭 오랜만에 찜닭 해먹었어요 한창 중국당면에 빠졌을때 중국당면 먹고 싶어서 자주 해먹기도 했던 찜닭이에요ㅋㅋ 떡볶이든, 김치찌개든 넣을 수 있는 곳이라면 어디든 넣어먹었던 중국당면이었는데 어느 순간 당면이 좀 물리더라구요 ;; 그래서 한동안 끊었지요 ㅋ 매번 고추장 닭볶음탕만 해먹다보니 간장찜닭도 먹고 싶은 생각이 들어 준비했는데.. 당면도 한번 넣어 먹어볼까? 생각이 들어 납작당면이 있어 넣어 만들어 보았어요 역시 찜닭엔 당면이 들어가는게 옳아요 ㅋㅋ 간만에 먹으니 맛있더라구요^^ 백종원 간장찜닭레시피 재료 닭1kg, 당면 1줌, 감자2개, 당근(소)1개, 양파1개, 새송이버섯3개, 대파1/2개, 청양고추2개, 붉은고추 2개, 통깨 양념장: 물 3컵, 간장120g, 흑설탕30g, 황설탕 20g, 맛술 90g, 송송썬대파1컵, 다진마늘 1스푼, 다진생각1/4스푼, 참기름1스푼 (재료에 넣는 대파와 양념장에 넣는 대파는 각각 준비해요. 설탕은 입맛에 따라 좀 더 가감하셔도 돼요 원 레시피는 좀 달아서 전 좀 줄여넣었어요. 원레시피는 설탕70g) 채소는 더 넣으셔도 되는데 덜 넣으시면 좀 짤 수도 있으니 다른 채소로 보충해서 넣어보셔요) 먼저 닭은 꺠끗이 다듬은 후 끓는 물에 한번 데쳐 찬물샤워까지 마친 후 물기빼 준비해 줍니다 납작당면 한줌은 미지근한 물에 담궈두구요~ 양념장도 미리 만들어 둡...

묵은지 닭볶음탕 맛있는 묵은지만 있어도 주부들은 든든하죠.. 이런저런 해먹을 수 있는 다양하니까요 ^^ 그냥 묵은지찜을 해먹어도 맛있고 볶아먹어도 맛있고 찌개를 해먹어도 맛있잖아요.. 잘 졸여진 묵은지는 밥도둑이 따로 없을만큼 저희집에선 인기요리에요.. 이 날은 묵은지와 닭고기의 만남! 묵은지닭볶음탕 만들어 보았어요 아마 새해 첫날 점심으로 먹은 요리일거에요..떡국은 전날 미리 해먹고 ㅋㅋ 느즈막하게 일어나 미안한 맘에 부지런떨며 만든 요리랍니다 ^^ 묵은지 닭볶음탕 재 료 닭볶음탕용 1kg, 청주5큰술, 감자 중2개, 당근 80g, 양파1개, 대파 1대, 홍고추1개, 묵은지1/4포기, 다시마육수 4컵 양념: 고추가루 4T, 진간장 4T, 맛술 3T, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 후추약간 끓는 물에 청주와 닭고기를 넣고 살짝 데쳐 줍니다. 데친 후 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기빼 준비합니다 닭살이 두꺼운 부분은 칼집을 내 줍니다. 양념도 만들어 줍니다. 이 양념에 데친닭을 버무려 10분정도 재워 줍니다. 감자는 2등분내지 4등분해주고, 양파는 굵게 채썰어 줍니다. 당근도 한입크기로 잘라주고 대파, 홍고추는 어슷썰어 준비합니다. 묵은지는 양념을 좀 털어내 준비합니다. 냄비에 감자, 양파, 당근, 묵은지, 닭고기, 다시마육수를 넣고 끓여 줍니다. 보글보글 끓는 모습이 맛있어보여 살짝 담아보았어요` 감자가 어느정도 익으면 대파, 홍고추를 ...

쏘야볶음 레시피 소야볶음 소세지야채볶음 레시피 소시지야채볶음 비엔나소시지볶음 간만에 해 먹는 소세지야채볶음이에요. 사실 저번주 마트 장보다가 판매하시는 아주머니께 영업당해서 담아온ㅋㅋ 애초 살 생각이 없었는데 합성첨가물도 안들어가고 고기함량도 높고 등등의 유혹에 넘어가버림 ; 그래서인지 다른 소세지랑은 좀 다른 느낌 (기분탓인가?) 암튼 덕분에 쏘야볶음 간만에 맛있게 잘 먹었어요^^ 비엔나소세지 200~250g, 양파 파1/2개, 통마늘 10개정도. 파프리카, 양송이버섯 (양송이버섯은 새송이 버섯등으로 대체 가능하고 생략하셔도 됩니다) 양념장 고추장 1/2스푼, 케첩 3스푼, 설탕 1/2스푼, 알룰로스 1스푼, 돈까스소스(or 스테이크소스) 2스푼 재료를 준비해요. 좋아하는 마늘은 좀 더 준비했어요. 양송이버섯은 냉장고에 3개 남아있어서 처분 겸 넣었어요. 근데 요게 넘 맛있어요~ 양파는 사진에서 빠져 있네요; 소시지는 칼집을 넣은 후 끓인 물을 부어 주거나 끓는 물에 한번 데쳐 물기 빼 줍니다. 합성첨가물이 안들어갔다고 하더니 정말 데쳐도 색소빠짐은 없었어요.. 파프리카, 양파, 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 양념장도 미리 섞어 주세요. 달군 팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 소세지와 마늘을 넣어 볶아 줍니다. 마늘은 크기가 작아서 통으로 넣었는데 크기가 크다면 굵게 편썰어 주세요. 소세지와 마늘이 노릇노릇 하도록 볶아 줍니...

쏘야볶음 소세지야채볶음 비엔나소시지볶음 비엔나소세지요리 간단한맥주안주 얼마전 소떡소떡 해먹고 남은 비엔나소세지로 쏘야볶음 만들었어요. 밥반찬으로 먹기에도 좋고 간단 맥주안주로도 좋고~ 가끔 한번씩 먹으면 요게 또 맛있는 메뉴죠^^ 맛있게 해 드셔 보세요~ 비엔나소시지 250~300g정도 미니 노랑, 빨강 파프리카 1개씩, 양파 1/2개, 통마늘 10개정도. 양송이버섯 4개, 후추약간 통깨 1스푼 양념장 : 고추장 1/2스푼, 케첩 3스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 1/2스푼, 스테이크소스or 돈까스소스2스푼 재료들을 준비해요. 재료는 냉장고 사정에 따라 추가하셔도 좋고 없는 건 빼셔도 좋아요. 소세지에 칼집을 내주고 뜨거운 물을 부어 불순물을 제거해 줍니다. 다른 재료들도 적당한 크기로 썰어 주어요. 양념장도 미리 섞어 주세요. 달군팬에 식용유 2스푼정도 두르고 비엔나소시지와 마늘을 넣고 중불로 노릇노릇 볶아 줍니다. 마늘이 어느정도 익으면 채소들을 넣고 1분정도 더 볶아 주세요. 이제 양념장을 넣고 센불로 볶아 주세요. 양념이 지글지글 끓어 오를 때까지 충분히 볶아 주세요. 마지막엔 후추 톡톡톡! 통깨 뿌려 마무리!! 간단맥주안주 쏘야볶음/ 소세지야채볶음 완성! 쏘야볶음 소세지야채볶음 비엔나소시지볶음 비엔나소세지요리 간단한맥주안주 비엔나소세지요리는 그 자체만으로도 맛있어서 사실 어떻게 요리하든 기본 맛보장이죠. 하지만 양념에 따라 조...

쏘야볶음 소세지야채볶음 간단 맥주안주 비엔나소세지요리 비엔나소세지볶음 요즘 우리집 수험생이 스트레스를 많이 받는지 입맛이 없어해요. 혹시나 이게 있으면 조금이나마 먹을까 싶어 아침반찬에 2-3개씩 구워주려고 비엔나소세지를 샀는데... 일주일에 1번 구워주고 말았던.... 아침부터 인스턴트 가공육을 먹이고 싶지 않은 마음이 컷나봐요. 결국 어제 저녁 봉지 다 털어서 쏘야볶음 해먹었어요 ㅋㅋ 어차피 이렇게 먹으나 저렇게 먹으나 먹일거면서;;; 온 가족 반찬으로 이렇게 만들어내니 식탁 위 반찬 한가지 더 올릴 수 있었네요~ 소시지 300g정도, 노랑, 빨강 파프리카 반개씩, 양파 1/2개, 통마늘 10개정도. 양송이버섯 4개, 통깨 양념장 : 고추장 1/2스푼, 케첩 2스푼, 스리라차 1스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 1/2스푼, 스테이크소스(or 돈까스소스)2스푼 (케첩이 부족해서 스리라차로 대신했는데 케첩 3스푼으로 하셔도 좋아요 기호에 따라 설탕양과 물엿양은 가감해 주세요) 재료들을 깨끗이 씻어 준비해요 파프리카와 양파는 소시지와 비슷한 굵기와 크기로 썰어줍니다. 양송이는 4등분, 마늘은 큰 건 2등분 해 주어요. 소세지는 칼집을 내어 줍니다. 소세지는 불순물 제거를 위해 끓는 물에 한번 데쳐 준 후 물기를 빼 주어요. 달군 팬에 식용유 2스푼정도를 넣고 소시지와 마늘을 중불로 먼저 볶아 줍니다. 마늘과 소세지가 노릇하게 익으면 채소와...

소시지야채볶음 맥주안주 아닌 반찬으로~ 비엔나소세지 쏘야볶음 매일매일이 반찬걱정인 주부.. 언제쯤 이런걱정 안하고 살 수 있을까요~ 어제도 저녁걱정하며 냉장고 뒤적뒤적거리다보니 소시지가 보이더라구요. 왜 샀는지 이유는 모르겠지만...아마 세일중이었나? ㅋㅋ 아이들 밥반찬도 마땅치 않아서 소시지야채볶음 만들어보기로~ 항상 들어가는 파프리카가 없지만, 냉장고에 있는 버섯이랑 자투리 채소 이용해서 만들어 보았어요. 정해진 재료는 없으니 있는 재료들로 쏘야볶음 만들어 드셔도 맛있을거에요~~ 소시지 250g정도, 애기새송이 1컵정도, 당근1/4개 양파 1/2개, 통마늘 10개정도. 부추반줌, 후추톡톡, 통깨 (재료는 냉장고에 있는 채소들로만 준비했어요. 파프리카나 피망 넣어주시면 색감이나 맛, 식감도 좋겠죠^^) 양념장 : 고추장 1/2스푼, 케첩 3스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 1스푼, 스테이크소스(or 돈까스소스)2스푼 (기호에 따라 설탕양은 가감해주시면 됩니다) 비엔나소시지는 조금 크고 통통해서 절반으로 잘랐어요. 칼집도 낼까 하고 몇 개 내다 별 의미없겠다싶어 포기 ! 재료들도 소시지와 비슷한 크기로 썰어 줍니다. 마늘은 통마늘 그대로! 양념장도 미리 만들어 두어요. 끓는 물에 소시지를 먼저 데쳐주었어요. 기륾기와 색소, 불순물 제거 위해! 그리고 물에 한번 헹군 후 물기빼 줍니다. 달군팬에 식용유 2스푼정도 두르고 소시지와 통마늘을 ...

쏘야볶음 소시지야채볶음 만들기/소야볶음 지난 주말은 내내 칼바람에 외출하기도 무섭더라구요... 잠깐 쓰레기 분리수거하러 나갔다오는데도 덜덜덜;; 그런 추위에도 어김없이 저희 막내는 친구들이랑 축구하기로 했다며 나가는데... 감기걸릴까봐 걱정하는 엄마의 마음은 안중에도 없고 ....기어코 나가야한다며 ㅜㅜ 추위도 모르는 나이.....부럽다 ㅋㅋ 그리고 그 다음날엔 다행히 약속이 없었는지... 아이들이 다 집에 있어 간만에 집에서 영화다운받아 온 가족 영화를 보기로.... 아이들이 영화를 좋아해서 영화관에도 자주 가는 편이지만 이렇게 집에서도 자주 보는 편이에요.. 간단하게 소야볶음 만들어 하나씩 집어먹으며 간만에 평화로운 시간.... 재 료 비엔나소시지 12-15개, 양파1/2개, 피망 (파프리카1/2개) 양념장:설탕 1수저, 간장 1.5수저, 케첩 3수저, 물엿 1수저 쏘야볶음 만들어 보아요.. 비엔나 소시지는 잔칼집을 내 줍니다 끓는 물에 살짝 한번 데쳐 물기 빼 준비합니다 피망(파프리카), 양파는 비슷한 크기로 사각썰기 해 주고 양념장도 만들어 둡니다. 달군 팬에 오일을 두르고 소시지와 양파를 넣어 볶아 줍니다. 소시지가 어느정도 익으면 피망과 양념장을 넣어 볶아 줍니다. 물기가 없어질때까지 조려주고, 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려 마무리 해 줍니다 소시지야채볶음/쏘야볶음 완성 결혼전엔 보통 술안주로 많이 먹었는데, 결혼하고 아이들이...

