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- 차돌박이 숙주볶음은 일본식 선술집에서 인기 있는 메뉴
- 재료는 숙주 200g, 차돌박이 200g, 대파 반 대, 설탕 1T, 간장 2T, 굴소스 1T, 식초 1T, 다진 마늘 0.5T, 후추
- 차돌은 찬물에 5분 정도 담가 세척하고, 대파는 먹기 적당한 크기로 어슷 썰어 준비
- 차돌 자체가 기름이 많아 따로 식용유는 필요하지 않음
- 고기가 어느 정도 익으면 설탕, 식초, 간장, 굴소스, 다진 마늘을 넣고 볶음
- 숙주가 살짝 숨이 죽으면 후추를 뿌려 2~3분 정도 더 볶음
- 요리는 약 5분 정도 소요되며, 완성된 요리는 짭조름하고 감칠맛이 남
- 차돌박이 숙주볶음은 밥과 함께 먹으면 찰떡이며, 반주로도 좋음

- 백종원 깍두기 볶음밥 레시피를 이용해 차돌박이 김치볶음밥을 만듦
- 재료는 차돌박이 50g, 깍두기 100g, 대파 1/3대, 김치 국물 1/5컵, 밥 1공기 등
- 팬에 식용유를 두르고 대파와 차돌박이를 볶아준 후, 깍두기와 김치 국물을 넣어줌
- 물 2/3컵, 간장 1T, 설탕 1T, 고추장 2/3T 등을 넣고 졸여줌
- 밥을 넣고 국자로 잘 섞어준 후, 참기름을 넣어 마무리함
- 완성된 볶음밥은 계란후라이, 김가루 등을 추가해서 즐길 수 있음
- 차돌박이 김치볶음밥은 부드럽고 고소한 맛과 새콤한 깍두기의 식감이 조화를 이룸

- 백종원의 소불고기 전골 레시피를 이용해 전골 요리를 만듦
- 당면은 미리 물에 불리고, 고기는 얇게 슬라이스된 것을 준비
- 대파, 양파, 팽이버섯은 적당한 크기로 썰어 준비
- 고기와 야채를 담은 볼에 설탕, 물엿, 다진 마늘, 간장, 참기름, 후추를 넣어 양념함
- 양념한 고기와 야채는 최소 10분 이상 재워둠
- 뚝배기 아래 불린 당면을 깔고, 그 위에 소불고기와 물을 넣어 끓임
- 국물이 생기면 팽이버섯을 넣고 3분 정도 더 끓임
- 완성된 요리는 국물 양념이 진하고, 고기가 부드러우며 맛있음