3양배추요리를 특히나 좋아한다. 왜냐면 양배추는 야채 중 가격이 착하고 양도 많고 저장성이 좋기 때문이다. 소화에도 좋고 포만감도 느껴서 양배추요리 대부분이 건강식/다이어트식에 속한다. 예전에 키토식/저탄고지하면서 양배추요리를 많이 만들었는데 비건식하시는 분들에게도 양배추는 인기템이다. 양배추 요리는 크게 몇 가지로 구분된다: - 오븐이나 에어프라이어에 구운 양배추 - 식초나 소금에 절인 양배추 - 후라이팬에 볶은 양배추 ft. 베이컨, 오뎅, 돼지고기 등등 -나물용 양배추 - 계란과 함께 굽는 양배추 -김밥이나 샌드위치 속재료 -샐러드용 - 찐양배추 양배추요리 활용 레시피 양배추요리 양배추들깨나물 만들기_ 감칠 고소고소 양배추요리 양배추들깨나물 만들기_ 감칠 고소고소 시장에서 엄청 큰 양배추가 3000원! 늘 냉장고에 양배추가 상시 대기 중인 우리 집. 양배추 채칼 구매 후 ... m.blog.naver.com 샐러드 김밥 만들기_ 양배추 게맛살 와사비마요 요리 샐러드 김밥 만들기_ 양배추 게맛살 와사비마요 요리_ 김밥말기팁 대학교때 강남으로 학원을 다녔었는데 저녁마다 늘 먹던 김밥이 바로 샐러드 김밥이였다. 매일 먹어도 질리... m.blog.naver.com 양배추 요리_오븐(에어프라이어) 양배추구이 만들기_ 요즘 매일 먹는 건강식/키토식 양배추 요리_오븐(에어프라이어) 양배추구이 만들기_ 요즘 매일 먹는 건강식/키토식 요즘 매일...
39시장에서 엄청 큰 양배추가 3000원! 늘 냉장고에 양배추가 상시 대기 중인 우리 집. 양배추 채칼 구매 후 양배추 소비가 증가하는 추세이다. 오늘은 양배추샐러드가 아닌 양배추요리로 양배추나물을 해먹었다. 양배추반찬으로 냉장고에 두고두고 먹기 좋고 비빔밥재료로도 굿이다. 만들기 쉽고 온가족이 즐길 수 있는 양배추들깨나물 레시피 고고씽 재료 -1주일치- 채썬 양배추 4그릇(밥그릇 기준) 들기름 2T 물/육수 50ml [양념] 다진마늘1T, 소금1ts(깍은), 멸치액젓1T, 들깨가루4T 대파초록부분 한줄 참깨 간단프로세스 1. 양배추 채썰고 식초물에 담가 세척하기 2. 웍에 들기름 두르고 양배추 살짝 볶은 후에 물(육수) 넣고 양념 넣고 뒤적거린다. 뚜껑 닫고 익힌다. 3. 양배추 숨이 많이 죽었으면 마무리로 대파 초록부분 넣고 참깨 솔솔 뿌려준다. 양배추 손질하기 양배추 반으로 가른 후에 또 한 번 갈라준다. 양배추 심지는 삼각형으로 자른 후 제거해준다. 양배추는 얇게 채썰어서 준비해준다. *주의점: 양배추채칼은 사용하지 않는다. 양배추채칼로 썬 양배추는 너무 얇아서 머리카락처럼 얽히고 섥혀서 양배추나물로는 적합하지 않다. 양배추 세척하기 식초 두세수저 두른 물에 5~10분 담가두고 흐르는 물에 씻은 후 체반에 받쳐놓는다. 양배추 볶기 웍에 들기름 2수저 두른 후 양배추 넣고 중불에서 2분 정도 볶아준다. 밥그릇 기준 양배추 양념하기 ...
