31누구에게나 일명 소울푸드가 있으실겁니다! 여러분이 가장 좋아하는 음식은 무엇인가요?🤗 저는 주저없이 육회라고 말할 수 있습니다. 저희 부부가 원래는 육회를 즐기진 않았어요. 그런데 지인께서 집에서 해준 육회를 먹고나서 그 때부터 좋아하기 시작했어요. 그래서 이날 오랜만에 아내와 맛있는 육회를 만들어서 집에서 즐겼는데 함께 살펴보시죠^^ 집에서 즐기는 매콤한 육회 한우 육회 2만원치(150~ 200g정도로 추정), 배 1개. 저희가 정말 자주 가는 정육점이 있는데 이곳은 정말 가격도 저렴하고 고기도 완전 신선해서 자주 이용하는 곳입니다. 한우 육회용 고기도 이곳에서 2만원에 정말 신선한 고기를 구입했네요♥ 아마도 우둔살로 주셨을 겁니다! 육회 해먹으려고 김치냉장고에 잘 보관해 두었던 배를 드디어 꺼내네요ㅎ 육회용 한우고기가 정말 신선해보이죠? 이전엔 인터넷으로 주문해서 먹었는데 확실히 바로 고기를 사서 육회하는게 고기의 신선함 면에서는 따라오지 못하네요👍 많은 분들이 육회를 집에서 해먹는 것을 망설이는 이유가 바로 핏물제거 때문일거예요. 근데 고기 핏물제거가 의외로 정말 간단하다는 건 안 비밀이예요! 주부님들 많이 사용하시는 키친타올만 있으면 비린내 제거를 위한 핏물을 아주 말끔히 없앨 수 있어요💡 키친타올을 먼저 깔고 위에 육회용 고기를 올려서 또 그 위에 키친타올을 올려주세요. 그리고 꾹꾹 눌러 주면 끝이예요. 정말 간단하쥬?...
23또 오랜만에 맛있는 집밥요리로 인사드리는 락커부부입니다^^ 여러 번 말씀드린적이 있지만 저는 40대의 가장이고 본업이 있기에 아내와의 요리를 할 시간이 부족한 요즘입니다😊 재밌는 사실 하나는 일도 아내랑 같이 한다는 사실이죠ㅎㅎ 요리도 함께하고 일도 같이하고 뭐 저는 좋습니더^^ (여보, 나 잘했지?ㅎㅎ) 오늘도 서론이 길었네요ㅠ 오랜만에 해먹는 저희들의 최애요리를 소개해드려고 합니다~~ 그럼, 락커부부와 함께 집밥 요리 같이 하시지요🤗 매콤하고 고소한 육회즐기기 저희 부부에겐 최애요리가 몇 개있는데요! 그 가운데 하나가 육회입니다. 이미 여러 번 육회, 육사시미, 육회비빔밥 레시피를 소개해드린 적이 있는데 오늘은 왠지 육회가 먹고 싶어서 아내가 맛있게 육회를 해주네요👍 육회용 고기 300g, 배 1개. 저희집 주방 간접조명 색이 누래서 색깔이 좀 그래보이네요ㅎ 오늘의 재료 너무 간단합니다ㅎ 많은 분들이 육회는 식당에서 먹는 것이라고 생각하시는데 노노~~~ 신선한 육회용 고기를 구입하고 핏물만 잘 빼면 누구나 할 수 있는 요리예요😊 저는 평소에 주문해먹던 곳이 아닌 다른 사이트에서 구입했네요! 300g이라 양도 많았고 고기 냄새도 전혀 나지 않았네요^^ 집에서 즐기는 육회요리의 포인트는 바로 생고기를 먹는 것이므로 핏물을 잘 제거해줘야 합니다!! 이 핏물을 완벽히 제거하지 않으면 비린내가 나기 때문에 정말 중요한 작업이지요💡...
