테 마타 알마 2020 (TE MATA ALMA, Pinot Noir 2020) 📍 생산지: 뉴질랜드🇳🇿 > 북섬 > 혹스베이 > Woodthorpe Terraces 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 피노 누아 100% 📊 알코올 도수, 잔당, 서빙 온도: 13.5%, 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 85pts <클라리넷 베이스에 Petit Fleur를 들으며 시원한 가을에 야외에서 마시고 싶은 와인> 🏆 평론가 평가: Falstaff 93, WE 92, Wine21 주제별 와인<재즈와 함께할 레드 와인> 선정 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색상 🌈 연한 루비 향 👃 강도: 중간+ 야생 딸기, 딸기, 레드체리의 익은 붉은 과실, 장미, 히비스커스의 붉은 꽃향기, 바닐라, 연기의 오크터치, 화한 정향, 오리엔탈 스파이스의 향신료, 피맛, 버섯 우린물의 미네랄리티, 트러플, 러스틱한 흙 내음의 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 높음 • 바디: 중간 • 알코올: 중간 • 풍미: 중간+ 야생 딸기, 딸기, 레드체리의 익은 붉은 과실, 장미, 히비스커스의 붉은 꽃향기, 바닐라, 연기의 오크터치, 화한 정향, 오리엔탈 스파이스의 향신료, 피맛, 버섯 우린물의 미네랄리티, 트러플, 러스틱한 흙 내음의 숙성취 • 여운: 중간+ 결론🤔 매우 좋은 와인(...

데로쉐 러시안 리버 밸리 피노 누아 2019 DeLoach Russian River Valley Pinot Noir 2019 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 소노마 카운티 > 러시안 리버 밸리 AVA > BCD, Heintz, DeLoach 에스테이트 빈야드 소싱 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 피노 누아 100% 📊 알코올 도수, 산도, 서빙 온도: 14.5%, TA 5.3g/L, pH 3.66, 14°C ~ 16°C 📝 Stance Point: 92+pts <화려한 공작새 처럼 피어오르는 러시안 리버 밸리의 원조 맛집> 🏆 평론가 평가: WE 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 루비 향👃 강도: 중간+ 산 딸기, 라즈베리, 딸기, 레드 체리와 라즈베리의 붉은 과실 향, 장미 꽃잎의 플로럴 노트, 로즈마리, 세이지의 허브, 바닐라의 오크터치, 흙, 버섯의 얼씨함, 부싯돌의 미네랄리티, 젖은 낙엽의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간 • 바디: 중간+ • 알코올: 높음 • 풍미: 중간+ 산 딸기, 라즈베리, 딸기, 레드 체리와 라즈베리의 붉은 과실 향, 장미 꽃잎의 플로럴 노트, 로즈마리, 세이지의 허브, 바닐라의 오크터치, 흙, 버섯의 얼씨함, 부싯돌의 미네랄리티, 젖은 낙엽의 옅은 숙성취 • 여운: 중간+ 결론🤔 매우 우수한...

Weingut Gröhl Hölle Niersteiner Pinot Noir Trocken 2020 바인가트 그뢸 횔레 니어슈타이너 피노 누아 트로켄 2020 📍 생산지: 독일 🇩🇪 > 라인헤센 > 니어슈타인 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 피노 누아 100% 📊 알코올 도수: 12.5% 🌡️ 추천 서빙 온도: 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 92pts <블라인드 콜:부르고뉴 꼬뜨 드 뉘 빌라주 2020> 🏆 평론가 평가: VINUM 92, Falstaff 91+ 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 연한 루비 향 👃 강도: 강렬 딸기, 야생딸기, 라즈베리, 크렌베리 등의 붉은 과실 향이 지배적(미묘하게 설익거나 조기수확한 상태). 히비스커스, 장미의 꽃향기. 아스파라거스, 줄기의 식물성 노트, 타임, 로즈마리의 허브 노트. (홀클러스터 양조 유추), 향나무, 바닐라의 뉴오크 터치, 정향, 흑후추의 향신료 노트로 오크터치가 감지. 프렌치 오크를 사용했을 것으로 추론. 야생고기 같은 게이미한 인상과 버섯과 얼씨함이 있어 잘만든 생산자. 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간 (실크같은 질감) • 바디: 중간+ • 알코올: 중간 • 풍미: 강렬 딸기, 야생딸기, 라즈베리, 크렌베리 등의 붉은 과실 향이 지배적(미묘하게 설익거나 조기수확한 상태)....

리드 홀랜드, 딥 엔드 피노 누아 2017 (Read Holland, Deep End Pinot Noir 2017) 📍 생산지 : 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 앤더슨 밸리 🍷 종류 : 레드 와인 🍇 품종 : 피노 누아 100% 📊 알코올도수 : 13.5% 🌡️ 추천 서빙 온도 13~15 °C 📝 Stance Point: 93+pts <구대륙 같은 아름다움이 서려있는 피노누아> 블라인드 콜🔍 뉴질랜드 센트럴 오타고 피노누아 정답✅ 미국 캘리포니아 앤더슨 밸리 피노누아 🏆 평론가 평가: RP 93, WE 93, Wine 21.com 10월 주제 - 책 읽기 좋은 계절, 독서와 어울리는 와인 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 • 깊은 루비색 향👃 • 강도: 강렬 • 붉은 과실의 향: 산 딸기, 라즈베리, 레드 체리, 딸기 • 꽃 향기: 장미꽃잎 • 식물성 노트: 줄기 • 허브 노트: 타임, 세이지 • 오크 터치: 바닐라, 계피, 토스트 • 양조: 탄산침용 • 향신료: 흰 후추 • 숙성취: 젖은 흙, 버섯의 흙내음 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간 (실키하고 부드러운 질감) • 바디감: 중간+ • 알코올: 중간 (13.5% 추정) • 풍미: 중간+ • 팔렛: 향에서 느꺼지는 산딸기, 라즈베리, 레드 체리의 붉은 과실과 장미꽃 향기가 입안에서 퍼지며,흰 후추의 향신료 풍미가 조...

펠프스 크릭, 콜럼비아 고지 피노 누아 2022 (Phelps Creek, Columbia Gorge Pinot Noir 2022) 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 오레곤 > 콜럼비아 고지 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 피노 누아 100% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 13.4%, 14°C ~ 16°C 📝 Stance Point: 85pts <로즈마리 허브, 줄기 아로마에 레드체리, 무화과가 떠오르는 기본 과실을 기반, 아로마도 탄탄하다. 산도와 풍미, 여운이 적당해서 독서에 방해되지 않는다> 블라인드 콜🔍 이탈리아 피에몬테 아스티 바르베라 2022 정답✅ 미국 오레곤 피노누아 2022 🏆 평론가 평가: Wine 21.com 10월 주제 - 책 읽기 좋은 계절, 독서와 어울리는 와인 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 루비, 언필터링 유추 향👃 강도: 중간+ 첫 향에서 신선한 레드체리와 레드베리, 라즈베리 같은 빨간 과일의 아로마가 돋보이며, 뒤이어 무화과의 달큰한 아로마, 자스민의 꽃향기, 라벤더, 로즈마리의 말린 허브, 바닐라와 은은한 오크 터치, 흙냄새가 가볍게 감지됨 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간 탄닌: 중간 + 바디: 풀바디 풍미: 중간+ 팔렛에서도 신선한 레드체리와 레드베리, 라즈베리 같은 빨간 과일의 아로마가 돋보이며, 뒤이어 무화과의 달큰한 아로마, 자스민의...

샤토 무흐라니 크베브리 화이트 2019 (Chateau Mukhrani Qvevri White 2019) 📍 생산지: 조지아🇬🇪 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: Rkatsiteli , Goruli Mtsvane 블랜딩 📊 알코올 도수, 잔당, 추천 서빙 온도: 12.5%, 10°C ~ 12°C 📝 Stance Point: 90pts <적포도, 청포도를 한데 섞어 크베브리로 양조한 와인, 금속성 미네랄리티> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 밝고 선명한 황금색 향👃 강도: 중간+ 잘 익은 서양배, 홍옥사과의 초록과실, 흰 복숭아, 천도복숭아, 살구의 핵과류, 말린 세이지, 카모마일의 꽃향기, 흙, 도자기 등의 양조에 부여된 아로마, 금속성 미네랄리티, 아몬드, 땅콩의 견과류. 꿀의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 - 당도: 드라이 - 산도: 중간 - 바디: 중간+ - 풍미: 중간+ - 알콜: 중간 팔렛은 실키하고 주이시한 인상. 혀에 닿는 순간 서양배, 홍옥사과, 흰 딱딱한 복숭아의 복합적인 과일 풍미가 퍼짐.오렌지 껍질의 미묘한 쓴맛, 더불어서 말린 세이지, 카모마일의 꽃향기, 흙, 도자기 등의 양조에 부여된 아로마, 금속성 미네랄리티, 아몬드, 땅콩의 견과류. 꿀의 숙성취 - 여운: 중간+ 결론🤔 매우 좋은 와인 (Very Good Wine) 산도가 다소 아쉬우나, 향의 ...

샤토 무크라니, 리저브 로얄 고룰리 므츠바네 2019 (Chateau Mukhrani, Reserve Royale Goruli Mtsvane 2019) 📍 생산지: 조지아🇬🇪 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 85% Goruli Mtsvane, 15% Chinuri 📊 알코올 도수, 잔당, 추천 서빙 온도: 12.5%, 10°C ~ 12°C 📝 Stance Point: 93+pts <국제 수준에 준하는 주질, 둥글한 과실, 구운 견과류, 고소한 참깨향이 매우 매력적인 와인> 🏆 평론가 평가: D 90 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 볕집 향👃 강도: 중간+ 잘익은 녹색 사과의 초록과실, 라임 제스트의 감귤류, 세이지, 풀잎 같은 허브 노트. 섬세한 아카시아 꽃, 옅은 바닐라, 버터로 오크터치가 유추됨. 석회질 미네랄리티, 구운 아몬드, 꿀, 고소한 참깨향 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 중간 풍미: 중간+ 적층된 질감과 실키한 팔렛이 인상적. 팔렛은 좀 더 넓은 과실 표현, 잘익은 녹색 사과의 초록과실, 라임 제스트의 감귤류, 흰색 딱딱한 복숭아의 핵과류, 세이지, 풀잎 같은 허브 노트. 섬세한 아카시아 꽃, 옅은 바닐라, 버터로 오크터치가 유추됨. 석회질 미네랄리티, 구운 아몬드, 꿀, 고소한 참깨향 여운 : 중간+ 결론🤔 매우 좋은 와인 (Very Good ...

도레미 오초 키시 앰버 2021 DoReMi Ocho Kisi Amber 2021 📍 생산지: 조지아🇬🇪 > 카헤티 🥂 종류: 앰버 와인 (오렌지 와인) 🍇 품종: 키시 100% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 13.5%, 12°C ~ 14°C 📝 Stance Point: 75pts <숭늉같은 와인> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 불투명한 금색 향👃 강도: 중간 설익은 살구, 천도 복숭아의 핵과류, 말린 사과, 말린 무화과의 열매 아로마, 샤프란 같은 독특한 허브, 곡물 또는 누룽지 같은 구수한 아로마, 흰 후추의 향신료, 흙과 숲속바닥의 크베브리 양조에 기인한 아로마 숙성중인 와인 맛👅 - 당도: 드라이 - 산도: 중간 - 바디: 중간 - 풍미: 중간+ 설익은 살구, 천도 복숭아의 핵과류, 팔렛에서 타닌이 감지됨. 말린 사과, 말린 무화과의 열매 아로마, 샤프란 같은 독특한 허브, 곡물 또는 누룽지 같은 구수한 아로마, 흰 후추의 향신료, 흙과 숲속바닥의 크베브리 양조에 기인한 아로마 여운: 중간+ 결론🤔 그런대로 괜찮은 와인(Acceptable) 향의 강도, 산도, 바디 등 다소 아쉬운 점이 있으나 풍미나 숭늉같은 구수한 여운이 준수함. 지금 마시기 좋으며 빠른 소비할 것. 산도가 있으나 숙성으로 발달할 아로마가 다소 부족함. 구매 의사 없음. 숭늉같은 구수함...

나스라쉬빌리 패밀리 와이너리, 르카치텔리 로제 2021 (Nasrashvili Family Winery Rkatsiteli Rose 2021) 📍 생산지: 조지아 🇬🇪 > 카헤티 🥂 종류: 로제 와인 🍇 품종: 르카치텔리 (Rkatsiteli) 100% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 14%, 8°C ~ 10°C 📝 Stance Point: 92+pts <조지아 와인? 맛있네!를 경험한 와인(2번째 시음)> 🏆 평론가 평가:- 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 핑크빛으로 빛나는 색조. 생기 있고 활력 넘치는 색감. 향👃 강도: 중간+ 아로마는 매우 신선하며, 잘 익은 석류의 핵과류, 라즈베리의 밝은 레드프루트. 옅은 자몽의 감귤류, 장미꽃 향기, 세이지의 허브, 금속성 미네랄리티, 약간의 흙 내음(크베브리 양조에 기인) 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 중간+ 알콜: 높음 풍미: 중간 직관적으로 균형잡힌 맛있는 팔렛 잘 익은 석류의 핵과류, 라즈베리의 밝은 레드프루트. 옅은 자몽의 감귤류, 장미꽃 향기, 세이지의 허브, 금속성 미네랄리티, 약간의 흙 내음(크베브리 양조에 기인) 여운: 중간+ 결론🤔 매우 좋은 와인(Very Good Wine) 풍미가 다소 아쉬우나, 향의 강도, 산도, 바디, 여운이 준수함. 지금 마시기 좋으며 숙성잠재력있음. 산도가 높으며 알콜...

조지아 와인 페스티벌 2024 직접 참여 후기 <생소하지만 맛있는 조지아 와인! 와인 전문가들과 와인 애호가들이 모인 축제> 📅 일정: 2024년 9월 24일 (화), 오후 6시~9시 📍 장소: 앰배서더 서울 풀만 호텔, 그랜드 볼룸 (2층) 서울 중구 동호로 287 와인의 고향, 조지아! 오랜 역사를 자랑하는 와인 생산국, 조지아 와인의 정통성과 우수성을 직접 체험할 수 있었던 특별한 행사🏆🍇. 다양한 품종과 스타일을 자랑하는 조지아 와인에 대해 전문가들의 친절한 설명을 들으며 와인을 마실 수 있었음. 🎯 이번 조지아 와인 페스티벌에는 조지아 대사관, 와인협회, 조지아 와인 수입사, 와인 전문가, 언론인, 그리고 와인 인플루언서들이 대거 참석. 마치 숭늉처럼 부드러운 화이트 와인부터 국제적인 수준의 레드 와인, 그리고 증류주까지, 다양한 매력을 지닌 조지아 와인들을 직접 시음할 수 있었음 퇴근 후 조지아 와인 86종과 함께, 양고기, 떡갈비 등 다양한 음식을 페어링하며 와인을 즐길 수 있는 행사 테이스팅 와인 리스트 (추후 포스팅 예정) 1. Nasrashvili Family Winery Rkatsiteli Rose 2021 (나스라슈빌리 패밀리 와이너리 류카치텔리 로제 2021) 2. DoReMi Ocho Kisi Amber 2021 (도레미 오초 키시 앰버 2021) 3. JSC Tbilvino Tbilisi White...

핀카 뮤세움, 뮤세움 리세르바 2019 (Finca Museum, Museum Reserva 2019) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 카스티야 이 레이온 > 시갈레스 DO 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14.5%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 90+pts <달큰한 과실과 꽃향기의 뗌쁘라니요와 제철 홍가리비 치즈구이의 만남> 🏆 평론가 평가: Guia Penin 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비, 점성이 높은 와인으로 눈물이 잔 벽을 따라 천천히 흘러내림 향 👃 강도: 중간+ 잘 익은 레드 베리, 레드커런트, 레드 체리, 크랜베리의 붉은 과실 향이 지배적. 블랙베리의 검은 과실이 보조를 맞춤, 자스민, 제비꽃의 꽃향기, 로즈마리, 라벤더의 허브, (부드러운 질감이 기대됨), 토스트, 바닐라의 바닐린 분자에 기인한 오크터치, 감초, 검은 후추의 향신료, 흙, 버섯, 숲속 바닥의 옅은 숙성취, 딸기 사탕이 떠오르는 졸인 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 중간+ (실키한 질감) • 바디: 풀 바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 입안에서도 달큰한 검붉은 과실이 팔렛됨. 붉은 과실 향이 지배적이고 검은 과실이 보조를 맞춤, 자스민, 향기로운 꽃향기, 로즈마리, 라벤더의 허브, 토스트,...

