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소고기 육개장끓이는법 소고기 육개장 만드는법 파육개장 파 육개장 끓이는법 추위 참 안 타는 알콩이었는데 나이가 들어서인지 몸이 약해져서인지 벌써부터 추워추워하고 있는 거 있지요~ 지금도 이불 돌돌 말고 포스팅 중이라는..ㅎㅎ 보양식이 필요하다며 얼큰하게 육개장을 끓여 보았답니다 한우 양지 덩어리 준비해 푹 끓여 고기도 삶고 육수도 만들어 주고요 다진 마늘과 고춧가루 오일에 가볍게 볶아 매콤 향긋하게 고추기름 만든 뒤 대파 듬뿍~ 숙주랑 고사리, 느타리, 양파 더해 끓여주면 속이 확 풀리는 맛으로 진하고 맛있게 완성이 된답니다!! 건더기에 간이 쏙쏙 잘 배는 팁 담아봤으니 얼른 소개할게요~~ 한 우 양 지/덩 어 리 300g 대 파 3대 (160g) 무 180g 양 파 2/3개 (125g) 숙 주 180g 느 타 리 버 섯 120g 데 친 고 사 리 80g 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 참 치 액 또는 액 젓 1Ts 소 금 적당량 물 3.5L * 건 더 기 양 념 * 국 간 장 2Ts 고 춧 가 루 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 맛 술 2Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 삶 을 때 * 대 파 1대 양 파 (소) 1개 건 다 시 마/5*5cm 3장 건 표 고 3개 통 후 추 30알 액젓은 까나리, 멸치, 꽃게 다 좋답니다!! (1Ts=15ml 계량스푼 기준) 1. 고 기 핏 물 빼 기...

닭개장만드는법 닭육개장 만드는법 닭 육개장만드는법 닭개장끓이는법 닭 육개장끓이는법 닭육개장 끓이는법 닭 육개장 환절기라 그런지 너무 피곤하고 잠도 많이 오고.. 저만 그런 줄 알았는데 식구들도 다 그렇다는 거 있지요.. 영양제도 좋지만 좋은 음식으로 보양을 해야 한다며 맛있게 닭개장을 끓여 보았답니다 보양식으로 준비한 만큼 닭 한 마리를 푹 삶아 진하게 육수를 만들어 줄 거고요 대파 듬뿍 넣고 볶다가 고춧가루 더해 고추기름 만든 뒤 발라둔 살과 양파, 버섯, 숙주, 부추 등 더해 푹 끓여주면 매콤 칼칼 구수하게 넘넘 맛있게 완성이 된답니다 바로 소개할게요~ 닭/750g 한 마리 대 파 3대 (150g) 양 파 1개 (150g) 숙 주 150g 표 고 버 섯 3개 (50g) 느 타 리 또는 만 가 닥 버 섯 150g 부 추 55g 다 진 마 늘 1+1Ts 참 기 름 2Ts 식 용 유 2Ts 고 춧 가 루 4Ts 국 간 장 1.5Ts 참 치 액 또는 액 젓 1Ts 맛 술 2Ts 생 강 가 루 또는 간 생 강 약간 소 금 약간 쌀 뜨 물 2.7L 후 추 적당량 * 닭 삶 을 때 (향 신 재 료) * 대 파 1대 양 파 2/3개 깐 마 늘 10알 깐 생 강 약간 통 후 추 20개 월 계 수 잎 3장 엄 나 무 2조각 엄나무는 생략 가능하고요.. 액젓은 멸치, 까나리, 꽃게 모두 괜찮답니다!! (1Ts=15ml 계량스푼 기준) 1. 닭 손 질...

