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토마토카레 만들기 무수분카레 카레라이스 토마토요리 카레 맛있게만드는법 집에 먹을만한 반찬이 없다 싶을 땐 저희집은 카레입니다 토마토 한팩 사다놓은게 있어 무수분카레를 만들어 보았어요. 가족들이 국물 낭낭한 카레보다는 꾸덕한 카레를 좋아해서 이 무수분카레가 인기가 좋아요. 채소 많이 먹일 수 있어 엄마로서는 꽤나 흐믓한 메뉴이기도 합니다^^ 건강에도 좋고 맛도 좋은 토마토카레 레시피 만들어 볼게요. 토마토 4-5개정도, 돼지고기 300g, 양파 1개, 감자 2-3개, 당근 1개, 애호박 1/2개 브로콜리 (채소는 집에 있는 재료 활용하시고 양송이버섯도 넣으면 맛있어요. 돼지고기는 다진고기가 있어 사용했어요) 먼저 깨끗이 씻은 토마토는 칼집을 내주고 끓는 물에 굴려가며 20초정도 데쳐 줍니다. 토마토는 완숙토마토를 사용하셔야 껍질이 잘 벗겨져요. 껍질 벗긴 토마토는 적당한 크기로 썰어주고, 끓인물이 아까워서 그냥 있는 브로콜리 데침, 데친김에 카레에도 넣어줌 ㅋㅋ 감자, 애호박, 당근은 적당한 크기로 썰어 줍니다. 달군 팬에 식용유 살짝 두르고 고기를 넣고 후추, 미림 약간 넣어 달달 볶아 줍니다. 고기가 어느정도 익으면 토마토를 넣어 위 아래 고루 섞어준 후, 남은 재료들을 모두 넣어 줍니다. 위에 올리브유 한바퀴 둘러주고 뚜껑닫아 약불에 30여분정도 끓여 줍니다. 30분 후 열어 보았어요. 위 아래 고루 섞어주면 이렇게 채소 자체에서...

무수분 토마토카레 만들기 카레맛있게만드는법 카레라이스 토마토요리 건강챙기겠다고 한 봉지 사둔 토마토가 잘 안먹어지네요;; 땡길때가 있고 또 먹기 싫을때가 있더라구요. 빠르게 소비할 수 있는게 뭐가 있을까 고민하다 아이들도 잘 먹는 토마토 카레 당첨! 카레에 넣으면 토마토가 들어갔는지 잘 몰라서 토마토 안먹는 아이들에게 최고! 평소 채소 좀 많이 먹여야겠다 싶을 때 가장 좋은 요리가 카레인듯 해요. 토마토가 들어가니 풍미도 맛도 더 업! 되어서 정말 맛있게 잘 먹었어요 :) 토마토 5개정도, 소고기, 돼지고기 등 300g, 양파 1개, 감자or 고구마 1-2개, 당근 1개, 양송이버섯, 애호박 1/2개 먼저 토마토에 칼집을 내어 줍니다. 끓는 물에 20초정도 데쳐 줍니다. 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어 주세요. 데치는 과정이 번거롭다면 바로 썰어 만드셔도 좋아요. 다른 재료들도 준비합니다. 양송이버섯을 좋아해서 좀 많이 넣었는데 재료는 취향껏 조절하시면 됩니다. 감자가 없어 고구마로 대신했어요. 모두 적당한 크기로 썰어 주세요. 예열한 냄비에 올리브유를 충분히 두르고 재료들을 넣고 볶다가 재료들이 어느정도 볶아졌으면 고기를 올리고 후추 뿌린 후 볶아 줍니다. 고기 핏기가 없어질때까지 볶았으면 잠깐 다른 접시에 옮겨 담아 줍니다. 이제 냄비에 토마토를 깔아주고 그 위에 볶아둔 재료들을 올려 줍니다. 뚜껑닫고 약불에 30분이상 끓여 ...