코토 데 이마즈 그랑 레세르바 2018 (Coto de Imaz Gran Reserva 2018) 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 > 세니세로 에스테이트 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 뗌프라니요 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 95pts <뜻밖에 뛰어남> 🏆 평론가 평가: JS 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 루비 향👃 • 강도: 중간+ 레드 커런트, 레드체리, 레드 베리의 잘익은 붉은 과실, 제비꽃, 라벤더의 꽃향기, 로즈마리의 허브, 삼나무, 향나무, 버터, 초콜렛의 오크터치, 화한 정향, 감초의 스파이스, 부싯돌의 미네랄리티, 버섯밑뚱, 흙의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 높음 (실키하여 올드바인이 유추) • 바디: 풀바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 레드 커런트, 레드체리, 레드 베리의 잘익은 붉은 과실, 제비꽃, 라벤더의 꽃향기, 로즈마리의 허브, 삼나무, 향나무, 버터, 초콜렛의 오크터치, 화한 정향, 감초의 스파이스, 부싯돌의 미네랄리티, 버섯밑뚱, 흙의 숙성취 • 여운: 긴 여운 결론 😍 Outstanding 향의 강도, 산도, 타닌, 바디감, 풍미, 여운이 준수하거나 탁월함. 요소 요소가 준수하고 구조감있음. 지금 마시기 좋으며 산도, 타닌...

꼬또 데 이마즈 리제르바 2019 (Coto de Imaz Reserva 2019) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 92pts <템프라니요의 미래, 세련되고 모던한 스페인> 🏆 평론가 평가: D 93, JS 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비, 다소 진한 와인의 눈물 향 👃 강도: 강렬 잘 익은 레드 체리, 레드 베리, 라즈베리 등의 붉은 과실 향이 풍부하게 퍼지며, 블랙 체리의 검은 과실 향도 보조를 맞춤, 제비꽃의 꽃향기, 라벤더, 세이지, 민트 로즈마리의 복잡다단한 허브, 삼나무, 향나무, 밀크초콜릿, 코코아의 아메리칸 오크 숙성에서 기인한 달큰한 오크터치, 부싯돌의 미네랄리티, 들쩍지근한 감초, 화한 정향, 검은 후추의 향신료 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 중간+ (부드럽고 세련된 질감) • 바디: 중간+ • 알코올: 높음 • 풍미: 중간+ 잘 익은 레드 체리, 레드 베리, 라즈베리 등의 붉은 과실 향이 풍부하게 퍼지며, 블랙 체리의 검은 과실 향도 보조를 맞춤, 제비꽃의 꽃향기, 라벤더, 세이지, 민트 로즈마리의 복잡다단한 허브, 삼나무, 향나무, 밀크초콜릿, 코코아의 아메리칸 오크 숙...

엘 코토 크리안자 2020 (El Coto Crianza 2020) 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알라베사 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수, 당도, 산도, 서빙 온도: 14.5%, 2g/L, pH 3.5, 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 90pts <Fruity, Elegance> 🏆 평론가 평가: JS 90, Guia Penin 88, D 87 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 루비 향👃 강도: 강렬 레드 커런트, 레드 베리, 레드체리, 딸기의 잘 익은 붉은 과일, 장미의 꽃향기, 바닐라, 버터, 밀크초콜릿, 토스트된 오크의 노트, 아메리칸 오크에 파생한 들쩍지근한 감초, 화한 정향의 향신료. 피맛의 미네랄리티, 도자기 흙, 버섯밑뚱의 얼씨함의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 중간+ (부드럽고 실키한 질감) • 바디: 중간+ • 알코올: 높음 • 풍미: 중간+ 레드 커런트, 레드 베리, 레드체리, 딸기의 잘 익은 붉은 과일, 장미의 꽃향기, 바닐라, 버터, 밀크초콜릿, 토스트된 오크의 노트, 아메리칸 오크에 파생한 들쩍지근한 감초, 화한 정향의 향신료. 피맛의 미네랄리티, 도자기 흙, 버섯밑뚱의 얼씨함의 숙성취, 재떨이에 소복히 박힌 담배의 숙성취 • 여운: 중간+ 결론🤔 매우 ...

엘 코토 비앙코 2023 El Coto Bianco 2023 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 비우라 85%, 소비뇽 블랑 10%, 베르데호 5% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 12%, 7°C ~ 8°C 📝 Stance Point: 88+pts <스페인 화이트 와인의 혁신> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 옅은 레몬 색상에 녹색 빛이 감돌며, 양측광과 미탄산이 있음 향 👃 • 강도: 강렬 • 레몬, 라임, 자몽 등의 잘익은 감귤류 과일 향이 지배적, 허니 써클, 아카시아의 꽃향기, 파슬리의 식물성 노트, 짭쪼름한 소금의 미네랄리티, 숙성취는 감지되지 않음 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 바디: 중간- • 알코올: 중간 (12.5%) • 풍미: 중간+ • 바늘같이 찌르는 산도가 인상적. 향에서 느꼈던 레몬, 라임, 자몽 등의 잘익은 감귤류 과일 향이 지배적, 허니 써클, 아카시아의 꽃향기, 파슬리의 식물성 노트, 짭쪼름한 소금의 미네랄리티, 숙성취는 감지되지 않음 • 여운: 중간+ 결론 🤔 매우 좋은 와인 (Very Good Wine) 바디가 부족하나 산도, 풍미, 여운이 준수함. 밸런스가 좋음. 지금 마시기 좋으며 단기 숙성 잠재력 있음. 산도가 준수해 2~3년 단기 숙성 가능. 1.5만원...

로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 NV (Laurent Perrier, La Cuvee Brut NV) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤르도네 55%, 피노 누아 35%, 피노 뮈니에 10%(리저브 와인 비중 15~30%) 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 9g/L, 8°C ~ 10°C 📝 Rating: 91+pts <Freshness, Delicacy, and Elegance, 빨간색 새련된 자동차 같은 샴페인>(두번째 시음) 🏆 평론가 평가: Falstaff 92, Guia Penin 92, Andreas Larsson 91, WE 91, TA 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬 색상으로, 양측광이 관찰되어 산도가 있어보임. 지속적으로 섬세한 버블이 관찰. 향👃 • 강도: 강렬 갓 딴 레몬, 라임, 자몽, 레몬 제스트의 감귤류 노트가 주를 이루며, 흰 딱딱한 복숭아의 핵과류, 흰 꽃(아카시아, 카모마일)의 테르펜 화합물에 기인한 꽃향기, 세이지의 허브, 효모 자가분해에 기인한 토스트, 비스킷, 빵 반죽의고소항, 분필의 미네랄리티, 아몬드, 마지팬, 설탕 조림의 아몬드의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 (신선하고 생동감 있는 산미) • 바디: 중간 (크리미하고 부드러운 질감) • 알코올: 중간 (1...

아얄라, 브뤼 마저 NV (Ayala, Brut Majeur NV) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샴페인 🥂 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤도네이 55%, 피노 누아 30%, 피노 뫼니에 15% 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 7.0g/L, 6°C ~ 8°C 📝 Stance Point: 94+pts 이 샴페인 어떻냐구요? 샤프한 산도와 토스트, 이정도면 훌륭하죠! 🏆 평론가 평가: JS 92, JD 90, WS 90 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 금색, 기포가 많으며 잘게 나옴(섬세함) 향👃 강도: 강렬 레몬, 라임, 자몽의 잘 익은 감귤류, 약간의 살구, 패션 푸르트의 핵과류 및 열대과실, 카모마일의 흰 꽃, 토스트, 브리오슈의 효모자가분해에 기인한 고소함. 너트, 호두의.견과류, 석회의 미네랄리티 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 중간 풍미: 강렬 알콜: 중간 레몬, 라임, 자몽의 잘 익은 감귤류, 약간의 살구, 패션 푸르트의 핵과류 및 열대과실, 카모마일의 흰 꽃, 토스트, 브리오슈의 효모자가분해에 기인한 고소함. 너트, 호두의.견과류, 석회의 미네랄리티 여운: 긴여운 결론🤔 매우 좋은 와인(Very Good). 바디감이 다소 아쉬우나 향의 강도, 산도, 풍미, 여운이 준수함. 지금 마시기 좋으며, 숙성잠재력 있음 산도가 준수하여 10...

아얄라, 블랑 드 블랑 2016 (Ayala, Blanc de Blancs 2016) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 > 꼬뜨 데 블랑 🥂 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤르도네 100% 📊 알코올 도수, 잔당, 추천 서빙 온도: 12%, 5g/L, 8°C ~ 10°C 📝 Stance Point: 95pts 블랑드 블랑도 복합미를 가질 수 있다는 증거 🏆 평론가 평가: JS 93, D 93, JD 93, WE 92, V 90 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬, 기포가 작고 섬세, 양측광이 관찰됨 향👃 강도: 중간+ 서양배, 아오리 사과의 초록과실, 자몽, 라임, 레몬의 약간의 설익은 감귤류, 카모마일, 아카시아의 꽃, 세이지의 허브, 녹진한 프렌치 파이가 떠오르는 토스티함. 효모 자가분해에 기인한 고소함. 버터의 젖산 전환 뉘앙스, 석회, 분필의 미네랄리티, 설탕조림, 마지팬의 숙성취, 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 높음 바디: 중간+ 풍미: 강렬 알콜: 중갓 팔렛에서도 리컨텍 뉘앙스가 감지되며, 마치 사과 페스트리가 떠오름. 서양배, 아오리 사과의 초록과실, 자몽, 라임, 레몬의 약간의 설익은 감귤류, 카모마일, 아카시아의 꽃, 세이지의 허브, 녹진한 프렌치 파이가 떠오르는 토스티함. 효모 자가분해에 기인한 고소함. 버터의 젖산 전환 뉘앙스, 석회, 분필의 미네랄리티...

볼랭저, 피엔 에이와이씨 18 (Bollinger, PN Ayc 18) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 북부 프랑스 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 100% 피노 누아(Ay 그랑크뤼 중심, Tauxieres 와 Verzenay) 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 6g/L, 10°C ~ 11°C 📝 Stance Point: 96+pts 블랑 드 누아의 정점, 볼랭저의 새로운 도전 🏆 평론가 평가: RP 94, D 93, WS 93, JD 93 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩📝 색🌈 중간 금색, 섬세한 버블이 관찰됨 향👃 강도: 강렬 레몬, 라임, 자몽의 잘 익은 감귤류, 레드베리, 유스베리, 야생딸기의 알이 작은 붉은 과실이 보조함, 셀비어, 카모마일의 꽃향기, 녹진한 브리오슈, 버터, 치즈의 리컨텍(효모자가분해에 기인한 고소함)과 유산전환 케릭터, 흰 후추의 향신료, 아몬드, 피스타치오 쿠키의 산화취 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 풀바디 알콜: 중간 풍미: 강렬 레몬, 라임, 자몽의 잘 익은 감귤류, 레드베리, 유스베리, 야생딸기의 알이 작은 붉은 과실이 보조함, 셀비어, 카모마일의 꽃향기, 녹진한 브리오슈, 버터, 치즈의 리컨텍(효모자가분해에 기인한 고소함)과 유산전환 케릭터, 팔렛에서는 부싯돌의 미네랄리티가 감지됨 흰 후추의 향신료, 아몬...

볼랭저, 스페셜 뀌베 브뤼 NV (BOLLINGER, SPECIAL CUVEE BRUT NV) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노 누아 60%, 샤르도네 25%, 피노 뫼니에 15%(85%이상 프리미에 크뤼나 그랑크뤼에서 수매) 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 6~7g/L, 8°C ~ 10°C 📝 Stance Point: 94pts 엔트리급 샴페인이지만 퍼포먼스는 기함급 퀄리티 🏆 평론가 평가: Australian Wine Companion 96, D 95, WS 93, JS 93, JD 93, RP 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩📝 색🌈 연한 레몬색이나 금빛이 일부 관찰됨. 섬세한 기포가 관찰됨 향👃 강도: 중간+ 구운 배, 졸인 사과잼(사과 콤포트)의 초록과실, 레몬 제스트, 자몽의 감귤류, 황도, 살구의 핵과류, 아카시아 꽃 토스트, 버터 효모 자가 분해에 기인한 고소함, 유산 전환 뉘앙스, 석회의 미네랄리티, 생강, 계피의 향신료, 약간의 땅콩, 호두 껍질의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 중간 풍미: 강렬 구운 배, 졸인 사과잼(사과 콤포트)의 초록과실, 레몬 제스트, 자몽의 감귤류, 황도, 살구의 핵과류, 아카시아 꽃 토스트, 버터 효모 자가 분해에 기인한 고소함, 유산 전환 뉘앙스, 석회...

아마란타 몬테풀치아노 다부르쪼 2020 (Amaranta Montepulciano d’Abruzzo 2020) 📍 생산지: 이탈리아🇮🇹 > 아브루쪼 DOC 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 몬테풀치아노 100% 📊 알코올 도수: 14% 📝 Rating : 86+pts <블라인드 콜:아르헨티나 멘도자 우코벨리 말벡 2022> 🏆 평론가 평가: Luca Maroni 99 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 깊은 보라, 스월링시 진한 와인 눈물 향👃 • 강도: 강렬 강렬한 블랙체리, 잘 익은 블랙베리 등의 검은 과실, 블루베리의 푸른 과실도 느껴짐. 말린 바이올렛의 꽃향기, 삼나무, 버터, 구운 커피콩, 헤이즐넛, 바닐라의 오크터치, 들쩍지근한 감초, 화한 정향, 선명한 육두구 등의 스파이시, 재떨이에 빼곡히 박힌 담배의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 높음 • 바디: 풀바디 • 풍미: 강렬 강렬한 블랙체리, 잘 익은 블랙베리 등의 검은 과실, 블루베리의 푸른 과실도 느껴짐. 말린 바이올렛의 꽃향기, 삼나무, 버터, 구운 커피콩, 헤이즐넛, 바닐라의 오크터치, 들쩍지근한 감초, 화한 정향, 선명한 육두구 등의 스파이시, 재떨이에 빼곡히 박힌 담배의 옅은 숙성취 • 여운: 긴 여운 결론🤔 Very Good Wine 산도가 다소 부족하나 향의 강도, 타닌, 바...

토마시 그라티치오 아파시오나토 2021 (Tommasi Graticcio Appassionato 2021) 📍 생산지: 이탈리아🇮🇹 > 베네토 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 코르비나, 론디넬라, 메를로 블렌딩 📊 알코올 도수, 잔당, 서빙 온도: 약 12.5%, 11g/L, 16°C ~ 18°C 📝 Rating : 79pts <초심자의 와인, 연말 식탁, 연말 파티, 크리스마스 파티에 메인 디쉬부터 디저트까지 조화롭게 남녀노소 부담없이 즐기는 와인> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비색. 안토시아닌 함량이 중간정도이며, 아마로네 계열 와인에 비해 약간 색은 옅으며 양측 광이 있음. 향 👃 강도: 중간+ 잘 익은 레드 체리, 붉은 자두, 말린 라즈베리, 레드 커런트의 붉은 과실, 달큰한 풍선껌이나 자두맛 캔디같은 졸인 듯한 느낌. 토마토 줄기, 아스파라거스의 식물성 노트, 딜의 허브, 바닐라 빈, 옅은 삼나무, 초콜렛 파우더의 옅은 오크터치, 들쩍지근한 감초, 육두구의 향신료, 버섯 밑뚱, 가죽의 옅은 야생적 아로마 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 오프 드라이 (드라이한 첫인상 뒤 달큰한 맛) • 산도: 중간+ • 타닌: 중간 (부드럽게 익고 실크 같은 텍스처) • 바디: 중간 • 알코올: 중간 • 풍미: 중간+ 잘 익은 레드 체리, 붉은 자두, 말린 라즈베리,...

마로네 바르베라 달바 까를로 2021 (Marrone Barbera d’Alba Carlot 2021) 📍 생산지: 이탈리아🇮🇹 > 피에몬테> 바르베라 달바 DOC 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 바르베라 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 13.5% ~ 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating : 88pts <딸기 트리 크림 케이크와 크리미한 바르베라 달바 페어링> 🏆 평론가 평가: Luca Maroni 93, Falstaff 91 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 깊은 루비 향 👃 강도: 중간+ 잘 익은 야생 딸기, 산딸기, 레드커런트, 라즈베리, 레드 체리 등 붉은 과실 중심(무겁지 않고 경콰한 인상), 자스민, 제비꽃, 꽃잎이 두꺼운 장미 등의 꽃향기, 타임, 라벤더의 허브, 바닐라, 휘핑크림, 밀크 초콜렛의 달큰한 오크 터치, 계피, 화한 정향의 향신료, 슈가 파우더, 설탕조림, 흙, 버섯의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간 (부드럽고 섬세한 탄닌 구조로 입 안을 적당히 조여줌) • 바디: 중간+ (적당한 글리세롤 함량으로 밀도가 제법 있으나, 두껍지 않은 구조) • 알코올: 중간 • 풍미: 강렬 잘 익은 야생 딸기, 산딸기, 레드커런트, 라즈베리, 레드 체리 등 붉은 과실 중심(무겁지 않고 경콰한 인상), 자스민, 제비꽃...

