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백종원 돼지갈비찜레시피 간장 돼지갈비찜 양념 돼지갈비 양념 만들기 돼지갈비찜만들기 갈비찜레시피 갈비찜양념 만들기 알콩네의 최고 인기 메뉴 중 하나 바로 돼지 #갈비찜 인데요!! 단짠단짠하게 부드럽게 조려내면 늘 인기 만점이라는~~ 명절이나 생일, 손님 초대 요리로 준비해도 그만이라지요~~ 백종원님 레시피로 양념장을 만들어 주는데 그대로 만들면 저희 집 입맛엔 간이 좀 세더라구요.. 단맛 짠맛 줄이고 물도 좀 더 추가해 줄 거고요.. 무랑 당근, 양파, 버섯, 대파 등 더해 푹 익혀주면 달큰 향긋함이 더해져 더더 푸짐하게 맛있게 완성이 된답니다~ 얼른 만들어 보아요!! -약 3인분- 돼 지 갈 비/찜 용 1kg 무 250g 양 파/소 1개 (100g) 당 근 1/3개 (100g) 표 고 버 섯 4개 대 파 1대 (50g) 물 500+300~500ml 깨 적당량 * 양 념 장 * 진 간 장 5.3Ts (80ml) 흑 설 탕 3Ts (30g) 맛 술 4Ts (60ml) 송 송 썬 대 파 1/3컵 (35g) 다 진 마 늘 2Ts (25g) 생 강 가 루 적당량 참 기 름 2Ts (16g) 후 추 적당량 물 2/3컵 노 두 유 1/2Ts 올 리 고 당 1~2Ts * 핏 물 제 거 시 * 설 탕 1Ts * 데 치 기 용 * 소 주 or 청 주 3Ts (1Ts=15ml, 1컵=180ml 기준) 노두유는 먹음직스러운 갈색빛을 위해 넣어주는 거거든요...

간장 돼지갈비찜레시피 백종원 돼지갈비찜 레시피 갈비찜레시피 돼지 갈비찜양념 만들기 돼지갈비찜만들기 백종원 돼지갈비 양념 만들기 생일이나 명절 등 특별한 날에는 꼭 준비하는 #갈비찜 인데요.. 소에 비해 돼지는 만들기 확실히 덜 부담스러워 평소에도 자주 만들게 되는 거 같아요.. 얼마 전 감기에 걸려 입맛이 너무 없다 하시는 울 엄마 김 여사님을 위해 정성껏 맛있게 만들어 보았답니다 잡내없이 깔끔한 맛을 위해선 전처리가 필요한데요.. 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 빼준 뒤 끓는 물에 잠시 데쳐주어야 하고요.. 단짠단짠하게 양념을 만들어 주는데 백종원 레시피에 단맛과 짠맛 살짝 줄여주면 정말 정말 맛있게 완성된답니다~~ 불조절과 시간, 간 쏙쏙 잘 배는 팁과 함께 무, 당근, 양파, 버섯, 대파 등 채소 더해 더더 푸짐하고 맛깔스럽게 만들어 볼게요!! -약 3인분- 돼 지 갈 비 (찜 용) 1kg 무 250g 양 파 (소) 1개 (100g) 당 근 1/2개 (100g) 표 고 버 섯 4개 대 파 1대 (45g) 홍 고 추 1개 물 500+300~500ml 깨 약간 * 양 념 * 진 간 장 5.3Ts (80ml) 흑 설 탕 3Ts (30g) 맛 술 4Ts (60ml) 송송 썬 대 파 1/3컵 (35g) 다 진 마 늘 2Ts (25g) 생 강 가 루 적당량 참 기 름 2Ts (16g) 후 추 적당량 물 2/3컵 (120ml) 노 두 유 1...

