더워도 더워도 이렇게 더울순 없어 ㅠㅠ
입맛도 없고 그래도 식사는 해야겠고 매콤. 새콤, 달콤하게 먹을수 있는 면요리 비빔면과 잘어울리는 조합레시피랍니다
- 여름에는 비빔국수가 인기
- 류수영의 어남선생 레시피를 따라함
- 오이와 양파를 썰어 양념에 절임
- 절인 오이와 양파는 꼭 짜서 고명으로 사용
- 삶은 면은 흐르는 물에 잘 헹궈줌
- 삶은 달걀과 만두를 함께 올림
- 비빔국수양념장은 고춧가루, 설탕, 통깨, 참기름 등을 사용
- 비빔국수는 중면을 사용하는 것이 좋음
- 배홍동쫄쫄면은 유재석이 광고하는 면요리 제품
- 가격은 4,580원, 1개당 칼로리는 445Kcal
- 삶은 면은 충분히 헹궈 물기를 제거해야 함
- 분식집 메뉴와 잘 어울리며, 특히 김밥과 튀김과 함께 좋음
- 삶은 콩나물과 매콤달콤배홍동비빔장을 함께 넣으면 좋음
- 배홍동쫄쫄면 위에 반숙 계란을 올리면 더욱 맛있음
- 가장자리에 김밥전을 둘러 마무리하면 좋음
- 배홍동비빔장 소스와 김밥전의 궁합이 좋음
- 평일과 주말, 방학 같은 일상이 3달째 지속되고 있음
- 아이들과 함께하는 식사에서 항상 '오늘은 뭐 먹지?'라는 고민을 함
- 고민의 해결책은 주로 면요리임
- 날씨에 따라 다양한 면요리를 선택함
- 비빔국수를 만들 때 칼국수면을 사용하면 굵은 면발과 맛있는 양념장이 잘 어우러짐
- 칼비빔면 재료는 칼국수면, 상추, 김치, 칼비빔면 양념장 등임
- 칼비빔면 양념장 소스는 고추장, 고춧가루, 간장, 매실 등을 섞어 만듦
- 칼국수면을 끓는 물에 삶아 헹군 후 비빔양념장과 김치, 상추와 함께 섞음
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