소고기 육개장끓이는법 소고기 육개장 만드는법 대파 육개장 끓이는법 분명 엊그제까지만 해도 에어컨을 빵빵하게 틀고 요리했었는데 하룻밤 사이에 춥다~라는 말이 나올 정도로 쌀쌀해진 거 같아요 이제 곧 겨울이 오겠구나.. 짧은 가을 제대로 즐겨야지~~ 생각도 해보고요..ㅎㅎ 따끈한 국물요리가 생각나 육개장을 끓여보았답니다!! 오늘은 국거리용 소고기로 좀 더 편하게 쉽게 끓여볼 거예요.. 대파랑 함께 달달 볶은 뒤 고춧가루 넣고 빠알갛게 고추기름도 만들어 줄 거고요.. 물을 두 번에 걸쳐 나눠 넣고 끓여주면 건더기에 간이 쏙쏙 잘 배어 더더 맛있게 완성이 된답니다!! 무, 양파, 고사리, 버섯, 숙주 등 넉넉히 더해 푸짐 푸짐하게 진하고 감칠맛 좋게~~ 얼른 끓여볼게요!! 소 고 기/국 거 리 400g 대 파 3대 (150g) 무 150g 양 파 2/3개 (120g) 데 친 고 사 리 90g 느 타 리 버 섯 120g 숙 주 180g 건 표 고/소 3개 다 진 마 늘 1.5Ts 식 용 유 1Ts 참 기 름 2.5Ts 고 춧 가 루 3Ts 국 간 장 3Ts 맛 술 2Ts 참 치 액 또는 액 젓 1Ts 소 금 적당량 코 인 육 수 3알 물 2.5L 후 추 적당량 액젓은 멸치, 꽃게, 까나리 모두 가능하세요!! (1Ts=15ml 계량스푼 기준) 1. 소 고 기 핏 물 제 거 하 기 소고기는 큼직하게 썰어진 양지 국거리로 준비해 주면 좋고요 키친타...

대파 육개장끓이는법 소고기 육개장 만드는법 소고기 육개장 끓이는법 오늘 더워도 너무 더웠지요.. 이제 시작인데 이번 여름 얼마나 더울지 겁이 더럭 나더라는..ㅎㅎ 벌써부터 지쳐하는 가족들을 위해 여름 보양식으로 얼큰 칼칼하게 육개장을 끓여본 알콩이랍니다!! 먼저 한우 양지 덩어리를 사다가 푹 끓여 육수를 만들어 주었고요.. 썰어진 것보다 통으로 넣고 만들어야 영양 가득 진하고 저는 더 맛있더라구요.. 식용유랑 참기름에 고춧가루 달달 볶아 고추기름 만든 뒤 대파 듬뿍에 무, 양파, 고사리, 느타리, 숙주 등 더해 푹 끓여 내면 맛도 비주얼도 최고!! 맛집만큼 아니 더더 맛있게 완성이 된답니다 건더기에도 간이 쏙쏙~ 잘 배는 팁 담아봤으니 얼른 만들어 보아요~~ 소 고 기 양 지/덩 어 리 300g 대 파 3대 (155g) 무 170g 양 파 2/3개 (120g) 데 친 고 사 리 80g 느 타 리 버 섯 120g 숙 주 180g 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 식 용 유 1Ts 참 기 름 1Ts 참 치 액 or 액 젓 1Ts 소 금 약간 물 3.5L * 밑 간 양 념 * 고 춧 가 루 2Ts 국 간 장 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 맛 술 2Ts 참 기 름 1Ts 후 추 약간 * 향 신 재 료-삶 을 때 * 대 파 1대 양 파/소 1개 건 표 고 버 섯 3개 건 다 시 마/5*5cm 3장 통 후 추 30개 액젓은 멸치, 까나리...

소고기 육개장끓이는법 류수영 육개장 만드는법 류수영 육개장 끓이는법 육개장 참 좋아하는 알콩네.. 때문에 레시피 여러 번 소개해 드렸었는데요 얼마 전 류수영 님이 편스토랑에서 3년을 연구하셨다는 평생 육개장 레시피를 공개하셨더라구요.. 그 맛이 넘넘 궁금해 냉큼 끓여 본 알콩이랍니다!! 소고기를 따로 삶지 않는 건 물론 대파, 무, 느타리, 콩나물 등 최소한의 재료로 20분 정도만 끓이면 되어 만들기도 넘넘 간단하고요.. 양지 덩어리와 쌈장으로 깊은 맛을 살려 매콤 칼칼 진한 국물 맛도 끝내준답니다!! 끓이는법 자세하게 담아봤으니 얼른 시작해 보아요~~ 소 고 기 양 지/덩 어 리 400g 대 파 2대 (100g) 무 1/4개 (500g) 느 타 리 버 섯 200g 콩 나 물 300g 고 춧 가 루 5Ts 다 진 마 늘 1Ts 굵 은 소 금 1/2Ts 국 간 장 5Ts 참 치 액 4Ts 쌈 장 2Ts 식 용 유 2바퀴 (4Ts) 참 기 름 2Ts 물 2L * 고 기 양 념 * 소 금 4꼬집 밀 가 루 1Ts (1Ts=밥숟가락 기준) 1. 소 고 기 썰 기 소고기는 양지 덩어리를 준비하고요.. 한우로 끓이면 좀 더 국물이 진하게 우러나니 참고해 주세요!! 결 반대 방향으로 얇게 썰어준 뒤 먹기 좋게 반으로 썰어줍니다 2. 고 기 밑 간 하 기 소금 4꼬집 넣고 조물조물한 뒤 밀가루 1큰술 더해 숟가락으로 잘 섞어주세요 tip. 밀가루를...

