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록번 센트럴 오타고 피노 누아 2023 (Rockburn Central Otago Pinot Noir 2023) 📍 생산지: 뉴질랜드🇳🇿 > 남섬 > 센트럴 오타고 > 파크번(85%), 깁스턴(15%) 소싱 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 피노 누아 100% (클론: UCD 10/5, UCD 5, UCD 6, Abel, Dijon 115, Dijon 777) 📊 알코올 도수, 산도: 13.5%, 잔당 < 1.0 g/L, TA 5.2 g/L, pH 3.66 🌡️ 추천 서빙 온도: 15°C ~ 17°C 📝 Rating : 93+ pts <Stance’s 2025년 주목해야할 산지, “센트럴 오타고“그곳에서 새롭게 맛보는 락 번 피노누아> 🏆 평론가 평가 : Cameron Douglas MS 95, Raymond Chan Wine Reviews 18.5/20, Joelle Thomson 18.5/20 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 연한 루비빛, 약간의 청색, 보라색 뉘앙스가 섞여 아직 어린 느낌. 불순물은 따로 없어 필터링을 거치거나 정제를 거친 듯함. 향 👃 강도: 강렬 잘 익은 크랜베리, 라즈베리, 체리 등 붉은 과실 아로마가 두드러지며, 블랙체리와 검은 자두 같은 핵과류 향도 혼재됨. 장미, 바이올렛, 히비스커스 등 꽃향기 뉘앙스가 더해져 우아한 인상. 홀 클러스터 사용으로 추측되는 줄기...

샴페인 샤를 드 까자노브 밀레짐 2007 (Champagne Charles de Casanove Millesime 2007) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노누아 60%, 샤르도네 40% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 12%, 6°C ~ 9°C 📝 Rating: 94pts <5만원 이하 최고의 샴페인 중 하나, 까자노브 밀레짐 07(17번째 시음)> 🏆 평론가 평가: IWC 스파클링 부문 금메달 수상 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 황금색, 섬세한 기포가 관찰됨. 향👃 강도 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 모과의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 감귤류, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향, 버터를 바른 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 고소함이 인상적, 꿀, 마카다미아, 아몬드, 호두와 같은 견과류 숙성 늬앙스, 산화에 의한 마지팬, 카라멜, 메이플시럽, 헤이즐넛의 산화취. 숙성중인 와인 맛👅 당도 : 드라이 산도 : 중간+ 알콜 : 중간 바디감 : 중간 풍미 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 모과의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 감귤류, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향, 버터를 바른 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기...

파미유 위겔 정띠 ”위겔“ 2022 (Famille Hugel Gentil “Hugel” 2022) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 알자스 > 리크비르 🥂종류: 화이트 와인 🍇 품종: 게뷔르츠트라미너 33%, 실바너 30%, 피노 블랑 17%, 리슬링 7%, 피노 그리 7%, 뮈스카 6% 📊 알코올 도수, 잔당, 산도, 추천 서빙 온도: 13.7%, 3.7g/L, TA 5.16g/l, pH 3.36, 8°C ~ 10°C 📝 Rating: 88pts <1.67만원 매도시 12병 구매할 데일리 와인> 🏆 평론가 평가: JS 91 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 옅은 레몬색, 노란색이 좀 더 있음. 양측광이 관찰됨 향👃 강도 중간+ 홍옥 사과, 모과의 초록과실, 레몬, 라임, 자몽의 감귤류, 흰색 딱딱한 복숭아, 살구의 핵과류, 허니서클, 아카시아의 꽃향기, 오크터치 감지 되지 않음. 젖은돌의 미네랄리티, 생강의 향신료, 연기의 약간 매캐한 향 숙성 중인 와인 맛👅 당도 드라이, 산도 중간+, 바디감 중간, 풍미 중간+, 알코올 중간. 홍옥 사과, 모과의 초록과실, 레몬, 라임, 자몽의 감귤류, 흰색 딱딱한 복숭아, 살구의 핵과류, 허니서클, 아카시아의 꽃향기, 오크터치 감지 되지 않음. 젖은돌의 미네랄리티, 생강의 향신료, 연기의 약간 매캐한 향 여운 중간+ 결론🥰 매우 좋은 와인(Very Good...

