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부드럽게 먹기 좋은 반숙 계란삶기 더워지는 여름이 되어 살을 빼는 분들이 많으실 텐데 가볍게 단백질을 채울 수 있는 계란을 촉촉하게 만들어보았는데요. 식단 관리를 할 때에는 많은 양을 먹기 때문에 노른자를 살짝 덜 익혀야 먹기가 편해요. 노른자를 살짝 덜 익히는 계란 반숙 삶는 시간은 5분부터 9분까지 익힘에 따라 달라지는데요. 시간별로 하나씩 삶아보았으니 원하는 질감으로 쉽게 만들어보세요. 냉장고에서 꺼내 냉기를 뺀 뒤 소금과 식초를 넣으면 계란잘까지게삶는법이 되니 자세하게 알려드릴게요. 재료 계란 소금 1/2T 식초 1T ( T는 밥숟가락 계량 기준 ) 1. 손질하기 요즘에는 세척이 되어 팔아 따로 소독을 해주지 않아도 되지만 껍질에 살짝 냄새가 나기 때문에 볼에 물을 담가 깨끗하게 씻어주세요. 껍질과 함께 삶기 때문에 손으로 꼼꼼하게 씻어주는 게 좋아요. 껍질을 매끄럽게 벗겨내기 위해서는 냉장고에 보관한 달걀에 냉기를 빼주어야 하는데요. 깨끗하게 씻어준 다음 실온에서 1시간 정도 꺼내두었다가 삶아주면 껍질이 잘 벗겨져요. 2. 준비하기 재료가 준비되고 나면 냄비에 달걀이 잠길 수 있도록 물을 넣고 식초 한 스푼과 소금 1/2 스푼을 넣어주세요. 대부분 냄비에 물을 넣을 때 계란을 함께 넣어 삶아주실 텐데 함께 넣어주게 되면 시간을 체크할 수 없어요. 물이 충분히 끓어오르기 시작하면 바로 넣어주는 것보다 국자나 숟가락을 이용하여 ...