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벌써 6월도 3분의 2가 지나갔네요~~ 이제 장마가 시작되었는데 부디 비 피해없이 무사히 지나가길 바래봅니다^^ 오늘도 간단하고 맛있는 레시피를 소개해드리려고 해요😊 저희 락커부부와 함께 맛있는 밑반찬 만들어보시죠^^ 깻잎순무침 오늘 재료인 깻잎순은 지인께서 주셨습니다. 이걸 어떻게 해먹을까 아내와 고민한 끝에 된장이 베이스가 된 무침을 하자고 합의(?)를 봤습니다. 참고로 깻잎순은 칼슘과 무기질 비타민이 풍부하고, 시금치보다 많은 철분이 들어 있다고 하니 시장에서 깻잎순을 보신다면 꼭 한 번 사서 요리해보셔요^^ 깻잎순 억쑤로 많이, 소금 두 꼬집 정도. 재료가 정말 간단하쥬?ㅎ 깻잎순의 무게를 따로 체크하진 못했네요ㅠ 1. 깻잎순을 데쳐주기 위해 물을 끓여줍니다. 2. 물이 끓으면 소금을 두 꼬집 정도의 양을 넣어줍니다. 깻잎 순의 크기가 작아서 따로 씻지 않았기에 소금을 넣어줌으로 소독의 역할을 해주었습니다! 3. 이제 깻잎순을 넣어줍니다. 너무 오래 끓이지 마시고 딱 3-5초 정도만 데쳐주세요💡 4. 데쳐낸 깻잎순을 건져서 흐르는 물에 씻어줍니다. 데치기 전에는 양이 많았는데 데치고 나서 물기를 짜주니까 확 줄어버렸네요^^ 5. 대파 한 쪽 정도와 조선간장 1/2큰술, 된장 1큰술을 넣어줍니다. 6. 다진마늘 1큐브(1큰술)와 참기름 2큰술을 넣어주세요~~ 7. 마지막으로 통깨까지 팍팍 뿌려주면 오늘의 요리 완성입니다. 정...