2024년 이마트 하반기 와인장터 Collectible Wine 추천 (판매가 10만원 이상 와인) 📍 장터 품목 총 2,089 여종의 와인 중 직접 마시고 평가한 와인들을 엄선함. 본 피드를 공유 및 📎저장해 현명한 와인 구매 도움되셨으면 좋겠습니다! 정성 들여 작성한 자료로 무단 전재는 금합니다!! 1. 부켈라 메를로 2019 -미국 💵가격 :220,000원 (해외평균가 : 214,094원) ✅️추천이유 직접 마셨을 때 97pts <지금껏 마셔왔던 메를로는 잊어라>로 고급 메를로의 Oustanding한 퍼포먼스를 보여줌. 22만원이면 소장하기 좋은 가격임. 2. 파스칼 클레멍, 뫼르소 프리미에 크뤼 레 샤름 2018 -프랑스 가격💵 : 169,900원 (해외평균가 : 136,410원) ✅️추천이유 직접 시음했을 때 95pts <전통과 혁신의 두마리 토끼를 잡은 실력을 옅보다. 잘 만든 우아한 뫼르소 와인>이 궁금하다면 꼭 드셔보시길! 3. 돈 멜초 2020 -칠레 💵가격 : 188,000원 (해외평균가 : 199,939원) ✅️추천이유 2회 직접 시음했을 때 96+pts <칠레 까베르네 소비뇽의 정점에 위치한 퍼포먼스>를 보여줌. 4. 산 레오나르도 2018 -이탈리아 가격💵 : 160,000원 (해외평균가 : 123,856원) ✅️추천이유 2003 빈티지를 직접 마셨을 때 95+pts<올드빈티지와 보르도 블랜딩의 경험...

2024년 이마트 하반기 와인장터 퀄리티 와인 추천 (판매가 3만원 ~ 10만원 와인) 📍 장터 품목 총 2,089 여종의 와인 중 직접 마시고 평가한 와인들을 엄선함. 본 피드를 공유 및 📎저장해 현명한 와인 구매 도움되셨으면 좋겠습니다! 정성 들여 작성한 자료로 무단 전재는 금합니다!! 1. 폰토디 끼안티 클라시코 그랑 셀레지오네 DOCG 2020 -이탈리아🇮🇹 가격💵 : 89,000원 (해외평균가 : 136,410원) ✅️추천이유 2019빈티지를 직접 마시고 <96ts 정점의 끼안띠 클라시코 와인, Outstanding 등급>으로 12병 구매해도 좋을 와인으로 평가함. WS 96, RP 96, D 95로서 뛰어난 평가. 상반기 장터에서 추천하였으나 여전히 뛰어난 퍼포먼스와 가격 메리트가 있음. 2. 트라피체, 이스까이 시라 비오니에 2019 매그넘 -아르헨티나🇦🇷 💵가격 : 99,000원 (해외평균가 : 126,732원) ✅️추천이유 양고기와 페어링해 94pts <신대륙 퀄리티 와인의 자존심>라는 평가. 뛰어난 퍼포먼스를 보여주며 매그넘 사이즈가 10만원 이하면 충분히 매력적인 와인. 3. 리카솔리 체니프리모 그랑 셀렉지오네 2019 -이탈리아🇮🇹 💵가격 : 99,000원 (해외평균가 : 101,480원) ✅️추천이유 직접 시음 95+pts <최고의 생산자, 최고의 밭>으로 평가. 4. 샤또 딸보 2020 -...

Chateau Mouton Rothschild 2022 샤토 무통 로칠드 2022 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 보르도 > 뽀이약(GCC 1등급) 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 카베르네 소비뇽 92%, 메를로 8% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating : 100pts <Legendary Wine - First I am, second I was, Mouton does not change 무시와 비아냥 속에서 개의치 않고 와인의 길을 걸어간 결과> 🏆 평론가 평가: Falstaff 100, JD 100-98, JS 99-98, RP 99-96, D 98, WE 97, Vinum 20/20 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 깊은 보라, 코어는 짙음. 양측광이 관찰됨 향 👃 강도: 강렬 잘 익은 블랙커런트, 블랙베리, 블랙체리 등의 검은 과실 향이 지배적, 레드 커런트, 레드 체리, 레드 베리 등의 붉은 과실, 검붉은 과실의 혼재된 표현. 자스민, 제비꽃의 꽃향기. 민트, 세이지의 신선한 허브 노트, 삼나무, 향나무, 바닐라, 버터, 연유, 선명한 흑연(그라파이트), 시가 박스의 오크 터치, 화한 정향, 선명한 육두구, 검은 후추 등의 향신료, 부싯돌의 미네랄리티, 젖은 숲속, 가죽의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌...

로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 NV (Laurent Perrier, La Cuvee Brut NV) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤르도네 55%, 피노 누아 35%, 피노 뮈니에 10%(리저브 와인 비중 15~30%) 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 9g/L, 8°C ~ 10°C 📝 Rating: 91+pts <Freshness, Delicacy, and Elegance, 빨간색 새련된 자동차 같은 샴페인>(두번째 시음) 🏆 평론가 평가: Falstaff 92, Guia Penin 92, Andreas Larsson 91, WE 91, TA 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬 색상으로, 양측광이 관찰되어 산도가 있어보임. 지속적으로 섬세한 버블이 관찰. 향👃 • 강도: 강렬 갓 딴 레몬, 라임, 자몽, 레몬 제스트의 감귤류 노트가 주를 이루며, 흰 딱딱한 복숭아의 핵과류, 흰 꽃(아카시아, 카모마일)의 테르펜 화합물에 기인한 꽃향기, 세이지의 허브, 효모 자가분해에 기인한 토스트, 비스킷, 빵 반죽의고소항, 분필의 미네랄리티, 아몬드, 마지팬, 설탕 조림의 아몬드의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 (신선하고 생동감 있는 산미) • 바디: 중간 (크리미하고 부드러운 질감) • 알코올: 중간 (1...

핀카 뮤세움, 뮤세움 리세르바 2019 (Finca Museum, Museum Reserva 2019) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 카스티야 이 레이온 > 시갈레스 DO 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14.5%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 90+pts <달큰한 과실과 꽃향기의 뗌쁘라니요와 제철 홍가리비 치즈구이의 만남> 🏆 평론가 평가: Guia Penin 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비, 점성이 높은 와인으로 눈물이 잔 벽을 따라 천천히 흘러내림 향 👃 강도: 중간+ 잘 익은 레드 베리, 레드커런트, 레드 체리, 크랜베리의 붉은 과실 향이 지배적. 블랙베리의 검은 과실이 보조를 맞춤, 자스민, 제비꽃의 꽃향기, 로즈마리, 라벤더의 허브, (부드러운 질감이 기대됨), 토스트, 바닐라의 바닐린 분자에 기인한 오크터치, 감초, 검은 후추의 향신료, 흙, 버섯, 숲속 바닥의 옅은 숙성취, 딸기 사탕이 떠오르는 졸인 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 중간+ (실키한 질감) • 바디: 풀 바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 입안에서도 달큰한 검붉은 과실이 팔렛됨. 붉은 과실 향이 지배적이고 검은 과실이 보조를 맞춤, 자스민, 향기로운 꽃향기, 로즈마리, 라벤더의 허브, 토스트,...

엘 꼬또 세미돌체 2023 (El Coto Semidulce 2023) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🍷 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 샤르도네 100% 📊 알코올 도수, 잔당, 서빙 온도: 11%, 45g/L, 7°C ~ 8°C 📝 Stance Point: 86pts <균형 잡힌 은은한 단맛> 🏆 평론가 평가: - 색 🌈 연한 레몬색, 투명하고 밝은 색조 향 👃 • 강도: 중간+ 잘 익은 파인애플, 망고, 리치, 파파야, 바나나 같은 열대 과일 향이 지배적, 레몬잼, 라임청의 살짝 달큰한 감귤류, 아카시아, 허니써클의 꽃향기, 젖은 돌의 미네랄리티, 약간의 레몬 캔디 숙성취는 감지되지 않음 어린 와인. 맛 👅 • 당도: 중간 스위트 • 산도: 중간+ • 바디: 중간 • 알코올: 중간 (11%) • 풍미: 잘 익은 파인애플, 망고, 리치, 파파야, 바나나 같은 열대 과일 향이 지배적, 레몬잼, 라임청의 살짝 달큰한 감귤류, 아카시아, 허니써클의 꽃향기, 젖은 돌의 미네랄리티, 약간의 레몬 캔디 숙성취는 감지되지 않음 • 여운: 중간+ 결론 🤔 매우 좋은 와인(Very Good Wine) 바디가 다소 아쉬우나 향의 강도, 산도, 바디감, 풍미, 여운이 준수함. 적당한 당도가 인상적. 지금 마시기 좋으며 숙성 잠재력 있음. 다만 장기 숙성의 실익이 적으나 산도가 준수해 2~3년 동안 추가 숙성 ...

이마스 그랑 레세르바 2017 (Imaz Gran Reserva 2017) 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수: 13.5% 🌡️ 추천 서빙 온도: 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 95+점 <아이콘 와인, 20년 숙성 잠재력> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 깊은 루비색 향👃 강도: 강렬 레드 커런트, 레드 체리, 라즈베리의 잘 익은 붉은 과일, 블랙커런트의 검은 과실, 장미, 바이올렛의 꽃향기, 삼나무, 바닐라, 코코아, 에스프레소, 커피의 오크터치, 화한 정향, 검은 후추의 향신료, 송로 버섯, 버섯 밑뚱, 흙의 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간+ • 바디: 풀바디 • 알코올: 중간 • 풍미: 강렬 레드 커런트, 레드 체리, 라즈베리의 잘 익은 붉은 과일, 블랙커런트의 검은 과실, 장미, 바이올렛의 꽃향기, 삼나무, 바닐라, 코코아, 에스프레소, 커피의 오크터치, 화한 정향, 검은 후추의 향신료, 송로 버섯, 버섯 밑뚱, 흙의 숙성취 • 여운: 긴 여운 결론 😍 Outstanding 향의 강도, 산도, 타닌, 바디감, 풍미, 여운이 준수하거나 탁월함. 구조감이 있음. 지금 마시기 좋으며 산도, 타닌이 준수하여 15~20년 추가 숙성...

Thomas Barton Reserve Graves Blanc 2019 비엔지 토마스 바통 리저브 그라브 블랑 2019 📍생산지 : 프랑스 > 보르도 > 그라브 🥂종류 : 화이트 와인 🍇품종 : 세미용 55%, 소비뇽 블랑 45% 📊알콜도수, 추천 서빙 온도 : 11%, 섭씨 10~12도 다소 차갑게 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 ✨84pts 프랑스 화이트 와인을 합리적인 가격에 경험해 볼 수 있는 기회 🏅평론가 평가 : - 색🌈 - 옅은 레몬색, 다소 초록빛이 감돔 향👃 - 강도 중간, 청사과, 모과의 초록과실, 레몬, 라임, 자몽의 감귤류(농익지는 않음), 갓 피어난 흰 꽃, 줄기의 식물성 노트, 분필, 소금이 떠오르는 미네랄리티. 흰 후추의 향신료, 숙성중인 와인 맛👅 - 당도 드라이, 산도 중간+, 바디 중간, 알콜 중간, 풍미 중간+, 청사과, 모과의 초록과실, 레몬, 라임, 자몽의 감귤류(농익지는 않음), 갓 피어난 흰 꽃, 줄기의 식물성 노트, 분필, 소금이 떠오르는 미네랄리티. 흰 후추의 향신료, 여운 중간 결론🤔 : 좋은 와인(여운이 부족하고 향의 강도와 바디가 아쉬움), 지금 마시기 좋으며 숙성 잠재력 있으나 3년 내 소비할 것. 산도가 준수해 3년 정도 숙성가능함. 구매 의사 있음. 2만원 이하에 보르도 그라브 지역에서 나오는 음식과 페어링하기 좋은 화이트와인을 마시는 잇점이 있...

샤또 로끄 모리악 담네시옹 보르도 2016 (Chateau Roques Mauriac Damnation Bordeaux 2016) 프랑스🇫🇷 - 보르도AOC - Entre-Deux-Mers 레드와인, 까베르네 프랑 85%, 메를로 15% 블랜딩, 알콜도수 13.5%, 추천 음용온도 16~18도 81pt 보르도 와인에 신뢰감을 가지는 경험 (2병째) (RP 91, WE 90) 𝓣𝓪𝓼𝓽𝓲𝓷𝓰 𝓝𝓸𝓽𝓮 색🌈 - 타닌이 강해보이는 짙은 보랏빛 향👃 - 강도 중간, 블랙커런트, 블랙베리, 블루베리, 블랙 체리의 검은 과실과 레드 커런트, 레드 체리의 붉은 과일이 혼재됨. 검은 후추, 에스프레소, 통 시나몬, 화한 정향, 팔각의 향신료, 버섯 밑뚱, 재떨이에 소복히 꼽힌 담배, 젖은 낙엽의 숙성취, 숙성중인 와인 맛👅 - 당도 드라이, 산도 중간, 타닌 중간+, 알콜 중간, 바디감 중감+, 풍미 중간 블랙커런트, 블랙베리, 블루베리, 블랙 체리의 검은 과실과 산딸기, 레드 커런트, 레드 체리의 붉은 과일이 혼재됨. 삼나무와 바닐라 오크 터치 속에 진한 초콜릿 늬앙스, 강한 검은 후추, 에스프레소, 통 시나몬, 화한 정향, 팔각의 향신료, 버섯 밑뚱, 재떨이에 소복히 꼽힌 담배, 젖은 낙엽의 숙성미, 여운 중간+ 첫 팔렛에서 까베르네 쇼비뇽 베이스 보르도 그랑크뤼 클라세 와인이 조금 그리웠지만 고기 마리아주라 그런지 ...

샤또 로끄 모리악 담네시옹 보르도 2016 (Chateau Roques Mauriac Damnation Bordeaux 2016) 프랑스🇫🇷 - 보르도AOC - Entre-Deux-Mers 레드와인, 까베르네 프랑 85%, 메를로 15% 블랜딩, 알콜도수 13.5%, 음용온도 16~18도 80pt 까버네 프랑의 후추맛! (RP 91, WE 90) 𝓣𝓪𝓼𝓽𝓲𝓷𝓰 𝓝𝓸𝓽𝓮 색 - 깊은 담적색, 묵직한 보랏빛 향 - 강도 중간, 블랙체리, 산딸기, 블랙&레드 커런트, 레드 체리 등 조금 피어오르는 검붉은 과실향, 삼나무, 바닐라, 검민트의 오크터치, 검은 후추, 커피, 계피, 정향등의 향신료, 버섯향, 담배향, 숙성중인 와인 맛 - 당도 드라이, 산도 중간+, 타닌 중간+, 알콜 중간, 바디감 중감+, 풍미 중간, 블랙체리, 블루베리, 산딸기, 까시스(레드 커런트), 레드 체리 등 조금 피어오르는 검붉은 과실, 삼나무, 바닐라, 민트의 오크터치와 까버네 프랑의 전형적인 검은후추맛, 커피, 계피, 정향. 묵직한 맛, 버섯과 재떨이에 꼽힌 담배의 향, 여운 중간+ 결론🤔 : 좋은 와인, 지금 마시기 좋으며 숙성 잠재력 있음(2025년까지 즐길 수 있을 듯), 재구매 의사 있음. 2016년 보르도의 좋은 작황이 보르도 기본급 와인에도 영향을 느낄 수 있음. 떼루아 와인 아웃렛 장터가 35,000원 신의 물방울 최종장 마...