간장 돼지갈비찜레시피 백종원 돼지갈비찜 양념 돼지갈비찜 만들기 간장 돼지갈비찜 양념 주말이면 고기 요리 늘 준비하는 알콩네!! 수육, 찜, 구이를 번갈아가며 만들어 먹곤 하는데요.. 오늘은 달콤 짭조름 맛있게 돼지 #갈비찜레시피 를 준비해 보았답니다!! #갈비찜 하면 뭔가 어려울 거 같지만 핏물 빼고 데치고 조리고... 시간이 좀 걸릴 뿐 힘든 과정 없이 생각보다 간단하게 완성할 수 있고요~ 백종원님표 양념에 짠맛 단맛 조금 줄여 더더 맛있게!! 무, 당근, 양파, 버섯, 대파 등 부재료 넉넉히 더해 더더 풍성하게~~ 바로 만들어 봅시당!! -3인분- 돼 지 갈 비/찜 용 1kg 무 250g 양 파/소 1개 (100g) 당 근 1/2개 (100g) 대 파 1대 (45g) 표 고 버 섯 4개 물 500+300~500ml 깨 약간 * 양 념 * 진 간 장 5.3Ts (80ml) 맛 술 4Ts (60ml) 흑 설 탕 3Ts (30g) 송 송 썬 대 파 1/3컵 (35g) 다 진 마 늘 2Ts (25g) 생 강 가 루 약간 후 추 적당량 참 기 름 2Ts (16g) 물 2/3컵 (120ml) 노 두 유 1/2Ts 올 리 고 당 1~2Ts * 핏 물 제 거 용 * 설 탕 1Ts * 데 칠 때 * 깐 생 강 한 조각 통 후 추 30알 월 계 수 잎 2장 소 주 또는 청 주 3Ts (1Ts=15ml, 1컵=180ml 기준) 노두유는 진한 색감을 ...

간장 양념 돼지갈비찜레시피 백종원 돼지갈비찜양념 돼지갈비양념 간장 돼지갈비찜 만들기 갈비찜레시피 손님을 초대했을 때나 명절날, 생일 등 특별한 날 꼭 빼먹지 않고 준비하는 #갈비찜 !! 소보단 돼지파인 알콩네라 평상시에도 #돼지갈비찜 을 자주 만들곤 하는데요.. 맛도 좋고 소에 비해 가격도 착한 편이라 부담 없이 준비하기 참 좋다지요~ 고기 요리엔 백종원 레시피 참 많이 활용하는 알콩!! 심심하게 먹는 편이라 짠맛이랑 단맛 조금 줄여 양념 만들면 입맛에 딱 맞게 정말 맛있게 완성이 되고요.. 잡내 하나 없이 예쁜 색감으로 먹음직스럽게 만들 수 있는 팁!! 담아봤으니 바로 시작해 봅시다~~ -약 3인분- 돼 지 길 비/찜 용 1kg 무 250g 양 파 2/3개 (100g) 당 근 1/2개 (100g) 표 고 버 섯 4개 대 파 1대 물 500+300~500ml 깨 적당량 * 양 념 * 진 간 장 80ml 맛 술 60ml 흑 설 탕 3Ts (30g) 다 진 마 늘 2Ts (25g) 생 강 가 루 적당량 송 송 썬 대 파 1/3컵 (35g) 참 기 름 2Ts (16g) 후 추 약간 물 2/3컵 (120ml) 노 두 유 1/2Ts 올 리 고 당 1~2Ts * 핏 물 제 거 시 * 설 탕 1Ts * 데 칠 때 * 깐 생 강 약간 월 계 수 잎 3장 통 후 추 20알 청 주 또는 소 주 3Ts (1Ts=15ml, 1컵=180ml 기준) 먼저 넉...

간장 돼지갈비찜 레시피 갈비찜 레시피 백종원 돼지갈비찜 양념 돼지갈비양념 레시피 돼지갈비찜 만들기 갈비찜 참 좋아하는 알콩네~ 때문에 명절이나 생일 등 특별한 날은 물론 주말 특식으로도 자주 준비하곤 하는데요.. 소보단 돼지를 외치는 식구들 덕분에 좀 더 수월하게 착한 가격으로 만들곤 하는 알콩이랍니다 ㅎㅎ 단짠단짠 양념에 무랑 당근 양파 버섯 등 더해 푹 졸여주면 되는데 잡내를 없애기 위해 먼저 물에 담가 핏물을 제거한 뒤 끓는 물에 가볍게 데쳐줘야 하고요 마지막에 올리고당 더해 윤기를 입혀주면 맛도 비주얼도 훌륭하게 완성이 된답니다!! 함께 만들어 보아요~~ -약 3인분- 돼 지 갈 비/찜 용 1kg 무 250g 당 근 1/4개 (50g) 양 파 2/3개 (100g) 표 고 버 섯 4개 대 파 1대 물 500ml+300~500ml 깨 1Ts * 양 념 * 진 간 장 80ml 맛 술 60ml 흑 설 탕 3Ts (30g) 송 송 썬 대 파 1/3컵 (35g) 다 진 마 늘 2Ts (25g) 생 강 가 루 약간 후 추 약간 참 기 름 2Ts (16g) 물 2/3컵 (120ml) 노 두 유 1/2Ts 올 리 고 당 1~2Ts * 핏 물 제 거 용 * 설 탕 1Ts * 데 칠 때 * 통 후 추 30알 월 계 수 잎 3장 깐 생 강 약간 소 주 또는 청 주 3Ts (1Ts=15ml, 1컵=180ml) 볼에 돼.지.갈.비.와 넉넉히 잠길 만큼...

