매일 아침 야채를 양 껏 먹으면 위 장 건강에 정말 좋아요. 하루 종일 포만감도 든든하고 소화도 정말 잘 된답니다. 양배추, 사과, 당근, 파프리카, 양파 등 갖가지 채소와 계란 까지 가득 넣은 라이스페이퍼롤 소개해드릴게요.
매일 아침 야채를 색깔별로 가득 먹으면 건강과 다이어트에 정말 좋아요.
단백질 든든 계란을 넣어 계란 야채말이로 드셔보세요.
밀가루 대신 라이스페이퍼를 활용해서 소화흡수에도 좋고
맛도 쫄깃쫄깃 정말 좋아요.
야채를 듬뿍 넣어 고소하고 상큼한 맛도 좋고요.
요거트 레몬소스 까지 함께 만들어서 상큼한 풍미도 조합이 좋아요.
매일 배부르게 야채롤 말이 드셔보세요.
포만감도 좋고 뱃살도 쏙 빠져요.
▷ 야채의 색깔별 호능
1. 산화스트레스 날리는 빨간색
2. 비타민 E가 풍부해 눈 건강을 지키는 주황색
3. 안티에이징, 노화방지 성분이 풍부한 노란색
4. 혈액 순환 개선에 좋은 초록색
5. 혈행개선, 뇌건강에 좋은 파란색과 보라색
6. 면역력 개선에 뛰어난 갈색과 하얀색
- 야채롤쌈은 야채, 사과, 계란 스크램블, 요거트 소스 등을 넣어 만든 요리
▷ 주재료
계란, 양배추, 파프리카, 당근, 사과, 양파, 상추, 라이스페이퍼
▷ 부재료
소금, 후추 조금
▷ 소스 재료
무가당 그릭 요거트,
홀그레인 머스터드, 레몬즙,
파마산 치즈 가루, 다진 마늘
▶ 레시피
1. 양배추, 파프리카, 당근, 사과, 양파를 채 썰어 준비해요.
2. 계란에 소금, 후추를 넣고서 노른자를 풀어줘요.
3. 달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만들어요.
4. 라이스페이퍼에 상추, 채 썬 야채, 사과,
에그 스크램블을 올리고 잘 겹쳐서 말아줘요,
5. 소스 재료를 믹싱 볼에 넣고 섞어서 준비해요,
6. 완성한 요리와 소스를 접시에 담아서 플레이팅 해요.
▷ 야채 라이스페이퍼 말이 만들기 POINT
1. 밀가루 대신 라이스페이퍼를 활용해주세요.
2. 모든 야채와 과일은 채 썰어 사용해주세요.
3. 요거트는 설탕이 들지 않은 무가당 그릭 요거트 활용해주세요.
4. 에그스크램블 만들 때 불은 중약불 사용해주세요.
5. 롤은 먹기 좋게 썰어주세요.