대파 육개장끓이는법 소고기 육개장 만드는법 소고기 육개장 끓이는법 으슬으슬한 감기 기운이 아직 남아있는 알콩.. 가족들도 목이 칼칼하고 컨디션이 별로라고 하니 괜히 눈치가 보이는 거 있지요.. 오늘은 보양식으로 얼큰 칼칼 맛있게 육개장을 준비해보았답니다 며칠 전 세일 중인 한우 양지를 득템해 냉장고에 보관 중이었거든요.. 대파, 양파, 건표고, 다시마 등과 함께 푹 끓여 진하게 육수를 내어주었고요.. 식용유랑 참기름, 다진 마늘, 고춧가루 냄비에 넣고 살짝 볶아 고추기름 만든 뒤 대파, 무, 숙주, 양파, 버섯, 고사리 등 넉넉히 더해 잠시 끓여주면 푸짐푸짐 넘넘 맛있게 완성이 된다지요~~ 건더기에 간이 쏘옥 잘 배는 꿀팁!! 알려드릴 테니 얼른 만들어 보아요~~ 소 고 기 양 지/덩 어 리 300g 대 파 3대 (150g) 무 145g 양 파 2/3개 (100g) 숙 주 150g 데 친 고 사 리 70g 느 타 리 버 섯 120g 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 참 치 액 또는 액 젓 1Ts 소 금 적당량 물 3.5L * 건 더 기 양 념 * 고 춧 가 루 2Ts 국 간 장 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 후 추 적당량 참 기 름 1Ts * 향 신 재 료 * 대 파 1/2대 양 파 1/2개 건 표 고 3개 건 다 시 마/5*5cm 3장 통 후 추 30알 (1Ts=15ml 계량...

대파 육개장끓이는법 숙주 소고기 육개장 레시피 파 육개장 만드는법 파육개장 끓이는법 요 며칠 날씨가 너무 춥다 보니 칼칼하면서 뜨끈뜨끈한 국물이 넘넘 간절하더라고요.. 한우 양지 덩어리 한 팩 구입해 맛있게 육개장을 끓여본 알콩이랍니다 간단 버전보단 오리지널 방식으로 끓이는 일이 많은 알콩네... 향신재료와 함께 소고기 푹 삶아 진하게 육수를 내어주고요 무랑 대파 듬뿍 숙주, 양파, 고사리, 느타리 추가해 건더기도 푸짐하게~ 다진 마늘, 식용유, 참기름에 고춧가루 넣고 고추기름 바로 만들어 칼칼함도 비주얼도 예술이라지요~ 건더기에도 간이 쏙쏙 잘 배게 더더 맛있게 만들어 볼게요 소 고 기 양 지/덩 어 리 300g 대 파 3대 (145g) 무 130g 양 파 2/3개 (90g) 숙 주 150g 느 타 리 버 섯 120g 데 친 고 사 리 70g 표 고 버 섯 3개 고 춧 가 루 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 식 용 유 1Ts 참 기 름 1Ts 참 치 액 or 액 젓 1Ts 소 금 약간 물 3.5L * 건 더 기 밑 간 양 념 * 고 춧 가 루 2Ts 국 간 장 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 육 수 용 향 신 재 료 * 대 파 1/2대 양 파 2/3개 건 다 시 마/5*5cm 3장 건 표 고 버 섯 3개 통 후 추 30알 (1Ts=15ml 계량스푼 기준) 1. 핏 물 빼 기 소고기는 국거리...