간장 돼지갈비찜 레시피 백종원 돼지갈비찜 양념 돼지갈비 양념 갈비찜 레시피 돼지갈비찜 만들기 생일상차림 메뉴로 돼지 #갈비찜 을 준비해 보았어요.. 고기 참 좋아하는 알콩네이기에 요건 절대 빠질 수 없는 메뉴라는~ ㅎㅎ 매운 거 잘 못 먹는 식구들 때문에 오늘도 간장 양념으로 달콤 짭쪼롬 맛있게 만들어 보았답니다!! 잡내와 불순물을 잡기 위해 차가운 물에 1~2시간 정도 담가 핏물을 빼준 뒤 월계수잎이랑 생강, 통후추, 소주와 함께 휘리릭~ 데쳐주는데요.. 일찍 놀러 와 있던 울 큰 조카님 허브 향 싫어하는 분답게 월계수향이 너무 싫다며 자기는 안 먹겠다며 ㅎㅎ 단짠단짠하게 조려 한 입만 먹어보라고 고기 살짝 뜯어줬더니 언제 그랬냐는 듯 너무 맛있다고 정신없이 드시는 거 있지요 ㅎㅎ 무와 당근, 양파, 버섯 등 넉넉히 넣어 더더 푸짐하고 맛있게~ 바로 소개할게요!! -약 3인분- 돼 지 갈 비/찜 용 1kg 무 200g 당 근 1/4개 (60g) 양 파 1개 (100g) 표 고 버 섯 4개 대 파 1대 물 500ml+300~500ml 깨 1Ts * 양 념 장 * 진 간 장 80ml 맛 술 60ml 흑 설 탕 3Ts (30g) 송송 썬 대 파 1/3컵 (35g) 다 진 마 늘 2Ts (25g) 생 강 가 루 적당량 후 추 적당량 참 기 름 2Ts (16g) 물 120ml 노 두 유 1/2Ts 올 리 고 당 1.5Ts * 핏 물 뺄 때 ...

간장 돼지갈비찜 레시피 갈비찜 레시피 돼지갈비양념 백종원 돼지갈비찜 양념 날이 추워지니 고기 많이 먹어야 한다며 특히 찜 요리 많이 하고 있는 알콩네인데요.. 오늘은 단짠단짠 맛있게 돼지갈비찜을 만들어 보았답니다!! 갈.비.찜.은 어려울 거 같아~ 하실 수 있는데 양념도 끓이는 법도 그리 어렵지 않고요 핏물 제거한 뒤 소주 넣고 가볍게 데쳐 무, 양파, 당근, 버섯 등 부재로 넉넉히 넣어 함께 조려주면 화려하면서 푸짐한 비주얼에 달콤 짭쪼롬 야들야들 맛있게 완성~!! 바로 시작해 보아요 -3~4인분- 돼 지 갈 비/찜 용 1.5kg 무 250g 양 파(소) 1개 (125g) 당 근 1/2개 (90g) 표 고 버 섯 5개 대 파 1대 물 600+200~300ml 깨 약간 * 양 념 * 진 간 장 2/3컵 (120ml) 맛 술 1/2컵 (90ml) 흑 설 탕 4Ts (45g) 다 진 마 늘 2.5Ts (35g) 송 송 썬 대 파 2/3컵 (50g) 참 기 름 3Ts (24g) 생 강 가 루 적당량 후 추 적당량 물 200ml 노 두 유 1/2Ts 올 리 고 당 1~2Ts * 데 치 기 용 * 깐 생 강 한 조각 월 계 수 잎 3장 통 후 추 30알 소 주 3Ts * 핏 물 제 거 시 * 설 탕 1.5Ts 돼.지.갈.비.는 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 차가운 물에 1~2시간 정도 담가 핏물을 제거해요 이때 설탕을 1.5큰술 정도 더해주면 ...