샤토 라퐁-로쉐 2015(𝐂𝐡𝐚𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐋𝐚𝐟𝐨𝐧-𝐑𝐨𝐜𝐡𝐞𝐭 𝟐𝟎𝟏𝟓) 프랑스🇫🇷 - 보르도 - 생테스테프 -4등급 GCC 레드와인, 까베르네 소비뇽 54%, 메를로 35%, 까베르네 프랑 6%, 쁘띠 베르도 6%, 알콜도수 13.5% 평균수령 30년, 자갈을 베이스로한 점토질의 40헥타르의 밭에서 재배. 뉴프렌치 오크 50%, 재사용 프레치 오크 50% 사용해 숙성. 작황에 따라 14~16개월의 오크숙성이 이뤄짐. 81+~87pt 시음적기의 중요성 5년정도 숙성필요함(WE 95, JD 94, VN 94, RP 91) 탄닌과 산미가 함께 있으나, 함께 한 와인의 그늘에 가려짐. 장기 숙성 포텐셜있음. 15년 보르도 작황이 좋아 아직까지 만들어지고있는 와인 시간이 필요한 와인. 코스트코 74,900원(해외평균가 63,018원) @만석닭강정 솔비치 양양 팔라시오 #lafonrochet #francewine #france #grandcru #Bordeaux #FourthGrowth #SaintEstephe #Red #Redwien #레드와인 #라퐁로쉐 #쌩떼스테프 #점토질토양 #2015vintage #프랑스와인 #코스트코와인 #숙성필요 #석탄 #샤또스탠스 #chateaustance #Bordeauxblend

샤또 오존 1998(𝐂𝐇𝐀𝐓𝐄𝐀𝐔 𝐀𝐔𝐒𝐎𝐍𝐄 𝟏𝟗𝟗𝟖) 프랑스🇲🇫 - 보르도- 생떼밀리옹 100pt 1998년 빈티지 샤또오존, 최고의 프랑스 생때밀리옹 와인 색 : 빛나는 레드, 여전히 짱짱한 컬러와 거의 영빈의 상태와 율러지 향 : 담배와 가죽, 짙은 블랙베리와 붉은 과실향, 우아하고 쫀쫀한 영빈의 느낌 맛 : 까베네 프랑, 메를로의 조화가 잘 어우러져있고, 탄닌, 짙은 바디감 너무나도 완벽했다. 미디엄 풀바디, 담배, 흑적 과일의 조화, 적절한 산미감. 너무나 멋지고 아름다운 와인이었다. 약간의 얼시함도 상당한 매력이고 깊은 여운과 30년 뒤에 같은 와인을 먹어도 더 맛있게 먹을 수 있겠단 아쉬움을 넘어선 짱짱한 기대감도 들게 했던 와인임 #샤또오존 #ausone #chateauausone #그랑크뤼클라쎄 #생떼밀리옹 #saint- emilion #stance #chateaustance #francewine #wine #와인 #까버네프랑 #샤또오존1998 #올빈 #메를로 #merlot

트라피체, 이스까이 시라 비오니에 2019 (Trapiche Iscay Syrah Viognier 2019) 📍 생산지: 아르헨티나🇦🇷 > 멘도사 > 우코 밸리 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 시라 97%, 비오니에 3% 📊 알코올 도수, 잔당, 추천 서빙 온도: 14.5%, 드라이, 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 94pts <신대륙 퀄리티 와인의 자존심, 양고기 구이와 와인이 동시에 맛있어지는 공식> 🏆 평론가 평가: JS 97, TA 93, Descorchados 93 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 깊고 농담이 짙은 루비빛 향👃 강도: 강렬 첫 향으로 블랙베리, 검은 자두, 블랙 커런트, 블루베리 같은 짙은 검은 과일의 아로마가 강렬함, 이 후에 자스민과 제비꽃 같은 꽃 향기, 아스파라거스의 식물성 노트, 버터, 삼나무, 향나무, 구운 오크, 우유, 밀크 초콜렛 등의 양조에서 부여된 아로마가 감지됨. 검은 후추, 화한 정향, 들쩍지근한 감초의 이국적인 향신료, 땅, 흙, 버섯, 야생고기의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간 탄닌: 높음(밸벳같은 질감, 올드바인) 바디: 풀 바디 풍미: 강렬 첫 향으로 블랙베리, 검은 자두, 블랙 커런트, 블루베리 같은 짙은 검은 과일의 아로마가 강렬함, 이 후에 자스민과 제비꽃 같은 꽃 향기, 아스파라거스의 식물성 ...

명가 양꼬치(名家 양꼬치) [서울 맛집/종로] 콜키지 프리 양꼬치 맛집 '명가 양꼬치(名家 양꼬치)' 종로, 종각에서 깔끔한 인테리어에 콜키지 프리로 즐기는 양꼬치 맛집 명가양꼬치 서울특별시 종로구 청계천로 55 103호 🌇 서울 종로구 청계천로 55 103호 🕙 매일 14:00 ~ 02:00 ⛔️ 휴무 정보 없음 ☎️ 02-730-7686 이번에 소개할 집도 3번 이상 다녀오고 종각이나 청계천에서 편하게 와인 마신다고 하면 추천해드릴 집인 "명가 양꼬치"예요! 기본찬 구성은 껍질있는 땅콩, 미니 깍두기, 짜사이가 제공됩니다. 쯔란은 오른편에서 만들어 먹을 수 있구요. 가격은 양꼬치 10개에 15,000원 정도였어요. 들고간 와인은 산 페드로 알타이르 2002 (Vina San Pedro 'Altair' Tinto 2002)와 같은 와이너리에서 생산한 산페드로 시데랄 2018(Vina San Pedro Sideral 2018)을 테이스팅 했어요. 2002빈티지라 노화되어 꺽였을 지 걱정했지만 살아있고 즐겁게 테이스팅 할 수 있었어요. 자세한 테이스팅 리포트는 아래 링크를 두었어요. 산 페드로 알타이르 2002 (Vina San Pedro 'Altair' Tinto 2002) 산 페드로 알타이르 2002 (Vina San Pedro 'Altair' Tinto 2002) 칠레🇨🇱 - 콜차구알 ... m.blog.naver.com ...

'더 양(The Yang)' 콜키지 가능하면서 양갈비를 구워주면서 맛있는 연희동 맛집 THE Yang 서울특별시 서대문구 연희맛로 36 🌇 서울 서대문구 연희맛로 36 🕙 매일 16:00 ~ 23:00 ⛔️ 매월 3째주 일요일 정기 휴무 ☎️ 02-336-7389 바자리에 앉아서 양고기를 주문하였고, 콜키지 정책은 단체가 1만원 내면 가져온 와인을 마실 수 있어요. 와인잔은 챙겨서 가도 되고 기본적인 와인잔은 제공되요! 양고기는 1년 미만의 어린 양을 쓰며 잡내나 누린내는 없고, 적절한 지방과 맛있는 식감을 가지고 있었어요. 그리고, 구워주셔서 와인에 집중하면서 식사가 가능해요! 그날 마신 와인은 3병을 들고가서 재밋게 마시고 왔어요. #연희동맛집 #연희동더양 #연남동맛집 #연희동먹자골목 #콜키지 #양갈비맛집 #숄더랙 #양등심 #양갈비 #연희동양갈비

레드 와인의 소울메이트 양고기 양꼬치와 함께 와인을 마실 수 있는 장소를 소개하고자 해요! 청도양꼬치영등포점 서울특별시 영등포구 영등포로 248 대흥빌딩 101호 1. 주소: 서울 영등포구 영중로6길 23-4 2. 영업시간: 매일 15:00-03:00 2023년 6월 24일자 메뉴판 우선, 3인세트 63,000원을 시켰고 와인을 들고 왔다고 하니 와인잔을 세팅해주셨어요! 와인 오프너는 들고 다니기에 스스로 오픈했어요 양고기 + 말벡 = 양말조합(페어링 하기 좋습니다) 직원분들이 한국어는 어려워하시지만 고기 퀄리티는 잡내없고 괜찮은 맛을 내는 양고기였어요. 이상 콜키지 프리 식당! 청도양꼬치 소개였습니다! Chateau Stance(@chateau_stance) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 5,072명, 팔로잉 2,780명, 게시물 833개 - Chateau Stance(@chateau_stance)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 instagram.com #콜키지프리 #와인 #와인블로그 #양꼬치 #카테나자파타 #말백 #청도양꼬치 #영등포콜키지프리

앙시앙땅 로제 2023 (Anciens Temps, Rose 2023) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 랑그독 🍷 종류: 로제 와인 🍇 품종: 생소 📊 알코올 도수, 잔당, 산도, 추천 서빙 온도: 12.5%, 3g/L, TA 5.25g/L, 8~10°C 📝 Stance Point: 78+pts 색이 매력적이고 쉽게 즐길 수 있는 로제 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 - 연한 분홍색, 약간의 연어색이 감돔 향👃 - 강도: 중간+, 복숭아, 살구, 분홍색 물 복숭아, 황도 복숭아의 핵과류 뉘앙스, 딜, 허브 향, 오크 숙성은 하지 않은 것으로 유추. 생강, 계피 같이 쌉싸름한 향신료. 물 비린내 같은 미네랄리티 숙성중인 와인 맛👅 - 당도: 드라이, 산도: 중간, 타닌: 낮음(거의 없으나 입안이 까끌 거리는 느낌), 바디: 중간+, 풍미: 중간, 알코올: 중간, 복숭아, 살구, 분홍색 물 복숭아, 황도 복숭아의 핵과류 뉘앙스, 딜, 허브 향, 오크 숙성은 하지 않은 것으로 유추. 생강, 계피 같이 쌉싸름한 향신료. 물 비린내 같은 미네랄리티 여운 중간 결론🤔 그런대로 괜찮은 와인 산도, 풍미, 여운이 아쉬우나 향의 강도, 바디감이 괜찮은 편. 지금 마시기에 좋으며 1~2년 내 빠른 소비 권장. 가볍고 상쾌한 맛으로 여름철에 잘 어울림. 병 외관이 투명하고 로제 특유의 색이 예...

올가닉 로사도 2021(Latue Organic Rosado 2021) 🔹 생산지 및 기본 정보 • 생산지: 스페인🇪🇸, 카스티야 라 만차 • 와인 종류: 로제 와인 • 품종: 뗌쁘라니요 100% • 알콜 도수 및 서빙 온도: 12.35%, 섭씨 8도 ~ 10도 ✔️ 와인 평가 • 점수: 79점, 벚꽃을 담은 와인 • 평론가 평가: - 🌈 색감과 👃향 • 색상🌈 : 연한 핑크, 심미적으로 맑고 깨끗함 • 향👃 : 강도 중간. 딸기, 산딸기의 붉은 과일 향, 딸기 우린 물, 자몽, 라임, 오렌지의 감귤류 향이 특징. 또한 수박, 토마토, 감칠맛, 딜, 아스파라거스의 허브 향, 바닐라의 리컨텍 늬앙스, 젖은 돌의 미네랄리티, 숙성 중인 와인의 복합적인 향이 어우러짐. 👅 맛의 균형 • 맛👅: 당도 드라이, 산도 중간+. 바디감, 알콜, 풍미 모두 중간 수준. 딸기, 산딸기의 붉은 과일 맛, 딸기 우린 물, 자몽, 라임, 오렌지의 감귤류 맛이 조화롭게 펼쳐짐. 수박과 토마토, 감칠맛, 딜, 아스파라거스의 허브맛, 바닐라의 리컨텍 늬앙스, 젖은 돌의 미네랄리티가 뒤를 잇는 복합적인 맛의 여운을 선사합니다. 🤔 와인의 종합 평가 • 결론: 바디감, 풍미, 여운이 약간 부족하나, 전반적으로 괜찮은 와인. 현재 마시기에 적합하며 숙성 잠재력은 없음. 로제 와인의 색상이 매우 아름다워, 가볍게 음식과 페어링하기에 좋음. 구매 의사...

로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 NV (Laurent Perrier, La Cuvee Brut NV) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤르도네 55%, 피노 누아 35%, 피노 뮈니에 10%(리저브 와인 비중 15~30%) 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 9g/L, 8°C ~ 10°C 📝 Rating: 91+pts <Freshness, Delicacy, and Elegance, 빨간색 새련된 자동차 같은 샴페인>(두번째 시음) 🏆 평론가 평가: Falstaff 92, Guia Penin 92, Andreas Larsson 91, WE 91, TA 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬 색상으로, 양측광이 관찰되어 산도가 있어보임. 지속적으로 섬세한 버블이 관찰. 향👃 • 강도: 강렬 갓 딴 레몬, 라임, 자몽, 레몬 제스트의 감귤류 노트가 주를 이루며, 흰 딱딱한 복숭아의 핵과류, 흰 꽃(아카시아, 카모마일)의 테르펜 화합물에 기인한 꽃향기, 세이지의 허브, 효모 자가분해에 기인한 토스트, 비스킷, 빵 반죽의고소항, 분필의 미네랄리티, 아몬드, 마지팬, 설탕 조림의 아몬드의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 (신선하고 생동감 있는 산미) • 바디: 중간 (크리미하고 부드러운 질감) • 알코올: 중간 (1...

Juve & Camps Reserva de la Familia Gran Reserva 2019 (후베 앤 깜쁘스 레세르바 데 라 파밀리아 그랑 리제르바 2019) 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 까탈루냐 > 페네데스 > 에스피엘스, 메디오나, 라 쿠스코나 포도밭 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 자렐로 50%, 마카베오 35%, 파레야다 15% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 12%, 6°C ~ 8°C 📝 Stance Point: 90pts <정통 까바의 상큼한 과실과 시간 지나 피어오르는 효모향 퍼포먼스> 🏆 평론가 평가: Guia Penin 92, D 91, V 91, JS 90 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 금색, 풍부한 기포, 시간이 지나도 지속되는 기포(전통방식을 사용한 것으로 유추) 향👃 강도: 중간+ 신선한 청사과와 서양배의 초록 과실 향, 레몬 제스트, 라임, 자몽 등의 시트러스 노트. 흰 꽃, 아카시아의 꽃향기. 효모 자가분해에 기인한 빵반죽, 비스킷, 토스트의 고소함. 부싯돌(건 플린트)의 화약이 떠오르는 미네랄리티, 꿀, 계피의 옅은 산화취 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 알코올: 중간 바디: 중간 풍미: 중간+ 신선한 청사과와 서양배의 초록 과실 향, 레몬 제스트, 라임, 자몽 등의 시트러스 노트. 흰 꽃, 아카시아의 꽃향기. 효모 자가분해에 기인...

까자노브 밀레짐 2008 Cazanove Millesime 2008 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노누아 60%, 샤르도네 40% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 12%, 6°C ~ 9°C 📝 Stance Point: 94pts <그레이트 빈티지 & 굿 샴페인(2번째 시음)> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 황금색, 섬세한 기포가 관찰됨. 향👃 강도 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향기, 크림, 연유, 버터의 젖산전환 아로마, 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 풍부한 고소함이 인상적, 생강, 계피의 향신료, 꿀, 마카다미아, 아몬드, 호두의 견과류, 설탕, 마지팬, 헤이즐넛의 약간의 산화취, 꿀의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 당도 : 드라이 산도 : 중간+ 알콜 : 중간 바디감 : 중간 풍미 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향기, 크림, 연유, 버터의 젖산전환 아로마, 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 풍부한 고소함이 인상적, 생강, ...

바인굿 그뢸, 큐베 젝트 “퓨어” 브뤼 나뛰르 NV Weingut Grohl, Cuvee Sekt ”Pure“ Brut Nature NV 📍 생산지: 독일 🇩🇪 > 라인헤센 > 바이놀슈하임 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노 누아 100% 📊 알코올 도수: 12% / 잔당: 0.8g/L, 도사주 : 0g/L 🌡️ 추천 서빙 온도: 8-10°C 📝 Stance 점수: 89+pts <제로 도사주 젝트, 세련된 붉은색 스포츠카> 🏆 평론가 평가: Falstaff 92.5 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 연한 연어색. 섬세하고 지속적인 기포 향 👃 강도: 강렬 딸기즙, 산딸기, 크렌베리 등의 붉은 과일 향이 중심. 레몬, 라임의 감귤류, 뒤이어 장미꽃과 아카시아의 플로럴 뉘앙스. 줄기의 식물성 노트, 빵반죽, 비스킷, 효모의 리컨텍 리컨텍 뉘앙스(2년 이상 병 숙성 유추), 젖은돌과 짠맛의 미네랄리티가 두드러짐. 숙성취는 강하게 감지되지 않음 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 본 드라이 • 산도: 중간+ • 바디: 중간 • 알콜: 중간 • 풍미: 강렬 짭쪼름한 소금끼, 크렌베리 주스 같은 인상. 피노누아 베이스의 로제 스파클링이란 생각이 떠오름. 딸기즙, 산딸기, 크렌베리 등의 붉은 과일 향이 중심. 레몬, 라임의 감귤류, 뒤이어 장미꽃과 아카시아의 플로럴 뉘앙스. 줄기의 식물성 노트, 빵반...

