간단한 와인안주나 손님초대요리 홈파티 음식 으로 준비하기 쉬운 토마토치즈샐러드 토마토치즈 파스타 레시파에요, 샐러드재료 간단히 엑스트라버진올리브오일과 발사믹 으로 맛을 내주어요
- 토마토치즈 샐러드는 홈파티 요리나 손님 초대 요리로 적합
- 재료는 완숙토마토, 생모짜렐라치즈, 엑스트라버진 올리브오일, 발사믹식초, 소금, 후추, 바질잎 등
- 바질이 없을 경우에는 냉동 바질페스토를 사용해도 좋음
- 토마토와 모짜렐라치즈는 하나씩 겹쳐서 접시에 담고, 바질잎을 중간에 끼워줌
- 소금과 후추, 발사믹식초, 올리브오일을 순서대로 뿌려줌
- 토마토치즈 샐러드는 간단한 와인 안주로도 좋음
- 홈파티 음식이나 손님 초대 요리로 준비할 때는 미리 준비해 놓을 수 있음
- 아침식사 대용으로 오이와 토마토를 이용한 샐러드를 매일 만들어 먹음.
- 토마토는 옥상에서 직접 수확하며, 오이와 함께 사용함.
- 샐러드 소스는 엑스트라버진 올리브오일과 비니거를 사용함.
- 치즈나 삶은 계란 등을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있음.
- 아침식사 대용으로 치즈를 곁들여 먹으면 포만감이 좋음.
- 오이와 토마토는 미리 만들어 놓아도 물이 많이 나오지 않음.
- 브리치즈파스타는 코스트코에서 판매하는 브리치즈를 사용한 파스타 요리
- 주로 금요일에 만들어 먹으며, 브리치즈를 듬뿍 넣어 꾸덕한 맛이 특징
- 가성비 좋은 코스트코 와인인 버니니를 함께 즐겨 먹음
- 브리치즈는 실온에 꺼내 놓고, 토마토, 바질, 마늘 등과 함께 준비
- 파스타면은 두 가지 두께로 삶아 준비하며, 충분히 삶아 건져냄
- 삶은 파스타면에 브리치즈와 기타 재료를 넣고 빠르게 섞어줌
- 완성된 파스타는 바질향, 마늘향, 올리브오일향이 조화로움
- 치즈요리를 좋아하는 사람들에게 브리치즈파스타를 추천함
- 방울토마토 마리네이드 요리는 코스트코 브리 치즈와 함께 즐겨 먹는다.
- 삼시세끼 사진을 정리하며 집안일을 하고 있다.
- 바질과 올리브오일 등을 이용해 토마토 마리네이드를 만든다.
- 토마토 마리네이드는 방울토마토 200g, 소금, 후추, 레몬즙, 화이트발사믹, 꿀 등이 필요하다.
- 토마토는 충분히 씻어 꼭지를 제거하고 칼집을 낸다.
- 토마토 껍질은 끓는 물에 데치면 쉽게 벗겨진다.
- 마리네이드 소스는 마늘, 바질, 올리브유, 식초, 소금 등을 넣는다.
- 토마토 마리네이드는 냉장고에서 하루 정도 숙성시키면 맛이 더 좋아진다.