간장 돼지갈비찜 레시피 돼지갈비 양념 백종원 돼지갈비찜 양념 돼지갈비찜 만들기 고기 참 좋아하는 알콩네.. 주로 주말엔 삼겹이나 목살 사다 굽거나 수육 만들어 먹는데 한 달에 한 번 정도는 단짠단짠 맛있게 돼지갈비찜을 만들곤 한다지요!! 잡내 없이 맛있게 만들기 위해선 핏물 제거부터 중요한데요.. 소주랑 함께 팔팔~ 잠시 데쳐내면 잡내는 물론 불순물도 제거되어 좀 더 깔끔한 맛으로 완성이 되고요.. 맛있는 간장 양념에 노두유 살짝 더해 고운 색감으로~ 단짠단짠 야들야들 맛있게 만들어 보아요!! -3인분- 돼 지 갈 비/찜 용 1kg 무 200g 양 파 2/3개 (80g) 당 근 1/3개 (60g) 표 고 버 섯 4개 대 파 1대 육 수 또는 물 500ml+200~300ml 깨 약간 * 양 념 * 진 간 장 80ml 맛 술 1/3컵 (60ml) (흑) 설 탕 3Ts (30g) 다 진 마 늘 2Ts (25g) 송 송 썬 대 파 1/3컵 (35g) 참 기 름 2Ts (16g) 생 강 가 루 적당량 후 추 적당량 육 수 또는 물 2/3컵 (120ml) 올 리 고 당 1~1.5Ts * 데 치 기 용 * 소 주 3Ts 깐 생 강 한 조각 월 계 수 잎 2장 통 후 추 30알 * 추 가 재 료 * 노 두 유 1/2Ts * 육 수 * 건 표 고 4개 미 지 근 한 물 1L * 핏 물 제 거 용 * 설 탕 1Ts 미지근한 물 1L에 건표고 4개를 넣...

간장 돼지갈비찜 레시피 돼지갈비 양념 백종원 돼지갈비찜 양념 단짠단짠 돼지갈비찜은 알콩네의 단골 메뉴에요... 엄마를 닮아 소보단 돼.지!! 를 외치는 알콩이기에 더더 그러한데요... 저는 늘 백종원님표 레시피에 짠맛과 단맛을 살짝 줄여 만들고 있어요 많이 짜지도 자극적이지도 않아 아이들과 함께 먹기에도 넘넘 좋고요 무, 당근, 양파, 버섯 등 부재료 푸짐하게 넣어 골라 먹는 재미는 물론 영양도 듬뿍~~ 잡내 잡는 방법부터 더더 감칠맛 좋게 만드는 팁까지!! 바로 소개할게요 - 3~4인분 - 돼 지 갈 비/찜 용 1.5kg 무 250g 양 파/소 1개 (120g) 당 근 1/2개 (90g) 표 고 버 섯 5개 대 파 1대 표 고 육 수 또는 물 600+200~300ml 깨 적당량 * 양 념 장 * 진 간 장 3/4컵 (130ml) 맛 술 1/2컵 (80ml) (흑) 설 탕 4Ts (45g) 다 진 마 늘 2.5Ts (35g) 송송 썬 대 파 2/3컵 (50g) 참 기 름 3Ts (24g) 생 강 가 루 적당량 후 추 약간 표 고 육 수 또는 물 1컵 (180ml) 올 리 고 당 1~2Ts * 데 칠 때 * 소 주 3Ts 깐 생 강 한 조 각 월 계 수 잎 3장 통 후 추 30알 * 그 외 * 노 두 유 1/2Ts * 표 고 육 수 * 건 표 고 5개 미 지 근 한 물 1L * 핏 물 제 거 용 * 설 탕 1.5Ts 미지근한 물 1L에...