에라주리즈 아콩카구아 알토 까베르네 소비뇽 2021 (Errazuriz Aconcagua Alto Cabernet Sauvignon 2021) 📍 생산지: 칠레🇨🇱 > 아콩카구아 밸리 > Aconcagua Alto 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 까베르네 소비뇽 100% 📊 알코올 도수, 잔당, 산도, 추천 서빙 온도: 13.5%, 3.35 g/L, pH 3.57, TA 5.43 g/L, 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 93pts <아콩카구아 알토, 칠레 웰메이드 와인>(두번째 시음) 🏆 평론가 평가: Descorchados 93 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 깊은 루비색으로 코어가 진하고, 가장자리에는 미묘한 가넷빛이 감돔. 스월링 시 와인의 눈물이 느리게 흘러 점도가 어느 정도 있음 향 👃 강도: 강렬 잘 익은 검붉은 과실의 혼재된 표현. (블랙커런트, 블랙 체리, 레드커런트, 레드 베리)부터 새콤달콤한 레드 체리까지 폭넓은 과실 향. 까베르네 소비뇽에서 나타나는 피라진 계열의 초록 피망, 아스파라거스가 감지됨. 로즈마리의 허브 풍미, 부싯돌의 미네랄리티. 바닐라, 삼나무, 향나무, 바닐라, 다크초콜릿의 오크터치, 검은 후추, 선명한 육두구의 향신료, 가죽, 버섯, 흙의 은은한 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 당도: 드라이 산도: 중간 타닌: 중간+ (탄탄하지만 실키한 질감) 바디...

에라주리즈, 맥스 150주년 기념 피노 누아 2021 (Errazuriz, Max 150 anos Pinot Noir 2021) 📍 생산지: 칠레 🇨🇱 > 아콩카구아 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 피노 누아 100% 📊 알코올 도수: 13%, 잔당: 2.36g/L, TA 6.84g/L, pH: 3.45 🌡️ 추천 서빙 온도: 14°C ~ 16°C 📝 Rating : 87+ pts <3번째 테이스팅으로 확인한 가성비> 🏆 평론가 평가: TA 92, Vinous 90 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 연한 루비색, 와인의 눈물은 비교적 가늘고 빠르게 흘러내림 향 👃 강도: 강렬(세미 아로마틱) 잘 익은 크렌베리, 레드체리, 라즈베리, 레드체리의 붉은 과일, 장미꽃, 로즈마리, 세이지 등의 허브, 히비스커스의 붉은 꽃 아로마(피라진과 같은 식물성 노트는 크게 감지되지 않음), 부싯돌의 미네랄리티, 바닐라의 오크터치, 화한 정향, 팔각같은 향신료, 약간의 흙, 버섯 밑뚱 숙성중인 와인 맛 👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 타닌: 중간+ 바디: 중간 알코올: 중간 풍미: 중간+ 잘 익은 크렌베리, 레드체리, 라즈베리, 레드체리의 붉은 과일, 장미꽃, 로즈마리, 세이지 등의 허브, 히비스커스의 붉은 꽃 아로마(피라진과 같은 식물성 노트는 크게 감지되지 않음), 부싯돌의 미네랄리티, 바닐라의 오크터치,...

제이슨 팔메이어 샤르도네 2022 (Jayson Pahlmeyer, Chardonnay 2022) 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 나파 밸리 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 샤르도네 100% 📊 알코올 도수 & 추천 서빙 온도: 14.3%, 11°C ~ 15°C 📝 Rating: 95pts <正反合-클래식과 세련미의 공존> 🏆 평론가 평가: WE 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 • 중간 레몬, 양측광을 보이며 산도가 있어보임. 향 👃 • 강도: 중간+ • 홍옥사과, 모과의 초록과실, 레몬 커스터드, 자몽 제스트의 감귤류, 흰 복숭아의 핵과류, 구아바의 옅은 열대과실으로 상당히 넓은 과실 스펙트럼, 아카시아, 카모마일의 흰 꽃, 아몬드, 토스트, 브리오슈, 버터, 바닐라의 오크터치, 치즈, 요거트의 젖산 전환 아로마, 젖은돌의 미네랄리티, 흰 후추의 향신료 • 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 바디: 풀바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 홍옥사과, 모과의 초록과실, 레몬 커스터드, 자몽 제스트의 감귤류, 흰 복숭아의 핵과류, 구아바의 옅은 열대과실으로 상당히 넓은 과실 스펙트럼, 아카시아, 카모마일의 흰 꽃, 아몬드, 토스트, 브리오슈, 버터, 바닐라의 오크터치, 치즈, 요거트의 젖산 전환 아로마, 젖은돌의 미네랄리티, 흰 후추의 향신료 • 여운:...

