15김밥을 만들고 남으면 초간단 단무지무침 만들기 아들이 김밥을 좋아하는 편이라 한 번씩 다양한 재료를 넣어 만드는데 식구가 3명밖에 없어 매번 단무지가 남는 경우가 많은데요. 남은 것만 있어도 매콤한 양념이 추가하여 맛있는 반찬을 만들 수 있답니다. 새콤달콤한 치자단무지를 사용해 고춧가루와 설탕만 넣어도 맛있는 치자단무지무침이 되는데요. 매콤 달콤한 맛이 나 김치 대신 먹기에도 딱 좋아요. 요린이도 쉽게 만들 수 있는 치자단무지무침 양념을 하나하나 자세하게 알려드릴게요. 재료 단무지 5줄 고춧가루 1T 설탕 1/2T 다진 마늘 1/2T 참기름 1T ( T는 밥숟가락 계량 기준 ) 1. 손질하기 단무지를 사면 안에 국물이 들어있어 건더기만 건져내 먹기 좋은 크기로 잘라주면 되는데요. 새콤한 맛이 나야 맛있기 때문에 따로 물에 씻거나 물기를 짜지 않아야 맛있게 만들 수 있답니다. 김밥용 단무지를 사용하기 때문에 그대로 사용하면 먹기 어려우니 2cm 길이로 잘라주는 게 좋아요. 2. 만들기 먹기 좋은 크기로 잘라준 단무지는 볼에 바로 넣은 뒤 양념을 하나씩 넣어주면 되는데요. 새콤한 맛이 나는 재료이기 때문에 달달한 설탕 반 스푼을 넣어주어야 신맛이 잡히면서 맛있어요. 다진 마늘이 없다면 생략해도 되지만 넣어주면 감칠맛이 생겨 더 맛있게 먹을 수 있으니 설탕과 같은 양으로 넣어주세요. 고춧가루를 다른 양념장의 2배 정도 넣어야 색감이 이뻐지...
15새콤달콤해서 맛있는 백종원 단무지무침 지난주에 애매하게 남는 무를 이용해 엄마표 단무지를 넉넉하게 만들어 맛있는 반찬으로 활용해 보았답니다. 단무지만 있다면 기본양념으로 만들어 먹을 수 있어 밑반찬이 없을 때 먹기 딱 좋아요. 저처럼 단무지를 만들지 않아도 마트에서 쉽게 살 수 있는 재료라 자취생들이 만들기에도 딱 좋은데요. 요즘처럼 소풍 도시락을 만들고 남은 단무지를 활용하기에도 좋아요. 색감까지 이쁜 치자단무지 무침 레시피를 간단하게 만들어보세요. 재료 단무지 고춧가루 2T 설탕 1T 다진 마늘 1T 참기름 1T 통깨 ( T는 밥숟가락 계량 기준 ) 1. 손질하기 저는 단무지를 만들 때부터 채를 썰어두었기 때문에 따로 잘라주지 않고 물기만 짜서 썼는데요. 김밥 용이나 반달 모양을 쓸 때에는 먹기 좋은 사이즈로 잘라야 밑반찬으로 먹기 좋답니다. 마트에서 산 것을 쓸 때에도 국물만 버리고 건더기만 쓰는데 따로 물에 씻으면 맛이 없어져요. 2. 만들기 먹기 좋게 손질한 재료를 볼에 담아 기본양념을 추가해 주면 되는데요. 물기가 있는 재료이기 때문에 고춧가루는 넉넉하게 2스푼을 넣어야 수분이 잡히면서 매콤하게 돼요. 새콤한 맛을 내는 단무지라 설탕 1스푼을 넣어야 달콤한 맛이 추가되어 더 맛있어요. 다진 마늘이 없다면 생략해도 되지만 한 스푼 넣어주면 맛이 달라지니 함께 넣어주는 게 좋아요. 물기가 있는 소스가 들어가지 않아 고소한 맛까...