얼큰 닭개장만드는법 닭계장 닭개장 레시피 닭육개장 끓이는법 닭 육개장 만들기 닭개장끓이는법 세일하는 커플 생닭을 구입했어요.. 750g 짜리 두 마리가 들어있었는데요.. 유통기한이 임박한 상태라 연이틀 닭 요리를 즐긴 알콩네..ㅎㅎ 오늘은 얼큰 칼칼 닭육개장부터 소개할게요~ 대파, 양파, 마늘 등 향신 재료와 함께 푹 끓여 육수를 내어주고요 살만 발라준 뒤 대파 듬뿍, 숙주, 양파, 느타리, 부추 등 더해 푸짐하게 끓여 내는데 맛도 영양도 만점!! 겨울 보양식으로 딱이랍니다~ 간단하게 고추기름 바로 내어 매콤 칼칼한 맛은 물론 빠알갛게 비주얼도 좋게~~ 얼른 끓여볼게요 닭/750g 한 마리 대 파 3대 양 파/소 1개 숙 주 150g 느 타 리 버 섯 180g 부 추 50g 다 진 마 늘 1+1Ts 고 춧 가 루 4Ts 참 기 름 2Ts 식 용 유 1Ts 국 간 장 1.5Ts 참 치 액 1Ts 맛 술 2Ts 생 강 가 루 또는 간 생 강 약간 소 금 적당량 쌀 뜨 물 또는 물 2.7L 후 추 적당량 * 향 신 재 료 * 대 파 1대 양 파/대 1/2개 깐 마 늘 10알 깐 생 강/슬 라 이 스 한 조각 통 후 추 20알 월 계 수 잎 3장 (1Ts=15ml 계량스푼 기준) 1. 닭 손 질 잡내 없이 완성하기 위해선 닭 손질부터 넘넘 중요한데요.. 먼저 기름 덩어리 꽁지 부분을 잘라낸 뒤 핏물이 고여있을 수 있는 날개 끝 쪽도 잘라 제...

소고기 육개장끓이는법 버섯 대파 육개장 만드는법 요즘 식구들 사이에 감기가 유행 중인 알콩네인데요.. 때문에 얼큰 칼칼하게 영양 듬뿍 육개장을 준비했는데 그 사이 옮은 걸까요.. 정작 만들고 나서 그대로 쓰러져 버렸다는.. 그래도 따끈하게 한 그릇 먹고 나니 힘이 난다며 이렇게 포스팅도 하고 있는 알콩이랍니다.. 간단 버전으로 끓여도 좋지만 한우 덩어리 구입해 푹 끓여 육수 내어 만드는 걸 더더 좋아하는 알콩.. 확실히 맛의 깊이가 다르다고나 할까요~ 여기에 대파, 무, 양파, 고사리, 숙주, 버섯 등 넣고 살짝 데쳐 밑간해주면 건더기에도 간이 쏙쏙 잘 배어 더더 맛있게 완성이 된답니다 마늘기름에 고춧가루 살짝 더해 고추기름 내어 비주얼 좋게 더더 맛있게 끓여볼게요~~ 소 고 기/양 지 덩 어 리 300g 대 파 3대 (150g) 무 125g 양 파 2/3개 (90g) 숙 주 150g 데 친 고 사 리 70g 느 타 리 버 섯 120g 표 고 버 섯 3개 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 식 용 유 1Ts 참 기 름 1Ts 참 치 액 또는 액 젓 1Ts 소 금 적당량 물 3.2L * 건 더 기 밑 간 용 * 국 간 장 2Ts 고 춧 가 루 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 맛 술 2Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 육 수 용 * 대 파 1/2대 양 파 2/3개 건 표 고 3개 건 다 시 마/5*5cm 3장 통 후 추 30알...

소고기 대파 육개장끓이는법 숙주 육개장 레시피 파 육개장 만드는법 소고기 육개장 끓이는법 엊그제까지도 덥다 덥다 했었던 거 같은데 지금 담요 둘둘 말고 있는 알콩~ ㅎㅎ 이렇게 계절이 지나고 금세 또 나이를 한 살 더 먹겠구나 싶어 살짝 우울해지려고 하는데요... 이럴 땐 맛난 거 먹어야 힘이 난다며 뜨끈하고 맛있게 #소고기육개장 을 끓여보았답니다!! 한우 양지 덩어리 구입해 푹 끓여 육수를 우려주고요... 고춧가루에 다진마늘, 식용유, 참기름 더해 달달 볶아 향긋하게 빠알갛게 고추기름 만든 뒤 대파, 숙주, 고사리, 무, 양파, 버섯 등 넉넉히 넣고 끓여주면 우리집이 바로 육걔장 맛집!! 건더기에도 간이 쏙쏙~ 배게 더더 맛있게 완성하는 팁 담아봤으니 바로 만들어 볼게요~~ 소 고 기 양 지/덩 어 리 300g 대 파 150g 무 125g 양 파 80g 숙 주 180g 데 친 고 사 리 65g 느 타 리 버 섯 120g 표 고 버 섯 3개 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 참 치 액 1Ts 소 금 약간 물 2.8L * 건 더 기 밑 간 * 고 춧 가 루 2Ts 국 간 장 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 육 수 용 재 료 * 대 파 1/2대 양 파 2/3개 건 다 시 마/5*10cm 2장 건 표 고 3개 통 후 추 30개 (1Ts=15ml 기준...