<미국 샤도네이 궁금하지? 종횡무진 깊이 있는 집중탐구> 일시📆 : 2025년 1월 23일 (목) 오후 7시 ~ 9시 장소🌇 : 애프터 나인 앤 와인 (마포구 양화로 45, 1층 115호) 와인 리스트📋 1. Chateau Montelena, Chardonnay 2020 2. Far Niente, Chardonnay 2023 3. Jayson Pahlmeyer, Chardonnay 2022 4. Grgich Hills, Chardonnay 2020 5. Rombauer, Chardonnay 2023 6. Orin Swift Mannequin 2021 Tasting Summary: California Chardonnay Exploration 1. Chateau Montelena, Chardonnay 2020 📝 Rating: 94pts <4번의 만남, 맨정신에 만나면 빛을 발하는 와인> 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 나파 밸리 > 칼리스토가 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 샤도네이 100% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 13.8%, 12°C ~ 14°C 추천 마리아주🍞🍣🐚 토스트, 연어 스테이크, 구운 관자 2. Far Niente, Chardonnay 2023 📝 Rating: 93pts <그대여 아무 걱정하지 말아요. 우리 함께 Happy 합시다> 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 >...

도멘 파케 푸이 퓌세 비에이 비뉴 2023 (Domaine Paquet Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes 2023) 📍생산지 : 프랑스🇲🇫 > 부르고뉴 > 마꼬네 > 푸이 퓌세 🥂종류 : 화이트 와인 🍇품종 : 샤르도네 100% 📊알콜도수 : 13.5% 🌡️추천서빙온도 : 섭씨 12~14도 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 📝 Rating: 91+pts <깨끗하고 슴슴한 평양냉면 같은 샤르도네, 보기 드문 가성비 부르고뉴 와인> 🏆 평론가 평가: - 색🌈 옅은 레몬색, 초록빛이 감돔. 양쪽 광이 관찰되며 산도가 있어 보임. 향👃 강도 중간+ 서양배, 초록사과, 모과의 익은 초록과실, 레몬, 라임, 자몽의 잘익은 감귤류, 카모마일의 흰 꽃향, 허브나 줄기 풍미는 감지되지 않음. 빵반죽, 연기, 연한 토스트의 중립적인 오크터치, 분필, 젖은돌의 미네랄리티, 숙성중인 와인 맛👅 당도 드라이 산도 중간+ 바디감 중간 풍미 중간+ 알콜 중간 서양배, 초록사과, 모과의 익은 초록과실, 레몬, 라임, 자몽의 잘익은 감귤류, 카모마일의 흰 꽃향, 허브나 줄기 풍미는 감지되지 않음. 빵반죽, 연기, 연한 토스트의 중립적인 오크터치, 분필, 젖은돌의 미네랄리티, 중립적 오크터치 혹은 스테인리스 스틸 숙성 유추 여운 중간+ 결론🤔 매우 좋은 와인(Very Good Wine) 바디가 다소 부족하...