소고기 꼬치전 만드는법 한우선물세트 소고기 산적꼬치 오색꼬치전 명절전종류 다양한 명절요리가 있지만 그 중 전요리 종류가 가장 많죠~ 저희집이나 친정, 시댁에서 빼놓지 않고 만드는 명절전 중 하나가 바로 산적꼬치인데요. 맛도 맛이지만 색감이 예뻐서 명절요리로 꼭 만드는 것 같아요 꼬치전 또한 각 가정마다 들어가는 재료가 조금씩 다른데 오늘은 맛있는 소고기를 넣어 고소함과 감칠맛을 더해줄 소고기산적을 만들어 볼게요 소고기는 '우리소고기' 의 한우선물세트 소고기를 사용했어요. 한우선물세트는 이렇게 고급스러운 포장으로 배송되어 명절선물하기에도 제격이랍니다. 우리소고기는 독자적인 숙성 노하우를 거쳐 가격에 비해 맛이 좋고 재구매율도 높은 숙성한우를 판매하고 있어요. 고기 팩 아래엔 아이스팩이 넉넉하게 들어가 있고 포장도 진공상태로 신선하게 잘 도착했어요. 이렇게 여러 부위로 구성되어 있어 연말이나 명절 선물 등 다양하게 사용할 수 있답니다. 오후 1시 이전 구매시 당일 출고 해 드리니 참고해 주세요^^ 소고기 산적용 (채끝살) 300g, 새송이버섯, 맛살, 쪽파(대파) , 밀가루, 달걀물(달걀2개+노른자 1개), 식용유 소고기양념: 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 청주(맛술) 1큰술, 참기름 1큰술, 후추가루약간 한우선물세트에 포함된 한우우둔살로 소고기 꼬치산적 만들어 볼게요, 소고기는 핏물을 잘 제거해 준 후 적당한 길이와 굵기로 썰어 줍니다....

꼬치전 만드는법 오색코치전 산적꼬치 명절전 종류 명절때 빠지지 않는 명절전 종류! 꼬치전 만들어 보았어요. 가족의 취향대로 재료를 꽂아 만들어두면 어느새 한접시 사라지는 맛있는 명절요리인데요. 간단하면서도 깔끔하게 만드는법 어렵지 않으니 이번 추석명절에도 맛있게 내어 보시길요^^ 이번에도 전 네이버 장보기를 통해 편하게 장을 보았답니다. 네이버 장보기는 네이버앱 메인화면을 왼쪽으로 넘기면 장보기 코너가 있어 간편하게 이용 가능한데요. 12개 마트를 한 눈에 볼 수 있어 가격비교나 재료 준비가 훨씬 수월하고 요즘같은 고물가 시대에 장보기가 두려울 정도인데 다양한 할인쿠폰이나 할인상품등으로 고물가타파 장보기가 가능한 가성비 높은 쇼핑을 할 수 있어 정말 좋아요 네이버 장보기 바로가기 추석이라 추석재료 준비할 것 정말 많으실텐데요. 편하게 네이버장보기로 준비해 보세요. 저도 이번에 몇가지 준비해 보았어요. 4만원 이상 무료배송이라 배송료 부담도 없어요 각종 할인쿠폰에 적립금도 이렇게나 많이 쌓이는데요. 기본적립 471원+ 멤버십 추가적립 1,564원에 리뷰 적립 900원까지 하면 총 2,935원!! 정말 꿀 포인트^^ 어느 마트에서 주문하든지 네이버 포인트 한군데로 적립되니 더 풍성하게 쌓이는 느낌이랍니다. 원하는 날짜와 시간대에 정확하게 도착한 제품!! 제가 이번에 본 장바구니는 이렇습니다^^ 꼬치전 만들기에 필요한 재료들을 담아보았어요...

소고기 산적꼬치 만들기 꼬치전 만드는법 명절엔 자고로 기름냄새 좀 풍겨줘야 명절다운 느낌이 들어요. 명절음식 중 전요리가 빠질 수 없죠. 저희집은 동태전, 버섯전, 동그랑땡, 산적꼬치전은 기본으로 만들었던 것 같아요. 조금만 만들자 하면서도 만들고 나면 항상 대량생산이 되었던 명절전들 ㅋㅋ 오늘은 미리 명절냄새 좀 풍겨보았는데요. 맛있는 우리소고기로 만든 꼬치전 보여드리려 해요. 좋아하는 재료 색색이 꽂아서 만들어내면 전 중 가장 예쁘고 맛스러워 보이는 듯 해요. 그래서 산적꼬치는 매번 빼놓지 않고 만드나봐요^^ 소고기 산적꼬치전 만들기 소고기 산적용 (채끝살) 300g, 새송이버섯, 맛살, 쪽파(대파) , 밀가루, 달걀물(달걀2개+노른자 1개), 식용유 소고기양념: 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 청주(맛술) 1큰술, 참기름 1큰술, 후추가루약간 맛살과 새송이버섯은 비슷한 크기와 굵기로 썰어 줍니다. 맛살은 길게 절반으로 나눈 뒤 반으로 잘라주었어요. 맛살의 굵기와 크기 기준으로 재료를 잘라줍니다. 쪽파도 비슷한 크기로 잘라줍니다. 양이 좀 부족한 듯 해 대파도 조금 잘라 준비했어요 새송이버섯은 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 꾹 짜서 준비했어요. 부칠 때 물기도 없고 식감도 더 쫄깃하답니다. 고기는 핏물 제거 후 다른 재료들과 비슷한 굵기로 썰어주고,길이는 약간 길게 썰어주세요. 고기는 익히면 크기가 줄어든답니다 그리고 양념장 넣어 버물...

꼬치전 만드는법 산적꼬치 각 가정마다 명절때 하는 요리가 있을텐데요~ 그 중 전은 아마 집마다 다 하실 듯 해요~ 육전, 동태전, 동그랑땡, 버섯전, 산적꼬치는 저희집에서 기본적으로 하는 전요리에요~ 그 중 아이들이 이 꼬치전 참 좋아라해서 손이 좀 가긴 하지만 꼭 하게 되는데요~ 요게 막 부쳐서 뜨끈할때 먹으면 정말 앉은자리에서 몇개는 기본으로 들어가죠 ㅋㅋ 전 부치면서 배 다 채우는듯 ;; 꼬치전은 아무래도 색감이랑 모양이 이뻐서 명절 분위기 내는데 제격인 듯 해요~ 이번 명절에도 간단하게 한번 만들어 보세요 ^^ 재 료 햄, 맛살, 새송이버섯, 쪽파, 달걀, 밀가루약간 보통 저희 친정집이나 시댁에선 고기를 넣어 꼬치전을 만드는데, 그냥 집에서 애들이랑 먹을때 간단하게 햄을 이용해 만들면 간단하기도 하고 맛도 괜찮더라구요~ 아무래도 꼬치전의 맛의 중심은 이 햄이 아닐까 싶은데요~ 델리햄을 넣으면 확실히 다른 햄을 넣을때보다 맛이 확 살아요! 불맛이 나는 햄이라서 어떤 햄보다 맛있는 전이 된답니다 혹시 햄넣고 꼬치전 하실 계획이시라면 꼭 델리햄 이용해 보세요 ^^ ※ 델리햄은 리얼한 불맛이 나는 햄인데요~ 180도 이상의 직화열풍으로 구워서 겉은 노릇하고 속은 촉촉해요~ 순돈욕을 큼직하게 썰어 넣어 담백하고 씹는 맛이 정말 일품이랍니다~ 저희집은 이 델리햄으로 볶음밥도 종종 해먹는데요~ 볶음밥의 풍미가 달라져요 ^^ 재료들은 모두 ...

콩나물김무침 만드는법 묵은김요리 간단한 밥반찬 김반찬 국민반찬 콩나물무침! 여기에 바삭하고 고소한 김을 함께 넣어 무치면 감칠맛도 배가 되고 맛도 좋아요. 냉동실에 묵은김 있다면 이렇게 콩나물과 함께 무쳐 보세요~ 맛있는 밥반찬이 되어줄거예요 콩나물 1봉지 300g, 다시마 1장, 돌김 5장, 고추가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진대파 1스푼, 맛소금, 깨소금 한스푼, 참기름(or 들기름) 한스푼 먼저 냉동실에서 꺼낸 김은 달군 팬에 바삭하게 구워 줍니다 한김 식힌 후 봉지에 넣고 잘게 찢어 주세요 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻어 준비해요 이제 콩나물을 삶아주는데요. 물 2/3컵정도 넣고 다시마도 한장 넣어줍니다. 훨씬 감칠맛이 나요 여기에 콩나물을 넣고 뚜껑닫아 중불에 4-5분정도 삶아 줍니다. 삶는다기보다 거의 찌는거라 생각하시면 돼요. 고소한 향이 솔솔 올라오며 콩나물이 다 쪄졌어요. 고소한 냄새가 솔솔~ 찐 콩나물은 볼에 담아 한김 식혀주고 넣었던 다시마는 썰어서 같이 무쳐주려구요 썬 다시마 넣고(다시마는 안넣으셔도 돼요) 다진 대파 넣고 다진마늘, 고추가루 넣고 입맛에 맞게 맛소금 적당량 넣고 무친 후 참기름(or 들기름) 한스푼 넣어 버물버물~ 이제 부순 김을 넣고 버무려주시면 콩나물김무침 만드는법 완성!! 콩나물김무침 만드는법 묵은김요리 간단한 밥반찬 김반찬 콩나물을 삶지 않고 거의 찌듯이 삶아내서 식감이 정말 아삭아삭하고...

달래 김무침 만드는법 묵은김요리 달래요리 봄반찬 전에 달래한단 사와서 달래전 해먹고 남은 달래로 이렇게 김무침 만들어 보았답니다. 평소엔 파 송송 썰어 넣어 만드는데 달래향이 좋은 요즘, 이렇게 달래를 넣고 만들어도 참 맛있는 봄반찬 요리네요. 냉장고 묵은김 소진하기에도 좋은 요리이니 활용해 보시길요 :) 달래 80g 김 8장~10장 양념장 : 진간장 1.5T, 국간장 0.5T, 고춧가루 1T, 맛술 2T, 매실청 1T, 홍고추 1개, 참기름 1T, 깻가루 1T, 통깨 1T 달래는 한 단 중 80g정도만 쓸 거예요. 김은 좀 큰 김은 8장 보통김 10장정도 준비해요. 곱창김 돌김 다 좋아요. 달래는 알뿌리 껍질과 뿌리 가운데 검은심을 제거해 주고 시든 잎 부분도 다듬어 주세요. 깨끗이 씻어 물기 뺀 달래는 3-4cm길이로 썰어 줍니다. 김은 센불에 달군 팬에 구워 주세요. 김의 색이 연초록색으로 변하고 바삭하게 부숴지면 된거예요. 팬은 불을 끈 후에도 열이 남아 있어서 남은 열로도 김 한 두장은 더 구울 수 있어요. 봉지에 김을 대충 잘라 넣어준 후, 입구를 닫아 손으로 바스락 바스락 부숴줍니다. 이렇게 잘게 부숴주시면 돼요. 이제 양념장을 넣고 잘 섞은 후 달래와 홍고추도 넣고 고루 섞어 주세요. 이제 여기에 부숴놓은 김을 넣고 고루 섞어 줍니다. 김이 너무 뭉치지 않도록 살살 버무려 주세요. 이렇게 달래 김무침 만드는법 완성! 달...

김무침 만드는법 묵은김요리 추억의 밥반찬 겨울이 되면 김 선물이 항상 들어오는 듯 해요. 이번에도 2톳이나 받아서 열심히 구워 먹고 있는데도 줄지가 않는 느낌.. 간만에 어렸을 때 너무 좋아했던 김무침을 만들어 보았어요. 김무침만 있으면 밥한그릇 뚝딱했던 어린시절~ 지금 생각해보면 어린아이 입맛엔 안맞을 듯한데도 참 잘 먹었던게 신기해요 ㅋㅋ 냉동실에 묵은김 있지 않나요~ 맛있는 밥반찬 하나 더해 보세요^^ 김무침 만드는법 김 10~12장 양념장 : 진간장 1.5T, 국간장 0.5T, 고춧가루 1T, 맛술 2T, 매실청 1T, 다진파 2T, 다진마늘 1T, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1T, 깻가루 1T, 통깨 1T 김은 집에 있는 곱창김이나 돌김 등 활용하시면 돼요. 이 김은 좀 큰편이라서 일반 정사각 김이라면 양을 1.5배정도 더 준비해보세요. 김은 팬에 구웠어요. 센불에 달군 후 구워 주시면 됩니다. 김의 색깔이 연초록으로 바뀌고 바삭하게 잘라지면 돼요. 이렇게 잘 구워 줍니다. 구운 김은 한김 식힌 후, 비닐에 넣고 잘게 부숴주어요~ 그냥 손으로 찢어 주셔도 좋아요~ 이제 양념장을 만들건데요 양념에 들어갈 고추와 대파는 송송 썰어 줍니다 레시피대로 양념장을 넣고 대파와 고추도 넣고 잘 섞어 줍니다. 부순 김을 볼에 넣고 양념장을 조금씩 끼얹어가며 조물조물 버무려 줍니다. 양념장을 한번에 다 넣으면 한곳으로만 쏠릴 수 ...