소고기 육개장끓이는법 소고기 육개장 만드는법 대파육개장 얼큰 칼칼~ 육개장 참 좋아하는 알콩네.. 소고기 덩어리 사다 육수 내어 끓여 내면 기운 잃기 쉬운 더운 여름 보양식으로도 참 좋다지요!! 채소랑 버섯도 그냥 넣지 않아요 육수에 살짝 데친 뒤 양념해 넣어줄 건데요.. 그럼 밑간이 되는 건 물론 국물 맛도 더더 좋아지고요~ 식용유에 다진 마늘, 고춧가루 넣고 잠시 볶아 간단하게 고추기름 만든 뒤 육수랑 건더기 더해 푹~ 끓여주면 우리집이 바로 육개장 맛집!! 바로 만들어 보아요 소 고 기/덩 어 리 300g 무 125g 대 파 150g 양 파 80g 숙 주 180g 데 친 고 사 리 65g 표 고 버 섯 2개 느 타 리 버 섯 150g 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 식 용 유 1Ts 참 기 름 1Ts 참 치 액 1Ts 소 금 약간 물 2.5L * 밑 간 용 * 국 간 장 2Ts 고 춧 가 루 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 육 수 용 * 대 파 1/2대 양 파 2/3개 건 표 고 3개 건 다 시 마/5*10cm 2장 통 후 추 30알 (1Ts=15ml 기준) 소고기는 국거리용 덩어리로 준비하는데 어떤 부위로 구입해야 하나 고민이시라면 양지 추천드리고요!! 잠결에 주문했더니 양지가 아닌 그냥 한우 국거리용이 온 거 있지요^^;; 그래도 우리 한우라 맛나게 완성되었답니다 ㅎㅎ...

대파 육개장끓이는법 육개장 만드는법 양지 육개장 끓이는법 숙주 소고기 육개장 레시피 유난히 땀이 많은 알콩네 남자 식구들.. 조카들도 그대로 닮은 거 있지요 ㅎㅎ 올해는 왜 이렇게 더운지 평소 더위 잘 타지 않는다 하는 알콩도 덥다를 입에 달고 사는데요.. 더위에 지친 가족들을 위해 맛있게 육개장을 준비해 보았답니다 한우 양지를 파, 양파, 표고, 다시마 등과 함께 푹 끓여 육수를 내주고요.. 고기는 손을 쪽쪽 찢고 대파랑 무랑 숙주, 양파, 고사리, 버섯 등은 살짜쿵 데쳐 조물조물 양념하고.. 고추기름 만들어 푹 끓여주면 얼큰 칼칼~ 영양 듬뿍~~ 보양식으로 참 좋은 국물요리가 완성된다지요!! 전문점보다 더 맛있게 끓여보아요~~ 한 우 양 지/덩 어 리 300g 대 파 150g 무 120g 양 파 85g 숙 주 180g 데 친 고 사 리 60g 표 고 버 섯 3개 느 타 리 버 섯 150g 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 참 치 액 1Ts 소 금 적당량 물 2.5L * 밑 간 양 념 * 고 춧 가 루 2Ts 국 간 장 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 약간 * 육 수 끓 일 때 * 대 파 1/2대 양 파(소) 1개 건 표 고 3개 건 다 시 마 (5*10cm) 2장 통 후 추 30알 (1Ts=15ml 기준) 소고기는 국거리용 덩어리로 준비하는데 이왕이면...