2024년 구매가 3만원 이하 가성비 와인 TOP 10 (Chateau Stance Value Wine TOP 10 in 2024) 매일 매일 빠짐없이 테이스팅 리포트 작성 및 포스팅하였습니다. 레드 와인, 화이트 와인, 스파클링 와인, 디저트 와인 등 다양한 범주의 와인, 총 899종, 국가로는 미국, 프랑스, 이탈리아, 호주부터 영국, 체코에 이르는 20개 국가의 와인을 직접 마셔보고 평가했습니다. 📍기준 : 2024년 1월 1일 ~ 12월 31일 직접 테이스팅 하고 평가한 899종 와인 중 3만원 이하 가성비 와인 10종을 선정하였습니다. 🍾정성들여 만들었습니다. ”좋아요“ 그리고 ”저장” 또는 ”공유“ 눌러주시면 감사하겠습니다. 3만원 이하 가성비 와인 TOP 10 발표 시작합니다!!!🥂 1. 파머스 립 더 브레이브 쉬라즈 2014
Farmer’s Leap The Brave Shiraz 2014 🥇 93+pts - 호주🇦🇺 <5만원 내재가치를 지닌 최고의 가성비 호주 쉬라즈 중 하나(5번째 시음)> 가격💵 : 30,000원 2. 몬테스 알파 까베르네 소비뇽 2008
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2008 🥈 93+pts - 칠레🇨🇱 <수차례 검증된 맛과 숙성 잠재력 블라인드 테이스팅 출제한 와인(프랑스 보르도 콜이 주로 나왔으며 주질 또한 좋았다는 평가)> 가격💵 : 29,900원...

2024년 퀄리티 와인 TOP 10(Chateau Stance Quality Wines TOP 10 in 2024) 매일 빠짐없이 테이스팅 리포트를 작성하고 포스팅했습니다. 레드 와인, 화이트 와인, 스파클링 와인, 디저트 와인 등 다양한 범주에 걸쳐 총 899종을 직접 마셔보고 평가했습니다. 이 와인들은 미국, 프랑스, 이탈리아, 호주부터 영국, 체코를 포함한 20개국에 걸쳐 엄선된 것들입니다. 📍 선정 기준 2024년 1월 1일부터 12월 31일까지 직접 테이스팅하고 평가한 899종의 와인 중, 구매가 10만 원 이하인 2024년 퀄리티 와인 10종을 선정했습니다. 🍾 정성을 담아 작성했습니다. 구매가 10만 원 이하 2024년 퀄리티 와인 TOP 10 발표를 시작합니다! 🥂 1. 리카솔리 체니프리모 그랑 셀레지오네 2019 Ricasoli Ceniprimo Gran Selezione 2019 97pts - 이탈리아🇮🇹 <최고 수준의 키안티 클라시코 와인> 구매가 💵 : 89,165원 2. 에스카프먼트 쿠페 피노누아 2021 Escarpment Kupe Pinot Noir 2021 96+pts - 뉴질랜드🇳🇿 <불꽃축제처럼 폭발하는 아로마, 뛰어난 클론과 와인 양조 기술로 탄생한 최고 퀄리티 와인> 구매가 💵 : 96,000원 3. 포데리 루이지 에이나우디 바롤로 2020 Poderi Luigi Einaudi Ba...

2024년 최고의 와인 TOP 10 (Chateau Stance TOP 10 Wines in 2024) 매일 매일 빠짐없이 테이스팅 리포트 작성 및 포스팅하였습니다. 레드 와인, 화이트 와인, 스파클링 와인, 디저트 와인 등 다양한 범주의 와인, 총 899종, 국가로는 미국, 프랑스, 이탈리아, 호주부터 영국, 체코에 이르는 20개 국가의 와인을 직접 마셔보고 평가했습니다. 📍기준 : 2024년 1월 1일 ~ 12월 31일 직접 테이스팅 하고 평가한 899종 와인 중 2024년 최고의 와인 10종을 선정하였습니다. 🍾정성들여 만들었습니다. 2024년 최고의 와인 TOP10 발표 시작합니다!!!🥂 1. 샤토 무통 로쉴드 2022 Chateau Mouton Rothschild 2022 🥇 100pts - 프랑스🇫🇷 <Legendary Wine - 무시와 비아냥 속에서 개의치 않고 와인의 길을 걸어간 결과> 해외평균가💵 : 1,039,085원 2. 테누타 산 귀도 볼게리 사시카이아 2021 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2021 🥈 99pts - 이탈리아🇮🇹 <최고의 슈퍼투스칸, 2016빈티지에 대등한 빈티지> 해외평균가💵 : 467,409원 3. 애퍼쳐, 데빌 프루프, 패로우 랜치 말백 2018 Aperture, Devil Proof Farrow Ranch Malbec 2018 🥉 ...