김무침 만드는법 김요리 누구에게나 추억의 반찬이 한두가지는 있을텐데요 저에겐 이 김무침이 그런 반찬중 하나예요 자취하면서 손쉽게 해먹던 반찬이기도 하고, 할머니께서도 자주 해주시던 반찬이에요 입맛없을때도 이 반찬 하나만 있으면 밥한그릇 그냥 뚝딱했던것 같아요 얼마전 김선물이 가득 들어와 열심히 구워먹는다고 했는데도 줄지가 않는 느낌 ^^; 김무침이 생각나서 만들었는데 김 빨리 소진하는데엔 이만한 반찬이 없네요 ㅋㅋ 냉동실 묵은김 있으시면 한번 만들어 드셔 보세요 :) 김 10장 양념장 : 진간장 2T, 국간장 0.5T, 고춧가루 1T, 맛술 2T, 매실청 1T, 다진파 2T, 다진마늘 1T 다진청양고추 1T, 참기름 1T, 깻가루 1T, 통깨 1T 김은 돌김이나 곱창김 아무거나 집에 있는 김 활용하시면 됩니다 이 김은 좀 길어서 일반 정사각김이라면 좀 더 장수를 늘리셔도 될 듯 해요 김이 굽기에는 좀 길어서 반으로 잘랐어요 김은 직화보다는 팬에 굽는게 더 편해요 센불에 팬을 달군 후 김을 구워 줍니다 김의 색깔이 약간 연초록으로 바뀌면 잘 구워진거예요 구워진 김은 한김 식힌 후 비닐에 넣고 잘게 부숴줍니다 잘 안부숴지면 그냥 비닐에 손을 넣고 잘게 찢어 주세요 파는 송송 썰어 준비하고 청양고추는 다져 준비해요 전 쪽파가 있어서 사용했는데 대파도 좋아요 그리고 양념장 재료들을 넣고 잘 섞어 줍니다 (참기름은 나중에 넣어줄거예요) 잘게 ...

밥통구운계란 만들기 압력밥솥 전기밥솥 구운계란 만드는법 맥반석계란 방학중인 아이들 간식으로 상시구비해 두는 구운계란입니다. 집에 있는 시간이 많다보니 틈나는대로 먹을 것을 찾더라구요. 어차피 저도 단백질보충을 위해 꾸준히 먹고 있는 것이기도 해서 만들어 두었어요. 전 삶은계란도 괜찮은데 아이들은 꼭 구운계란을 찾더라구요. 그래서 밥통구운계란 만들어 보았어요. 찜질방에서 먹는 맥반석계란 맛도 나서 아이들도 더 좋아하는 듯 해요. 아이들 건강한 방학간식으로 만들어 보시길요^^ 계란, 물 1컵+1컵 전기밥솥 구운계란 만드는법의 중요한 작업 하나! 냉장고에 있던 달걀을 실온에 미리 꺼내 찬기를 빼주어야 해요. 1시간전에 실온에 미리 꺼내두거나 미지근한 물에 담가 찬기를 빼 주셔도 좋아요. 찬기가 빠지면 물에 한번 헹군 후 찜기에 달걀을 올려 줍니다. 밥솥에 물을 한컵정도 넣고 그리고 찜기를 올려 줍니다. 찜기가 없을 경우 키친타올을 4-5장 깔거나 면포를 깔아준 후 물을 한컵 부어주시면 됩니다. 밥솥에 넣어 주세요. 취사를 눌러 줍니다. 총 60분~90분정도를 조리해 주시면 됩니다 90분 구우면 더 진하고 쫀득한 맛이 되지만 윗면이 쪼그라들수도 있다는 점! 전 60분만 조리해 줄거예요. 31분후 열어본 모습이에요. 찜기를 들어올리고 물을 한컵 더 채운 뒤 다시 찜기를 놓고 31분을 더 취사해 줍니다. 전 고압취사 31분, 2번을 했어요. 총...

밥통구운계란 만들기 쫀득한 압력밥솥 전기밥솥 구운계란 만드는법 맥반석계란 저의 아침은 거의 매일 그릭요거트와 견과류, 사과를 함께 먹고 있어요. 벌써 2년 가까이 이렇게 먹고 있나봐요. 하지만 점심은 그날그날 다른데 아무래도 단백질을 조금더 먹어야겠단 생각에 계란을 두어개씩 꼭 먹으려 하고 있어요. 삶은 계란도 괜찮지만 조금 먹으니 좀 물리더라구요. 그래서 또 밥통구운계란 만들어 보았어요. 식감도 훨씬 쫄깃하고 고소한 맛이 나서 삶은계란보다는 좀 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 찜질방에서 먹는 맥반석계란 맛이 나서 아이들에게도 넘 좋은 간식이 되어요~ 전기밥솥 구운계란 함께 만들어 볼까요 :) 계란, 물 1컵+1컵 밥통구운계란의 가장 중요한 작업! 바로 달걀을 실온에 미리 꺼내 찬기를 빼주는 작업이에요. 온도 변화가 갑자기 일어나면 껍질이 깨지기 쉬운 상태가 되니 1시간전에 미리 꺼내두거나 시간이 없다면 미지근한 물에 좀 담가 찬기를 빼 주세요. 그리고 흐르는 물에 한번 깨끗이 씻어 주면서 금이 간 곳은 없는지 살펴 보시구요. 이제 밥솥에 물을 한컵정도 넣고 찜기에 달걀을 올려 줍니다. 집에 있는 실리콘찜기등을 활용하시면 됩니다. 밥솥에 넣어 주세요. 그리고 총 60분정도 조리해 주면 되는데요. 저희집은 백미취사가 31분이라서 한번 끝나고 또 한번 취사해 주고 있어요. 먼저 31분 후 열어본 모습이에요. 바닥에 물이 없어서 다시 물 한...

전기밥솥 구운계란 만드는법 압렵밥솥구운계란 맥반석계란 만들기 마트에서 계란 세일하길래 두판을 담아왔어요.저희집은 워낙 계란 소비가 많은 집이라 일주일에 한판으로는 약간 부족하거든요. 아이들 매일 한두개씩은 먹이고 있고 저도 단백질 보충용으로 이렇게 종종 구워 먹고 있어요. 물에 삶는것보다 전기밥솥 구운계란 만드는법이 편하기도 하고 간단해서 좋더라구요. 이번에 만든 건 전보다 더 겉은 쫀득하고 속은 촉촉해서....밥솥이 바뀌어서 그런가? 계란이 다른건가?? 암튼 더 맛있게 구워져서 온 가족 맛있게 잘 먹었어요~ 계란 10개, 물 1컵+1컵 먼저 달걀을 실온에 1시간정도 미리 꺼내 찬기를 빼 주세요. 구울때 갑작스러운 온도변화로 껍질이 깨질 수도 있으니 해주셔야 하는 과정이에요. 전 미지근한 물에 30분정도 담궜어요. 찬기를 뺀 달걀은 흐르는 물에 한번 씻어 주어요~ 이물질을 제거해주기도 하고 금이 간 부분은 없는지 잘 살펴주세요. 그리고 찜기에 담아 줍니다. 이제 밥솥 내솥에 물을 한컵정도 넣고 (소금을 넣기도 하는데 소금기가 내솥엔 좋지 않을 듯 해 생략했어요) 내솥에 찜기를 넣어 줍니다 찜기가 없을 경우 면보나 키친타올을 깔고 계란을 올리고 물을 부어 주시면 됩니다. 내솥을 밥솥에 넣고 취사를 눌러 줍니다. 한번 취사가 끝난 후 열어서 물을 한컵정도 더 추가해 준 후, 다시 취사를 눌러 줍니다. 약 60분 정도 구워 주었어요. 보통...

전기밥솥 구운계란 만드는법 밥통구운계란 어렵지 않아요 하루에 한두개정도의 계란은 꼭 챙겨먹고 있는데요. 요즘 전기밥솥 구운계란 만드는법 ! 많이들 해드시죠~ 매번 먹는 삶은계란도 조금 물리기도 해서 훈제향 나는듯한 쫄깃쫄깃 식감의 구운계란이 가끔 먹고 싶기도 해요. 삶은 계란이나 계란프라이보다는 시간이 좀 걸리지만 이런 맛의 계란이라며 충분히 시간 투자할 만한 맛있는 구운 계란이랍니다. 요거 넘 맛있어요~ 뺄 건 빼고 최대한 간단하게 만들어 보았으니 간단 전기밥솥 구운계란, 밥통 구운계란 맛있게 만들어 드셔 보세요~ 계란 8개, 물 1컵 먼저 가장 중요한 작업! 달걀을 실온에 미리 꺼내 1시간정도 두어 찬기를 빼주어야 해요. 온도변화가 갑자기 일어나면 껍질이 깨지기 쉬우니 꼭 해주셔야할 필수 과정이랍니다. 전 시간이 없어 미지근한 물에 담가두어 찬기를 충분히 빼주었어요 찬기를 뺀 댤걀은 표면을 잘 살펴 금이 간 부분은 없는지 잘 살펴주세요. 그리고 흐르는 물에 한번 씻어 이물질도 잘 제거해 줍니다. 이제 밥솥에 물 한컵정도를 넣고, (소금물을 넣어주기도 하지만 이 소금기가 내솥엔 별로 좋지 않을것 같아 생략했어요) 찜기를 놓고 달걀을 올려 줍니다. (찜기가 없다면 면보를 깔고 계란을 올려주셔도 좋아요) 내솥은 밥솥에 넣고 만능찜 모드로 30분간 2회정도 총 60분간 조리해 주시면 됩니다. 저희집은 백미취사가 30분이라 한번 취사 후,...

오늘은 간단하게 식사대용으로 먹을 수 있는 구운계란을 해봤습니다 전기밥솥으로도 금방 만들수 있어 저는 삶은 계란보다 식감이 쫄깃한 구운계란을 더 자주 먹고 있는데! 이번에 만든 계란은 요즘 자주 활용하고 있는 디디오랩 밥솥을 활용해보았습니다 요리에 소질이 없더라도 디디오랩 덕에 만능주부처럼 압력 전기밥솥 구운계란을 맛있고 빠르게 만들 수 있다는 것~~ 먼저 구운계란 레시피부터 알려드리도록 하겠습니다 <재료> 재료는 말하기도 민망 할 정도로 계란과 찜기= 밥솥만 있으면 완벽해요~ 먼저 계란을 상온에 미리 꺼내두어 찬기를 빼줍니다! 찬기를 빼시려면 꼭! 상온에 미리 꺼내두셔야 하는데 그 이유는 찬기가 빠져야 굽는 과정에서 계란이 터지는 불상사를 막을 수 있기 때문입니다. 다음으로는 넓적한 빈 그릇에 따뜻한 물과 소금, 약간의 식초를 넣으시고 잘 풀어지게 섞어줍니다! 여기에 계란을 10분에서 15분정도 담가두고 구우시면 계란도 밥솥안에서 터질 확률이 확 줄어듭니다 이제 내솥에 계란을 넣어 구워주는데요. 물 양은 8개 기준으로 200ml가 적당하다고 들어서 그대로 해보았더니 딱 맞더라고요~~ 이제 압력전기밥솥에 만능찜 기능을 사용하셔서 취사를 2번 해주시면 됩니다. 한번 취사를 하신 뒤 물을 안 넣고 다시 취사하시면 내솥이 타기 때문에 꼭 물을 보충해주시고 취사를 한번 더 눌러줍니다. 2번의 취사가 끝나면 이렇게 맛있고 탱글탱글한 구운계란이...