소고기 육개장끓이는법 고사리 육개장 만드는법 파 육개장 끓이는 법 대파 육개장 재료 요 며칠 계속 비가 내리고 아침저녁으로 쌀쌀해지니 얼큰하고 뜨끈한 국물요리가 자꾸 생각나는 거 있지요~~ 마침 사다 둔 양지 덩어리가 있어 맛있게 #육개장 을 끓여 본 알콩이랍니다 국거리용 고기로 끓여도 좋지만 덩어리로 진하게 육수 내어 결대로 쫙쫙 찢어 넣고 만드는 오리지널 버전을 좀 더 좋아라 하는 알콩네!! 대파랑 고사리, 무, 양파, 버섯 등 재료들도 생으로 바로 넣기 보단 가볍게 데쳐 양념해 더해주면 밑간이 되어 더더 맛있어지고요~ 식용유에 참기름, 다진 마늘, 고춧가루 더해 촉촉하게 볶아 빠알간 고추기름 동동~ 더더 보기 좋게 맛있게 함께 만들어보아요!! 소 고 기 양 지/덩 어 리 300g 무 120g 대 파 100g 양 파 80g 숙 주 180g 데 친 고 사 리 120g 표 고 버 섯 3개 느 타 리 80g 고 춧 가 루 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 참 치 액 1Ts 소 금 약간 물 2.5L * 밑 간 용 * 고 춧 가 루 2Ts 국 간 장 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 육 수 용 * 대 파 1/2대 양 파/소 1개 건 표 고 버 섯 3개 건 다 시 마/5*10cm 2장 통 후 추 30알 (1Ts=15ml 기준) 소고기는 국거리용 덩어리로 준비해주면 되...

소고기 육개장 끓이는법 대파 육개장 만드는법 고사리육개장 2주 동안 약을 먹기도 했고 속이 조금 편해지니 다시 커피랑 매콤 칼칼한 메뉴들이 자꾸자꾸 생각나는 거예요 커피는 좀 더 참을 거니까 얼큰한 국물요리 한그릇 정도는 괜찮지 않겠냐며 맛있게 #육개장 을 만들어 본 알콩이랍니다!! 가끔은 간단 버전으로 끓이기도 하지만 소고기 덩어리 넣고 진하게 육수 낸 뒤 대파, 무, 숙주, 고사리, 버섯 등 넣고 가볍게 데쳐 조물조물 양념해 끓이는 오리지널 버전을 훨씬 좋아하는 알콩인데요.. 손이 살짝 더 가는 만큼 진하고 맛도 좋아 더더 자주 찾을 수밖에 없다는~~ 빠알간 고추기름 동동~ 전문점 부럽지 않은 맛과 비주얼로 함께 만들어보아요!! 소 고 기 덩 어 리/양 지 300g 무 150g 대 파 120g 양 파 100g 숙 주 200g 데 친 고 사 리 150g 표 고 버 섯 4개 느 타 리 버 섯 100g 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 참 치 액 1Ts 소 금 약간 물 2.5L * 건 더 기 양 념 * 국 간 장 2Ts 고 춧 가 루 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 약간 * 육 수 재 료 * 대 파 1/2대 양 파 (소) 1개 건 표 고 3개 건 다 시 마/5*10cm 2장 통 후 추 30알 (1Ts=15ml 기준) 소고기는 국거리 덩어리로 준비하는데 저는...

육개장 끓이는법 소고기 육개장 만드는법 대파 육개장 레시피 오늘은 날이 잠깐 추웠지요~ 날씨 핑계로 외출도 하루 미뤄보았고요..ㅎㅎ 그렇다고 일을 막 한 것도 아닌.. 낮 동안 내내 농땡이 피우다 오후 느지막이 육개장이 먹고 싶단 가족들의 주문이 생각나 냉장고 속 재료들 뒤져 맛있게 만들어 보았답니다~~ 진한 국물 맛은 물론 쫄깃하게 식감도 참 좋은 소고기 양지 덩어리 선택해 대파, 양파, 다시마, 건표고 등 향신 재료와 함께 끓여 육수를 내어주고요.. 식용유랑 참기름에 다진 마늘과 고춧가루 더해 가볍게 볶아주면 따로 고추기름을 준비하지 않아도 빠알간 기름 동동~ 넘넘 먹음직스럽게 맛있게 완성할 수 있다지요 밥 한 그릇 말아 김치랑 먹음 최고!! 바로 만들어 볼게요 소 고 기/양 지 덩 어 리 300g 대 파 125g 무 150g 양 파 120g 숙 주 200g 데 친 고 사 리 150g 표 고 버 섯 4개 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 참 치 액 1Ts 소 금 약간 물 2.5L * 건 더 기 용 * 고 춧 가 루 2Ts 국 간 장 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 향 신 재 료 (육 수 용) * 대 파 1/2대 양 파/소 1개 건 표 고 3개 건 다 시 마/5*5cm 4장 통 후 추 30알 (1Ts=15ml 기준) 소고기는 국거리용 덩어리로...

