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양배추 한 통을 사자니 너무 크고, 다 먹을 수 있을까라는 생각도 들고 또 1/4 또는 1/2로 잘라져 있는 거 살려고 보니 큰 거랑 가격차이도 별로 없어.. 한 통 살 때마다 고민하게 되는 #양배추 보관법만 잘 알아두면 그냥 오래 먹을 수 있다는 생각에 고민 없이 한 통을 사게 된답니다 ^^ 그래서, 오늘은 한 통을 하도 다 먹을 때까지 정말 신선하게 보관하는 꿀팁 하나 소개해 볼까 해요! 재료는 양배추 한통 그리고 물에 적신 키친타월 그리고 랩을 준비해 주시면 된답니다. ^^ 일단 저는 4등분으로 썰어서 보관을 해주는 편이에요. 그리고 심지 부분을 잘라내주세요. 잘라낸 심지는 냉동 보관하여 야채육수 만들 때 이용하셔도 좋답니다. ^^ 그럼 키친타월을 물에 일단 촉촉하게 적셔주세요. 적신 부분을 아까 심지를 잘라낸 부위에 덮어줍니다. 그리고 래핑을 해주시면 된답니다. 너무 간단하죠? 하하하 ^^ 진짜 이게 다예요. 이렇게 하면 저는 길게는 한 달까지 정말 깨끗하고 신선한 상태의 양배추로 필요할 때마다 요리해서 먹는답니다. 물에 적신 키친타월은 일주일에 한 번 정도 한 번 더 촉촉하게 적셔서 다시 래핑 해서 보관해 주시는 게 가장 좋답니다. 자자, 이건 한 보름 정도 지난 상태에요. 키친타월의 수분이 다 빠진 상태네요. 그래서 저는 다시 키친타올에 물을 적셔준 뒤 다시 래핑 해줬어요. 양배추를 잘라서 보관하게 되면 칼이 지나간 부위가...