Chateau Mouton Rothschild 2022 샤토 무통 로칠드 2022 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 보르도 > 뽀이약(GCC 1등급) 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 카베르네 소비뇽 92%, 메를로 8% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating : 100pts <Legendary Wine - First I am, second I was, Mouton does not change 무시와 비아냥 속에서 개의치 않고 와인의 길을 걸어간 결과> 🏆 평론가 평가: Falstaff 100, JD 100-98, JS 99-98, RP 99-96, D 98, WE 97, Vinum 20/20 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 깊은 보라, 코어는 짙음. 양측광이 관찰됨 향 👃 강도: 강렬 잘 익은 블랙커런트, 블랙베리, 블랙체리 등의 검은 과실 향이 지배적, 레드 커런트, 레드 체리, 레드 베리 등의 붉은 과실, 검붉은 과실의 혼재된 표현. 자스민, 제비꽃의 꽃향기. 민트, 세이지의 신선한 허브 노트, 삼나무, 향나무, 바닐라, 버터, 연유, 선명한 흑연(그라파이트), 시가 박스의 오크 터치, 화한 정향, 선명한 육두구, 검은 후추 등의 향신료, 부싯돌의 미네랄리티, 젖은 숲속, 가죽의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌...

로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 NV (Laurent Perrier, La Cuvee Brut NV) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤르도네 55%, 피노 누아 35%, 피노 뮈니에 10%(리저브 와인 비중 15~30%) 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 9g/L, 8°C ~ 10°C 📝 Rating: 91+pts <Freshness, Delicacy, and Elegance, 빨간색 새련된 자동차 같은 샴페인>(두번째 시음) 🏆 평론가 평가: Falstaff 92, Guia Penin 92, Andreas Larsson 91, WE 91, TA 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬 색상으로, 양측광이 관찰되어 산도가 있어보임. 지속적으로 섬세한 버블이 관찰. 향👃 • 강도: 강렬 갓 딴 레몬, 라임, 자몽, 레몬 제스트의 감귤류 노트가 주를 이루며, 흰 딱딱한 복숭아의 핵과류, 흰 꽃(아카시아, 카모마일)의 테르펜 화합물에 기인한 꽃향기, 세이지의 허브, 효모 자가분해에 기인한 토스트, 비스킷, 빵 반죽의고소항, 분필의 미네랄리티, 아몬드, 마지팬, 설탕 조림의 아몬드의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 (신선하고 생동감 있는 산미) • 바디: 중간 (크리미하고 부드러운 질감) • 알코올: 중간 (1...

핀카 뮤세움, 뮤세움 리세르바 2019 (Finca Museum, Museum Reserva 2019) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 카스티야 이 레이온 > 시갈레스 DO 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14.5%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 90+pts <달큰한 과실과 꽃향기의 뗌쁘라니요와 제철 홍가리비 치즈구이의 만남> 🏆 평론가 평가: Guia Penin 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비, 점성이 높은 와인으로 눈물이 잔 벽을 따라 천천히 흘러내림 향 👃 강도: 중간+ 잘 익은 레드 베리, 레드커런트, 레드 체리, 크랜베리의 붉은 과실 향이 지배적. 블랙베리의 검은 과실이 보조를 맞춤, 자스민, 제비꽃의 꽃향기, 로즈마리, 라벤더의 허브, (부드러운 질감이 기대됨), 토스트, 바닐라의 바닐린 분자에 기인한 오크터치, 감초, 검은 후추의 향신료, 흙, 버섯, 숲속 바닥의 옅은 숙성취, 딸기 사탕이 떠오르는 졸인 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 중간+ (실키한 질감) • 바디: 풀 바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 입안에서도 달큰한 검붉은 과실이 팔렛됨. 붉은 과실 향이 지배적이고 검은 과실이 보조를 맞춤, 자스민, 향기로운 꽃향기, 로즈마리, 라벤더의 허브, 토스트,...