냉라면 레시피 시원새콤 백종원냉라면 맛있게 끓이는법 점심메뉴 태풍이 온다했지만 다행히 이곳은 비교적 조용히 지나갔어요. 아이들 점심메뉴가 항상 고민인 요즘, 창고에 들어있는 라면이 눈에 띄어 라면이나 끓일까? 했더니 두팔들어 환영 ㅋ 날씨도 더우니 시원하게 냉라면으로 먹자~ 더 환영 ㅋㅋ 아삭아삭 콩나물 넣어 입맛 살리는 맛의 냉라면 레시피 만들어 보았어요. 라면1봉기준 콩나물1줌, 양파1/4개, 간장2스푼, 설탕2스푼, 식초2스푼, 물1컵, 청양, 홍고추 1개씩, 얼음, 오이, 라면 2봉 기준 콩나물2줌, 양파1/2개, 간장스푼, 설탕3스푼, 식초3스푼, 물 2컵, 청양고추 1개, 얼음, 오이 , 맛실 (라2봉은 제 입맛에 맞춘거라 양념은 좀 더 가감하셔도 좋아요) 양파는 채썰어 주기, 고추는 송송, 오이도 채썰어 주고 맛살은 그냥 냉장고에 있어서 처치용! 콩나물은 다듬은 후 깨끗이 씻어 물기 빼 준비해요. 라면스프에 간장, 설탕을 넣고 물을 넣어 충분히 잘 섞어 주세요. 이대로 냉장이든 냉동이든 시원하게 보관해 줍니다. 팔팔 끓는 물에 면을 넣고 후레이크도 넣어 주세요. 그리고 콩나물, 양파도 넣어 줍니다. 뚜껑열고 면이 익도록 삶아 주세요. 면이 익으면 찬물이나 얼음물에 헹군 후 물기를 빼 줍니다. 물기 뺀 면을 그릇에 담아주고 냉장고에 넣어 두었던 라면육수를 부어 줍니다. 육수만 미리 만들어 시원하게 준비해 두시면 좋아요 냉라...

냉라면 레시피 매콤새콤 시원하고 맛있는 백종원냉라면 연휴 잘 보내셨나요~ 월요일같은 화요일! 매번 다를게 없는 일상이지만, 또 힘차게 시작해보아요^^ 여름이면 꼭 한번 이상 해먹고 있는 냉라면 레시피! 일단 시원해서 좋구요~ 매콤하면서도 살짝 새콤한 맛이 더위에 지쳐 입맛없는 여름에 정말 좋은 메뉴인 듯 싶어요. 아직 안해보셨다면 올 여름엔 꼭 한번 해 드셔 보세요^^ 백종원 냉라면 레시피 1봉 기준 라면1봉, 콩나물1줌, 양파1/4개, 간장2스푼, 설탕2스푼, 식초2스푼, 물1컵, 청양고추1개, 얼음, 오이약간 2봉기준 라면 2봉, 콩나물2줌, 양파1/2개, 간장3스푼, 설탕3스푼, 식초3스푼, 물 2컵, 청양고추 1개, 얼음, 오이 1/4개 (1봉 레시피를 기준으로 2봉 끓여보았는데 입맛에 맞게 살짝 조절해 보았어요. 입맛에 맞게 가감하시면 될 듯 해요) 양파와 오이는 길게 채썰어 준비, 고추는 송송 썰어 준비해요. 홍고추는 레시피 외 토핑으로 올릴거예요. 콩나물도 다듬어 깨끗이 씻어 물기 빼 준비해요. 콩나물은 레시피양보다 더 준비하셔도 좋아요~ 아삭아삭 맛있거든요^^ 라면스프 2개, 간장3스푼, 설탕3스푼, 식초3스푼, 물 2컵, 다진 청양고추 1개를 넣고 물 2컵을 넣어 잘 섞어 주세요. 지금 맛보면 간이 좀 세요. 국물을 마시는게 아닌 이 국물에 면을 적셔서 먹는거라 간이 좀 세니 줄이지 마시고 그대로 넣어 보세요. 이제 ...

냉라면 레시피 백종원냉라면 평소에 라면을 그리 즐겨먹진 않지만 아주 가끔은 땡길때가 있어요. 예전에 백종원 냉라면 맛있게 먹은 기억이 있어 날도 더운데 시원하면서도 매콤새콤하게 끓여 먹어보았어요. 왜케 맛있는거죠? 나 라면 좋아하네? ㅋㅋ 없는 입맛도 되살아나는 느낌이에요~ 꼭 한번 만들어 드셔 보세요 :) 백종원 냉라면 레시피 1봉 기준 라면1봉, 콩나물1줌, 양파1/4개, 간장2스푼, 설탕2스푼, 식초2스푼, 물1컵, 청양고추1개, 얼음, 오이약간 2봉기준 라면 2봉, 콩나물2줌, 양파1/2개, 간장3스푼, 설탕3스푼, 식초3스푼, 물 2컵, 청양고추 1개, 얼음, 오이 1/4개 (전 2봉 끓였는데 저 정도 하니 제 입맛엔 좋았어요. 입맛에 맞게 가감하시면 될 듯 해요) 양파는 채썰어 준비, 청,홍고추는 송송송~ 고명으로 올려줄 오이도 채썰어 준비! 콩나물도 다듬어 깨끗이 씻어 주어요, 콩나물은 레시피양보다 더 하셔도 좋아요. 라면스프 2개, 간장3스푼, 설탕3스푼, 식초3스푼, 물 2컵, 청양고추 1개 넣어 잘 섞어 준비해요. 양념재료가 많다 생각하지 마시고 그대로 넣어보세요. 어차피 국물을 다 마시는게 아니라 면에 적셔서 먹는거라 생각하고 약간 간을 세게 하는 거예요. 이렇게 완성된 라면육수는 냉동고에 잠시 차갑게 둡니다. 그리고 끓는 물에 라면과 후레이크를 넣고 끓여주어요~ 콩나물과 양파도 넣어 뚜껑열고 삶아 줍니다. 보글보...

콩나물볶음 만드는법 콩나물어묵볶음 레시피 콩나물요리 어묵요리 콩나물을 볶아서 먹으면 무침 못지 않게 맛있는 밥반찬이 되어준다는 것! 아시죠^^ 이 맛있는 콩나물에 어묵을 함께 볶으면 아작한 식감의 콩나물과 감칠맛나는 어묵의 조화가 맛있는 밥반찬이 되어준답니다. 한번에 두가지 반찬을 먹는 느낌이니 맛있는 밥반찬 하나 만들어 보시길요 :) 콩나물 350-400g, 사각어묵 4장, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물 200ml, 양념장 양조간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 고추장 1스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 1/2스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 2스푼, 후추가루 약간, 나중에 넣을 참기름 한스푼, 통깨 콩나물은 다듬어 씻은 후 물기를 빼 준비합니다. 어묵은 콩나물처럼 길쭉길쭉 썰어 주세요. 양파는 채썰어 주고 대파는 손가락길이로 길게 썰어주기, 고추는 어슷썰기! 양념장을 만들어 줍니다. 양조간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 고추장 1스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 1/2스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 2스푼, 후추가루 약간 팬에 콩나물을 올리고 양파와 어묵을 올려 줍니다. 위에 양념장을 올리고 양념장그릇에 물 200ml 넣고 팬에 부어 줍니다. 뚜껑닫아 센불로 5분정도 익혀 줍니다. 콩나물 익어가는 냄새가 고소하게 올라오면 뚜껑열어 대파와 고추를 올리고 고루 섞어가며 볶아 줍니다. 참기...

매콤어묵김밥 매운어묵볶음 레시피 매운어묵 김밥맛있게싸는법 사각어묵요리 매콤어묵김밥도 종종 생각나는 요리 중 하나예요. 워낙 매콤한 요리를 좋아하다보니 불닭도 종종 먹긴 하는데 매콤하면서도 쫄깃한 매운어묵이 들어간 이 매운어묵김밥도 가끔 생각이 나요. 이번엔 청양고추도 좀 더 넣고 깻잎도 넣었더니 맛과 향이 더 풍부해서 맛있었어요 :) 간만에 만들어 한끼 든든하게 잘 먹었답니다^^ 어묵 230g, 청양고추 2-3개, 깻잎, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 양념장: 간장 1.5T, 굴소스 0.5T, 고춧가루 1T, 올리고당 1.5T, 물 2T 매운어묵볶음 양념장을 미리 만들어 둡니다. 어묵은 길게 썰어 줍니다. 그리고 끓는 물을 부어 불순물을 제거해 줍니다. 청양고추도 송송송~ 기호에 따라 양은 조절해 넣으세요. 깻잎도 씻어 물기를 제거해 준비해요. 이제 매콤어묵볶음을 만들어 볼게요. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진마늘 한스푼 정도 넣어 마늘기름을 내어 줍니다. 여기에 어묵을 넣고 달달 볶아 줍니다. 이제 양념장과 청양고추를 넣고 볶아 주세요. 고루 잘 볶아졌으면 참기름 한스푼정도 넣어 섞어 주세요. 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려 마무리! 따뜻한 밥에 참기름, 다진 통깨, 소금 약간 넣어 고루 섞어 줍니다. 김밥용 김을 4등분해 준 후, 밥을 고루 펴 올려 줍니다 (4등분하지 않고 김 한장에 밥을 올려 싸주셔도 좋아요) 밥위에...

콩나물볶음 만드는법 콩나물어묵볶음 레시피 콩나물요리 콩나물은 보통 무침으로 해먹는데 가끔 이렇게 볶아 먹으면 이게 또 별미더라구요. 오늘은 어묵이랑 함께 볶아 보았는데요. 한번에 두가지 반찬 먹는 느낌? ㅋㅋ 아삭아삭 콩나물과 감칠맛나는 어묵의 조화가 참 맛있는 밥반찬이랍니다. 맛있게 해 드셔 보세요 :) 콩나물 400g, 사각어묵 4장, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 물 200ml, 양념장 양조간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 고추장 1스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 1/2스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 2스푼, 후추가루 약간, 참기름 한스푼, 통깨 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기 빼 준비해요. 어묵은 길쭉길쭉 썰어 줍니다. 양파는 채썰기, 대파 손가락길이로 썰기, 청양고추 어슷썰기 (청양고추가 없어서 매운 홍고추 사용했어요) 어묵은 뜨거운 물을 부어 불순물을 제거해 주어요 양념장을 만들어 줍니다 양조간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 고추장 1스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 1/2스푼, 알룰로스 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 2스푼, 후추가루 넣어 잘 섞어 주세요 팬에 콩나물을 넣고 양파를 고루 올려주고 어묵도 올려 줍니다. 그리고 양념장을 넣고 양념장그릇에 물 200ml를 넣고 부어 줍니다. 이제 뚜껑닫아 강불로 5분정도 익혀 주세요. 고소하게 콩나물이 익어가는 향이 나면 고추와 대파를 넣고 고루 섞어 ...

매운어묵김밥 매콤어묵볶음으로 매콤어묵김밥 맛있게~ 전에 먹고 남은 어묵을 냉동실에 넣어뒀었는데 처리하려고 꺼냈어요~ 매콤어묵김밥이 먹고 싶었거든요^^ 전 주기적으로 김밥을 말아먹는 것 같아요. 김밥은 종류를 안가리고 다 좋아하거든요. 요즘 식단 조절하고 있는데 간만에 배 빵빵하게 정말 맛있게 잘 먹은 매운어묵김밥이에요. 요거 꼭 한번 만들어 드셔 보세요 :) 어묵 5장, 밥 2공기+맛소금 1/4스푼+참기름한스푼 청양고추 4개, 홍고추 1개, 단무지 약간 매콤어묵볶음 양념장 간장 2스푼, 참치액젓 1/2~1스푼, 고추가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 2스푼, 물 3스푼, 통깨 1스푼 먼저 어묵은 길게 썰어 주세요. 끓는 물을 부어 한번 데쳐주면 불순물을 제거해 주고 어묵도 부드럽게 해 줍니다. 물기를 빼 주세요 갑자기 집에 통단무지 사놓은게 생각나서 얇게 채썰어 넣어 보았답니다, 꼬들단무지나 김밥용 단무지가 있다면 넣어 보세요~ 없다면 생략하셔도 돼요^^ 따뜻한 밥에 맛소금 1/4스푼, 참기름 한 스푼, 통깨 한스푼 넣어 고루 섞어 주세요 간장 2스푼, 참치액젓 ½~1스푼, 고추가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 2스푼, 물 3스푼, 통깨 1스푼을 넣어 매운어묵볶음 양념장을 만들어 줍니다. 청양고추와 홍고추는 송송 썰어 주세요. 청양고추가 많은 것 같지만 이만큼 넣어도 그리 맵진 않아요. 이제 달군팬에 식용유를 두르고 어묵...