간장 돼지갈비찜 레시피 돼지등갈비찜 레시피 백종원 돼지갈비찜 양념 돼지갈비 양념 돼지갈비찜 참 좋아하는 알콩네 생일날에도 명절에도 소보다는 돼지 아니겠냐며 준비하곤 하는데요.. 오늘은 세일하는 등갈비 두 팩 사다 단짠단짠 맛있게 만들어 보았답니다~~ 양념은 알콩이 넘넘 애정하는 백종원님표 레시피를 활용했는데 단맛과 짠맛만 입맛에 맞게 살짜쿵 줄여 보았고요 핏물 제거해 바르르~ 데쳐 잡내를 제거한 뒤 양념 잘 배도록 끓이다 무랑 당근, 양파, 대파, 버섯 등 좋아하는 부재료 넣고 익혀주면 끝!! 비주얼도 맛도 좋아 특별한 날 준비하기 참 좋은 근사하고 맛있는 레시피~ 바로 소개할게요~~ - 약 4인분 - 돼 지 등 갈 비 1.6kg 무 250g 당 근 1/2개 (85g) 양 파 2/3개 (120g) 표 고 버 섯 5개 대 파 1.5대 건 홍 고 추 1~2개 표 고 육 수 또는 물 600+100~200ml 깨 적당량 * 양 념 장 * 진 간 장 3/4컵 (135ml) 맛 술 1/2컵 (80ml) (흑) 설 탕 3~4Ts (40~50g) 다 진 마 늘 2.5Ts (35g) 송 송 썬 대 파 2/3컵 (50g) 참 기 름 3Ts (24g) 생 강 가 루 적당량 후 추 적당량 표 고 육 수 또는 물 1컵 (180ml) 올 리 고 당 2Ts * 데 치 기 용 * 소 주 또는 청 주 3Ts 깐 생 강 한 조 각 월 계 수 잎 2장 통 후 추 30...

간장 돼지갈비찜 레시피 백종원 돼지갈비찜 양념 돼지갈비 양념 꼭 생일이나 명절 같은 특별한 날이 아니더라도 자주자주 만들게 되는 알콩네의 최애 메뉴 돼지갈비찜!! 세일하는 갈비 득템한 기념으로 오늘도 맛있게 만들어 보았는데요... 맵찔이인 가족들 덕분에 늘 간장 양념으로 만들곤 하는 알콩.. 단짠단짠 백종원님표 양념장에 단맛과 짠맛만 살짝 줄여 더더 맛있게 만들어 보고요~~ 감칠맛 좋은 표고육수 추가해 푹 끓여주기만 하면 남녀노소 누구다 맛있게 즐길 수 있는 특별한 메뉴가 뚝딱~ 완성된답니다!! - 3~4인분 - 돼 지 갈 비 1.5kg 무 250g 당 근/소 1/2개 (80g) 표 고 버 섯 5개 양 파/소 1개 (120g) 대 파 1.5대 건 홍 고 추 1~2개 표 고 우 린 물 또는 물 600+200ml 깨 적당량 * 양 념 장 * 간 장 3/4컵 (135ml) 맛 술 1/2컵 (80g) 설 탕 4Ts (50g) 다 진 마 늘 2.5Ts (35g) 송송 썬 대 파 2/3컵 (50g) 참 기 름 3Ts (24g) 생 강 가 루 적당량 후 추 약간 표 고 우 린 물 또는 물 1컵 (180ml) 올 리 고 당 2Ts * 핏 물 제 거 용 * 설 탕 1.5Ts * 데 칠 때 * 소 주 또는 청 주 3Ts 깐 생 강 한 조각 * 그 외 * 노 두 유 1/2~1Ts * 표 고 우 린 물 * 건 표 고 5개 미 지 근 한 물 1L 미지근한 ...