엘 꼬또 세미돌체 2023 (El Coto Semidulce 2023) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🍷 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 샤르도네 100% 📊 알코올 도수, 잔당, 서빙 온도: 11%, 45g/L, 7°C ~ 8°C 📝 Stance Point: 86pts <균형 잡힌 은은한 단맛> 🏆 평론가 평가: - 색 🌈 연한 레몬색, 투명하고 밝은 색조 향 👃 • 강도: 중간+ 잘 익은 파인애플, 망고, 리치, 파파야, 바나나 같은 열대 과일 향이 지배적, 레몬잼, 라임청의 살짝 달큰한 감귤류, 아카시아, 허니써클의 꽃향기, 젖은 돌의 미네랄리티, 약간의 레몬 캔디 숙성취는 감지되지 않음 어린 와인. 맛 👅 • 당도: 중간 스위트 • 산도: 중간+ • 바디: 중간 • 알코올: 중간 (11%) • 풍미: 잘 익은 파인애플, 망고, 리치, 파파야, 바나나 같은 열대 과일 향이 지배적, 레몬잼, 라임청의 살짝 달큰한 감귤류, 아카시아, 허니써클의 꽃향기, 젖은 돌의 미네랄리티, 약간의 레몬 캔디 숙성취는 감지되지 않음 • 여운: 중간+ 결론 🤔 매우 좋은 와인(Very Good Wine) 바디가 다소 아쉬우나 향의 강도, 산도, 바디감, 풍미, 여운이 준수함. 적당한 당도가 인상적. 지금 마시기 좋으며 숙성 잠재력 있음. 다만 장기 숙성의 실익이 적으나 산도가 준수해 2~3년 동안 추가 숙성 ...

이마스 그랑 레세르바 2017 (Imaz Gran Reserva 2017) 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수: 13.5% 🌡️ 추천 서빙 온도: 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 95+점 <아이콘 와인, 20년 숙성 잠재력> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 깊은 루비색 향👃 강도: 강렬 레드 커런트, 레드 체리, 라즈베리의 잘 익은 붉은 과일, 블랙커런트의 검은 과실, 장미, 바이올렛의 꽃향기, 삼나무, 바닐라, 코코아, 에스프레소, 커피의 오크터치, 화한 정향, 검은 후추의 향신료, 송로 버섯, 버섯 밑뚱, 흙의 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간+ • 바디: 풀바디 • 알코올: 중간 • 풍미: 강렬 레드 커런트, 레드 체리, 라즈베리의 잘 익은 붉은 과일, 블랙커런트의 검은 과실, 장미, 바이올렛의 꽃향기, 삼나무, 바닐라, 코코아, 에스프레소, 커피의 오크터치, 화한 정향, 검은 후추의 향신료, 송로 버섯, 버섯 밑뚱, 흙의 숙성취 • 여운: 긴 여운 결론 😍 Outstanding 향의 강도, 산도, 타닌, 바디감, 풍미, 여운이 준수하거나 탁월함. 구조감이 있음. 지금 마시기 좋으며 산도, 타닌이 준수하여 15~20년 추가 숙성...

코토 데 이마즈 그랑 레세르바 2018 (Coto de Imaz Gran Reserva 2018) 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 > 세니세로 에스테이트 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 뗌프라니요 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 95pts <뜻밖에 뛰어남> 🏆 평론가 평가: JS 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 루비 향👃 • 강도: 중간+ 레드 커런트, 레드체리, 레드 베리의 잘익은 붉은 과실, 제비꽃, 라벤더의 꽃향기, 로즈마리의 허브, 삼나무, 향나무, 버터, 초콜렛의 오크터치, 화한 정향, 감초의 스파이스, 부싯돌의 미네랄리티, 버섯밑뚱, 흙의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 높음 (실키하여 올드바인이 유추) • 바디: 풀바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 레드 커런트, 레드체리, 레드 베리의 잘익은 붉은 과실, 제비꽃, 라벤더의 꽃향기, 로즈마리의 허브, 삼나무, 향나무, 버터, 초콜렛의 오크터치, 화한 정향, 감초의 스파이스, 부싯돌의 미네랄리티, 버섯밑뚱, 흙의 숙성취 • 여운: 긴 여운 결론 😍 Outstanding 향의 강도, 산도, 타닌, 바디감, 풍미, 여운이 준수하거나 탁월함. 요소 요소가 준수하고 구조감있음. 지금 마시기 좋으며 산도, 타닌...