36시장에서 양배추 한 통을 3500원에 데리고 왔다. 이 양배추로 만들 수 있는 요리/반찬이 무궁무진해서 설레는 마음으로 집에 와서 양배추를 꺼내 놓았다. 무엇을 만들까 잠시 고민하다가 우리 공주가 좋아하는 양배추들깨나물을 만들기로 결정! 양배추들깨나물 만들기도 쉬운데 정말 맛있고 건강해서 온가족이 즐겨 먹을 수 있는 양배추요리이다. 재료 -4인분- 채썬 양배추 4 밥그릇 들기름 2T 물 40ml 다진마늘 1T 대파 10cm 멸치액젓 1T 소금 2/3ts 들깨가루 3T 참깨 조금 간단프로세스 1. 양배추를 채썰고 식초물에 담가 놓는다. 2. 웍에 들기름 두르고 양배추 살짝 볶은 후에 물 넣고 뚜껑 닫고 익힌다. 3. 뚜껑 열고 멸치액젓, 소금, 들깨가루, 다진마늘과 대파 넣고 물기 없어질때까지 볶아준다. 4. 마무리로 들깨가루 한 수저 더 넣고 참깨 솔솔 양배추 손질하기 양배추는 심지 따로 자른 후에 얇게 채썰어서 준비해준다. 양배추가 길어서 이등분~삼등분 해준다. 농약 제거하기 식초 2~3수저 두른 물에 10분 담가 놓고 흐르는 물에 씻어서 체반에 올려 놓는다. 대파 손질하기 대파 10cm 쫑쫑 썰어서 준비해준다. 양배추 익히기 웍에 들기름 2수저 두른 후에 중불에서 양배추를 들기름에 코팅시켜준다. 짧게 볶아준 후 곧바로 물40ml 넣고 뚜껑 닫고 양배추를 5분 가량 자글자글 익혀준다. *참고로 양배추는 밥그릇으로 4공기 넣어주는데 ...
31양배추만한 착한 식자재는 없는 것 같다. 싸고~ 다양한 요리에 쓰일 수 있고~ 소화에 좋고! 모유수유 때문에 더 건강에 신경쓰는 요즘, 양배추들깨나물을 만들어 보았다. 쉽고 간단하고 건강식/키토식이다. 재료 양배추 4줌 들기름 1.5수저 물 50ml 다진마늘 1수저 대파 반대 멸치액젓 1수저 소금 3꼬집 들깨가루 3수저 참깨 조금 로건이보다 더 무겁고 더 큰 양배추 한 통 ㅋㅋㅋ 양배추 자르기 양배추 조심스럽게 채썰어준다. 썰고나서 또 3등분 해주면 먹기 편한 크기로 나온다. 양배추 씻기 식초 3수저 두른 물에 담가준 후에 손으로 약하게 바락바락 씻겨준다. 겹겹이 붙어 있는 양배추 떨어놓기 위해서 살짝 바락바락 씻겨주면 된다. 다 씻은 후에 체반에 받혀서 물기 빼준다. 대파 반대 손질 대파 반대 쫑쫑 썰어서 준비해준다. 다진마늘 1수저 준비 들기름에 양배추 볶기 팬에 들기름 1.5수저 넣고 약중불에서 양배추(4줌)를 한 번 볶아준다. 짧게 코팅하듯 섞어준 후에 바로 물 50ml 부어서 뚜껑 닫고 양배추를 익혀준다. *팁: 양배추를 익히기 위해서 기름만 쓰면 기름이 많이 들어간다. 그래서 물을 써서 나물 익히듯해주면 기름을 적게 사용할 수 있어서 좋다. 들기름 1.5수저 한 줌 사진 양배추 4줌 물 50ml 간하기 뚜껑 덮고 숨 죽인 양배추에다가 간을 해준다. 다진대파와 다진마늘, 멸치액젓 1수저, 소금 3꼬집 그리고 들깨가루 2수저를...