백종원 돼지갈비찜 양념 돼지갈비찜 레시피 돼지갈비 양념 명절에는 물론 생일상차림메뉴로도 손님초대요리로도 참 좋은 간장돼지갈비찜 소보단 돼지!! 라고 외치는 알콩의 취향에 맞게 설날을 맞아 단짠단짠 맛있는 레시피를 준비해보았답니다~ 많은 레시피들이 있지만 알콩의 최애는 바로 백종원님표!! 비교적 간단한 재료에 착착 붙는 맛으로 완성이 되니 자꾸자꾸 요것만 찾게 된다는.. 입맛에 맞게 단맛과 짠맛만 살짜쿵 줄어보고요 생물 대신 주로 건표고를 불려 사용하는 만큼 그 불린 물을 육수로 사용해 감칠맛까지~!! 더더 맛있게 만들 수 있는 팁 가득 담았으니 바로 시작해볼게요~~ 재 료 - 3~4인분 - 돼 지 갈 비 1.5kg 무 100g 당 근(소) 1개 표 고 버 섯 5개 양 파(소) 1개 대 파 1.5대 홍 고 추 1개 표 고 우 린 물 또는 물 600~800ml 깨 적당량 * 양 념 * 간 장 3/4컵 (135ml) 설 탕 5Ts (60g) 맛 술 1/2컵 (80g) 다 진 마 늘 2.5Ts (40g) 송송 썬 대 파 2/3컵 (45g) 참 기 름 3Ts (24g) 생 강 가 루 적당량 후 추 약간 표 고 우 린 물 또는 물 1컵 (180ml) * 데 치 기 용 * 소 주 또는 청 주 1/2컵 월 계 수 잎 2장 통 후 추 10알 깐 생 강 한 조 각 향 신 채 소 (대파, 파뿌리 등) 만 들 어 봐 요 맹물을 사용해도 좋지만 앞서 말씀드...

간장 돼지갈비찜 레시피 백종원 돼지갈비찜 양념 단짠단짠 갈비찜 참 좋아하는 알콩네~ 담번엔 매콤 버전으로 만들어야지!! 늘 다짐하지만 결국엔 또 간장 양념을 찾게 되는데요.. 아이들과 함께 먹기에도 단짠이 최고징!! 하고 말이지요~~ 간장을 베이스로 한 찜 요리는 주로 백종원님의 레시피를 활용해 만드는 편이에요.. 늘 말씀드리지만 단맛 짠맛만 조금 줄여주면 맛집 보다 더 맛있게 완성할 수 있고요~ 맛난 양념 쏙쏙 잘 밴 갈비 한대씩 들고 뜯어 먹음 그렇게 행복할 수 없다지요~~ 맛난 양념 비율과 함께 잡내 잡는 팁까지~ 자세히 알려드릴 테니 '백종원 돼지갈비찜 레시피' 시작해 보아요!! 재 료 - 약 4인분 - 돼 지 갈 비/찜 용 2kg 무 200g 양 파 1개 당 근 1개 표 고 버 섯 7개 대 파 1.5대 홍 고 추 1개 표 고 육 수 또는 물 800ml+∂ 깨 적당량 * 양 념 * 진 간 장 1컵 (180ml) 맛 술 100ml 설 탕 6.5Ts (80g) 송송 썬 대 파 3/4컵 (60g) 다 진 마 늘 3.5Ts (50g) 참 기 름 4Ts (32g) 생 강 가 루 적당량 후 추 약간 표 고 육 수 또는 물 1.3컵 (240ml) * 데 치 기 용 * 소 주 또는 청 주 1/2컵 통 후 추 15알 깐 생 강 한 조 각 월 계 수 잎 2장 향 신 채 소 (대파, 양파껍질, 파뿌리 등) * 그 외 * 설 탕 1Ts 만 들 어 ...

백종원 돼지갈비찜 레시피 간장 돼지갈비 양념 만드는 법 생일날이면 미역국, 잡채와 함께 꼭 올라오는 알콩네의 인기 메뉴~ 바로 간장돼지갈비찜인데요... 단짠단짠하면서 맵지 않고 맛있어 아이들과 함께 먹기 좋아 더더 자주 만들게 되는 거 같아요 찜닭과 더불어 간장 양념 고기 요리는 백종원님의 레시피를 활용하는 편이에요 단맛 짠맛만 살짝 줄여주면 그렇게 맛있을 수 없다지요~ 여기에 맹물 대신 표고우린물을 넣어주는 알콩의 팁을 더하면 입에 착착~ 감칠맛 폭발!! 더더 맛있어진답니다~~ 단짠단짠 야들야들~ 맛은 물론 근사한 비주얼로 생일, 손님초대 등 특별한 날 준비하기에도 참 좋은 '백종원 돼지갈비찜 레시피' 시작할게요!! 재 료 - 약 4인분 - 돼 지 갈 비/찜 용 1.5kg 무 100g 당 근 1개 표 고 버 섯 7개 양 파 1개 대 파 1.5대 홍 고 추 1개 표 고 육 수 또는 물 600~800ml 통 깨 적당량 * 양 념 * 진 간 장 3/4컵 (135ml) 맛 술 1/2컵 (80g) 설 탕 5Ts (60g) 다 진 마 늘 2.5Ts (38g) 송송 썬 대 파 2/3컵 (45g) 참 기 름 3Ts (24g) 생 강 가 루 적당량 후 추 적당량 표 고 육 수 또는 물 1컵 (180ml) * 그 외 * 소 주 또는 청 주 1/2컵 월 계 수 잎 2장 통 후 추 15알 깐 생 강 한 조각 향 신 채 소 (양파, 대파, 파뿌리 등) 만...