육개장 끓이는법 소고기 육개장 만드는법 바이러스와 싸우느라 힘겨운 시간을 보내고 있는 알콩네 식구들.. 얼큰 칼칼한 국물 요리 땀 뻘뻘 흘리며 한 그릇 먹고 나면 뚝 떨어져 나갈 거 같단 말에 얼른 육개장을 끓여 본 알콩이랍니다!! 큼지막한 소고기 양지 덩어리에 대파, 양파, 무, 다시마, 표고, 등 향신재료 함께 넣고 진하게 육수를 내어주고요.. 여기에 준비한 채소와 버섯 넣고 가볍게 끓여 익혀주는데 그럼 밑간이 더더 잘 배는 건 물론 국물 맛도 더더 좋아진다지요!! 식용유에 참기름, 마늘, 고춧가루 넣고 잠시 볶아 간단하고 맛있게 고추기름 만든 뒤 육수, 건더기 넣고 푹 끓여 내면 전문점보다 더더 진하게 깔끔하고 맛있게 완성!! 함께 만들어 보아요~~ 소 고 기/양 지 덩 어 리 300g 무 150g 대 파 125g 양 파 100g 숙 주 200g 새 송 이 또는 느 타 리 버 섯 100g 표 고 버 섯 4개 데 친 고 사 리 150g 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 식 용 유 1Ts 참 기 름 1Ts 참 치 액 1Ts 소 금 적당량 물 2.5L * 밑 간 용 * 국 간 장 2Ts 고 춧 가 루 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 육 수 용 향 신 채 소 * 대 파 1/2대 양 파/소 1개 무 한 토 막 건 표 고 4개 건 다 시 마/5*5cm 4장 통 후 추 25알 소고기는 ...

소고기 육개장 끓이는법 대파 육개장 만드는법 오늘은 오랜만에 긴 외출을 하고 왔어요~ 기분은 넘넘 좋았는데 몸은 마냥 피곤한.. 얼큰 칼칼한 국물에 밥 말아 먹고 싶단 생각이 마구 드는 거 있지요~ 냉장실에 넣어둔 소고기 덩어리 꺼내 맛있게 육개장을 끓여보았답니다!! 향신재료들과 함께 푹 끓여 진하고 깔끔하게 육수를 만들어주고요 그 육수에 무랑 대파, 양파, 숙주, 버섯 등을 넣고 살짝 데쳐요~ 그럼 건더기에 밑간 양념이 착착 잘 배어 더더 맛있게 끓여지고요.. 참기름, 마늘과 함께 고춧가루 볶아 빠알갛게 고추기름 만들어 푹 끓여주면 전문점 부럽지 않은 맛과 비주얼로 완성이 된다지요!! 자세한 과정과 꿀팁까지~ 바로 소개할게요 소 고 기/양 지 덩 어 리 300g 무 150g 대 파 130g 양 파 100g 숙 주 150g 느 타 리 버 섯 120g 표 고 버 섯 4개 데 친 고 사 리 130g 참 치 액 1Ts 소 금 약간 다 진 마 늘 1Ts 고 춧 가 루 2Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 물 2.5L * 밑 간 양 념 * 국 간 장 2Ts 맛 술 2Ts 고 춧 가 루 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 향 신 재 료 * 대 파 1/2대 양 파(소) 1개 무 한 토막 건 표 고 4개 건 다 시 마(5*5cm) 4장 통 후 추 20알 소고기는 국거리 덩어리로 준비하면 되는데 저는 양지로 준비해 ...

육개장 끓이는법 소고기 육개장 만드는법 복날 음식으로 수육과 함께 육개장도 준비했어요 돼지에 소고기까지~ 단백질 든든하게 챙기고 나니 힘이 마구 솟는 기분!! 남은 더위도 잘 이겨낼 수 있을 거 같다는 알콩네 식구들인데요..ㅎㅎ 날이 더워 간단 버전을 끓여볼까 살짝 고민도 했지만 오늘은 특별한 날이고 하니 오리지널 방식으로 끓여보기로 했어요 양지랑 향신 채소 넉넉히 넣어 진하게 육수 우려낸 뒤 대파, 무, 버섯, 양파, 숙주 등 부재료 살짝 데쳐내 조물조물 양념해 넣고 끓여주면 건더기 맛도 국물 맛도 진짜진짜 끝내준다는~ 고추기름 동동~ 빠알갛게 예쁘게 끓이는 팁까지.. 바로 소개할게요!! 소 고 기/양 지 덩 어 리 300g 대 파 150g 무 150g 양 파 150g 숙 주 240g 데 친 고 사 리 200g 느 타 리 버 섯 150g 표 고 버 섯 5개 참 치 액 1Ts 소 금 적당량 고 춧 가 루 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 식 용 유 1Ts 표 고 육 수 또는 물 2.5L * 채 소 양 념 * 고 춧 가 루 2Ts 국 간 장 2Ts 맛 술 2Ts 다 진 마 늘 1Ts 참 기 름 1Ts 후 추 적당량 * 향 신 재 료 * 대 파, 양 파, 건 다 시 마, 통 후 추 등 물 2.8L에 건표고 5개를 넣고 2시간 이상 우려내 육수를 만들어요 불린 버섯은 건더기로 사용해 줄 거니 따로 담아두고요.. 대신 멸치육수도...