15먹을 반찬이 없을 때 딱 좋은 초간단 단무지무침 만들기 아들이 좋아하는 김밥을 한 번씩 싸서 먹을 때 단무지, 햄을 사다 보면 10개씩 들어있어 재료가 남는데요. 그때마다 보관을 해두었다 빨리 만들어 먹어야 되는데 김밥을 연달아 먹어야 되니 잘 먹지 않아 남은 단무지로 반찬을 만들어보았어요. 이미 조미가 되어있는 재료라 집에서 사용하는 양념을 넣어 조물조물 무쳐주기만 해도 새콤달콤한 반찬이 완성되는데요. 매콤 달콤한 맛이 나기 때문에 입맛을 돋우는 반찬으로 딱 좋아요. 간단한 재료로 만들 수 있는 류수영단무지무침 레시피로 맛있게 만들어볼게요. 재료 단무지 6줄 고춧가루 1T 설탕 1/2T 참기름 1T 식초 1T 까나리액젓 1/4T 통깨 ( T는 밥숟가락 계량 기준 ) 1. 준비하기 전 남아있는 김밥용 단무지를 사용하였지만 반달 모양이나 꼬들꼬들한 것을 써도 좋은데요. 안에 함께 들어있는 물을 버리고 건더기만 건져 3cm 길이로 잘라주세요. 먹기 좋은 사이즈로 자르고 볼에 담아 양념을 넣어주면 되는데요, 단무지의 물기를 짜거나 물로 씻어내면 맛이 없어지니 국물만 빼서 사용해 주시면 돼요. 이미 새콤하게 절인 음식이라 전 매번 설탕, 고춧가루만 넣었는데요. 류수영 님 레시피에서는 까나리액젓과 식초가 추가되어 더 새콤한 맛이 나 맛있었어요. 단무지에 고춧가루와 식초를 1스푼씩 넣고 설탕 1/2스푼을 넣어주세요. 그 위에 참기름 1스푼과 까...
15애매하게 남은 토핑으로 만든 백종원 단무지무침레시피 저희 집은 아들이 김밥을 좋아하는 편이라 김밥용단무지를 쟁여놓고 쓰고 있는데요. 딱 아이가 먹을 만큼 만들고 나면 재료가 애매하게 남아 다른 반찬으로 만들어 먹을 수도 있어요. 한통을 싸게 살 수 있어 요즘같이 고물가 시대 반찬으로 딱 좋은데요. 새콤달콤한 김밥단무지무침이라 라면을 먹을 때도 감칠맛이 제대로 올라와 맛있어요. 먹기 좋은 사이즈로 잘라 양념만 넣으면 쉬운 밑반찬 레시피를 바로 시작해 볼게요. 재료 단무지 8줄 고춧가루 2T 설탕 1T 다진 마늘 1T 참기름 1T (T는 밥숟가락 계량 기준) 1. 손질하기 남아있는 것을 국물만 버리고 건더기만 건져 바로 쓰면 되는데요. 새콤한 맛이 있어야 되니 물에 씻거나 물기를 짜지 않아야 돼요. 김밥에 넣어 길쭉한 모양이라 한 입 크기로 잘라주면 한입 쏙쏙 들어가요. 2. 만들기 한 입 크기로 자른 것을 큰 볼에 담아 양념을 넣어주면 되는데요. 이미 새콤한 맛을 내는 것이라 설탕 1스푼을 넣어 단맛을 내주면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 다진 마늘 1스푼을 그 위에 넣어주는데 마늘을 넣고 안 넣고에 따라 감칠맛이 조금씩 달라지니 꼭 넣어주는 게 좋아요. 고춧가루는 넉넉하게 2스푼을 넣어야 약간 김치 같은 느낌의 반찬이 되는데요. 맛있어 보이는 색이 되면서 남아있는 수분을 잡아 매콤함이 올라가요. 따로 액체 형태의 양념이 들어 기지 않아...