라다치니 메티에르 블랑 NV Radacini Metier Blanc NV 📍 생산지: 몰도바🇲🇩 > 코드루 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤르도네 70%, 피노 블랑 15%, 소비뇽 블랑 15% 📊 알코올 도수, 잔당, 산도, 추천 서빙 온도: 12.5%, 9.9g/L, TA 6g/L, 6°C~8°C 📝 Stance Point: 88pts <Clear, 빛나는 산도> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬색, 지속적으로 올라오는 섬세한 기포가 인상적.(전통방식 유추) 향👃 강도: 강렬 붉은 색 딱 복숭아, 살구의 핵과류, 잘익은 구아바, 바나나의 열대과실이 주를 이룸. 녹색 사과의 초록과실이 보조를 맞춤. 아카시아, 허니써클의 플로럴 노트가 감지됨. 녹진한 편은 아니나 효모향, 빵반죽, 비스킷의 옅은 고소함. 젖은 돌의 미네랄리티 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 높음 바디감: 중간- 알코올: 중간 풍미: 강렬 입에서는 순수하고 깨끗한 산도가 느껴짐. 붉은 색 딱 복숭아, 살구의 핵과류, 잘익은 구아바, 바나나의 열대과실이 주를 이룸. 녹색 사과의 초록과실이 보조를 맞춤. 아카시아, 허니써클의 플로럴 노트가 감지됨. 녹진한 편은 아니나 효모향, 빵반죽, 비스킷의 옅은 고소함. 젖은 돌의 미네랄리티 여운 : 과실과 꽃향기, 옅은 리컨텍으로 중간+의 준수한 ...

까자노브 밀레짐 2008 Cazanove Millesime 2008 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노누아 60%, 샤르도네 40% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 12%, 6°C ~ 9°C 📝 Stance Point: 94pts <그레이트 빈티지 & 굿 샴페인(2번째 시음)> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 황금색, 섬세한 기포가 관찰됨. 향👃 강도 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향기, 크림, 연유, 버터의 젖산전환 아로마, 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 풍부한 고소함이 인상적, 생강, 계피의 향신료, 꿀, 마카다미아, 아몬드, 호두의 견과류, 설탕, 마지팬, 헤이즐넛의 약간의 산화취, 꿀의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 당도 : 드라이 산도 : 중간+ 알콜 : 중간 바디감 : 중간 풍미 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향기, 크림, 연유, 버터의 젖산전환 아로마, 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 풍부한 고소함이 인상적, 생강, ...

트라피체, 이스까이 시라 비오니에 2019 (Trapiche Iscay Syrah Viognier 2019) 📍 생산지: 아르헨티나🇦🇷 > 멘도사 > 우코 밸리 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 시라 97%, 비오니에 3% 📊 알코올 도수, 잔당, 추천 서빙 온도: 14.5%, 드라이, 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 94pts <신대륙 퀄리티 와인의 자존심, 양고기 구이와 와인이 동시에 맛있어지는 공식> 🏆 평론가 평가: JS 97, TA 93, Descorchados 93 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 깊고 농담이 짙은 루비빛 향👃 강도: 강렬 첫 향으로 블랙베리, 검은 자두, 블랙 커런트, 블루베리 같은 짙은 검은 과일의 아로마가 강렬함, 이 후에 자스민과 제비꽃 같은 꽃 향기, 아스파라거스의 식물성 노트, 버터, 삼나무, 향나무, 구운 오크, 우유, 밀크 초콜렛 등의 양조에서 부여된 아로마가 감지됨. 검은 후추, 화한 정향, 들쩍지근한 감초의 이국적인 향신료, 땅, 흙, 버섯, 야생고기의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간 탄닌: 높음(밸벳같은 질감, 올드바인) 바디: 풀 바디 풍미: 강렬 첫 향으로 블랙베리, 검은 자두, 블랙 커런트, 블루베리 같은 짙은 검은 과일의 아로마가 강렬함, 이 후에 자스민과 제비꽃 같은 꽃 향기, 아스파라거스의 식물성 ...

2024년 이마트 하반기 와인장터 Collectible Wine 추천 (판매가 10만원 이상 와인) 📍 장터 품목 총 2,089 여종의 와인 중 직접 마시고 평가한 와인들을 엄선함. 본 피드를 공유 및 📎저장해 현명한 와인 구매 도움되셨으면 좋겠습니다! 정성 들여 작성한 자료로 무단 전재는 금합니다!! 1. 부켈라 메를로 2019 -미국 💵가격 :220,000원 (해외평균가 : 214,094원) ✅️추천이유 직접 마셨을 때 97pts <지금껏 마셔왔던 메를로는 잊어라>로 고급 메를로의 Oustanding한 퍼포먼스를 보여줌. 22만원이면 소장하기 좋은 가격임. 2. 파스칼 클레멍, 뫼르소 프리미에 크뤼 레 샤름 2018 -프랑스 가격💵 : 169,900원 (해외평균가 : 136,410원) ✅️추천이유 직접 시음했을 때 95pts <전통과 혁신의 두마리 토끼를 잡은 실력을 옅보다. 잘 만든 우아한 뫼르소 와인>이 궁금하다면 꼭 드셔보시길! 3. 돈 멜초 2020 -칠레 💵가격 : 188,000원 (해외평균가 : 199,939원) ✅️추천이유 2회 직접 시음했을 때 96+pts <칠레 까베르네 소비뇽의 정점에 위치한 퍼포먼스>를 보여줌. 4. 산 레오나르도 2018 -이탈리아 가격💵 : 160,000원 (해외평균가 : 123,856원) ✅️추천이유 2003 빈티지를 직접 마셨을 때 95+pts<올드빈티지와 보르도 블랜딩의 경험...

2024년 이마트 하반기 와인장터 퀄리티 와인 추천 (판매가 3만원 ~ 10만원 와인) 📍 장터 품목 총 2,089 여종의 와인 중 직접 마시고 평가한 와인들을 엄선함. 본 피드를 공유 및 📎저장해 현명한 와인 구매 도움되셨으면 좋겠습니다! 정성 들여 작성한 자료로 무단 전재는 금합니다!! 1. 폰토디 끼안티 클라시코 그랑 셀레지오네 DOCG 2020 -이탈리아🇮🇹 가격💵 : 89,000원 (해외평균가 : 136,410원) ✅️추천이유 2019빈티지를 직접 마시고 <96ts 정점의 끼안띠 클라시코 와인, Outstanding 등급>으로 12병 구매해도 좋을 와인으로 평가함. WS 96, RP 96, D 95로서 뛰어난 평가. 상반기 장터에서 추천하였으나 여전히 뛰어난 퍼포먼스와 가격 메리트가 있음. 2. 트라피체, 이스까이 시라 비오니에 2019 매그넘 -아르헨티나🇦🇷 💵가격 : 99,000원 (해외평균가 : 126,732원) ✅️추천이유 양고기와 페어링해 94pts <신대륙 퀄리티 와인의 자존심>라는 평가. 뛰어난 퍼포먼스를 보여주며 매그넘 사이즈가 10만원 이하면 충분히 매력적인 와인. 3. 리카솔리 체니프리모 그랑 셀렉지오네 2019 -이탈리아🇮🇹 💵가격 : 99,000원 (해외평균가 : 101,480원) ✅️추천이유 직접 시음 95+pts <최고의 생산자, 최고의 밭>으로 평가. 4. 샤또 딸보 2020 -...

2024년 이마트 하반기 와인장터 밸류 와인 (판매가 3만원 이하 와인) 📍 장터 품목 총 2,089 여종의 와인 중 직접 마시고 평가한 와인들을 엄선하였습니다. 본 피드를 📎저장하여 와인과 행사가격을 확인하여 현명한 와인 구매 도움되셨으면 좋겠습니다! 정성 들여 작성한 자료로 무단 전재는 금합니다!! 1. 마르께스 데 까사 콘차 에티케타 네그라 2021 -칠레🇨🇱 💵가격 : 25,000원 (해외평균가 : 47,832원) ✅️추천이유 직접 마셔보고 92+pts <검은색 연미복에 검은 넥타이를 한 고고함을 가진 와인, Baby Don Melchor> 로 평가. 피라진의 호불호 요소는 있으나 베이비 돈멜초로 부를만큼 겹겹이 적층된 구조감 있음. 지난행사(29,800원)보다 16% 더 저렴해짐. 2. 산펠리체 일 그리지오 끼안티 클라시코 리제르바 2019 -이탈리아🇮🇹 💵가격 : 27,800원 (해외평균가 : 35,431원) ✅️추천이유 그레잇 빈티지 2019년 작황으로 만든 와인. 직접 맛보았을 때 <88pts 일그리지오 용병기사 초상화를 기억하세요>로 3만원 이하에서는 발군인 퍼포먼스. 3. 보데가스 란 리제르바 2015 -스페인🇪🇸 💵가격 : 25,000원 (해외평균가 : 26,573원) ✅️추천이유 여의도 불꽃축제를 감상하고 와인테이스팅 중 블라인드로 출제되어, 89pts <입자가 고운 타닌의 인상적 퍼포먼스>를...

Blue Nun Premium Eiswein NV 블루넌 프리미엄 아이스 와인 NV 📍 생산지: 독일 🇩🇪 > 라인헤센 🥃 종류: 디저트 와인 🍇 품종: 리슬링 100% 📊 알코올 도수: 7.5%, 잔당 160g/L, 산도 TA 7.5g/L 🌡️ 추천 서빙 온도: 8°C ~ 10°C 📝 Stance Point: 93+pts <백금(Platinum)같은 탄탄함> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 깊은 노랑. 금색 까진 가진 않음. 향 👃 강도: 강렬(아로마틱) 설탕 절인 황도 복숭아 통조림, 살구잼, 바나나, 멜론, 망고, 파인애플 등의 열대 과일, 허니써클, 사루비아, 아카시아 꿀, 시트러스 껍질의 신선한 향. 빵반죽, 효모 등 리 컨텍에 기인한 고소함. 계피, 생강, 흰 후추의 향신료, 젖은 돌의 미네랄리티, 비왁스, 페트롤, 달고나의 숙성취, 헤이즐넛, 아몬드의 견과류 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 매우 스위트 • 산도: 높음 • 바디: 중간 • 알코올: 낮음 • 풍미: 강렬 설탕 절인 황도 복숭아 통조림, 살구잼, 바나나, 멜론, 망고, 파인애플 등의 열대 과일, 허니써클, 사루비아, 아카시아 꿀, 시트러스 껍질의 신선한 향. 빵반죽, 효모 등 리 컨텍에 기인한 고소함. 계피, 생강, 흰 후추의 향신료, 젖은 돌의 미네랄리티, 비왁스, 페트롤, 달고나의 숙성취,...

패트릭 패럴 MW와 신동와인이 함께하는 블라인드 테이스팅 세미나 마지막 와인 해석 스위트 추론 🔍 프랑스 알자스 파미유 위겔 게뷔르츠트라미너 방당주 따르디브 95pts, Outstanding Blind Wine No. 9 패트릭 패럴 MW 세미나 노트 양식 • Color: 깊은 골드 • Key Aromas: 보트리티스가 떠오름, 잘익은 유자청, 레몬 마멀레이드, 오렌지 절임, 꿀, 생강청, 리치, 쿰쿰한 버섯 • Intensity of Flavor: 강렬 • Acidity: High • Tannin: - • Alcohol: Medium(12.5%전후) • Body: 풀바디 • Texture: 진득함 • Oaked / Unoaked: Oaked(큰 오크로 미미하게 영향) • Balance: 산도가 있어 매우 좋음 • Length of Finish: 긴 여운 • Grape Variety: 게뷔르츠트라미너 • Region: 프랑스 알자스 • Vintage: 2012 스위트 와인 정답 ✅ 𝓡𝓸𝔂𝓪𝓵 𝓣𝓸𝓴𝓪𝓳𝓲 6 𝓟𝓾𝓽𝓽𝓸𝓷𝔂𝓸𝓼 𝓐𝓼𝔃𝓾 𝓖𝓸𝓵𝓭 𝓛𝓪𝓫𝓮𝓵 2017 로얄 토카이 6푸토뇨스 아수 골드라벨 2017 📍 생산지: 헝가리🇭🇺 > 토카이 🥃 종류: 디저트 와인 🍇 품종: 푸르민트 📊 알코올 도수, 잔당, 산도, 추천 서빙 온도: 10.5%, 189g/L, TA...

파미유 위겔, 게뷔르츠트라미너 방당주 타르디브 2011 (Famille Huhel Gewurztraminer Vendange Tardive 2011) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 알자스 > 리크위르 > 스포렌(Grand Cru) 🍷 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 게뷔르츠트라미너 100% 📊 알코올 도수, 잔당, 추천 서빙 온도: 12.86%, 81g/L, 6°C ~ 8°C 📝 Stance Point: 97pts 꿀같은 금요일 저녁 최고의 와인 🏆 평론가 평가: JS 96, Vinous 94 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 - 깊은 황금색 향👃 - 강도 강렬, 꿀절인 황도 복숭아, 살구 통조림 등의 졸인듯한 핵과류, 리치, 망고, 바나나 등의 열대과일, 장미, 자스민, 아카시아들의 꽃다발 꽃향기, 껍질에서 나오는 페놀릭한 표현, 광물성 미네랄리티, 젖산전환이나 오크숙성의 아로마는 감지되지 않음. 흰 후추, 생강등의 스파이스, 카르다멈, 꿀, 헤이즐넛 등의 숙성취, 숙성중인 와인 맛👅 - 당도 스위트, 산도 중간+, 바디감 풀바디, 풍미 강렬, 알코올 중간. 입안에서 느껴지는 녹진하고 크림같은 질감. 꿀절인 황도 복숭아, 살구 통조림 등의 졸인듯한 핵과류, 리치, 망고, 바나나 등의 열대과일, 장미, 자스민, 아카시아의 꽃다발 같은 꽃향기, 껍질에서 나오는 페놀릭한 표현, 광물성 미네랄리티, 흰 ...

도멘 드 가뉴베르, 꼬또 드 로방스 1989(Domaine de Gagnebert, COTEAUX DE L’AUBANCE 1989) 🔹생산지 : 프랑스🇲🇫 - 르와르 - 앙주(Anjou) - 꼬또 뒤 레이옹(Coteaux du Layon) 북쪽 꼬또 드 로방스(Coteaux de l'Aubance) 🔹종류 : 디저트 와인 🔹품종 : 슈냉 블랑 100% 🔹알콜도수 : 13% ✔ 91+pts 스위트한 올드 빈티지 슈냉블랑 🏆평론가 평가 : - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 - 깊은 황금색 향👃- 강도 강렬, 꿀 절인 살구와 통조림으로 된 황도, 물복숭아, 복숭아 잼, 꿀절인 핵과류, 망고, 구아바의 잘익은 열대과실, 모과, 아카시아, 꿀 먹은 사루비아, 허니써클의 달콤한 흰 꽃, 약간의 바닐라, 젖은 돌의 미네랄리티, 카라멜라이즈 된 견과류, 카라멜, 호두, 아몬드의 견과류, 밀납, 꿀, 헤이즐넛의 산화취, 얼그레이차, 포트와인과 흡사함. 숙성중인 와인 맛👅 - 당도 스위트, 산도 중간+, 풀바디(크림같은 질감), 풍미 중간+, 알콜 중간, 꿀 절인 살구와 통조림으로 된 황도, 물복숭아, 복숭아 잼, 꿀절인 핵과류, 망고, 구아바의 잘익은 열대과실, 모과, 아카시아, 꿀 먹은 사루비아, 허니써클의 달콤한 흰 꽃, 약간의 바닐라, 젖은 돌의 미네랄리티, 카라멜라이즈 된 견과류, 카라멜, 호두, 아...

샤또 라모뜨 기냐르 1988 (Chateau Lamothe Guignard 1988) 🔹생산지 : 프랑스🇲🇫 - 보르도 - 소떼른AOC - 2등급 Grand Cru Classe(되지엠 크뤼) 🔹종류 : 디저트 와인 🔹품종 : 세미용 90%, 소비뇽 블랑 5%, 뮈스까델 5% 🔹알콜도수 : 14% ✔ 91+pts 올드빈티지 소떼른 스위트 와인의 경험 🏆평론가 평가 : Jean Marc Quarin 90, RP 89, WS 87 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 - 깊은 황금색 향👃- 강도 강렬, 말린듯한 레몬, 라임, 자몽, 오렌지 껍질의 다소 말린 감귤류, 꿀 절인 살구와 통조림으로 된 황도, 물복숭아의 꿀절인 핵과류, 구아바, 파인애플의 열대과실, 꿀 먹은 사루비아, 허니써클의 달콤한 흰 꽃, 약간의 바닐라와 치즈, 카라멜라이즈 된 견과류, 카라멜, 마지팬, 호두, 아몬드의 견과류, 잡화꿀이 아닌 사양꿀, 밤꿀과 같이 깊이가 진한 꿀, 헤이즐넛의 산화취, 숙성중인 와인 맛👅 - 당도 스위트, 산도 중간, 풀바디, 풍미 강렬, 알콜 높음, 말린듯한 레몬, 라임, 자몽, 오렌지 껍질의 다소 말린 감귤류, 꿀절인 살구와 통조림으로 된 황도, 물복숭아의 꿀절인 핵과류, 구아바, 파인애플의 열대과실, 꿀 먹은 사루비아, 허니써클의 달콤한 흰 꽃, 약간의 바닐라와 치즈, 카라멜라이즈 된 견과류, 카라멜,...

