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돼지고기 수육 쌍화탕 넣고 만들기 구이용 삼겹살 사용 글, 사진 - 쓰리고김실장(siljangk) 안녕하세요~ 건강식 집밥에 진심인 김실장이에요 ^^ 주말 시작과 동시에 남편이 인후통과 근육통을 호소해서 혹시 또 코로나인 건지 아침 저녁으로 자가키트를 해봤는데요. 다행히 음성이긴 했어요. 그래서 찾다 보니, 요즘 독감이 코로나 못지 않게 유행처럼 돌고 있는데다, 계속되는 기침으로 괴롭다 하더라고요. 콧물에 눈물, 거기다 기침으로 입맛까지 없어졌다는 남편을 위해, 특별한 요리를 만들어 봤습니다! 쌍화탕으로 끓인 삼겹살 수육 같이 보시죠! 고고고- 재료 삼겹살 870g 쌍화탕4병 400ml 양파껍질 한 줌 대파(6cm) 4토막 양파(소) 1개 말려놓은 표보버섯 반 줌 얼린 청양고추(소) 1개 대파뿌리(말린) 4뿌리 말려놓은 새우머리(대) 2개 월계수잎 2장 생강가루 1/2T 집된장 3T 진간장 2T 물 800ml --- 곁들임 취사선택 파 채 1봉지 시판용 초장 적당히 적양파 1/4개 생마늘 쌈장 참기름 1t 통깨 1T 모둠쌈 레몬물 저는 분명 정육점에서 보쌈용 삼겹살 달라고 했는데... 집에 와서 보니 구이용으로 잘라서 주셨더라고요. ㅠㅠ (그걸 또 뭉쳐서 랩으로 포장해주셔서, 집에서 열어볼 때까지 통삼겹인줄 알았어요...) 장 보러 여기저기 들르느라 시간도 좀 지났고, 사장님이 아니라 알바 하시는 분이 잘라주신 거라 그냥 사용하기로 ...