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서정아의 건강밥상 레시피에서 노밀가루 또띠아(글루텐프리 또띠아)가 소개되어서 바로 만들었는데 정말 쉽고 먹고 나면 속이 참 편하다. 원래 코스트코 통밀 또띠아를 애용했는데 먹고나면 속이 정말 불편했다. 아무래도 방부제 및 첨가물때문에 그런거라고 생각한다... 성분표시표가 엄청 화려하기 때문이다. 하지만 현미또띠아는 딱3가지 재료만 들어간다: 현미, 쌀, 물 심지어 불리는 과정 이런거 1도 없고 그냥 그 자리에서 휘리릭 믹서기에 갈고 후라이팬에 부치면 끝이다. 쌀또띠아는 쫄깃쫄깃하고 구수하고 속이 편해진다. 서정아님 말대로 또띠아에 뭐든 넣고 또르르 말아주기만 하면 건강하고 근사한 한 끼 식사 뚝딱 만들어 낼 수 있다. 쌀을 따로 불릴 필요 없고 가루로 만들 필요 없고 반죽할 필요도 없이 바로 만들어 먹을 수 있어 참 간편하다. 퀴노아로 만든 것보다 더 달고 쫄깃하다. 재료 현미 1컵 물1컵반 소금1ts *한 컵은 240ml 기준 간단프로세스 1. 현미 씻어서 믹서기에 물과 소금과 함께 넣고 2분 갈아준다. 2. 팬에 기름 살짝 두른 후에 중불에서 약4~5분 앞뒤로 굽는다. 3. 야채 및 고기 안에 넣고 감싸서 맛있게 먹는다. 현미 준비하기 현미를 사용하는 이유는 통밀처럼 살짝 거칠지만 고소한 맛을 내기 때문이다. 만들어보니 현미 없으면 쌀도 무관할 것 같다. 현미 계량하기 계량 컵으로 240ml(한 컵)을 계량하면 된다. 우리 집계량...

불고기를 해먹으려고 냉동실에서 소고기를 꺼내 놓았는데.. 해동되고 보니깐 소고기 다짐육이였다 ㅋㅋㅋ 그래서 급 타코로 메뉴 변경! 신혼시절 타코는 우리 부부가 제일 많이 해먹은 메뉴 중 하나이다. 그때는 블로그를 하지 않아서 적어놓은 레시피가 없으나 이제부터라도 하나하나씩 적어놓을 예정이다. 타코는 만들기 쉽고 실패하기 어려운 요리 중 하나여서 요리 초보자들에게 추천하는 또띠아 요리이다. 재료 -4인분- [소고기볶음] 소고기 다짐육600g, 양파1개, 설탕2ts, 칠리파우더2ts, 큐민가루2ts, 갈릭가루2ts, 소금2ts [살사소스] 토마토1개, 양파1/2개, 청양고추3개, 설탕 1T, 식초나 레몬즙 2T 양상추 또띠아 노란치즈 할라피뇨 고수 사워크림(요플레) 레몬 타바스코소스 *위 재료가 다 있으면 최고이겠지만 없으면 생략하거나 대체해도 좋다. 우리 집에 양상추가 없어 양배추로 대체했고 라임이 없어서 레몬으로 대체했다. 노란치즈 없어 피자치즈 사용했고 사워크림 없어 요플레를 사용하였다. *소고기다짐육 대신 닭고기 다짐육이나 돼지고기 다짐육 사용해도 된다. 간단프로세스 1. 소고기볶음 만들기: 양파, 소고기 다짐육과 향신료 넣고 바싹 볶기 2. 살사만들기: 토마토, 양파, 청양고추 쫑쫑 썰고 설탕과 식초로 간하기 3. 타코 조립하기: 또띠아 깔기 -> 소고기 볶음 -> 양배추/양상추 -> 살사소스 -> 노란치즈 -> 고수 -> 사워...