2024년 이마트 하반기 와인장터 Collectible Wine 추천 (판매가 10만원 이상 와인) 📍 장터 품목 총 2,089 여종의 와인 중 직접 마시고 평가한 와인들을 엄선함. 본 피드를 공유 및 📎저장해 현명한 와인 구매 도움되셨으면 좋겠습니다! 정성 들여 작성한 자료로 무단 전재는 금합니다!! 1. 부켈라 메를로 2019 -미국 💵가격 :220,000원 (해외평균가 : 214,094원) ✅️추천이유 직접 마셨을 때 97pts <지금껏 마셔왔던 메를로는 잊어라>로 고급 메를로의 Oustanding한 퍼포먼스를 보여줌. 22만원이면 소장하기 좋은 가격임. 2. 파스칼 클레멍, 뫼르소 프리미에 크뤼 레 샤름 2018 -프랑스 가격💵 : 169,900원 (해외평균가 : 136,410원) ✅️추천이유 직접 시음했을 때 95pts <전통과 혁신의 두마리 토끼를 잡은 실력을 옅보다. 잘 만든 우아한 뫼르소 와인>이 궁금하다면 꼭 드셔보시길! 3. 돈 멜초 2020 -칠레 💵가격 : 188,000원 (해외평균가 : 199,939원) ✅️추천이유 2회 직접 시음했을 때 96+pts <칠레 까베르네 소비뇽의 정점에 위치한 퍼포먼스>를 보여줌. 4. 산 레오나르도 2018 -이탈리아 가격💵 : 160,000원 (해외평균가 : 123,856원) ✅️추천이유 2003 빈티지를 직접 마셨을 때 95+pts<올드빈티지와 보르도 블랜딩의 경험...

2024년 이마트 하반기 와인장터 퀄리티 와인 추천 (판매가 3만원 ~ 10만원 와인) 📍 장터 품목 총 2,089 여종의 와인 중 직접 마시고 평가한 와인들을 엄선함. 본 피드를 공유 및 📎저장해 현명한 와인 구매 도움되셨으면 좋겠습니다! 정성 들여 작성한 자료로 무단 전재는 금합니다!! 1. 폰토디 끼안티 클라시코 그랑 셀레지오네 DOCG 2020 -이탈리아🇮🇹 가격💵 : 89,000원 (해외평균가 : 136,410원) ✅️추천이유 2019빈티지를 직접 마시고 <96ts 정점의 끼안띠 클라시코 와인, Outstanding 등급>으로 12병 구매해도 좋을 와인으로 평가함. WS 96, RP 96, D 95로서 뛰어난 평가. 상반기 장터에서 추천하였으나 여전히 뛰어난 퍼포먼스와 가격 메리트가 있음. 2. 트라피체, 이스까이 시라 비오니에 2019 매그넘 -아르헨티나🇦🇷 💵가격 : 99,000원 (해외평균가 : 126,732원) ✅️추천이유 양고기와 페어링해 94pts <신대륙 퀄리티 와인의 자존심>라는 평가. 뛰어난 퍼포먼스를 보여주며 매그넘 사이즈가 10만원 이하면 충분히 매력적인 와인. 3. 리카솔리 체니프리모 그랑 셀렉지오네 2019 -이탈리아🇮🇹 💵가격 : 99,000원 (해외평균가 : 101,480원) ✅️추천이유 직접 시음 95+pts <최고의 생산자, 최고의 밭>으로 평가. 4. 샤또 딸보 2020 -...

2024년 이마트 하반기 와인장터 밸류 와인 (판매가 3만원 이하 와인) 📍 장터 품목 총 2,089 여종의 와인 중 직접 마시고 평가한 와인들을 엄선하였습니다. 본 피드를 📎저장하여 와인과 행사가격을 확인하여 현명한 와인 구매 도움되셨으면 좋겠습니다! 정성 들여 작성한 자료로 무단 전재는 금합니다!! 1. 마르께스 데 까사 콘차 에티케타 네그라 2021 -칠레🇨🇱 💵가격 : 25,000원 (해외평균가 : 47,832원) ✅️추천이유 직접 마셔보고 92+pts <검은색 연미복에 검은 넥타이를 한 고고함을 가진 와인, Baby Don Melchor> 로 평가. 피라진의 호불호 요소는 있으나 베이비 돈멜초로 부를만큼 겹겹이 적층된 구조감 있음. 지난행사(29,800원)보다 16% 더 저렴해짐. 2. 산펠리체 일 그리지오 끼안티 클라시코 리제르바 2019 -이탈리아🇮🇹 💵가격 : 27,800원 (해외평균가 : 35,431원) ✅️추천이유 그레잇 빈티지 2019년 작황으로 만든 와인. 직접 맛보았을 때 <88pts 일그리지오 용병기사 초상화를 기억하세요>로 3만원 이하에서는 발군인 퍼포먼스. 3. 보데가스 란 리제르바 2015 -스페인🇪🇸 💵가격 : 25,000원 (해외평균가 : 26,573원) ✅️추천이유 여의도 불꽃축제를 감상하고 와인테이스팅 중 블라인드로 출제되어, 89pts <입자가 고운 타닌의 인상적 퍼포먼스>를...

마스터 오브 와인들의 진정한 마스터, 패트릭 패럴 MW와 신동와인이 함께하는 블라인드 테이스팅 세미나 첫 번째 와인 해석 스파클링 2번 추론 🔍 프랑스 샹파뉴 피노 누아, 샤르도네, 피노 믜니에 블렌딩 볼랭저 스페셜 퀴베 브뤼 95pts, Outstanding Blind Wine No. 2 패트릭 패럴 MW 세미나 노트 양식 • Color: 깊은 레몬, 섬세한 기포 • Key Aromas: 감귤사과, 사과 콤포트, 홍옥사과, 브리오슈, 비 왁스, 마지팬, 산화취, 크리미 • Intensity of Flavor: 강렬 • Acidity: High • Tannin: - • Alcohol: Medium • Body: 풀바디 • Texture: 녹진함 • Oaked / Unoaked: Yes, 옅은 바닐라 • Balance: 좋음 • Length of Finish: 긴 여운 , 30초 이상 • Grape Variety: 피노누아, 샤르도네, 피노믜니에 • Region: 샹파뉴 • Vintage: 2018년 이전 NV 스파클링 2번 정답 ✅ Bollinger, La Grande Annee 2015 볼랭저, 라 그랑 아네 2015 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 > Verzenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ (Pinot Noir), Chouilly, Avize (Chardonnay) 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노...

샴페인 샤를 드 까자노브 밀레짐 2007 (Champagne Charles de Casanove Millesime 2007) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노누아 60%, 샤르도네 40% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 12%, 6°C ~ 9°C 📝 Stance Point: 94pts <현역으로도 손색없는 베테랑(16번째 시음)> 🏆 평론가 평가: IWC 스파클링 부문 금메달 수상 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 황금색, 섬세한 기포가 관찰됨. 향👃 강도 : 강렬, 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향, 버터를 바른 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 풍부한 고소함이 인상적, 꿀, 마카다미아, 아몬드, 호두와 같은 견과류 숙성 늬앙스, 산화에 의한 마지팬, 카라멜, 메이플시럽, 헤이즐넛의 산화취. 숙성중인 와인 맛👅 당도 : 드라이 산도 : 중간+ 알콜 : 중간 바디감 : 중간 풍미 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향, 버터를 바른 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 ...

마르께스 데 까사 콘차 에티케타 네그라 2021 Marques de Casa Concha Etiqueta Negra 2021 📍 생산지: 칠레 > 마이포 밸리 > 마이포 안데스 > 푸엔테 알토, 피르케 빈야드 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 까베르네 소비뇽 94%, 쁘띠 베르도 5%, 까베르네 프랑 1% 📊 알코올 도수, 잔당, 산도, 추천서빙온도: 14.5%, 2.94g/L, pH 3.55, TA 5.16g/L, 15°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 92+pts <검은색 연미복에 검은 넥타이를 한 고고함을 가진 와인, Baby Don Melchor> 🏆 평론가 평가: Descorchados 93 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 잔 뒤에 손이 보이지 않을 정도의 깊은 보라색, 림은 루비빛을 띔. 디스크가 두터우며 스월링 시 와인의 눈물이 서서히 내려옴(도수가 있어보이는 외관) 향👃 강도: 강렬 블랙 커런트(카시스), 블랙 베리, 검은 자두 등의 진한 검은 과실(Ripe, 약간은 째미함), 라벤더, 아스파라거스, 커런트 잎과 같은 초록색 식물 노트, 딜, 민트, 타임, 바질의 허브, 구운 오크, 에스프레소, 바닐라, 삼나무, 계피껍질의 오크터치, 선명한 육두구, 화한 정향, 코코넛, 다크 초콜릿의 양조에 부여된 노트, 담배잎, 타르, 숲속바닥, 가죽의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 ...

푸에르코(Puerco) [서울 맛집/여의도] 콜키지 프리 이베리코 맛집 '푸에르코(Puerco)' 이베리코를 구워주면서 룸 좌석이 있는 여의도 콜키지 프리 맛집 푸에르코 여의도 서울특별시 영등포구 국제금융로2길 32 4층 402호 🌇 서울 영등포구 국제금융로2길 32 4층 402호 🕙 매일 11:00 ~ 22:00 (14:00~17:00 브레이크 타임) ⛔️ 매월 일요일 정기 휴무 ☎️ 0507-1311-8312 재방문도 많이 하고, 주위 분들이 가볍게 와인 마실 장소를 물어보면 추천하는 장소예요. 정갈한 상차림과 고기와 곁들일 수 있는 소스도 다양하게 제공되요. 기본찬 구성은 그리 맵지 않은 아삭이 고추 무침, 달큰한 양파절임과 파무침 그리고 명이나물을 주고 부족할 경우 추가로 요청하면 바로 챙겨주세요. 기본적으로 주문하는 메뉴는 이베리코를 부위별로 맛볼 수 있는 시그니쳐 세트(꽃목살, 갈비살, 항정살, 황제살, 플루마)이에요. 3인~4인이 드실 수 있는 메뉴로 추천해요. 고기가 나왔고요. 푸에르코의 장점은 삼겹살 집과 다른 느낌의 돼지고기를 그릴러가 직접 구워주고 적절한 굽기로 서빙해준다는 점이에요. 그리고 불판 주위에 흡기구가 있어 냄새가 덜 베이기도 해요. 고기가 익으면 첫 한 점씩은 점원이 개인 접시에 올려주고 소금에 찍어먹어봤어요. 샤또 오-로버트 보르도 2015 (Chateau Haut-Robert Bordeaux 2...

라포스톨 달라멜 까베르네 소비뇽 2019 (Lapostolle D'Alamel Cabernet Sauvignon 2019) 칠레🇨🇱 - 센트럴 밸리 레드 와인, 까베르네 소비뇽, 쉬라 블랜딩, 알콜도수 14% 74+pts 칠레 엔트리 와인 색 - 중간 보라 향 - 강도 중간, 블랙 베리, 블루 베리, 검은 자두, 신선하지만 다소 묽은 듯한 검은 과실향, 딜의 연한 허브, 삼나무, 바닐라, 감초와 육두구가 나타나지만 농밀하진 않음. 젖은 흙, 가죽, 팜야드 옅은 숙성취, 숙성중인 와인 맛 - 당도 드라이, 산도 중간-, 바디감 중간+, 알콜 높음, 풍미 중간, 블랙베리, 블루 베리, 검은 자두, 신선하지만 다소 묽은 듯한 검은 과실향, 딜의 연한 허브, 삼나무, 바닐라, 감초와 육두구가 나타나지만 농밀하진 않음. 젖은 흙, 가죽, 팜야드 숙성취, 여운 중간 결론🤔 : 다소 아쉬운 와인(강도, 산도, 풍미와 여운이 다소 부족하며 복합미 또한 부족함). 지금 마시기 좋으며 2~4년정도의 숙성잠재력을 지님. 재구매 의사 없으나 와인을 입문하거나 처음 구매할 경우 매우 저렴한 가격이라 생각됨. ⚠️참고 : 바틀 바리에이션이 있을 수 있으며, 느껴지는 향과 맛의 특성은 시음자마다 차이가 있을 수 있습니다. 그리고, 맛에 대한 표현은 사람마다 경험에 따라 다르기에 정답은 없습니다. 편협한 와인 테이스팅은 지양하고 레이블이나 디자인으로 판단하...

토마시 그라티치오 아파시오나토 2021 (Tommasi Graticcio Appassionato 2021) 📍 생산지: 이탈리아🇮🇹 > 베네토 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 코르비나, 론디넬라, 메를로 블렌딩 📊 알코올 도수, 잔당, 서빙 온도: 약 12.5%, 11g/L, 16°C ~ 18°C 📝 Rating : 79pts <초심자의 와인, 연말 식탁, 연말 파티, 크리스마스 파티에 메인 디쉬부터 디저트까지 조화롭게 남녀노소 부담없이 즐기는 와인> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비색. 안토시아닌 함량이 중간정도이며, 아마로네 계열 와인에 비해 약간 색은 옅으며 양측 광이 있음. 향 👃 강도: 중간+ 잘 익은 레드 체리, 붉은 자두, 말린 라즈베리, 레드 커런트의 붉은 과실, 달큰한 풍선껌이나 자두맛 캔디같은 졸인 듯한 느낌. 토마토 줄기, 아스파라거스의 식물성 노트, 딜의 허브, 바닐라 빈, 옅은 삼나무, 초콜렛 파우더의 옅은 오크터치, 들쩍지근한 감초, 육두구의 향신료, 버섯 밑뚱, 가죽의 옅은 야생적 아로마 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 오프 드라이 (드라이한 첫인상 뒤 달큰한 맛) • 산도: 중간+ • 타닌: 중간 (부드럽게 익고 실크 같은 텍스처) • 바디: 중간 • 알코올: 중간 • 풍미: 중간+ 잘 익은 레드 체리, 붉은 자두, 말린 라즈베리,...

<Q: 팔메이어 와인 어떠세요? - A:”천상계 와인”입니다> (천상계 와인 Pahlmeyer와 형 만큼 멋진 와인 Jayson) 팔메이어 테이스팅 세미나 직접 테이스팅 후기 일시📆 : 2024년 12월 12일 (목) / 오후 7시 ~ 8시 30분 장소🌆 : 애프터 나인 앤 와인 (마포구 양화로 45, 1층 115호) 정리 : 테이스팅 와인 리스트, Stance Point, 느낀점 1. 제이슨 팔메이어 나파밸리 샤도네이 2021, 95pts <선형적으로 맛있는 샤도네이> 2. 팔메이어 나파밸리 샤도네이 2022, 96pts <복잡다단한 샤도네이> 3. 제이슨 팔메이어 나파밸리 레드 블랜드 2021, 94+pts <메를로 베이스로 만든, 1등 와인> 4. 제이슨 팔메이어 나파밸리 까베르네 소비뇽 2018 , 95pts <세계 최고 수준의 엔트리 와인> 5. 팔메이어 나파밸리 레드 블랜드 2021, 96pts <무결점, 천상계 까베르네 소비뇽> 예상🏙️ 1. 내년에 세계 수준의 소비뇽 블랑인 Pahlmeyer 와이너리에서 만든 Sauvignon Blanc이 수입 예정으로 직접 테이스팅 한 결과 <최상급 소비뇽 블랑의 면모>를 보여준 와인 2. JamesSuckling 2024 USA TOP 1위를 차지한 팔메이어 나파밸리 메를로가 동원와인플러스를 통해서 수입 예정임. 내년에 국내 론칭되면 직접 맛보고 평가해볼 예정 Pahlmeyer...

마로네 바르베라 달바 까를로 2021 (Marrone Barbera d’Alba Carlot 2021) 📍 생산지: 이탈리아🇮🇹 > 피에몬테> 바르베라 달바 DOC 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 바르베라 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 13.5% ~ 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating : 88pts <딸기 트리 크림 케이크와 크리미한 바르베라 달바 페어링> 🏆 평론가 평가: Luca Maroni 93, Falstaff 91 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 깊은 루비 향 👃 강도: 중간+ 잘 익은 야생 딸기, 산딸기, 레드커런트, 라즈베리, 레드 체리 등 붉은 과실 중심(무겁지 않고 경콰한 인상), 자스민, 제비꽃, 꽃잎이 두꺼운 장미 등의 꽃향기, 타임, 라벤더의 허브, 바닐라, 휘핑크림, 밀크 초콜렛의 달큰한 오크 터치, 계피, 화한 정향의 향신료, 슈가 파우더, 설탕조림, 흙, 버섯의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간 (부드럽고 섬세한 탄닌 구조로 입 안을 적당히 조여줌) • 바디: 중간+ (적당한 글리세롤 함량으로 밀도가 제법 있으나, 두껍지 않은 구조) • 알코올: 중간 • 풍미: 강렬 잘 익은 야생 딸기, 산딸기, 레드커런트, 라즈베리, 레드 체리 등 붉은 과실 중심(무겁지 않고 경콰한 인상), 자스민, 제비꽃...

