주말에 간단하기 만들어 먹기 좋은 점심 면 요리
세 가지를 소개합니다.
1. 장칼국수 끓이는 법
- 고추장과 된장을 베이스로 한 국물에 칼국수를 넣어 만들었어요.
- 제철 감자를 넣어 부드럽고 포슬포슬한 맛이 좋습니다.
- 취향에 따라 청양고추와 고춧가루를 추가해 얼큰하게 드셔보세요.
- 해장으로 먹어도 좋습니다.
2. 김치말이국수
- 더운 여름 집에서 만들어 먹는 시원한 국수
- 집 김치를 넣어 시원하고 깊은 맛이 특징이에요.
- 김치 국물이 들어가 깊고 시원한 맛이 특징입니다.
- 육수를 살짝 얼려 살얼음 동동 띄워 먹으면 더 시원해요.
3. 잔치국수 국수장국 만들기
- 따뜻한 국수 요리 중에 최고 음식입니다.
- 여러 가지 재료를 넣고 진하게 우려 낸 국물이 진국입니다.
- 면을 삶아서 넣고 취향에 따라 고명을 올려주세요.
- 양념한 김치를 올려주면 새콤하고 아삭한 맛의 조합이 좋아요.
- 장칼국수는 된장, 고추장, 간장 등을 육수에 풀고 생면을 넣어 끓이는 음식입니다.
- 국물 베이스는 코인 육수에 된장, 고추장, 간장을 넣어 만들어요.
- 감자는 물로 헹궈 전분을 제거하고, 양파와 버섯은 미리 썰어둡니다.
- 칼국수 면은 가볍게 털어내거나 물에 헹궈 전분을 제거한 후 육수에 넣어요.
- 면이 거의 다 익으면 대파를 넣어 마무리하고, 그릇에 담으면 완성입니다.
- 김치말이국수는 김치 국물과 육수를 섞어 만든 국수 요리에요.
- 더운 여름에 자주 찾게 되는 음식이며, 고기와 함께 먹으면 좋습니다.
- 김치말이국수는 김치, 육수, 소면만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있어요.
- 김치에 설탕, 참기름, 깨소금을 넣어 간하고, 오이와 삶은 계란을 준비합니다.
- 삶은 소면에 고명을 올리고, 김치 국물과 냉면 육수를 부어 완성이에요.
- 냉면 육수를 활용하면 김치말이국수를 더 간단하게 만들 수 있습니다.
- 김치잔치국수는 따뜻하고 진한 국물과 김치 고명이 특징이에요.
- 멸치육수에 무와 육수용 멸치를 넣어 끓이면 진한 국물 맛이 완성됩니다.
- 배추김치, 계란지단, 애호박을 고명으로 사용해주세요.
- 육수용 멸치를 넣어 국수장국을 만들면 주말 간단한 메뉴로 좋아요.
- 집에서 간단하게 만들 수 있으며, 만두와 곁들이면 더욱 좋아요.
- 김치잔치국수의 핵심은 육수 만들기로, 멸치 다시 육수 팩과 무, 육수용 멸치를 사용하는 것이니 꼭 기억해주세요.