혼밥으로 휘리릭 만들어 먹을 수 있는 치킨랩/치킨 타코/ 치킨 또띠아 직접 만든 또띠아로 해먹으니 정말 정말 맛있고 대만족스러운 한끼였다. https://m.blog.naver.com/sandychoo/222422078234 또띠아 만들기_ 손반죽_ 노오븐 베이킹/꼼꼼한 설명 원래 코스트코 통밀 또띠아를 즐겨 먹었는데 홈메이드 또띠아는 전혀 다른 차원의 맛을 내주는데 이 맛을 ... m.blog.naver.com 재료 또띠아 1장, 치킨텐더 4개, 양상추, 토마토, 레몬 반개, 치즈, 마요네즈, 타바스코소스 치킨텐더 준비 후라이팬으로 굽거나 예열된 오븐 190도에서 10분 굽는다. 양상추 채썰기 양상추는 통으로 넣는 것보다 부피를 줄이기 위해서 쫑쫑 채써는 것이 훨씬 편하게 먹을 수 있는 팁. 토마토 준비 토마토도 작게 잘라서 준비해준다. 또띠아 해동 냉동된 또띠아는 전자레인지에 10~15초만 돌려도 말랑말랑해진다. 후라이팬에 기름 두르지 않고 살짝 구워도 되는데 기름을 두르고 구우면 딱딱해져서 나중에 모양 잡으려고하면 부셔진다. 탑 쌓기 우선 양상추 올리는데 양끝에까지 올리지 않는다. 안 그러면 내용물이 넘친다. 최대한 중앙에 올리고 양끝은 살짝 비워둔다. 끝까지. 채우고 싶은 유혹이 생겨도 참아야한다. 그 다음, 노란치즈 올리고 토마토도 올려준다. 멕시칸 요리에서 빠질 수 없는 레몬이나 라임 반개를 뿌려주고 치킨텐더를 올려준다. ...

코스트코 통밀 또띠아 Mi Rancho Wheat Tortillas 가격: 10990원 부리또 사이즈 Burrito Size 2.66kg 총40장 원재료 통밀가루, 정제수, 영양강화밀가루, 카놀라유, 팜유, 정제소금, 글리세린지방산에스테르, 팽창제, 푸마르산보존료, 혼합제제 *자세한 원재료는 위 사진을 꼭 참고! - 원산지: 미국 - 통밀가루 반죽을 얇게 구운 식재료로 고기나 야채를 넣어 싸서 먹는 전통 멕시코 음식 - 타코, 나초, 토스타다, 엔칠라다, 퀘사디아 등의 요리로 사용된다 - 빵류(가열하여 섭취하는 냉동식품) - 보관법: 냉동보관 코스트코 통밀 또띠아는 개인적으로 활용도가 매우 높다고 생각하는 냉동식품 중 하나. 냉동실에 쟁여두었다가 밥하기 곤란할때 먹으면 매우 편하고 도시락으로 좋다. 활용레시피, 음식모음, 활용요리모음 엔칠라다 https://m.blog.naver.com/sandychoo/222225102521 엔칠라다 만들기_ 멕시코 음식_ 또띠아 레시피_ ft. 코스트코 살사소스 멕시코음식을 좋아하는데 사먹는건 넘 넘 비싸다ㅠㅠ 시즈닝만 있음 집에서 만들기 쉬운 멕시코요리♡ 그간... m.blog.naver.com 칠리 부리또 https://m.blog.naver.com/sandychoo/222269213487 칠리 부리또 만들기_ 또띠아요리_멕시칸음식 웬디스 칠리(Wendy's Chili)로 부리또를 해먹었는데 ...

태국인 유투버 Pailin's Kitchen이 태국식 타고를 만드는 것을 보고 나만의 스타일로 태국 타코를 만들어 보았다. 나는 멕시코 대표 음식인 타코도를 정말 좋아해서 종종 해먹고, 태국 음식도 정말 좋아해서 집에서 종종 해먹는데 좋아하는 것 둘을 합치니 꽤 괜찮은 결과물이 나왔다. 멕시칸요리 만들기 요리 뭐할지 생각이 안 날때 만드는 요리! 마치 비빔밥과 같은 존재. 또띠아에 야채랑 고기넣고 쌈으로 먹... m.blog.naver.com 재료 [필링] 다짐육 600g, 양파1/2개, 레몬그라스1대(옵션), 다진마늘1, 레드커리 페이스트 1수저, 코코넛 오일4, 피쉬소스2, 설탕1 [태국식 양배추 슬로우] 양배추 3주먹, 양파 1/2개, 대파 초록부분 1줄, 피쉬소스3, 레몬즙2, 식초1, 설탕 1ts [칠리 비니거] 청양고추1개, 식초 60g 또띠아, 고수 *다짐육은 소고기나 돼지고기 모두 사용 가능, 나는 섞어서 사용함 *레드커리 페이스트에 레몬그라스가 들어가서 생략 가능 but 난 그 향이 넘 좋아 한 대 넣음 *보통 코코넛밀크를 쓰는데 코코넛 오일 넣어도 똑같은 향이 남 *태국식 슬로우에서 무, 오이, 당근으로 야채를 대체해도 됨 1. 칠리 비니거 만들기: 청양고추 하나 쫑쫑 썰어서 식초 60g에 넣으면 끝! 너무 간단하지만 정말 정말 맛있는 칠리비니거. *태국식 쌀국수 만들때 이것도 꼭 만들어서 곁들여 먹는데 타코랑도 넘...