42초간단 콜라수육 라면스프도 들어간 돼지 앞다리살 요리 글, 사진 - 쓰리고김실장(siljangk) 배달음식 주문할 때, 일반 콜라를 제로로 바꿀 수 있다는 걸 알게 된 지 얼마 되지 않았거든요. 그래서 집에 남는 음료들이 많은데, 그러던 중 돼지 앞다리살이 세일하길래 초간단 콜라수육을 만들기로 했어요. 콜라와 더불어 이번 수육에는 라면스프도 들어가는데, 얼핏 생각하면 뭔가 안 어울리는 조합같지만 만들어 먹어보면 비법이 뭐나고 물을만큼 '대기업의 맛'이 느껴지는 요리예요. 초간단 콜라수육에 들어갈 고기로는 돼지 앞다리살을 선택했어요. 삼겹살에 비해 퍽퍽함이 좀 있으니 사이사이 지방이 잘 박혀 있는 걸로 고르시는 게 좋아요. 남편이 맛을 보더니 "묘하네, 뭐 넣었어유? 한 입 더 먹어봐도 돼유?" 하더라고요. 넷플릭스에서 '흑백조리기능사' 같은 거 안 만드냐고, 시청자 건의 해보겠다 하더라고요. 거기 나가서 이거 만들면 우승하겠다면서요. 여하튼 준비할 것 별로 없이 음료와 라면스프, 그리고 압력밥솥이 거의 다 하는 요리지만 쉽게 만들어 맛있게 즐길 수 있는 콜라수육 만드는 방법 함께 보시죠! 재료 한돈 앞다리살(보쌈용) 856g 콜라 1.25리터 안성탕면 스프 1.5개 된장 1T 대파 2대 파뿌리 말린 것 3개 통후추 1t 생강저며서 5g 월계수잎 큰거 2개 쌈 싸먹을 포기김치 라면스프만을 따로 구하기가 어려우실 수 있는데, 겸사겸사 라...
36돼지목살요리 약식 콜라수육과 돼지고기 목살구이 글, 사진 - 쓰리고김실장(siljangk) 안녕하세요~ 다이어트 중에도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴를 고민 중인 김실장입니다. ^^ 오늘은 주말을 맞아 고기를 구워먹기로 했는데요. 돼지고기 목살을 가지고 1/3은 그대로 구울거고요, 2/3는 약식 콜라수육을 만들기로 했습니다~ 초간단하게 구이와 수육 모두 즐길 수 있는 방법! 함께 보시죠. 고고고- 재료 돼지목살(슬라이스 6장) 596g 부추 107g 양상추 4겹 레인보우 스낵 토마토 6알 일반 토마토 큰 것 1개 --- 고춧가루(듬뿍) 1T 다진마늘 1/2t 멸치액젓 1T 인공감미료 2/3t 진간장 1t 참기름 1t 통깨 3T --- 콜라 1C 물 1C 진간장 30cc 월계수잎 큰걸로 1잎 --- 핑크솔트 약간 통후추 약간 가장 먼저 수육을 할 전용 냄비나 웍에 콜라, 물, 간장, 월계수 잎을 넣고 끓여줘요. 보글보글 끓기 시작 할 때 돼지고기 목살을 넣어주는데요. 뚜껑을 닫고 강불에서 10분, 중불에서 5분, 약불에서 5분, 불 끄고 5분 두시면 간이 잘 된 수육을 만나실 수 있습니다! 끓여가며 뜸을 들이는 중에 다른 화구에서는, 팬 위에 아무것도 두르지 않은 채 고기를 노릇하게 구워줘요. 돼지고기 목살구이엔 한 쪽면에만 핑크솔트와, 통후춧가루를 넣어서 익혀줬습니다. ^^ 사이사이에 조금씩 기름이 있긴 하지만 팬 위에 아무것도 두르지 ...