백종원 돼지갈비찜 레시피 간장 양념으로 단짠단짠 맛있게 소보다는 돼지고기 특히 갈비를 좋아하는 외갓집 식성을 이어받아 돼지갈비찜 참 좋아라 하는 알콩인데요.. 칼칼하고 매콤하게 만들 예정이었는데 갑자기 역류성 식도염이 살짝 심해져 급 간장 버전으로 변경!! 단짠단짠 맛있게 만들어 보았답니다 간장 양념으로 하는 고기찜 요리들은 백종원님 레시피를 많이 활용하는 편이에요 간장이랑 설탕량만 살짝 줄여주면 제 입맛에 딱~ 식구들도 맛있다며 담번에도 또!!를 외치니 어찌 다시 찾지 않을 수 있겠어요~ 오늘은 한 가지 팁을 더해 더더 맛있게 감칠맛 좋게 만들어 보았는데요.. 바로 물 대신 표고우린물를 사용했다는 것!! 불린 버섯은 부재료로~ 육수는 양념으로~ 완전 경제적이지요^^ 단짠단짠 맛은 물론 푸짐 푸짐 비주얼도 좋아 손님초대요리, 생일상차림 메뉴로도 강추하는 '백종원 간장돼지갈비찜 레시피' 소개해 볼게요!! - 4인분 - 돼 지 갈 비/찜용 1.5kg 무 100g 당 근 1개 (건) 표 고 버 섯 7개 양 파 1개 대 파 1.5대 홍 고 추 1개 표 고 우 린 물(또는 물) 600~700ml 깨 적당량 * 양 념 장 * 진 간 장 3/4컵 (135ml) 설 탕 5Ts (60g) 맛 술 1/2컵 (80g) 다 진 대 파 2/3컵 (45g) 다 진 마 늘 2.5Ts (38g) 표 고 우 린 물(또는 물) 1컵 (180ml) 참 기 름 3Ts ...

백종원 돼지갈비찜 레시피 양념 맛도 최고~ 손님초대요리 저녁메뉴 추천!! 돼.지.갈.비 참 좋아하는 알콩네.. 찜 요리는 물론 김치찌개나 비지찌개 등에도 살코기 대신 넣고 끓이곤 하는데요.. 며칠 전 마트 들렀다 김치찌개 끓여보겠다고 넉넉히 구입해왔는데 갑자기 찜이 드시고 싶다는 울 가족분들!! 급하게 메뉴 변경해 단짠단짠 양념 만들어 보글보글~ 맛있게 끓여 보았답니다~~ 핏물 잘 빼고 냄새만 잘 잡으면 그리 어려울 거 없는 '돼지갈비찜'인데요~~ 물에 한두 시간 담가 핏물을 빼주고 양파 대파 통후추 월계수잎 등 향신 채소와 소주(청주) 넣고 휘리릭~ 데쳐내면 잡내 하나 없이 깔끔하게 완성할 수 있고요.. 여기에 백종원님표 단짠단짠 맛있는 양념을 더해 푹 끓여내면 야들야들 누구나 좋아하는 맛으로 완성!! 요즘 넘넘 맛있는 무와 당근 쫄깃쫄깃 감칠맛 좋은 표고버섯도 듬뿍 넣어 골라 먹는 재미도 참 좋은 맛있는 돼지갈비 요리 '백종원 돼지갈비찜 양념 레시피' 소개해 볼게요~~ - 4인분 - 돼 지 갈 비 1.5kg 무 200g 당 근(소) 1개 표 고 버 섯 6개 양 파 1개 대 파 1.5대 홍 고 추 1개 물 600ml * 양 념 장 * 진 간 장 3/4컵(135ml) 설 탕 5Ts(50g) 맛 술 1/2컵 (80g) 다진 대파 2/3컵(45g) 다진 마늘 2.5Ts(38g) 물 1컵(180ml) 참 기 름 3Ts(24g) 다진 생강 ...