꼬또 데 이마즈 리제르바 2019 (Coto de Imaz Reserva 2019) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 92pts <템프라니요의 미래, 세련되고 모던한 스페인> 🏆 평론가 평가: D 93, JS 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비, 다소 진한 와인의 눈물 향 👃 강도: 강렬 잘 익은 레드 체리, 레드 베리, 라즈베리 등의 붉은 과실 향이 풍부하게 퍼지며, 블랙 체리의 검은 과실 향도 보조를 맞춤, 제비꽃의 꽃향기, 라벤더, 세이지, 민트 로즈마리의 복잡다단한 허브, 삼나무, 향나무, 밀크초콜릿, 코코아의 아메리칸 오크 숙성에서 기인한 달큰한 오크터치, 부싯돌의 미네랄리티, 들쩍지근한 감초, 화한 정향, 검은 후추의 향신료 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 중간+ (부드럽고 세련된 질감) • 바디: 중간+ • 알코올: 높음 • 풍미: 중간+ 잘 익은 레드 체리, 레드 베리, 라즈베리 등의 붉은 과실 향이 풍부하게 퍼지며, 블랙 체리의 검은 과실 향도 보조를 맞춤, 제비꽃의 꽃향기, 라벤더, 세이지, 민트 로즈마리의 복잡다단한 허브, 삼나무, 향나무, 밀크초콜릿, 코코아의 아메리칸 오크 숙...

엘 코토 비앙코 2023 El Coto Bianco 2023 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 비우라 85%, 소비뇽 블랑 10%, 베르데호 5% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 12%, 7°C ~ 8°C 📝 Stance Point: 88+pts <스페인 화이트 와인의 혁신> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 옅은 레몬 색상에 녹색 빛이 감돌며, 양측광과 미탄산이 있음 향 👃 • 강도: 강렬 • 레몬, 라임, 자몽 등의 잘익은 감귤류 과일 향이 지배적, 허니 써클, 아카시아의 꽃향기, 파슬리의 식물성 노트, 짭쪼름한 소금의 미네랄리티, 숙성취는 감지되지 않음 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 바디: 중간- • 알코올: 중간 (12.5%) • 풍미: 중간+ • 바늘같이 찌르는 산도가 인상적. 향에서 느꼈던 레몬, 라임, 자몽 등의 잘익은 감귤류 과일 향이 지배적, 허니 써클, 아카시아의 꽃향기, 파슬리의 식물성 노트, 짭쪼름한 소금의 미네랄리티, 숙성취는 감지되지 않음 • 여운: 중간+ 결론 🤔 매우 좋은 와인 (Very Good Wine) 바디가 부족하나 산도, 풍미, 여운이 준수함. 밸런스가 좋음. 지금 마시기 좋으며 단기 숙성 잠재력 있음. 산도가 준수해 2~3년 단기 숙성 가능. 1.5만원...

렐름 셀라 더 바드 2019 (Realm Cellars The Bard 2019) 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 나파 밸리 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 카베르네 소비뇽 81%, 메를로 14%, 쁘띠 베르도 5% 📊 알코올 도수, 잔당, 서빙 온도: 14.8%, <2g/L, 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 96pts <최고 품질 레드 와인의 자세> 🏆 평론가 평가 : JD 99, D 98, JS 98, RP 97, V 96 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 깊은 루비, 불투명하여 언필터링으로 유추 향 👃 강도: 높음 잘 익은 블랙커런트, 블랙베리, 블랙체리, 레드 커런트, 레드 체리등의 검붉은 과실, 제비꽃의 꽃향기, 민트의 허브, Shaved Pencil lead, 그라파이트, 삼나무의 오크터치, 스타 아니스, 정향, 검은 후추의 향신료, 부싯돌의 미네랄리티, 약간의 에스프레소, 숲속 바닥의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 높음 (벨벳 같슨 질감) • 바디: 풀바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 잘 익은 블랙커런트, 블랙베리, 블랙체리, 레드 커런트, 레드 체리등의 검붉은 과실, 제비꽃의 꽃향기, 민트의 허브, Shaved Pencil lead, 그라파이트, 삼나무의 오크터치, 스타 아니스, 정향, 검은 후추의 ...