매운 어묵볶음 레시피 매콤어묵볶음 만드는법 어묵김밥 반찬없을 때 가장 간단히 해먹을 수 있는 어묵볶음! 이젠 아이들이 어느정도 커서 매콤하게 볶아 먹고 있는데요. 달큰한 어묵볶음도 맛있지만 매콤하게 볶아놓으면 뜨끈한 밥위에 얹어먹기 좋더라구요^^ 일주일에 한번 라면 먹는 날, 아이들이 라면에 어묵을 넣어 먹는걸 좋아해서 매주 담아오고 있는데요. 바로 먹지 않으면 냉동고에 보관해둬요. 그럼 반찬없을 때 꺼내 해동해 이렇게 볶아서 반찬 한가지 추가한답니다. 밥반찬으로 좋으니 참고하셔서 만들어 보시길요 :) 어묵 300g, 양파 1개, 대파 1/2대, 청양고추 2-3개, 통깨, 물엿 2T(나중에 넣음) 양념장 : 간장 1~2T, 고추가루 2T, 미림 1T, 다진마늘 1T, 참치액 1T, 설탕 1/2T, 물 70g(70ml), 참기름 1T 청양고추 절반은 잘게 다져주고 절반은 길게 썰어 준비해요. 대파도 송송 썰어 준비해요, 양파도 얇게 슬라이스 해 주세요. 어묵은 기호껏 썰어 줍니다. 저희집은 이렇게 길게 채썰어 먹는걸 좋아해요, 볼에 다진 파, 다진마늘 1T, 다진청양고추, 양조간장 1~2T, 고추가루 2T, 미림 1T, 참치액 1T, 설탕 1/2T, 참기름 1T, 물 70ml를 넣고 고루 섞어 줍니다 달군팬에 오일을 두스푼 정도 두르고 양파를 볶아 줍니다. 어느정도 볶아졌으면 어묵도 넣고 볶아주세요. 채썬 고추도 넣어 볶아 줍니다. 어...

바지락술찜 레시피 박나래바지락술찜 만드는법 조개술찜 바지락요리 안주요리 남편이 넘 좋아하는 안주요리 바지락술찜 만들어보았어요. 마트갈때마다 바지락 담겨 있는 봉지를 흘끔흘끔 쳐다보는 남편의 눈빛이 자꾸 신경이 쓰여서 ㅋㅋ 한봉지 담아왔어요~ 바지락으로 해도 맛있지만 전에 백합이라고 조금 큰 조개로 만들어 먹어봤는데 역시 살이 푸짐해서 더 맛있긴 하더라구요. 암튼 바지락이든 백합이든 다 맛있으니 만드는법도 간단하고 맛도 좋은 바지락요리이자 안주요리 바지락술찜 레시피로 맛있게 해 드셔 보시길요 :) 바지락 600g정도, 대파 1대, 마늘5쪽, 페페론치노 5-8개정도, 청주(or 화이트와인) 100ml, 물 200ml, 버터 1조각, 청양고추 2개, 후추가루 솔솔솔 먼저 바지락 해감을 주어요. 바지락을 넣고 물을 충분히 넣어준 후 소금 한스푼을 넣어 잘 풀어 줍니다. 빛차단을 해 주면 해감이 더 잘 되어요~ 30분에서 1시간정도 두었다 해감이 끝나면 물에 여러번 헹궈 씻어 물기빼 준비해요 마늘은 편썰어 주고 대파와 고추도 송송 썰어 줍니다 예열된 팬이나 냄비에 오일을 두르고 중약불에 마늘과 페퍼론치노를 넣어 볶아 줍니다, 고소한 마늘향이 올라오면 물기제거한 바지락을 넣고 센불에 빠르게 볶아주어요. 이제 청주나 화이트와인을 넣어 1분정도 끓여 알콜을 날려 주세요. 알콜과 함께 바지락의 비린내가 날아가고 향긋한 술찜의 맛이 난답니다. 그리고 ...

바지락술찜 레시피 마트가면 항상 싱싱하게 자리잡고 있는 바지락이 눈에 띄어요 몇번 그냥 지나치다가 이 날은 평소보다 더 먹음직스럽고 통통해보이는 바지락이 그냥 지나칠 수 없게 만들더라구요 ㅋ 사실 그동안 그냥 지나친 이유가 장바구니에 물기 묻을까봐 담기가 좀 부담스러운 마음이 있어서이기도 했는데 이 날은 그냥 손이 절로 가더라구요 날도 많이 쌀쌀해져서 뜨끈하고 구수한 국물도 땡기고 했는데 이 날 맛있게 잘 먹었습니다 바지락술찜 레시피 바지락 700g정도, 대파 1대, 마늘5쪽, 페퍼론치노 8개정도, 청주(화이트와인) 100ml, 물200ml, 버터 1조각 청양고추 2개, 후추가루약간, 파슬리약간 마늘은 편썰어 준비하고 대파와 고추도 송송 썰어 준비합니다, 청양고추가 없어서 붉은 고추로 대신했어요 바지락은 해감되어 있는 걸로 샀어요 해감이 안된 바지락이면 소금 1술정도 넣어 잘 섞은 후 신문지 덮어 해감해 주시면 됩니다 그리고 깨끗한 물이 나올때까지 씻어 준비해요 너무 바락바락 씻으면 껍질이 꺠질 수 있으니 조심해서 씻어주세요 예열된 냄비에 버터1조각과 마늘 넣고 페퍼론치노도 넣어 볶아줍니다 좀 더 매콤하게 드시고 싶다면 페퍼론치노를 으깨서 넣어주세요 마늘향이 올라오면 바지락을 넣고 볶다가 청주와 물도 넣어줍니다 뚜껑덮고 잠깐 끓여줍니다 열어보면 이렇게 육수가 뽀얗게 우러났어요 거품은 살짝 걷어주고, 바지락이 입을 열었으면 고추, 대파...

바지락술찜 만들기 / 바지락요리 추위를 녹일 수 있는 뜨끈한 국물이 생각나는 요즘.... 전에 남편이 참 맛있다 했던 바지락술찜이 생각나 만들었어요.. 매콤한 고추를 넣어 칼칼하고 구수한 바지락국물.... 그리고 쫄깃한 바지락살 먹는 재미가 쏠쏠한 요리랍니다~ 추운 몸을 녹일 수 있는 칼칼한 국물이 생각날때 식탁위에 보글보글 끓여 내어 보세요 ^^ 재 료 바지락 700g정도, 대파 1대, 마늘5쪽, 페페론치노 8개정도, 청주 150ml, 물 200ml, 버터 1조각, 청양고추 2개, 후추가루약간, 파슬리약간 바지락은 소금 1술정도 넣고 신문지로 덮어 어두운 곳에서 2시간 이상 해감을 해 줍니다. 해감이 끝난 후엔 다시 바락바락 씻어 깨끗한 물이 나올때까지 헹궈 줍니다. 마늘은 편썰어 준비합니다. 대파와 고추도 송송 썰어 둡니다. 예열된 냄비에 오일을 두르고 중약불에 편마늘과 페퍼론치노를 넣고 볶아 줍니다 페퍼론치노가 없다면 매운 건고추 등으로 대체해도 됩니다.. 마늘향이 올라오면 물기 제거한 바지락을 넣고 센불에서 빠르게 볶아 줍니다. 청주150ml를 넣고 물도 200ml정도 넣고 뚜껑닫고 끓여 줍니다. 수분의 양이 적으면 국물이 짤 수도 있으니 맛을 보아 조금 더 추가해주셔도 좋아요.. 바지락이 입을 열면 버터 1조각, 청양고추, 다진 대파를 넣고 다시한번 끓여 줍니다. 버터가 녹아들고 국물 맛을 보아 싱거우면 소금으로 추가간 해주...

에어프라이어 닭가슴살 치킨샐러드 만들기 /닭가슴살요리 주말에 맛있게 해먹었던 에어프라이어 닭가슴살 샐러드 ^^ 샐러드만들때 보통 그냥 닭가슴살 완제품 사와 찢어 올려 만들어 먹었었는데 이번엔 좀 색다르게 양념해 구워 만들어봤어요. 역시 맛은 훨씬 낫더라구요. 이런 샐러드라면 매일 먹어도 물리지 않을 것 같아요~ 이번에 정말 제 맘에 쏙 드는 디자인과 성능의 에어프라이어 만나게 돼서 소개도 해 드려요. 저와 취향이 비슷한 분이시라면 정말 맘에 드실 제품일거예요. 특히 저소음 에어프라이어 찾으시는 분이시라면 정말 추천드려요. 먼저 에어프라이어 닭가슴살 치킨 샐러드 만드는 모습부터 보여드릴게요. 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 길쭉길쭉 잘라 준비했어요. 너무 얇지도 두껍지도 않은 손가락 굵기정도면 될 듯 해요. 닭가슴살을 볼에 담고 여기에 다진마늘 1스푼, 후추가루 추추추~ 뿌리고 생강술이나 생강가루 약간, 그리고 맛을 살려줄 케이준시즈닝 1작은술을 넣어 잘 버무려주었어요 여기에 달걀하나 깨트려 넣고 조물조물~ 그리고 전분가루를 충분히 넣어준 후 대충 버무려 섞어 줍니다. 그리고 빵가루는 식빵 테두리 냉동실에 모아두었던 것 블렌더에 갈아 준비했어요. 시판 빵가루 사용하셔도 돼요. 근데 이렇게 갈아쓰시면 훨씬 바삭하고 맛있어요^^ 양념한 닭가슴살을 빵가루에 고루 입혀주세요 그리고 에어프라이어 바스켓에 올려 줍니다. 그리고 오일스프레이 샤...

차돌된장찌개 레시피 백종원 차돌박이된장찌개 맛있게끓이는법 요즘 좀 이런저런 일이 많아서 정신이 없었는데요. 그래도 바쁜 와중 제 올해 세운 계획들은 꾸준히 하려고 노력하고 있어요. 그 중 하나가 독서인데, 매일매일 시간내서 조금씩이라도 꼭 읽고 있답니다. 올해 벌써 4권째 읽고 있어요. 앞으로도 꾸준히 계속되길 바라며... 그건 그렇고 얼마전 맛있는 된장찌개 끓여먹었는데요. 그냥 된장찌개도 구수하니 맛있지만 여기에 차돌박이 하나 넣어주면 아주 고급스럽고 감칠맛나는 맛있는 된장찌개 끓이는법이 된답니다. 뜨끈한 밥위에 올려 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요^^ 오늘 된장찌개의 주인공 '우리소고기'의 차돌박이예요. 우리소고기는 가격에 비해 한우맛이 좋고 가성비도 좋아 재구매율이 높답니다. 독자적인 숙성 노하우로 맛있는 숙성한우를 판매하고 있고 선물하실 경우 고급스런 포장 진공상태, 아이스팩으로 신선한 상태로 만날 수 있어요. 오후 1시 이전 구매시 당일출고가 된답니다. 차돌박이 250g, 무120g, 표고버섯 1개, 애호박1/3개, 두부1/3모, 진한 멸치육수 300ml정도, 된장 1스푼, 고추장 1/3스푼, 설탕 1/3스푼, 청양고추 1개, 대파 1/4대, 다진마늘 1스푼 (표고버섯, 두부,애호박은 생략하셔도 됩니다) 차돌박이는 키친타올로 눌러가며 핏기를 제거해주고 적당한 크기로 잘라 줍니다. 다른 재료들도 준비해요. 없는 재료는 생략하셔도...

차돌박이 된장찌개 끓이는법 구수함과 감칠맛 최고지^^ 맛있는 김장김치 보면 왠지 구수한 된장찌개에 밥비벼 그 위에 김치하나 턱 올려먹고 싶지 않으신가요~ 며칠전부터 그 조합이 자꾸 머릿속을 맴돌았는데 마침 차돌박이 선물이 들어와 잘됐다싶어 바로 차돌박이 된장찌개를 끓여 먹었답니다. 가족들도 간만에 끓인 된장국이어서인지...아니면 차돌박이가 들어가서였는지 몰라도 ㅋㅋ 암튼 마지막 건더기까지 싹싹 긁어먹을정도로 맛있게 잘 먹었습니다^^ 차돌박이 250g, 무120g, 표고버섯 1개, 애호박1/3개, 두부1/3모, 진한 멸치육수 300ml정도, 된장 1스푼, 고추장 1/3스푼, 설탕 1/3스푼, 청양고추 1-2개, 대파 1/4대, 다진마늘 1스푼 먼저 육수를 진하게 우려 준비해요. 그 다음 채소들을 손질해 줍니다 표고버섯은 슬라이스, 대파는 어슷, 무와 두부, 애호박은 먹기좋은 크기로 썰어주어요. (애호박, 표고버섯은 없으면 생략) 차돌박이는 키친타올로 눌러가며 핏기를 제거해 주고, 적당한 크기로 잘라 줍니다. 냄비에 차돌박이를 넣고 표면이 어느정도 익을때까지 볶아줍니다. 무를 넣고 숨이 살짝 죽도록 볶아줍니다. 여기에 진한 멸치육수를 부어 주어요. 육수가 없다면 쌀뜨물을 대신하셔도 되지만, 감칠맛은 덜할 수 있어요. 재료가 자박하게 잠길정도로 부어주시면 돼요. 여기에 된장 1스푼, 고추장 1/3스푼, 설탕 1/3스푼 (설탕이 된장의 텁텁...