그르기치 힐스 에스테이트 샤르도네 2019 (Grgich Hills Estate Chardonnay 2019) 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 나파 밸리 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 샤르도네 100% 📊 알코올 도수: 14.1% | 산도: pH 3.39, 6.8g/L | 추천 서빙 온도: 10~12°C 📝 Rating : 91+pts <정확히 접근한 블라인드 콜:미국 캘리포니아 샤도네이 나파밸리, 샤또 몬텔레나 또는 그리기치 힐스 샤도네이 2019> 🏆 평론가 평가: W&S 94, JS 91, D 91 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 연한 레몬 향 👃 • 강도: 강렬 홍옥사과, 모과의 초록과일, 레몬, 라임, 자몽의 감귤류, 야생화의 꽃향기, 삼나무, 바닐라, 옅은 버터, 토스트의 오크터치, 부싯돌의 미네랄리티 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 알코올: 높음 • 바디: 풀바디 • 풍미: 중간 홍옥사과, 모과의 초록과일, 레몬, 라임, 자몽의 감귤류, 야생화의 꽃향기, 삼나무, 바닐라, 옅은 버터, 토스트의 오크터치, 부싯돌의 미네랄리티 • 여운: 긴 여운 결론 🤔 매우 좋은 와인(Very Good Wine) 풍미가 다소 부족하나 산도, 바디감, 여운이 준수하거나 탁월함. 넓은 과실 표현과 테르펜 분자에 기인한 꽃향기가 인상적. 지금 마시기 좋으며 숙...

로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 NV (Laurent Perrier, La Cuvee Brut NV) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤르도네 55%, 피노 누아 35%, 피노 뮈니에 10%(리저브 와인 비중 15~30%) 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 9g/L, 8°C ~ 10°C 📝 Rating: 91+pts <Freshness, Delicacy, and Elegance, 빨간색 새련된 자동차 같은 샴페인>(두번째 시음) 🏆 평론가 평가: Falstaff 92, Guia Penin 92, Andreas Larsson 91, WE 91, TA 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬 색상으로, 양측광이 관찰되어 산도가 있어보임. 지속적으로 섬세한 버블이 관찰. 향👃 • 강도: 강렬 갓 딴 레몬, 라임, 자몽, 레몬 제스트의 감귤류 노트가 주를 이루며, 흰 딱딱한 복숭아의 핵과류, 흰 꽃(아카시아, 카모마일)의 테르펜 화합물에 기인한 꽃향기, 세이지의 허브, 효모 자가분해에 기인한 토스트, 비스킷, 빵 반죽의고소항, 분필의 미네랄리티, 아몬드, 마지팬, 설탕 조림의 아몬드의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 (신선하고 생동감 있는 산미) • 바디: 중간 (크리미하고 부드러운 질감) • 알코올: 중간 (1...

Chateau Mouton Rothschild 2022 샤토 무통 로칠드 2022 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 보르도 > 뽀이약(GCC 1등급) 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 카베르네 소비뇽 92%, 메를로 8% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating : 100pts <Legendary Wine - First I am, second I was, Mouton does not change 무시와 비아냥 속에서 개의치 않고 와인의 길을 걸어간 결과> 🏆 평론가 평가: Falstaff 100, JD 100-98, JS 99-98, RP 99-96, D 98, WE 97, Vinum 20/20 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 깊은 보라, 코어는 짙음. 양측광이 관찰됨 향 👃 강도: 강렬 잘 익은 블랙커런트, 블랙베리, 블랙체리 등의 검은 과실 향이 지배적, 레드 커런트, 레드 체리, 레드 베리 등의 붉은 과실, 검붉은 과실의 혼재된 표현. 자스민, 제비꽃의 꽃향기. 민트, 세이지의 신선한 허브 노트, 삼나무, 향나무, 바닐라, 버터, 연유, 선명한 흑연(그라파이트), 시가 박스의 오크 터치, 화한 정향, 선명한 육두구, 검은 후추 등의 향신료, 부싯돌의 미네랄리티, 젖은 숲속, 가죽의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌...

로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 NV (Laurent Perrier, La Cuvee Brut NV) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 샤르도네 55%, 피노 누아 35%, 피노 뮈니에 10%(리저브 와인 비중 15~30%) 📊 알코올 도수, 도사주, 추천 서빙 온도: 12%, 9g/L, 8°C ~ 10°C 📝 Rating: 91+pts <Freshness, Delicacy, and Elegance, 빨간색 새련된 자동차 같은 샴페인>(두번째 시음) 🏆 평론가 평가: Falstaff 92, Guia Penin 92, Andreas Larsson 91, WE 91, TA 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬 색상으로, 양측광이 관찰되어 산도가 있어보임. 지속적으로 섬세한 버블이 관찰. 향👃 • 강도: 강렬 갓 딴 레몬, 라임, 자몽, 레몬 제스트의 감귤류 노트가 주를 이루며, 흰 딱딱한 복숭아의 핵과류, 흰 꽃(아카시아, 카모마일)의 테르펜 화합물에 기인한 꽃향기, 세이지의 허브, 효모 자가분해에 기인한 토스트, 비스킷, 빵 반죽의고소항, 분필의 미네랄리티, 아몬드, 마지팬, 설탕 조림의 아몬드의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 (신선하고 생동감 있는 산미) • 바디: 중간 (크리미하고 부드러운 질감) • 알코올: 중간 (1...

Jean-Claude Boisset Pouilly-Fuisse 1er Cru Sur La Roche 2021 장 끌로드 부아세 푸이 퓌세 프리미에 크뤼 쉬르 라 로슈 2021 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 부르고뉴 > 마콩네 >푸이 퓌세 > Sur La Roche(Premier Cru) 🍾 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 샤르도네 100% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 13%, 10°C ~ 12°C 📝 Stance Point: 95+pts <푸이 퓌세 테이스팅 첫 프리미에, Outstanding> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬, 양측광이 있어 산도가 있어보임. 투명하고 불순물이 없어 필터링을 거친 것으로 유추됨 향👃 • 강도: 중간+ • 청사과의 초록과실, 레몬 제스트, 자몽 등의 시트러스 계열과 딱딱한 흰 복숭아, 살구 같은 핵과류. 바질의 허브, 바닐라, 토스트, 연기와 같은 오크터치(환원적 양조도 가미된 인상). 짭쪼름한 소금끼의 미네랄리티 • 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 • 알코올: 중간 • 바디감: 중간+ • 풍미: 중간+ • 청사과의 초록과실, 레몬 제스트, 자몽 등의 시트러스 계열과 딱딱한 흰 복숭아, 살구 같은 핵과류. 바질의 허브, 바닐라, 토스트, 연기와 같은 오크터치. 짭쪼름한 소금끼의 미네랄리티 • 여운: 중간+...

까자노브 밀레짐 2008 Cazanove Millesime 2008 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노누아 60%, 샤르도네 40% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 12%, 6°C ~ 9°C 📝 Stance Point: 94pts <그레이트 빈티지 & 굿 샴페인(2번째 시음)> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 황금색, 섬세한 기포가 관찰됨. 향👃 강도 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향기, 크림, 연유, 버터의 젖산전환 아로마, 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 풍부한 고소함이 인상적, 생강, 계피의 향신료, 꿀, 마카다미아, 아몬드, 호두의 견과류, 설탕, 마지팬, 헤이즐넛의 약간의 산화취, 꿀의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 당도 : 드라이 산도 : 중간+ 알콜 : 중간 바디감 : 중간 풍미 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향기, 크림, 연유, 버터의 젖산전환 아로마, 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 풍부한 고소함이 인상적, 생강, ...

샴페인 샤를 드 까자노브 밀레짐 2007 (Champagne Charles de Casanove Millesime 2007) 📍 생산지: 프랑스🇫🇷 > 샹파뉴 🍾 종류: 스파클링 와인 🍇 품종: 피노누아 60%, 샤르도네 40% 📊 알코올 도수, 추천 서빙 온도: 12%, 6°C ~ 9°C 📝 Stance Point: 94pts <현역으로도 손색없는 베테랑(16번째 시음)> 🏆 평론가 평가: IWC 스파클링 부문 금메달 수상 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 황금색, 섬세한 기포가 관찰됨. 향👃 강도 : 강렬, 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향, 버터를 바른 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 풍부한 고소함이 인상적, 꿀, 마카다미아, 아몬드, 호두와 같은 견과류 숙성 늬앙스, 산화에 의한 마지팬, 카라멜, 메이플시럽, 헤이즐넛의 산화취. 숙성중인 와인 맛👅 당도 : 드라이 산도 : 중간+ 알콜 : 중간 바디감 : 중간 풍미 : 강렬 멍든사과, 갈변사과, 서양배의 잘익은 초록 과실, 레몬, 자몽, 라임의 시트러스, 딱딱한 흰 복숭아, 살구의 핵과류, 허니써클, 아카시아의 꽃향, 버터를 바른 토스트, 크루아상, 이스트, 브리오슈의 효모자가 분해에 기인한 ...

그루버 뢰시츠 리슬링 2021 (Gruber Roschitz Riesling 2021) 📍 생산지: 오스트리아🇦🇹 > Niederosterreich > 뢰시츠 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 리슬링 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 12.5%, 8°C ~ 10°C 📝 Stance Point: 90+pts <푸른빛 수정같은 미네랄리티, 가성비 화이트 와인의 기본서> 🏆 평론가 평가: Falstaff 91 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 연한 레몬색에 리슬링 특유의 노랑색이 보임. 양측광이 관찰되어 산도가 있어보임. 향 👃 강도: 강렬(세미 아로마틱) 홍옥사과, 모과의 초록과실, 레몬, 라임, 자몽 등의 살짝 설익은 감귤류. 살구와 황도 복숭아의 핵과류, 자스민, 허니서클의 흰 꽃, 로즈마리의 허브, 오크숙성 아로마는 감지되지 않음. 젖은돌의 미네랄리티, 옅은 페트롤의 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 • 바디: 중간- • 알코올: 중간 • 풍미: 강렬 홍옥사과, 모과의 초록과실, 레몬, 라임, 자몽 등의 살짝 설익은 감귤류. 살구와 황도 복숭아의 핵과류, 자스민, 허니서클의 흰 꽃, 로즈마리의 허브, 오크숙성 아로마는 감지되지 않음. 젖은돌의 미네랄리티, 옅은 페트롤의 숙성취 • 여운: 중간+ 결론 🤔 매우 좋은 와인 (Very Good Wine) 바디가...

데로쉐 러시안 리버 밸리 피노 누아 2019 DeLoach Russian River Valley Pinot Noir 2019 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 소노마 카운티 > 러시안 리버 밸리 AVA > BCD, Heintz, DeLoach 에스테이트 빈야드 소싱 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 피노 누아 100% 📊 알코올 도수, 산도, 서빙 온도: 14.5%, TA 5.3g/L, pH 3.66, 14°C ~ 16°C 📝 Stance Point: 92+pts <화려한 공작새 처럼 피어오르는 러시안 리버 밸리의 원조 맛집> 🏆 평론가 평가: WE 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 루비 향👃 강도: 중간+ 산 딸기, 라즈베리, 딸기, 레드 체리와 라즈베리의 붉은 과실 향, 장미 꽃잎의 플로럴 노트, 로즈마리, 세이지의 허브, 바닐라의 오크터치, 흙, 버섯의 얼씨함, 부싯돌의 미네랄리티, 젖은 낙엽의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간 • 바디: 중간+ • 알코올: 높음 • 풍미: 중간+ 산 딸기, 라즈베리, 딸기, 레드 체리와 라즈베리의 붉은 과실 향, 장미 꽃잎의 플로럴 노트, 로즈마리, 세이지의 허브, 바닐라의 오크터치, 흙, 버섯의 얼씨함, 부싯돌의 미네랄리티, 젖은 낙엽의 옅은 숙성취 • 여운: 중간+ 결론🤔 매우 우수한...

<즐거운 캠핑을 위한 필수템! Catena Zapata!> 📆일시: 2024. 11. 15 (금) 19:00~21:30 🌆장소: 티에이지 실내 캠핑장(서울 마포구 와우산로 79 지하1층) - 처음 경험하는 실내 캠핑장 와인 시음회 - 와인 애호가와 캠핑 마니아를 위한 조합. 독특하고 감각적인 실내 캠핑장 티에이지에서 열렸던 까테나 자파타 와인 시음회는 캠핑과 와인의 콜라보레이션을 보여줌. 캠핑장 BBQ라 고기를 구워서 페어링 할 줄 알았으나 바베큐 도시락이 제공된 것이 다소 의아했지만 모든 와인들을 충분히 테이스팅 할 수 있었던 행사. 이번 행사를 기점으로 와인앤모어(Wine & More)에서는 2024년 11월 11일부터 12월 4일까지 까테나 자파타 특별 행사를 진행중. 시음 와인 소개📖 아르헨티나 와인의 대표 주자인 까테나 자파타의 다양한 라인업을 직접 테이스팅 할 수 있었습니다. 1. 까테나 샤도네이 2020(Catena Chardonnay 2020) 📝85pts <순수함과 즐거움이 공존, 파티에 어울리는 스파클링> • 미네랄리티와 높은 고도에서 뿜어나오는 산미가 우아한 균형을 이루며, 도시락에 있는 식전빵과 가염버터와 페어링 하기 좋았음. 현재 와인앤모어 카테나 까베르네 소비뇽1병+카테나 샤도네이 1병 59,800원 세트로 구매의사 있음. 2. 안젤리카 자파타 샤도네이 2020(Angelica Zapata Chardo...

<Rewriting the history of Spanish wine, a living legend> 살아있는 전설, 파밀리아 토레스 와인 X 타파스 맛집 어라우즈 디너 후기 수입사🚢 : 신동와인 일시📆 : 2024년 11월 14일 (목) / 오후 7시 ~ 10시 장소🌆 : 어라우즈(서울 중구 다산로 32 상가6동 103-1호) 어라우즈 서울특별시 중구 다산로 32 상가6동 103-1호 테이스팅 글라스🍷 : 시도니우스 스페인 와인의 살아있는 전설, 파밀리아 토레스 와인과 타파스 맛집 어라우즈에서 진행된 특별한 디너 이벤트. 테이스팅 처음 잔 컨디션 이슈가 있었지만 친절하고 배려로 인해 더욱 좋은 테이스팅을 경험. 맛있는 와인 라인업과 매력적인 타파스의 좋은 와인 페어링을 직접 경험함. Wine list - Stancs’s Point 1. 비냐 에스메랄다 스파클링 NV Viña Esmeralda Sparkling NV 85+pts <순수함과 즐거움이 공존, 파티에 어울리는 스파클링> 2. 파밀리아 토레스 밀만다 2020 Familia Torres Milmanda 2020 89pts<무인도에 가져가고 싶은 샤르도네, 밀만다> 3. 상그레 데 토로 레제르바 2019 Sangre de Toro Reserva 2019 90pts<두터운 잎을 가진 피빛 장미꽃> 4. 셀레스테 서울 에디션 2021 Celeste Seoul Edition ...

매기 호크 스카이크레스트 2019 (Maggy Hawk Skycrest 2019) 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 앤더슨 밸리 🍷 종류: 화이트 와인(Robert Young, Cote d’Or, 96 클론 블랜딩) 🍇 품종: 샤르도네 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 13.8%, 10°C ~ 12°C 📝 Stance Point: 95pts <미국이 각잡고 만드는 샤도네이가 이 정도입니다> 🏆 평론가 평가: V 94, WE 92, JD 91, WS 90 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬, 투명하여 필터링 과정을 거친 것으로 유추 향👃 강도: 중간+ 청사과의 초록과일, 레몬, 라임, 자몽의 감귤류, 로즈마리, 고수의 허브, 바닐라의 오크터치, 성냥갑의 환원적 아로마, 부싯돌, 젖은 돌의 미네랄리티가 돋보임. 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 높음 • 바디: 중간+ • 알코올: 중간 • 풍미: 중간+ 청사과의 초록과일, 레몬, 라임, 자몽의 감귤류, 로즈마리, 고수의 허브, 바닐라의 오크터치, 성냥갑의 환원적 아로마, 부싯돌, 젖은 돌의 미네랄리티가 돋보임. • 여운: 긴 여운 결론😍 Outstanding 향의 강도, 산도, 바디감, 풍미, 여운 등이 준수하거나 탁월함. 균형감이 있음. 지금 마시기 좋으며 숙성 잠재력 있음. 산도와 알콜이 준수하여 6년~8년 ...

