주말 만큼은 평일에 고생한 나를 위해 집에서 온전히 쉬고 싶죠. 이럴 때는 근사한 레스토랑을 가는 것도 예쁜 카페를 가는것도 가끔은 귀찮을 때가 있어요. 오늘은 외출하지 않고 집에서 근사하게 즐길 수 있는 홈브런치 레시피를 소개 합니다. 특히나 잉글리쉬블랙퍼스트는 주말 아침을 든든하고 푸짐하게 즐길 수 있는 훌륭한 레시피 입니다. 크로크무슈는 초간단이라 정말 귀찮을때 아주 유용하고요. 진한 감자스프는 날이 선선해 지기 시작하면 더욱 맛있게 즐길 수 있을거예요. :)
- 잉글리쉬블랙퍼스트를 주말 아침에 즐겨 먹음
- 잉글리쉬블랙퍼스트는 소시지, 토마토, 양송이버섯 등 다양한 재료로 구성됨
- 베이크드빈스는 잉글리쉬블랙퍼스트의 필수 메뉴임
- 식빵, 루꼴라, 버터, 잼 등도 함께 준비함
- 모든 재료를 큰 그릇에 넣고 플레이팅함
- 주말 아침에 홈브런치를 즐기는 이유는 평일에 고생한 자신에 대한 대접임
- 고구마무스 2키로를 받아 다양한 요리를 고민함
- 크로크무슈를 만들기로 결정, 고구마무스를 따로 만들지 않아도 됨
- 식빵 2장, 체다치즈 2장, 슬라이스햄 2장, 슈레드치즈, 꿀, 파슬리 등 필요
- 에어프라이어에서 180도 3-5분 동안 돌리면 완성
- 전자레인지에서도 치즈가 녹을 정도로만 돌리면 됨
- 고구마무스와 치즈, 햄이 잘 어우러져 맛이 좋음
- 아이들 간식으로도 적합하며, 바쁜 아침이나 저녁에 손쉽게 만들 수 있음
- 감자스프 재료는 감자 4개, 양파 1개, 버터 30g, 생크림 200ml, 우유 300ml, 치킨스톡 0.5큰술, 슬라이스치즈 1장, 소금, 후추
- 감자와 양파는 전자레인지에 익혀 준비
- 볶은 양파와 버터에 전자레인지에 익힌 감자를 넣고 볶음
- 생크림과 우유를 넣고 끓인 후 믹서기로 갈거나 핸드블랜더로 갈아줌
- 감자스프의 농도를 조절하려면 우유를 더 넣거나 감자의 양을 줄임
- 감자스프는 스프 그릇에 담고 빵과 함께 플레이팅
- 감자스프는 1인분씩 소분해 전자레인지 사용이 가능한 용기에 넣고 얼려서 보관 가능
- 감자스프는 식사 대용이나 애피타이저로 좋음