차돌박이 된장찌개 백종원레시피 주말 잘 보내셨나요~ 날이 정말 좋아 바깥을 바라보는 것만으로도 마음이 맑아지는 듯한 느낌이에요 창밖 바로앞에 커다란 나무가 있는데 이제 막 돋은 연둣빛 새싹이 어쩜 이리 이쁜지... 한참을 바라보았어요.. 오늘은 주말에 넘나 맛있게 끓여먹었던 차돌박이 된장찌개 보여드릴게요 차돌박이가 들어간것만으로도 맛보장 되는 맛있는 된장찌개랍니다 밥도둑이에요^^ 재료 차돌박이 250g,무120g, 표고버섯 1개, 애호박1/3개, 두부1/3모, 진한 멸치육수 300ml정도, 된장 1스푼, 고추장 1/3스푼, 설탕 1/3스푼, 청양고추 1개, 대파 1/4대,다진마늘 1스푼 (표고버섯, 두부,애호박은 생략하셔도 됩니다) 차돌박이 된장찌개에 들어간 소고기는 우리소고기 제품인데요 우리소고기는 자체 숙성단계를 거쳐 고소한 풍미와 부드러운 육질이 특징이에요 집에서도 이제 맛좋은 한우고기 편하게 받아보세요~ 차돌박이는 먼저 키친타올로 눌러가며 핏기를 제거해 적당한 크기로 잘라줍니다 대파와 고추도 어슷썰어 준비하고 표고버섯은 슬라이스, 애호박과 무는 두툼하게 썰어 줍니다 냄비에 고기를 넣고 표면이 어느정도 익도록 볶아주세요 무도 넣고 숨이 어느정도 죽도록 볶다가 진한 멸치육수를 부어 줍니다(없다면 쌀뜨물을 대신하세요..하지만 육수가 훨씬 감칠맛이 좋아요) 재료가 자박하게 잠길정도로만 부어주시면 됩니다 된장 1스푼, 고추장 1/3스푼...

백종원 된장찌개 끓일수록 맛있는 소고기 된장찌개 저번주 수, 목, 금! 갑작스럽게 휴가를 가게 되었어요 예정에 없었던 여행이라 휴가다녀온다는 글도 못남기고 다녀왔네요 휴가 일상은 조만간 사진 정리해서 올려볼게요.. 휴가나 여행 다녀오면 집안에 먹을게 하나도 없다는 점 !! 차근차근 밑반찬 좀 만들어 냉장고 채워야 하는데.. 사실 넘 귀찮네요; 날씨도 날씨고...휴가 후유증으로 그냥마냥 쉬고만 싶은 ㅋㅋ 소파에서 뒹굴며 너튜브 보다가 백종원 된장찌개를 보게 되었어요 최근 업그레이드버전이라고 하셔서 만들어보았는데요 마침 재료들이 다 있어서 다행.... 한끼 잘 차려 먹었어요:) 백종원 된장찌개 재료 소고기 60g, 두부 1/2모(80g), 호박 30g(1/2컵), 무 50g(1/2컵), 양파 40g(1/2컵) 대파1/3대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 물(쌀뜨물) 종이컵2컵, 된장 3큰술(60g), 고추가루 1/3큰술, 간마늘 1/2큰술 (소고기는 아무 부위나 상관없습니다. 소고기 없으면 돼지고기 쓰셔도 된다고 해요 된장은 집된장과 시판된장을 5:5비율이나 3:7비율로 넣어주시면 좋아요 밖에서 사먹는 된장찌개 맛을 내고 싶다면 다시다보다는 미원을 살짝 넣어주세요) 백종원 된짱찌개 / 소고기 된장찌개 두부는 적당한 크기로 썰고 고추는 어슷썰어 준비, 대파도 살짝 두껍게 송송 썰어 줍니다 호박과 양파도 적당한 두께로 썰어 줍니다 냄비에 소...

에어프라이어 멘보샤 만들기 새우멘보샤 만드는법 에어프라이어요리 저희 아이들에게 매번 환영받는 메뉴가 있어요. 바로 멘보샤인데요. 바삭바삭한 빵 사이에 고소한 새우가 들어가 정말 맛이 없을 수 없는 조합이죠. 무엇보다 고급 중화요리를 집에서도 맛있게 즐길 수 있다는게 가장 큰 즐거움이에요^^ 요즘 풀무원건강생활 카카오 플친을 해서 다양한 요리정보와 레시피를 보고 있는데요. 로하스 레시피에 멘보샤가 딱 보이는거예요. https://www.pulmuone-lohas.com/pc/brand/life/recipe.do 풀무원건강생활, 건강한 삶이 아름다운 삶이다 건강한 삶이 아름다운 삶이다! 풀무원건강생활 소개, 리빙/헬스/뷰티/반려동물 케어 브랜드 및 제품 정보제공, 레시피 및 쇼핑정보 제공 www.pulmuone-lohas.com 그렇잖아도 해먹은지 좀 오래된 듯 해서 아이들에게 에어프라이어요리로 맛있게 만들어 주었답니다^^ 요즘 에어프라이어요리 정말 자주 해 먹고 있는데요. 풀무원 스팀쿡 에어프라이어와 늘 함께 하고 있어요. 모던하고 깔끔한 디자인 뿐만 아니라 성능이나 사용법이 간편하고 편해서 자주 이용하고 있답니다. 식빵 6장, 새우살 250g, 달걀흰자 1스푼, 감자전분 1스푼, 올리브유 1스푼, 치킨스톡(or 굴소스)1/3스푼 식빵은 얇고 네모난 빵으로 준비해요. 저희 집에 있는 빵이 두꺼운 빵밖에 없어서 사용했는데 이 경우 밀대로...

에어프라이어 멘보샤 만들기 이연복 멘보샤 만드는법 에어프라이어요리/네이버장보기 아이들에게 먹고 싶은 간식 물어보면 빠지지 않고 나오는 메뉴가 멘보샤예요. 사실 멘보샤는 남녀노소 호불호없는 요리 중 하나가 아닐까싶어요. 바삭바삭 빵에 고소한 새우의 조합이란...정말 생각만 해도 군침도는 맛이죠^^ 간만에 만들어보았는데요. 이 요리는 이연복 셰프님덕에 많이 알려진 요리이기도 해서 이연복 멘보샤 만드는법으로 가장 많이 만들어 드시더라구요. 저도 따라 만들어 보았답니다^^ 멘보샤 만들기 재료는 역시 네이버 장보기! 갑작스럽게 식재료가 떨어졌거나 필요할 때 간편하게 네이버 웹이나 모바일 홈 화면으로 들어가 네이버 장보기를 이용하고 있는데요. 우리집 주위 12개 마트를 전부 둘러볼 수 있고 각 마트의 할인행사, 쿠폰행사, 전단행사를 한 눈에 볼 수 있어 저렴하고 합리적인 쇼핑이 가능하답니다^^ 이번에도 쿠폰할인으로 저렴하게 장바구니를 채웠구요~ 무엇보다 포인트 혜택 좀 보세요~ 어디서 구매하든 네이버포인트 한 군데로 적립이 되니 더 실용적인 포인트적립이 가능해요. 주문상품 도착 시간대도 고를 수 있어 혹시 상품이 상할까 고민할 필요도 없어요. 이번에도 이렇게 원하는 시간에 배송완료^^ 식빵 6장, 새우살 250g 새우살양념 : 달걀흰자 1스푼, 감자전분 1스푼, 올리브유 1스푼, 치킨스톡 1/3스푼 식빵은 얇고 네모난 빵으로 준비해요. 빵이 두...

에어프라이어 멘보샤 만들기 새우요리 식빵요리 정말 오랜만에 간 헤어샵! 어제 오전에 문 열자마자 첫손님으로 들어가 파마하고 손질하고 했더니 오전 시간, 점심시간 다 가버림;;; 세상 시간 아깝고 지루한게 미용실이랑 마사지 받는거 ㅠㅠ 이뻐지긴 글렀음 ;; 암튼 미뤄뒀던 숙제같았던 머리손질 해버리니 시원하구요 ㅋㅋ 이제 치과 갈 일만 남았네요..더 큰 숙제;; 암튼 어젠 그렇게 머리하면서 시간 다보내고, 집에 와선 피곤해서 뒹굴거리다 시간 다 보내고 ㅋㅋ 아깝;;; 주저리주저리 말이 길어졌는데.. 주말에 만들어 먹었던 에어프라이어 멘보샤 만들기 소개해 드려요. 완전 바삭바삭 고소하고 맛있으니 꼭 해드셔 보시길요^^ 식빵 6장, 새우살 200g 새우살 양념: 맛술 1스푼, 소금, 후추, 감자전분 1스푼, 달걀흰자1개분량, 다진양파 1스푼, 다진마늘0.5스푼 새우는 껍질 벗기고 내장 꺼내서 다듬어서 준 새우라 특별히 손질할 건 없었어요. 새우는 물기를 충분히 잘 제거한 후, 칼등으로 으깨듯 눌러줍니다. 그리고 조금 더 다져주었어요. 입자가 살아있게 다져주어야 씹는 식감이 좋아요. 다진 새우살은 볼에 담고, 다진양파, 다진마늘, 감자전분, 달걀흰자, 소금, 후추등을 넣어 끈기가 생기도록 충분히 치대 줍니다. 반죽이 너무 질다 싶으면 전분을 조금 더해 주세요. 식빵은 테두리를 잘라주고 4등분해 줍니다. 남은 테두리는 냉동보관해두고 빵가루 필요...

에어프라이어 멘보샤 만들기 얼마전부터 아이들이 노래를 불렀던 멘보샤예요 분명 예전에 몇번 만들어줬는데... 자기들은 먹은 기억이 없대나... 이런게 바로 "어이가 없네" 이런 상황인거죠 ;; 티비에 멘보샤 나오니까 저거 먹고 싶다~ 그러길래 엄마가 전에 만들어줬잖아~ 했더니, 엥?? 이런반응;;; 하긴 좀 오래되긴 했네... 그래서 뜬금없이 만들게 된 멘보샤 입니다 웃긴게 한입 먹고 난 후 애들 하는 말이 아~ 이거구나 ~ 전에 먹었던거네? 이러는거있죠 생각나서 다행이다 요녀석들아 ! 에어프라이어 멘보샤 만들기 식빵 6장, 새우살 200g 새우살 양념: 맛술 1스푼, 소금약간, 후추약간, 전분 1스푼, 달걀흰자1개분량, 다진양파 1스푼, 다진마늘0.5, 참기름1스푼 식빵은 얇고 네모난 식빵으로 준비합니다 식빵의 테두리는 잘라주고 4조각 정도로 잘라줍니다 빵이 좀 두껍다면 밀대로 살짝 밀어 잘라주시면 좋아요 빵이 두꺼우면 새우가 잘 안익을수도 있거든요. 식빵 테두리는 냉동고에 저장해두었다가 믹서기에 갈아 빵가루로 사용하셔도 되고, 마늘빵이나 크루통으로 만드셔도 좋아요 저는 자숙새우가 있어 사용했어요 냉동새우라 해동한 후 물기를 제거해주었어요 (자숙새우보다는 알새우나 생새우 사용하시는게 더 좋더라구요.) 그리고 잘게 다져주었어요 식감을 위해서 너무 다지지는 않고 약간 덩어리지도록 다졌어요 (그래서 블렌더로 다지기보단 직접 다지시는게 좋아...

멘보샤 만들기 에어프라이어로 담백하게 TV에서 볼때마다 군침돌게 만들었던 멘보샤~ 이연복셰프님이 간단하게 척척척~ 만들어 낼때마다 생각보다 간단한데? 한번 해먹어볼까? 근데 튀기는게 은근 귀찮을것 같은 생각에 맘만 수백번 먹고 만들어 먹진 않음 ㅠㅠ 어제 동생이 생새우가 있는데 다듬기 귀찮다고 가져가라더라구요...좋다고 가져오긴 했는데.. 와 이거 다듬느라 등에 담 올뻔 ㅋㅋㅋ 막상 까고 나니 얼마되지도 않는 양인데 껍질까는게 정말 일이더라구요.. 동생이 저한테 떠넘긴 이유를 알겠음 ;;;;; 놀고 있는 둘째 불러서 전 껍질까고 아들은 내장 꺼내고 ㅋㅋㅋ 얘는 뭐든 시키면 안한다고는 안함~ 비린내 나고 내장 길쭉한게 징그럽다고 하면서 끝까지 도와줌 ~ 귀연것 ㅋㅋ 암튼 그래서 맛있게 탄생한 멘보샤입니다 ^^ 멘보샤만들기 재 료 식빵 6장, 새우살 200g 새우살 양념: 맛술 1스푼, 소금, 후추, 감자전분 1스푼, 달걀흰자1개분량, 다진양파 1스푼, 다진마늘0.5, 참기름1스푼 이게 바로 저랑 둘째랑 다듬은 새우살입니다 ㅋ 새우살은 물기를 키친타올로 톡톡 잘 제거해 준후 칼등으로 눌러 으깨듯 다져주고 입자가 어느정도 살아있게 다져 줍니다.그래야 꼬들하게 씹히는 맛이 좋더라구요~ 귀찮으면 블렌더로 70-80%정도만 갈아주기(근데 설거지하려면 이게 더 귀찮음 ㅋ) 양파도 잘게 다져 준비하구요~ 새우살에 다진마늘, 맛술, 감자전분, 달걀흰...