18식감이 좋은 꼬들 단무지로 3분 컷 반찬을 만들어요 요즘 김밥을 자주 해달라는 아들 때문에 단무지를 항상 쟁여놓는데요. 마트에 갔더니 새로운 단무지를 발견해 검색하니 물기가 일반보다 적어 식감이 더 좋다고 하여 담아왔어요. 반찬이 없을 때 만들어 먹기 좋아 냉장고에 두었다가 단무지무침만드는법으로 만들면 좋은데요. 고춧가루만 넣지 않아 아이들도 함께 먹을 수 있어요. 기본 간이 되어있는 재료라 설탕과 참기름, 고춧가루만 넣으면 양념 단무지를 만들 수 있는데요. 찌개나 국을 끓일 때 새콤달콤하여 밑반찬으로 먹기 좋아요. 3분 만에 만들 수 있지만, 입맛을 돋우는 냉털요리를 만들어볼게요. 재료 단무지 1.5컵 다진 마늘 1T 고춧가루 1.5T 참기름 1T 설탕 1T 통깨 (컵은 종이컵, T는 밥숟가락 계량 기준) 꼬들 단무지는 일반적인 것들과 다르게 단촛물이 담겨있지 않는데요. 수분을 줄여 꼬들꼬들한 식감을 살려 무침을 할 때도 물기가 적어 맛은 더 좋아요. 기본적으로 수분이 적은 재료라 따로 물기를 짜지 않고 바로 볼에 담아 양념을 하면 되는데요. 다진 마늘 1숟가락은 감칠맛을 내어주니 꼭 넣어주세요. 단무지에 새콤한 맛이 있기 때문에 설탕 1스푼을 넣어 단맛을 추가해 주세요. 색감과 매콤한 맛을 내기 위해 고춧가루 1.5숟가락을 넣어 남아있는 물기까지 잡아주는데요. 만약 아이와 함께 먹는 반찬이라면 고춧가루를 적게 넣거나 생략을 하면 ...
17반찬 없을 때 후딱 만들 수 있는 초간단 단무지무침 냉장고 문을 딱 열었는데 먹을 게 하나도 없는 경우가 종종 생기는데요. 이때 단무지 하나만 있으면 입맛을 돋을 수 있는 요리를 5분 만에 후딱 만들 수 있어요. 지난번 소풍 도시락을 싸고 남아 그대로 보관해놓았던 김밥용 단무지에 양념을 추가하여 맛있게 만들었어요. 남은 김밥용 단무지는 함께 있던 국물까지 챙겨 밀폐용기에 담아 보관하면 일주일은 거뜩한데요. 남은 재료를 버리지 않고 일주일 반찬레시피로 만들어보세요. 재료 단무지 8줄 고춧가루 2T 설탕 1T 다진 마늘 1T 참기름 1T (T는 밥숟가락 계량 기준) 1. 손질하기 국물만 버리고 건더기만 건져 잘라주면 되는데, 따로 물에 씻거나 물기를 짜지 않아야 새콤하게 만들 수 있는데요. 이미 간이 잘 되어있는 것이라 따로 절이지 않고 모양만 잘라주면 손질이 완성돼요. 여러 가지 모양의 단무지가 있지만 이 반찬을 만들 때에는 한입에 쏙쏙 들어갈 수 있도록 자르는 게 중요한데요. 저는 긴 모양이라 2cm 크기로 깍둑썰기를 해주었어요. 2. 양념하기 깍둑썰기를 한 단무지를 큰 볼에 담아 다진 마늘 1스푼을 넣어주면 되는데요. 마늘의 유무에 따라 감칠맛이 조금 달라지니 꼭 넣어주세요. 고춧가루는 2스푼 넣어야 빨갛게 색이 입혀지면서 매콤한 맛이 나는데요. 자체적으로 수분이 많아 넉넉하게 넣어도 풋내가 나지 않아요. 이미 새콤한 맛은 있어 설...
