17이제 무더운 여름이 시작되었네요! 음식하기도 싫어지고 뜨거운 불 앞에서 음식하는 것이 쉽지 않은데 저도 요즘 조금 요리를 해보니 아내들의 수고가 얼마나 큰지 알 것 같아요😊 KCM버전- 감사하모니카🍎 오늘 소개해드릴 요리는 이전에 몇 번 해서 포스팅했는데 요즘에 딱 맞는 요리라서 다시 소개해드리고 싶어서 포스팅해봅니다!! 정말 강추하는 메뉴니까 꼭 한 번 집에서 해드셔보셔요😊 냉우동샐러드(feat. 마늘을 품다) *요리재료: 양상추 100g정도, 오이 1개, 냉동새우(小) 20-25개정도, 우동면 2개. **드레싱재료: 참깨 3큰술~4큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술 반, 올리브유 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 소금약간, 후추약간. 먼저, 수제 참깨드레싱을 만들어줍니다. 참깨를 3큰술 혹은 4큰술을 절구에 넣고 찧어줍니다! 여기서 포인트는 너무 가루처럼 으깨지 않는 것이 중요합니다💡 너무 으깨면 깨의 식감을 느낄 수 없기 때문에 밑에 사진의 요 정도만 찧어주셔도 깨의 식감을 느끼면서 먹을 수 있으니 참고해주셔요😊 잘 빻아진 깨에 위에 소개해드린 드레싱 재료들을 하나씩 넣어줍니다. 재료를 다 넣으면 요렇게 완성됩니다. 수제 참깨드레싱 소스라고 해야할까요? 크~~빛깔이 그럴싸하쥬?🤗 요건 며칠 전에 해 먹었던 약간 변형된 소스인데요!! 여기에 청양고추 하나 썰어서 먹으면 매콤하니 너무 맛있어요ㅎ 요...
33오늘은 정말 포근하고 봄날같은 하루였습니다! (불청객 미세먼지도 왔으니 봄이 왔네요^^) 오늘 포스팅할 음식은 이전에도 포스팅 한 적이 있는 냉우동 샐러드 Part.2입니다! https://blog.naver.com/longdari2002/222163191347 #요리레시피- 냉우동샐러드(Part.1) 코로나로 집에서 요리를 해먹는게 안전한 요즘...어떤 요리를 집에서 해드시나요?요리에 자신 없는 분들도 ... blog.naver.com “냉우동 파스타” #재료 양상추 1/3개, 곶감 6개, 딸기, 우동사리 2봉. #양념재료 깨 5큰술, 간장 4큰술, 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 올리브유 2큰술, 후추약간. #딸기효능과 다이어트 •다이어트 : 열량이 낮아 다이어트에 효과적이다. (100g에 27Kcal) • 효능 : 항산화 작용 (딸기는 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어난 과실이며, 딸기속의 일라직산은 암세포의 APOPTOSIS를 유발하여 암세포 억제에 도움이 된다.) 출처:네이버 지식백과 이 요리의 포인트는 사실 수제 “참깨드레싱”이죠!! 미니 절구에 참깨를 눌러 주면서 빻아줍니다💡 #참깨효능 참깨는 동맥경화·고혈압·중풍 개선, 탈모·노화 방지에 도움이 된다. 참깨의 씹히는 맛도 살려야 하기에 너무 곱게 빻지 않는 것이 포인트입니다🌱 곱게 빻아진 깨가루에 위에 적힌 양념 ...
14코로나로 집에서 요리를 해먹는게 안전한 요즘... 어떤 요리를 집에서 해드시나요? 요리에 자신 없는 분들도 간단하게 고급진(?)요리를 집에서 만들어 먹을 수 있는 레시피를 소개해드릴게요🍝🍝🍝 “냉우동 샐러드" #재료: 우동면, 새우 10-12마리, 양상추, 파프리카. 드레싱 재료-곱게간 깨, 간장2, 식초2, 올리고당2, 올리브유2, 설탕1, 다진마늘1/2, 참기름, 소금약간, 후추약간. -2인기준. 먼저, 드레싱을 만들어줍니다. 여기서 뽀인트는 깨를 국자 뒷면으로 해서 곱게 갈아주는거쥬👍 고소한 냄새가 침샘을 아주 자극합니다ㅎ 곱게간 깨에 위에 적은 드레싱 재료들을 넣어주면 이런 비주얼의 수제 드레싱이 탄생합니다!! 새우는 끓는 물에 소금과 맛술 넣고 1분 정도 익혀주면 탱글탱글한 새우로 탄생합니다😊 우동면도 끓는 물에 2분 정도 끓여줍니다🍝 잘 익은 우동을 건져내서 찬물에 행궈주고 새우가 있는 볼에 던져냅니다🍝 여기에 아까 만들어 놓은 드레싱 소스를 넣고 슥슥 비벼줍니다😊 이제 양배추와 파프리카를 먹기좋게 폅니다. 여기에 드레싱 소스를 부어줍니다😊 비주얼 괜찮쥬?ㅎ 근데 여기가 끝이 아닙니다^^ 우동면 위에 또 양배추와 파프리카를 올려줍니다. 짜잔, 드디어 초간단 레시피 냉우동 샐러드가 완성되었어요🍝 여기에 스파게티 면을 넣어서 먹으면 냉스파게티 샐러드가 되겠지요ㅎ 응용해서 개인의 취향대로 만들어 드시면 좋을 것...
