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판교역 근처에 있는 카페입니다. 분당쪽에선 이미 유명한 것 같네요.
찾아보니 서울에도 지점이 있는데 차분한 분위기와 깔끔한 커피가
매력적입니다. 의외로 마들렌 퀄리티도 좋고요.

영등포구청 근처에 숨은 강자입니다. 규모가 아주 작지만,
알찬 원두 리스트를 갖추고 있어서 갈때마다 무슨 커피를
마실까 고민하게 되는 곳이에요.

결말은 언제나 카페인 과다 섭취로 이어지지만..ㅎㅎ

드립을 살짝 진한 스타일로 내려주는 곳입니다.

스페셜티를 전문으로 다루는 곳들이 대체로 살짝
옅게 내리는 경향이 있단 걸 생각하면 유니크한
매력이 있는 것 같네요.

해방촌에서 원두 리스트가 가장 좋은 것 같은 카페입니다.
추출도 깔끔하고 코르타도도 부드러워서 먹기 좋았어요.

제가 한강 북쪽에서 가장 좋아하는 카페입니다.

샷 하나를 내리는데 15분씩 걸릴 정도로 세심하게
세팅해서 내리시는데 그만큼 결과물이 완벽하달까요?

원두 셀렉도 좋고 활용도 좋고 한번쯤 꼭 가보시길 바랍니다.