투움바파스타 만들기 전부터 한번 꼭 해먹고 싶었던 투움바파스타! 패밀리레스토랑에서 즐기던 메뉴지만, 집에서도 만들어 먹고 싶었어요 부드러운 크림소스에 매콤한 맛이 가미돼 자꾸만 손이 가는 메뉴랍니다.. 투움바파스타는 소스를 숙성해서 만들더라구요.. 그렇게 하면 재료의 향이 깊어진다고 하는데 전 그냥 간단버전으로 숙성없이 만들어 보았어요. 그래도 맛은 참 좋답니다 ^^ 페투치니 파스타면 2-3인분, 새우 1컵, 버터 2T, 양송이버섯 5-6개, 마늘 6쪽, 쪽파 4대(대파1/2대), 다진양파 1/4개, 케첩 1T, 고추가루1T, 생크림 400ml, 면수약간, 슬라이스치즈 1장, 소금, 후추가루 약간, 파마산치즈 1T (생크림과 우유 반반하셔도 좋습니다) 양송이버섯은 조금 두툼하게 썰어 준비합니다 마늘은 편썰어 준비하고 양파는 잘게 다져 준비해요 쪽파도 잘게 썰어주고(전 대파로 대신했어요) 새우는 냉동새우라서 소금약간 넣은 물에 해동시킨 후 물기빼 준비했어요 끓는 물에 소금 1T를 넣고 페투치니를 넣어주세요 포장지에 쓰여 있는 시간보다 1분정도 적게 삶아주시면 될 듯 해요 (부드러운 식감이 좋다면 원래 시간대로 삶아주시면 돼요) 전 8분정도 삶았어요 삶은 면은 볼에 담아 들러붙지 않도록 올리브유 넣고 섞어 잠시 둡니다 달군 팬에 버터를 넣어 녹여주고 편마늘과 다진양파를 넣어 노릇하게 볶아줍니다 양송이버섯도 넣고 볶아주다 케첩 1T, 고추...

토마토카레 만들기 무수분카레 카레라이스 토마토요리 카레 맛있게만드는법 집에 먹을만한 반찬이 없다 싶을 땐 저희집은 카레입니다 토마토 한팩 사다놓은게 있어 무수분카레를 만들어 보았어요. 가족들이 국물 낭낭한 카레보다는 꾸덕한 카레를 좋아해서 이 무수분카레가 인기가 좋아요. 채소 많이 먹일 수 있어 엄마로서는 꽤나 흐믓한 메뉴이기도 합니다^^ 건강에도 좋고 맛도 좋은 토마토카레 레시피 만들어 볼게요. 토마토 4-5개정도, 돼지고기 300g, 양파 1개, 감자 2-3개, 당근 1개, 애호박 1/2개 브로콜리 (채소는 집에 있는 재료 활용하시고 양송이버섯도 넣으면 맛있어요. 돼지고기는 다진고기가 있어 사용했어요) 먼저 깨끗이 씻은 토마토는 칼집을 내주고 끓는 물에 굴려가며 20초정도 데쳐 줍니다. 토마토는 완숙토마토를 사용하셔야 껍질이 잘 벗겨져요. 껍질 벗긴 토마토는 적당한 크기로 썰어주고, 끓인물이 아까워서 그냥 있는 브로콜리 데침, 데친김에 카레에도 넣어줌 ㅋㅋ 감자, 애호박, 당근은 적당한 크기로 썰어 줍니다. 달군 팬에 식용유 살짝 두르고 고기를 넣고 후추, 미림 약간 넣어 달달 볶아 줍니다. 고기가 어느정도 익으면 토마토를 넣어 위 아래 고루 섞어준 후, 남은 재료들을 모두 넣어 줍니다. 위에 올리브유 한바퀴 둘러주고 뚜껑닫아 약불에 30여분정도 끓여 줍니다. 30분 후 열어 보았어요. 위 아래 고루 섞어주면 이렇게 채소 자체에서...

무수분 토마토카레 만들기 카레맛있게만드는법 카레라이스 토마토요리 건강챙기겠다고 한 봉지 사둔 토마토가 잘 안먹어지네요;; 땡길때가 있고 또 먹기 싫을때가 있더라구요. 빠르게 소비할 수 있는게 뭐가 있을까 고민하다 아이들도 잘 먹는 토마토 카레 당첨! 카레에 넣으면 토마토가 들어갔는지 잘 몰라서 토마토 안먹는 아이들에게 최고! 평소 채소 좀 많이 먹여야겠다 싶을 때 가장 좋은 요리가 카레인듯 해요. 토마토가 들어가니 풍미도 맛도 더 업! 되어서 정말 맛있게 잘 먹었어요 :) 토마토 5개정도, 소고기, 돼지고기 등 300g, 양파 1개, 감자or 고구마 1-2개, 당근 1개, 양송이버섯, 애호박 1/2개 먼저 토마토에 칼집을 내어 줍니다. 끓는 물에 20초정도 데쳐 줍니다. 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어 주세요. 데치는 과정이 번거롭다면 바로 썰어 만드셔도 좋아요. 다른 재료들도 준비합니다. 양송이버섯을 좋아해서 좀 많이 넣었는데 재료는 취향껏 조절하시면 됩니다. 감자가 없어 고구마로 대신했어요. 모두 적당한 크기로 썰어 주세요. 예열한 냄비에 올리브유를 충분히 두르고 재료들을 넣고 볶다가 재료들이 어느정도 볶아졌으면 고기를 올리고 후추 뿌린 후 볶아 줍니다. 고기 핏기가 없어질때까지 볶았으면 잠깐 다른 접시에 옮겨 담아 줍니다. 이제 냄비에 토마토를 깔아주고 그 위에 볶아둔 재료들을 올려 줍니다. 뚜껑닫고 약불에 30분이상 끓여 ...

양파 카라멜라이징 레시피 카레 맛있게 만드는법 토마토카레라이스 만들기 냉털요리로 좋은 카레라이스 만들기 ! 카레는 밥하기 귀찮거나 한 끼 간단하게 해결하고 싶을 때, 집에 반찬거리 없을 때 항상 선택받는 메뉴예요 ㅋ 제철채소인 감자랑 토마토가 많아서 요즘 카레할 때 항상 넣고 있고 양파는 열심히 볶아 카라멜라이징 해서 풍미와 고소함과 맛을 더해 보았어요~ 돼지고기, 토마토, 양파, 애호박, 당근, 브로콜리, 재료계량은 하지 않고 집에 있는 재료들 활용하고 좋아하는 재료는 듬뿍~ 재료에 맞게 카레가루 양을 조절해 넣고 있어요 재료를 준비해요. 감자랑 양파가 많죠 ㅋㅋ 양파는 여기서 하나 더 추가했어요. 브로콜리는 미리 데쳐놓은 거예요. 양파는 가늘게 채썰어 줍니다. 그리고 채썬 양파는 전자레인지에 4분정도 돌려 수분기를 날려 줍니다. 생양파를 볶을 때보다 시간을 많이 아낄 수 있답니다 이제 양파 카라멜라이징을 해 볼게요 중불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 넣고 볶아 줍니다. 이대로 둔 채 가끔씩만 저어주며 다른 채소들을 썰어 주시면 됩니다. 카라멜라이징은 적게는 30분에서 많게는 1시간정도 약불에 천천히 볶아주셔야 맛있더라구요. 전 약 45분정도 볶아 준 듯 해요. 계속 양파만 볶고 있었던게 아니라 다른 일을 하면서 중간중간 볶아 주었던 거라 그리 지루하진 않았어요 양파 볶는 동안 이렇게 다른 재료들도 먹기 좋은 크기로 썰어 ...

토마토카레 맛있게 만드는법 카레라이스 만들기 토마토요리 주말요리 냉파요리로 좋은 요리 중 하나가 바로 카레라이스가 아닐까요~ 주말 장보기 전 냉장고의 채소들을 하나둘 꺼내 재료들을 모아봅니다. 토마토가 있네요~ 그래서 토마토도 넣은 토마토카레 맛있게 만드는법으로 한끼 차려 보았어요. 오늘도 아이들은 밥 두그릇이네요^^ 토마토, 버터 한조각, 양파, 다진돼지고기, 감자, 애호박, 파프리카, 우유반컵, 물 한컵, 양송이버섯,카레분말 (재료는 딱히 계량하지 않고 있는대로 넣고 카레가루 양만 조절해 넣고 있어요) 가장 먼저 양파를 손질해 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다. 버터를 두르고 양파를 넣어 약불에 볶아주세요. 양파는 약불에 오래 볶을수록 맛있기에 가장 먼저 손질해 볶아가며 다른 재료들을 손질해 줍니다. 양파는 계속 불위에 두고 가끔씩 저어주고 이제 토마토를 데쳐 줄게요. 토마토는 위에 칼집을 내어주고 끓는 물에 넣어 굴려가며 살짝 데쳐 줍니다. 껍질채 먹어도 되지만 부드러운 식감을 위해서^^ 껍질벗긴 토마토는 듬성듬성 썰어 주세요. 다른 재료들도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 재료 손질하는 동안 양파가 어느정도 노릇해졌어요. 더 볶으면 좋겠지만 시간이 없는관계로 여기까지 볶고, 감자, 파프리카, 고기를 넣어 볶아 주세요. 고기가 어느정도 익으면 재료가 자박하게 잠길정도의 물을 한 컵정도 넣고 토마토와 애호박, 버섯도 넣어 뚜껑을 닫아 채...

토마토카레 맛있게 만드는법 / 카레라이스 요즘 아침엔 사과 하나, 점심엔 토마토 하나씩 꼭 챙겨먹고 있어요 물론 다른것과 곁들여 먹는거예요. 토마토는 어렸을때 설탕이나 꿀범벅해줘야 먹곤 했는데 건강을 생각해야 하는 나이가 되다보니 그냥도 잘 먹게 되네요 ^^ 아이들에게도 좀 먹이고 싶은데 그냥 주면 안먹을게 뻔한 사실이라... 카레에 좀 넣어 만들어보았어요 카레에 넣으면 모양도 맛도 거의 느껴지지 않아 토마토 들어간 줄 아예 모르더라구요~ 건강에 좋은 토마토 드시기 힘드셨다면 이렇게 카레에 넣어서 한번 만들어보시길요~ 재료 토마토, 버터한조각, 양파, 다진돼지고기, 감자, 당근, 애호박, 우유반컵,물 ,카레분말 (재료는 정해지지 않고 그냥 냉장고 사정에 따라 있는대로 넣어주시면 됩니다) 토마토는 위에 칼집을 내 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다 껍질 씹히는게 괜찮다면 굳이 데칠 필요없이 그냥 썰어주시면 됩니다 전 애들이 껍질 씹히는 걸 안좋아라해서 벗겨줄거에요 데친 후 껍질을 이렇게 벗겨서 대충 썰어주세요 크게 썰어도 어차피 끓이면 형체도 없이 사라져요 다른 재료는 예쁘게 썰어 담아두고 사진은 안찍었네요;;; 일반 카레할때처럼 재료는 썰어주시면 됩니다 팬에 버터 한조각 넣어 녹인 후 양파를 넣어 노릇노릇 갈색빛이 돌때까지 볶아 줍니다 그리고 고기, 당근, 감자를 넣고 달달 볶다가 물을 재료가 살짝 잠기도록 자박하게 부어 줍니다 토마토와 애호...