육개장 끓이는법 대파육개장 소고기 육개장 만드는법 얼큰 칼칼~ 국물 요리가 당겨 육개장을 끓여보았어요 소고기 양지 푹 삶아 육수 내어 더더 진하고 맛있게 말이지요!! 건더기 파인 알콩!! 보통은 무 양파 버섯 대파 숙주 등 넉넉히 준비해 가볍게 데쳐 양념해 넣고 끓이곤 하는데 날이 점점 더워지다 보니 불을 오래 많이 쓰는 게 살짝 부담스러운 거예요 데치지 않고 그대로 퐁당~ 좀 더 간편하게 그치만 맛은 좋게 만들어 보았고요~ 고추기름 따로 준비하지 않아도 빠알갛게 맛깔스럽게 만들 수 있는 팁까지!! 바로 시작할게요~~ 소 고 기 양 지/덩 어 리 400g 무 250g 숙 주 250g 대 파 200g 양 파 200g 느 타 리 or 새 송 이 버 섯 150g 표 고 버 섯 5개 국 간 장 2Ts 고 춧 가 루 3+1Ts 다 진 마 늘 2Ts 참 기 름 2Ts 식 용 유 1Ts 참 치 액 1Ts 굵 은 소 금 약간 표 고 육 수 또는 물 2.5L * 향 신 재 료 * 무, 대 파, 양 파, 파 뿌 리, 통 후 추 등 미지근한 물 2.8L에 건표고 5개와 건다시마 10*10cm 3장을 넣고 2시간 이상 우려내 표고육수를 준비해요 다시마는 버리고 불린 버섯은 건더기로 사용할 거니 건져내 따로 담아두세요 대신 멸치육수를 사용해도 좋은데요 미리 준비가 되지 않았을 경우 맹물을 사용하셔도 괜찮답니다 소고기는 양지 덩어리로 준비했어요 찬물에 30분...

육개장 만드는법 대파육개장 소고기 육개장 끓이는법 얼큰 칼칼 육개장 참 좋아해 자주 끓이곤 하는 알콩네 빨간 소고기 무국에 대파 듬뿍 넣고 약식으로 끓이기도 하지만 양지 덩어리 푹 끓여 육수 내어 제대로 끓여주면 확실히 더더 진하게 맛있게 완성되는 거 같아요 건더기 파인 알콩은 무, 대파, 버섯, 숙주, 양파 등 부재료들도 넉넉히 넣고 만들곤 하는데요.. 생으로 넣기 보단 육수에 가볍게 데쳐 양념해 넣어주면 간이 쏙쏙 잘 배어 더더 맛있게 끓여지고요~ 고추기름 없이도 끓일 수 있는 팁도 함께 담아봤으니 바로 시작해 볼게요!! 소 고 기 양 지/덩 어 리 300g 대 파 150g 무 250g 양 파 160g 숙 주 240g 데 친 고 사 리 200g 느 타 리 버 섯 150g 표 고 버 섯 4개 국 간 장 2Ts 고 운 고 춧 가 루 2+2Ts 다 진 마 늘 1+1Ts 맛 술 2Ts 참 기 름 1+1Ts 식 용 유 1Ts 소 금 1Ts 참 치 액 1ts 표 고 육 수 또는 물 2L * 향 신 채 소 * 대파, 양파, 파뿌리, 건다시마 등 미지근한 물 2.3L에 건표고 4개를 넣고 2시간 정도 우려내 육수를 준비해요 저는 남아있는 게 딱 2개밖에 없어 2개만 넣어주었고요 불린 표고는 나중에 건더기로 사용할 거랍니다!! 멸치육수도 좋구 미리 준비가 되지 않았다면 맹물을 사용하셔도 좋아요 소고기는 양지 부위를 덩어리로 준비해 보았어요 차가운...