양파 카라멜라이징 레시피 카레 맛있게 만드는법 토마토카레라이스 만들기 냉털요리로 좋은 카레라이스 만들기 ! 카레는 밥하기 귀찮거나 한 끼 간단하게 해결하고 싶을 때, 집에 반찬거리 없을 때 항상 선택받는 메뉴예요 ㅋ 제철채소인 감자랑 토마토가 많아서 요즘 카레할 때 항상 넣고 있고 양파는 열심히 볶아 카라멜라이징 해서 풍미와 고소함과 맛을 더해 보았어요~ 돼지고기, 토마토, 양파, 애호박, 당근, 브로콜리, 재료계량은 하지 않고 집에 있는 재료들 활용하고 좋아하는 재료는 듬뿍~ 재료에 맞게 카레가루 양을 조절해 넣고 있어요 재료를 준비해요. 감자랑 양파가 많죠 ㅋㅋ 양파는 여기서 하나 더 추가했어요. 브로콜리는 미리 데쳐놓은 거예요. 양파는 가늘게 채썰어 줍니다. 그리고 채썬 양파는 전자레인지에 4분정도 돌려 수분기를 날려 줍니다. 생양파를 볶을 때보다 시간을 많이 아낄 수 있답니다 이제 양파 카라멜라이징을 해 볼게요 중불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 넣고 볶아 줍니다. 이대로 둔 채 가끔씩만 저어주며 다른 채소들을 썰어 주시면 됩니다. 카라멜라이징은 적게는 30분에서 많게는 1시간정도 약불에 천천히 볶아주셔야 맛있더라구요. 전 약 45분정도 볶아 준 듯 해요. 계속 양파만 볶고 있었던게 아니라 다른 일을 하면서 중간중간 볶아 주었던 거라 그리 지루하진 않았어요 양파 볶는 동안 이렇게 다른 재료들도 먹기 좋은 크기로 썰어 ...

토마토카레 맛있게 만드는법 카레라이스 만들기 토마토요리 주말요리 냉파요리로 좋은 요리 중 하나가 바로 카레라이스가 아닐까요~ 주말 장보기 전 냉장고의 채소들을 하나둘 꺼내 재료들을 모아봅니다. 토마토가 있네요~ 그래서 토마토도 넣은 토마토카레 맛있게 만드는법으로 한끼 차려 보았어요. 오늘도 아이들은 밥 두그릇이네요^^ 토마토, 버터 한조각, 양파, 다진돼지고기, 감자, 애호박, 파프리카, 우유반컵, 물 한컵, 양송이버섯,카레분말 (재료는 딱히 계량하지 않고 있는대로 넣고 카레가루 양만 조절해 넣고 있어요) 가장 먼저 양파를 손질해 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다. 버터를 두르고 양파를 넣어 약불에 볶아주세요. 양파는 약불에 오래 볶을수록 맛있기에 가장 먼저 손질해 볶아가며 다른 재료들을 손질해 줍니다. 양파는 계속 불위에 두고 가끔씩 저어주고 이제 토마토를 데쳐 줄게요. 토마토는 위에 칼집을 내어주고 끓는 물에 넣어 굴려가며 살짝 데쳐 줍니다. 껍질채 먹어도 되지만 부드러운 식감을 위해서^^ 껍질벗긴 토마토는 듬성듬성 썰어 주세요. 다른 재료들도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 재료 손질하는 동안 양파가 어느정도 노릇해졌어요. 더 볶으면 좋겠지만 시간이 없는관계로 여기까지 볶고, 감자, 파프리카, 고기를 넣어 볶아 주세요. 고기가 어느정도 익으면 재료가 자박하게 잠길정도의 물을 한 컵정도 넣고 토마토와 애호박, 버섯도 넣어 뚜껑을 닫아 채...

토마토카레 맛있게 만드는법 / 카레라이스 요즘 아침엔 사과 하나, 점심엔 토마토 하나씩 꼭 챙겨먹고 있어요 물론 다른것과 곁들여 먹는거예요. 토마토는 어렸을때 설탕이나 꿀범벅해줘야 먹곤 했는데 건강을 생각해야 하는 나이가 되다보니 그냥도 잘 먹게 되네요 ^^ 아이들에게도 좀 먹이고 싶은데 그냥 주면 안먹을게 뻔한 사실이라... 카레에 좀 넣어 만들어보았어요 카레에 넣으면 모양도 맛도 거의 느껴지지 않아 토마토 들어간 줄 아예 모르더라구요~ 건강에 좋은 토마토 드시기 힘드셨다면 이렇게 카레에 넣어서 한번 만들어보시길요~ 재료 토마토, 버터한조각, 양파, 다진돼지고기, 감자, 당근, 애호박, 우유반컵,물 ,카레분말 (재료는 정해지지 않고 그냥 냉장고 사정에 따라 있는대로 넣어주시면 됩니다) 토마토는 위에 칼집을 내 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다 껍질 씹히는게 괜찮다면 굳이 데칠 필요없이 그냥 썰어주시면 됩니다 전 애들이 껍질 씹히는 걸 안좋아라해서 벗겨줄거에요 데친 후 껍질을 이렇게 벗겨서 대충 썰어주세요 크게 썰어도 어차피 끓이면 형체도 없이 사라져요 다른 재료는 예쁘게 썰어 담아두고 사진은 안찍었네요;;; 일반 카레할때처럼 재료는 썰어주시면 됩니다 팬에 버터 한조각 넣어 녹인 후 양파를 넣어 노릇노릇 갈색빛이 돌때까지 볶아 줍니다 그리고 고기, 당근, 감자를 넣고 달달 볶다가 물을 재료가 살짝 잠기도록 자박하게 부어 줍니다 토마토와 애호...