에어프라이어 웨지감자 만들기 맛있는 감자요리 간단하며서도 맛있는 감자요리! 웨지감자 만들기 ~ 에어프라이어로 간단하게 만들 수 있는 메뉴라서 더운 여름 시원한 맥주한잔과 함께 할 수 있는 안주로, 아이들 간식으로 내놓기 좋답니다. 감자가 맛있는 때라서 어떤 요리를 해도 다 맛있으니 웨지감자도 한번 만들어 드셔 보세요^^ 에어프라이어 웨지감자 만들기 감자 4개, 올리브유 3큰술, 파마산치즈가루2큰술, 갈릭파우더 1큰술, 어니언파우더1큰술, 바질가루, 파슬리가루 (올리브유 대신 버터를 사용하셔도 되고 향신료는 집에 있는 허브가루나 재료 사용하시면 됩니다) 감자삶는물: 물 3컵, 설탕 3큰술, 소금1/2큰술(굵은소금1큰술) 감자는 껍질을 벗기셔도 되고 깨끗이 씻어 껍질채 하셔도 좋아요. 세로로 반을 자른 후 다시 2-3등분해 잘라 웨지모양으로 만들어 줍니다. 크지 않은 감자인데도 양이 꽤 되네요^^ 물 3컵정도에 설탕과 소금을 넣고 끓여 줍니다. 물에 미리 간을 하면 감자에 간이 배어들어 맛이 더 낫더라구요. 물이 끓기 시작하면 감자를 넣고 3-4분정도 끓여줍니다. 완전히 익히는게 아닌 반정도 익히신다 생각하시면 돼요. 채에 받쳐 물기를 빼고 식혀 줍니다. 볼에 감자를 넣고 올리브오일, 파마산치즈가루, 갈릭파우더, 어니언파우더, 파슬리가루, 허브가루 솔솔 뿌려 잘 섞어 줍니다. 집에 있는 허브가루나 향신료 사용하시면 돼요.. 에어프라이어에...

에어프라이어 웨지감자 만들기 에어프라이어 요리 집에 감자가 많다고 전에 말씀드렸었는데요~ 검정비닐봉지 안에 넣어 햇빛 차단해 그늘에 보관했건만 벌써 살짝 푸른 기미가 보여 감자 먹는 속도를 올리고 있습니다 ㅋㅋ 저번 주 제 점심겸 아이들 간식으로 만들어 본 에어프라이어 웨지감자 입니다. 재 료 감자 4개, 올리브유 3큰술, 파마산치즈가루2큰술, 갈릭파우더 1큰술, 어니언파우더1큰술, 바질가루, 파슬리가루 (같은 재료가 아니더라도 집에 있는 허브가루나 향신료 사용하시면 됩니다) 감자삶는물: 물 3컵, 설탕 3큰술, 소금1/2큰술(굵은소금1큰술) 먼저 물 3컵정도에 설탕과 소금을 넣고 끓여 줍니다. 물에 미리 간을 해 놓으면 감자에 간이 베어들어 맛이 더 좋아진다고 해요..이건 성실님의 비법인데 한번 해 보았어요 물을 끓이는 동안 감자를 손질해 줍니다. 껍질이 꺠끗하다면 껍질채 해도 되고,저처럼 깎아주셔도 됩니다 웨지모양으로 잘라줍니다(세로로 반으로 자른 후 다시 2-3등분해 잘라주시면 됩니다) 물이 끓기시작하면 감자를 넣고 3-4분정도 삶아 줍니다..다 익히시는게 아니고 반정도 익히시면 됩니다 체에 밭쳐 물기를 빼면서 식혀 줍니다. 볼에 감자를 넣고 각종 양념재료와 허브등을 넣어 양념을 해 잘 섞어 줍니다. 에어프라이어에 양념한 감자를 담고 180도에서 10분정도 구운 후, 다시 뒤집어 180도 5분정도 더 구워 줍니다 (온도와 시간은...

참치깻잎전 만드는법 명절전 종류 깻잎전만들기 명절전 종류로 만드는 또 하나의 전요리! 바로 향긋한 깻잎전인데요. 참치캔1개, 깻잎 10-15장, 두부 1/3모, 양파 1/3개, 쪽파 2대, 달걀 2개, 홍고추 1개, 밀가루 초간장 : 간장 1스푼+식초 1스푼+물 1스푼+ 청양고추 1개+양파 약간 재료를 준비해요 고명으로 올려 줄 홍고추도 썰어 둡니다. 씨는 제거해 주세요. 두부는 면보나 키친타올에 싸서 물기를 제거해 주세요. 쪽파는 송송 썰어주고 양파는 잘게 다져 줍니다. 깻잎은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 주어요. 볼에 참치와 두부, 양파 쪽파를 모두 넣고 소금 약간, 후추 솔솔 뿌려 간을 해 줍니다. 반죽을 조금 치대가며 탄력적인 반죽으로 만들어 주세요. 밀가루를 준비하고 깻잎 안쪽에 밀가루를 묻혀 줍니다. 참치소를 적당량 올려 줍니다. 삼각형 모양으로 접어 주세요. 접힌 부분이 아래로 가도록 놓아주고 전체적으로 밀가루를 입혀 줍니다. 계란물도 입혀 줍니다. 달군 팬에 기름을 두르고 깻잎참치전의 접힌 부분을 먼저 놓아줍니다 위에 홍고추도 고명으로 올려 줍니다, 이건 생략하셔도 좋아요. 앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요. 참치깻잎전 만드는법 명절전 종류 깻잎전만들기 아직 명절전이지만 지글지글 전부치는 소리와 냄새 덕분에 벌써 명절 분위기 제대로예요. 참치깻잎전은 명절이 아니더라도 평소에도 종종 만들어 먹는 전이기도 해요 담백하기도 하고...

깻잎전 만들기 초간단요리 깻잎요리 만드는법 깻잎이 참 맛있고 향긋한 계절이죠. 쌈채소로도 먹고 깻잎김치로, 장아찌로 무침으로 다양한 깻잎요리가 있는데요. 마저 다 먹지 못해 냉장고에 처치곤란한 깻잎이 있다면 초간단요리로 깻잎전 만들기 한번 해 보세요~ 깻잎 자체만 부치는거라 재료도 많이 필요치않고 깻잎 본연의 향을 더 많이 느낄 수 있어 참 맛있어요~ 깻잎 30-40장정도, 계란 2개, 전분가루 3T, 튀김가루 2/3컵, 차가운 물 1컵(200ml), 소금 1/4작은술 초간장소스 진간장 2T, 식초 1T, 설탕 1/2T, 물 1T, 다진 청양고추 1개분량 깻잎은 깨끗이 씻은 후 꼭지 부분을 조금 남겨두고 잘라 줍니다. 물기를 충분히 빼 주세요. 계란도 풀어 잘 섞어 주세요. 볼에 튀김가루와 전분가루 소금을 넣고 계란물과 찬물도 넣어 준 후 가루만 보이지 않게 대충 섞어 줍니다. 이제 달군 팬에 오일을 넉넉히 두르고 깻잎 2장씩 겹친 후 반죽물을 고루 입혀 줍니다. 충분히 달궈진 팬에 깻잎을 놓아 줍니다. 약간 센불에 해 주셔야 바삭바삭해요. 약불에서 하면 눅눅해져요. 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다. 초간장소스도 만들어 주세요. 깻잎전 만들기 초간단요리 깻잎요리 만드는법 집에 깻잎이 남아돌아 처치곤란일 때 자주 해먹는 초간단요리 깻잎전 입니다. 예전엔 그냥 깻잎 2장 겹쳐 밀가루 입히고 계란물 입혀 만들었는데 이렇게 반죽물을 만들어 부치...

참치깻잎전 만들기 깻잎전만드는법 참치팽이버섯전 만드는법 시들어가는 깻잎이 있어 간단하게 참치깻잎전 만들어 보았어요 여기에 식감을 더해줄 팽이버섯까지 넣어 정말 맛있는 밥반찬 하나 완성이 되었답니다. 그냥 맨입에 먹어도 맛있어서 부치면서 계속 집어 먹게 되더라구요. 향긋한 깻잎과 감칠맛나는 참치로 맛있는 반찬 하나 만들어 드셔 보세요 :) 깻잎 20장정도, 참치캔 1캔, 계란 4개, 팽이버섯 1봉지, 청양고추 2개, 대파 흰부분, 감자전분 2스푼, 맛소금 1/3스푼 재료를 준비해요. 깻잎이 크다면 15장정도면 될 듯 해요. 참치캔은 기름기를 빼 준비해요. 깻잎은 잘게 잘라 줍니다. 팽이버섯도 잘게 썰어 주세요. 대파와 청양고추는 송송 썰어 줍니다. 준비한 재료들을 볼에 담고 감자전분 2스푼, 맛소금 1/3스푼을 넣고 고루 섞은 후 (일반 소금도 괜찮아요) 계란도 넣어 줍니다. 고루 섞어주면 반죽은 완성! 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 먹기 좋은 크기로 참치깻잎전을 올려 줍니다. 앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요. 부치면서 계속 집어먹게 되는 맛이랍니다 ㅋㅋ 참치깻잎전 만들기 깻잎전만드는법 참치팽이버섯전 만드는법 깻잎과 참치와의 만남은 맛이 없을 수 없는 조합이라는 것 아시죠~ 명절때도 참치깻잎전 많이 만들어 드시는데 그것보다 이렇게 재료를 잘게 썰어 만드는게 훨씬 맛있는 것 같아요. 팽이버섯까지 들어가 식감도 좋고 먹는 재미가 있어요. ...

깻잎전 만들기 초간단요리 향긋한 깻잎요리 깻잎전만드는법 시들어가는 깻잎 구제해 주었어요. 쌈싸먹고 양이 애매하게 남아 냉장고에 두었는데 상태가 안좋아지는것 같아 간단하게 깻잎전 만들었답니다. 아무것도 넣지 않은 깻잎 자체만 사용해 만드는 전이라 초간단요리예요. 근데 깻잎향은 살아있어 정말 맛있는 밥반찬이랍니다. 집에 처리곤란한 깻잎 있으시면 간단한 밥반찬 하나 추가해 보세요^^ 깻잎, 달걀, 밀가루. 초간장: 간장 1스푼+식초 1스푼+통깨약간 깻잎은 깨끗이 씻은 후 물기를 살짝 빼 주세요. 약간 물기가 남아있어야 밀가루 입히기가 좋아요. 비슷한 크기의 깻잎 두장을 겹쳐 줍니다. 그리고 앞뒤로 밀가루를 고루 입혀 주세요. 계란은 깻잎 양이 적어서 두개를 사용했는데 이것도 남더라구요. 두장을 겹친 깻잎에 계란물도 고루 입혀 줍니다. 달군 팬에 오일을 두르고 껫잎을 놓아 줍니다. 앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요. 정말 간단하죠^^ 남은 계란은 계란말이로~ 깻잎전 만들기 초간단요리 향긋한 깻잎요리 깻잎전만드는법 완성된 깻잎전은 접시에 그대로 담아주셔도 되고 좀 크다 싶으면 먹기편하게 절반 잘라 내놓으셔도 좋아요. 깻잎전 만들 때 간을 전혀 하지 않아서 초간장에 찍어 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 이 초간단 깻잎전은 주로 깻잎이 넘쳐나는 여름에 자주 해먹곤 해요. 그땐 깻잎이 넘쳐나거든요 ㅋㅋ 근데 지금 먹어도 향은 좋네요~ 아이들도 잘 먹...

깻잎전 만드는법 남은 깻잎 초간단 깻잎전으로 해먹어요~ 얼마전 깻잎김치 만들고 조금 남은 깻잎으로 간단하게 전 해먹었어요~ 요건 고기나 참치없이 깻잎만으로 만드는 초간단 전인데요. 다른 재료 넣어 만드는 것보다 깻잎향을 진하게 느낄 수 있어서 맛있어요. 담백하면서도 고소하고~ 향도 좋은 깻잎전! 집에 남아도는 깻잎 있으시면 한번 만들어 드셔 보시길요^^ 깻잎 30-40장, 부침가루, 달걀 3개정도 깻잎은 한장 한장 깨끗이 씻은 후 물기를 살짝 빼주세요. 완전히 빼주는것보다 살짝 있는게 좋아요 달걀과 부침가루도 준비해요. 달걀은 2개 준비했는데 중간에 하나 더 추가했어요. 깻잎은 비슷한 크기의 잎 두장을 이렇게 겹쳐 주세요. 앞뒤로 부침가루를 고루 묻혀 줍니다. 계란은 잘 풀어서 (이 때 소금간 해주셔도 좋아요. 전 간장에 찍어먹을거라 따로 간은 안했어요) 깻잎 앞뒤로 계란물을 고루 묻혀 주어요. 달군팬에 오일을 두르고, 앞뒤로 노릇노릇 구워주시면 됩니다. 정말 간단하죠^^ 향좋고 맛좋은 초간단 깻잎전 만드는법 완성되었어요^^ 하나 그대로 올리면 좀 커서 이렇게 절반 잘라 올리면 먹기 편해요 간장양념은 간장약간에 매실엑기스 섞어서 찍어 먹어요. 살짝 달큰해서 애들도 잘 먹는 간장양념이랍니다. 이렇게 부쳐두면 남김없이 다 해치울 수 있어서 뿌듯해요~ 주변에 텃밭농사 짓는 분들이 많아서 앞으로 깻잎이며 상추며 가지며... 많이 들어올 것 ...