36겨울 한파가 한창인 요즘이네요! 코로나도 심해서 외출하기가 꺼려지는데 추우니까 더 나가기가 싫어집니다😅 이럴 때 집에서 해 먹으면 정말 괜찮은 메뉴 소개드리도록 할게요^^ 근 5년 동안 저희 집 최애 메뉴이고, 자신있게 추천드리는 메뉴인데, 가성비까지 좋은 오늘의 요리 같이 해보실까요?😊 매콤한 새우 볶음우동 우동면사리 2개, 느타리버섯 80g, 청경채 한 송이, 빨강, 노랑 파프리카 각 1/2개, 깻잎 5장, 칵테일새우 15개정도, 대파조금. 맛술 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 올리브유 3큰술, 통후추 2바퀴, 진간장 반큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1/2큰술. 재료도 정말 간단합니다^^ 1. 먼저 새우를 삶아줍니다! 저희는 주로 칵테일 새우를 사용하는데 크기가 적당해서 파스타나 이런 볶음요리에 딱이더라구요👍 2. 새우를 삶을 때 맛술 1큰술 넣어주시면 비린내도 나지 않고 좋으실겁니다^^ 아주 잘 삶아진 새우를 건져줍니다! 3. 오늘은 올리브유를 넣고 파기름을 내봅니다^^ 식용유보다 더 고급진(?)향이 나네요ㅎ 4. 노랑, 빨강 파프리카를 넣고 볶아줍니다! 5. 통후추 두 바퀴 돌려주고, 진간장도 1큰술 넣어줍니다! 6. 그리고 얼큰함을 더해줄 고추가루 2큰술 넣어줍니다. 7. 설탕 1큰술도 더해주시와요^^ 이렇게 고추가루까지 넣고 양념이 완성되면 일단 불을 끄고 우동면을 삶아주세요🤗 8. 우동면을 잘 삶아준 뒤 ...
17이제 무더운 여름이 시작되었네요! 음식하기도 싫어지고 뜨거운 불 앞에서 음식하는 것이 쉽지 않은데 저도 요즘 조금 요리를 해보니 아내들의 수고가 얼마나 큰지 알 것 같아요😊 KCM버전- 감사하모니카🍎 오늘 소개해드릴 요리는 이전에 몇 번 해서 포스팅했는데 요즘에 딱 맞는 요리라서 다시 소개해드리고 싶어서 포스팅해봅니다!! 정말 강추하는 메뉴니까 꼭 한 번 집에서 해드셔보셔요😊 냉우동샐러드(feat. 마늘을 품다) *요리재료: 양상추 100g정도, 오이 1개, 냉동새우(小) 20-25개정도, 우동면 2개. **드레싱재료: 참깨 3큰술~4큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술 반, 올리브유 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 소금약간, 후추약간. 먼저, 수제 참깨드레싱을 만들어줍니다. 참깨를 3큰술 혹은 4큰술을 절구에 넣고 찧어줍니다! 여기서 포인트는 너무 가루처럼 으깨지 않는 것이 중요합니다💡 너무 으깨면 깨의 식감을 느낄 수 없기 때문에 밑에 사진의 요 정도만 찧어주셔도 깨의 식감을 느끼면서 먹을 수 있으니 참고해주셔요😊 잘 빻아진 깨에 위에 소개해드린 드레싱 재료들을 하나씩 넣어줍니다. 재료를 다 넣으면 요렇게 완성됩니다. 수제 참깨드레싱 소스라고 해야할까요? 크~~빛깔이 그럴싸하쥬?🤗 요건 며칠 전에 해 먹었던 약간 변형된 소스인데요!! 여기에 청양고추 하나 썰어서 먹으면 매콤하니 너무 맛있어요ㅎ 요...
33오늘은 정말 포근하고 봄날같은 하루였습니다! (불청객 미세먼지도 왔으니 봄이 왔네요^^) 오늘 포스팅할 음식은 이전에도 포스팅 한 적이 있는 냉우동 샐러드 Part.2입니다! https://blog.naver.com/longdari2002/222163191347 #요리레시피- 냉우동샐러드(Part.1) 코로나로 집에서 요리를 해먹는게 안전한 요즘...어떤 요리를 집에서 해드시나요?요리에 자신 없는 분들도 ... blog.naver.com “냉우동 파스타” #재료 양상추 1/3개, 곶감 6개, 딸기, 우동사리 2봉. #양념재료 깨 5큰술, 간장 4큰술, 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 올리브유 2큰술, 후추약간. #딸기효능과 다이어트 •다이어트 : 열량이 낮아 다이어트에 효과적이다. (100g에 27Kcal) • 효능 : 항산화 작용 (딸기는 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어난 과실이며, 딸기속의 일라직산은 암세포의 APOPTOSIS를 유발하여 암세포 억제에 도움이 된다.) 출처:네이버 지식백과 이 요리의 포인트는 사실 수제 “참깨드레싱”이죠!! 미니 절구에 참깨를 눌러 주면서 빻아줍니다💡 #참깨효능 참깨는 동맥경화·고혈압·중풍 개선, 탈모·노화 방지에 도움이 된다. 참깨의 씹히는 맛도 살려야 하기에 너무 곱게 빻지 않는 것이 포인트입니다🌱 곱게 빻아진 깨가루에 위에 적힌 양념 ...