샤토 무흐라니 크베브리 화이트 2019 (Chateau Mukhrani Qvevri White 2019) 📍 생산지: 조지아🇬🇪 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: Rkatsiteli , Goruli Mtsvane 블랜딩 📊 알코올 도수, 잔당, 추천 서빙 온도: 12.5%, 10°C ~ 12°C 📝 Stance Point: 90pts <적포도, 청포도를 한데 섞어 크베브리로 양조한 와인, 금속성 미네랄리티> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 밝고 선명한 황금색 향👃 강도: 중간+ 잘 익은 서양배, 홍옥사과의 초록과실, 흰 복숭아, 천도복숭아, 살구의 핵과류, 말린 세이지, 카모마일의 꽃향기, 흙, 도자기 등의 양조에 부여된 아로마, 금속성 미네랄리티, 아몬드, 땅콩의 견과류. 꿀의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 - 당도: 드라이 - 산도: 중간 - 바디: 중간+ - 풍미: 중간+ - 알콜: 중간 팔렛은 실키하고 주이시한 인상. 혀에 닿는 순간 서양배, 홍옥사과, 흰 딱딱한 복숭아의 복합적인 과일 풍미가 퍼짐.오렌지 껍질의 미묘한 쓴맛, 더불어서 말린 세이지, 카모마일의 꽃향기, 흙, 도자기 등의 양조에 부여된 아로마, 금속성 미네랄리티, 아몬드, 땅콩의 견과류. 꿀의 숙성취 - 여운: 중간+ 결론🤔 매우 좋은 와인 (Very Good Wine) 산도가 다소 아쉬우나, 향의 ...

샤토 무크라니, 리저브 로얄 고룰리 므츠바네 2019 (Chateau Mukhrani, Reserve Royale Goruli Mtsvane 2019) 📍 생산지: 조지아🇬🇪 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 85% Goruli Mtsvane, 15% Chinuri 📊 알코올 도수, 잔당, 추천 서빙 온도: 12.5%, 10°C ~ 12°C 📝 Stance Point: 93+pts <국제 수준에 준하는 주질, 둥글한 과실, 구운 견과류, 고소한 참깨향이 매우 매력적인 와인> 🏆 평론가 평가: D 90 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 볕집 향👃 강도: 중간+ 잘익은 녹색 사과의 초록과실, 라임 제스트의 감귤류, 세이지, 풀잎 같은 허브 노트. 섬세한 아카시아 꽃, 옅은 바닐라, 버터로 오크터치가 유추됨. 석회질 미네랄리티, 구운 아몬드, 꿀, 고소한 참깨향 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 중간 풍미: 중간+ 적층된 질감과 실키한 팔렛이 인상적. 팔렛은 좀 더 넓은 과실 표현, 잘익은 녹색 사과의 초록과실, 라임 제스트의 감귤류, 흰색 딱딱한 복숭아의 핵과류, 세이지, 풀잎 같은 허브 노트. 섬세한 아카시아 꽃, 옅은 바닐라, 버터로 오크터치가 유추됨. 석회질 미네랄리티, 구운 아몬드, 꿀, 고소한 참깨향 여운 : 중간+ 결론🤔 매우 좋은 와인 (Very Good ...

조단 러시안 리버 밸리 샤도네이 2021 (Jordan Russian River Valley Chardonnay 2021) 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 소노마 카운티 > Russian River Valley AVA 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 샤도네이 100%(Sees, Curtis, Dijon 95) 📊 알코올 도수, 추천서빙온도: 13.7%, 11°C ~ 13°C 📝 Stance Point: 90pts <샤르도네? 샤도네이! 흐릿해진 구대륙과 신대륙 화이트의 경계> 🏆 평론가 평가: D 93, WE 89 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 레몬색, 양측광이 보이며 산도가 있어보임. 향👃 강도: 중간+ 잘익은 레몬, 라임의 감귤류, 딱딱한 흰 복숭아와 살구의 핵과류. 자스민, 아카시아 꽃 향기(테르펜 분자에 기인한 아로마, 미국 샤도네이 특징을 잘 보여줌), 소금끼 있는 미네랄리티, 바닐라, 오크터치, 아몬드, 땅콩껍질의 견과류의 옅은 숙성취, 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 중간 풍미: 중간+ 잘익은 레몬, 라임의 감귤류, 딱딱한 흰 복숭아와 살구의 핵과류. 자스민, 아카시아 꽃 향기(테르펜 분자에 기인한 아로마, 미국 샤도네이 특징을 잘 보여줌), 소금끼 있는 미네랄리티, 바닐라, 오크터치, 아몬드, 땅콩껍질의 견과류의 옅은 숙성취, 여운: 중간...

De Stefani, Pinot Grigio Venezia 2022 (데 스테파니, 피노 그리지오 베네지아 2022) 📍 생산지: 이탈리아 🇮🇹 > 베네토 > 베네지아 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 피노 그리지오 100% 📊 알코올 도수, 추천서빙온도: 12.5%, 8°C ~ 10°C 📝 Stance Point: 83pts <새콤한 레모나 한 스푼, 토마토 프리타타와 숙취없고 다이어트 중일 때 어울리는 담백한 마리아주> 🏆 평론가 평가: Luca Marino 95 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 레몬색(혼탁한 노랑빛이 섞여있음) 향👃 강도: 중간+ 분말 레모나, 레몬, 라임, 자몽의 씁쓸한 감귤류, 초록색 아오리 사과, 서양배의 초록과실, 물렁한 흰 복숭아의 핵과류도 있음. 과실미가 폭넓고 선명, 허니써클, 아카시아 꽃 향기, 부싯돌의 미네랄리티, 오크터치 감지되지 않음. 흰 후추, 생강의 화한 향신료, 꿀의 옅은 숙성취(아직 어려서 아몬드, 호두 같은 견과류는 감지 되지 않음) 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 중간 풍미: 중간+ 알콜: 중간 분말 레모나, 레몬, 라임, 자몽의 씁쓸한 감귤류, 초록색 아오리 사과, 서양배의 초록과실, 물렁한 흰 복숭아의 핵과류도 있음. 과실미가 폭넓고 선명, 허니써클, 아카시아 꽃 향기, 부싯돌의 미네랄리티, 흰 후추, 생강의...

페스 파커 산타바바라 카운티 샤도네이 2022 (Fess Parker Santa Barbara County Chardonnay 2022) 📍 생산지: 미국🇺🇸 > 캘리포니아 > 센트럴 코스트 > 산타바바라 카운티(41% 로스 알라모스, 30% 로드니, 16% 비엔 나시도, 8% 애슐리, 5% 리오 비스타) 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 샤도네이 100% 📊 알코올 도수, 산도, 추천서빙온도: 13.5%, pH 3.41, TA 6.42g/L, 11°C ~ 13°C 📝 Stance Point: 90+pts <위대한 샤도네이의 첫걸음> 🏆 평론가 평가: WE 90, JD 90 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 연한 노랑색, 양측광이 관찰됨 향👃 강도: 중간+ 잘익은 아오리 사과를 껍질 벗기지 않고 한입, 잘익은 레몬, 라임의 감귤류, 딱딱한 흰 복숭아와 살구의 핵과류. 아카시아, 자스민의 꽃 향기(테르펜 분자에 기인한 아로마), 소금끼의 미네랄리티, 토스트, 바닐라 등의 오크터치, 견과류 쿠키, 아몬드의 옅은 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 당도: 드라이 산도: 중간+ 바디: 중간 풍미: 중간+ 알콜: 중간+ 베이비 파우더 같은 달큰한 화장품 내음. 크림 같은 질감. 잘익은 아오리 사과를 껍질 벗기지 않고 한입, 잘익은 레몬, 라임의 감귤류, 딱딱한 흰 복숭아와 살구의 핵과류. 아카시아, 자스민의 꽃...

<고기 좋아하는 고급 와인 러버들의 아지트, 청담백송> 서울 미식의 중심지 청담동에서 특별한 한우 경험을 원하신다면, ‘청담 백송’을 방문해보세요. 이곳은 한우의 진수를 맛볼 수 있는 한우 전문점으로, 1920년대 전통 소갈빗집의 정취를 현대적으로 재해석한 고급스러운 분위기에 와인 멋집, 고기 맛집입니다. 주소 : 서울 강남구 도산대로100길 13 1층, 2층 전화번호 : 0507-1357-9303 영업시간 : 매일 11:15~22:00(라스트 오더 21:00) 청담역 13번 출구에서 도보로 약 10분이면 도착하는 백송 청담점은 구 프리마 호텔 바로 뒤편에 위치. 발렛파킹 서비스를 제공하여 주차 걱정 없이 방문할 수 있으며, 비용은 5,000원으로 합리적임. 블라인드 테이스팅 와인 리스트 1. Grgich Hills Estate Chardonnay 2019 그리기치 힐스 에스테이트 샤도네이 2019 📝 Stance Point: 91+pts <블라인드 콜:미국 캘리포니아 샤도네이 나파밸리, 샤또 몬텔레나 또는 그리기치 힐스 샤도네이 2019> 페어링 음식 - 백송 향촌 뭉티기 24 접시에 찰싹 달라 붙는 찰기와 극도의 신선함을 가져서 오크터치한 화이트 와인까지도 페어링 2. Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2022 카사노바 디 네리 로쏘 디 몬탈치노 2022 📝 Stance Point: 91+pts...

르 템플(Le Temple) [서울 와인바/을지로] 어둑함 속에서 즐기는 와인 '르 템플(Le Temple)' 힙한 을지로에서 특이한 분위기에 와인을 마실 수 있는 곳 르템플 서울특별시 중구 충무로7길 2 1층 🌇 서울 중구 충무로7길 2 1층 🕙 매일 12:00 ~ 02:00 (월~금 브레이크 타임 15:00 ~16:30) ☎️ 02-2263-7575 안녕하세요! 을지로에서 특이한 분위기 맛있는 안주와 괜찮은 와인이 있는, 르 템플(Le Temple)을 소개해드려고 해요. 우선 저녁 시간이라 붐비는 시간이라 홀 가운데 긴 테이블에 앉았고 다소 어둡지만 촛불로 독특한 느낌을 주었어요. 위에는 커다란 미러볼 클러스터가 있고 20~30대 연인이나 친구들끼리 와서 마시고 있는 분위기였구요. 맥주, 칵테일, 와인 다양한 주류를 취향껏 즐기고 있었어요. 제가 즐겼던 와인은 일전에도 테이스팅 리포트를 올렸던 탄시아 아지엔다 아그리콜라 신라 산마르티노 아 코찌 키안티 클래시코 2018 와인이예요! 탄시아 아지엔다 아그리콜라 신라 산마르티노 아 코찌 키안티 클래시코 2018 (Silla San Martino a Cozzi Chianti Classico 2018) 탄시아 아지엔다 아그리콜라 신라 산마르티노 아 코찌 키안티 클래시코 2018 (Tancia Azienda Agricola ... m.blog.naver.com 바에서는 73,000원을 ...

오토노(OTONO) [서울 와인바/상수] 평온하고 친절한 와인바 '오토노(OTONO)' 힙한 홍대 합정에서 벗어나 평온하게 와인을 즐기며 친절한 설명을 들을 수 있는 와인바 오토노 서울특별시 마포구 와우산로 28 1층 🌇 서울 마포구 와우산로 28 1층 🕙 매일 18:00 ~ 02:00 (라스트 오더 01:30) ⛔️ 매주 목요일 정기 휴무 ☎️ 0507-1422-9770 안녕하세요! 스탠스입니다. 이번 소개할 집은 와인바 오토노(OTONO)입니다. 북적한 홍대를 지나 상수역 3번 출구에 내려서 조금만 내려오면 평온하고 와인 즐기기에 좋은 편안한 와인바예요. 첫 주문와인은 토브렉 우드커터스 쉬라즈 2019 (Torbreck Woodcutter's Shiraz 2019)로 함께간 친구가 블라인드로 출제했던 와인었어요. 토브렉 우드커터스 쉬라즈 2019 (Torbreck Woodcutter's Shiraz 2019) 토브렉 우드커터스 쉬라즈 2019 (Torbreck Woodcutter's Shiraz 2019) 호주🇦🇺 - 남호주 - 바... m.blog.naver.com 다행히 호주 쉬라즈를 떠올릴 수 있었고 상세한 와인 테이스팅 리포트는 링크로 올려 놓았어요! 2번째 바틀은 마르케스 드 레퀘나 크리안자 올드바인 2017 (Marques de Requena Crianza Old Vines 2017)이었어요. 와인샵에서 만족도 ...

명가 양꼬치(名家 양꼬치) [서울 맛집/종로] 콜키지 프리 양꼬치 맛집 '명가 양꼬치(名家 양꼬치)' 종로, 종각에서 깔끔한 인테리어에 콜키지 프리로 즐기는 양꼬치 맛집 명가양꼬치 서울특별시 종로구 청계천로 55 103호 🌇 서울 종로구 청계천로 55 103호 🕙 매일 14:00 ~ 02:00 ⛔️ 휴무 정보 없음 ☎️ 02-730-7686 이번에 소개할 집도 3번 이상 다녀오고 종각이나 청계천에서 편하게 와인 마신다고 하면 추천해드릴 집인 "명가 양꼬치"예요! 기본찬 구성은 껍질있는 땅콩, 미니 깍두기, 짜사이가 제공됩니다. 쯔란은 오른편에서 만들어 먹을 수 있구요. 가격은 양꼬치 10개에 15,000원 정도였어요. 들고간 와인은 산 페드로 알타이르 2002 (Vina San Pedro 'Altair' Tinto 2002)와 같은 와이너리에서 생산한 산페드로 시데랄 2018(Vina San Pedro Sideral 2018)을 테이스팅 했어요. 2002빈티지라 노화되어 꺽였을 지 걱정했지만 살아있고 즐겁게 테이스팅 할 수 있었어요. 자세한 테이스팅 리포트는 아래 링크를 두었어요. 산 페드로 알타이르 2002 (Vina San Pedro 'Altair' Tinto 2002) 산 페드로 알타이르 2002 (Vina San Pedro 'Altair' Tinto 2002) 칠레🇨🇱 - 콜차구알 ... m.blog.naver.com ...

'더 양(The Yang)' 콜키지 가능하면서 양갈비를 구워주면서 맛있는 연희동 맛집 THE Yang 서울특별시 서대문구 연희맛로 36 🌇 서울 서대문구 연희맛로 36 🕙 매일 16:00 ~ 23:00 ⛔️ 매월 3째주 일요일 정기 휴무 ☎️ 02-336-7389 바자리에 앉아서 양고기를 주문하였고, 콜키지 정책은 단체가 1만원 내면 가져온 와인을 마실 수 있어요. 와인잔은 챙겨서 가도 되고 기본적인 와인잔은 제공되요! 양고기는 1년 미만의 어린 양을 쓰며 잡내나 누린내는 없고, 적절한 지방과 맛있는 식감을 가지고 있었어요. 그리고, 구워주셔서 와인에 집중하면서 식사가 가능해요! 그날 마신 와인은 3병을 들고가서 재밋게 마시고 왔어요. #연희동맛집 #연희동더양 #연남동맛집 #연희동먹자골목 #콜키지 #양갈비맛집 #숄더랙 #양등심 #양갈비 #연희동양갈비

핀카 뮤세움, 뮤세움 리세르바 2019 (Finca Museum, Museum Reserva 2019) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 카스티야 이 레이온 > 시갈레스 DO 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14.5%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 90+pts <달큰한 과실과 꽃향기의 뗌쁘라니요와 제철 홍가리비 치즈구이의 만남> 🏆 평론가 평가: Guia Penin 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비, 점성이 높은 와인으로 눈물이 잔 벽을 따라 천천히 흘러내림 향 👃 강도: 중간+ 잘 익은 레드 베리, 레드커런트, 레드 체리, 크랜베리의 붉은 과실 향이 지배적. 블랙베리의 검은 과실이 보조를 맞춤, 자스민, 제비꽃의 꽃향기, 로즈마리, 라벤더의 허브, (부드러운 질감이 기대됨), 토스트, 바닐라의 바닐린 분자에 기인한 오크터치, 감초, 검은 후추의 향신료, 흙, 버섯, 숲속 바닥의 옅은 숙성취, 딸기 사탕이 떠오르는 졸인 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 중간+ (실키한 질감) • 바디: 풀 바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 입안에서도 달큰한 검붉은 과실이 팔렛됨. 붉은 과실 향이 지배적이고 검은 과실이 보조를 맞춤, 자스민, 향기로운 꽃향기, 로즈마리, 라벤더의 허브, 토스트,...

이마스 그랑 레세르바 2017 (Imaz Gran Reserva 2017) 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수: 13.5% 🌡️ 추천 서빙 온도: 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 95+점 <아이콘 와인, 20년 숙성 잠재력> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 깊은 루비색 향👃 강도: 강렬 레드 커런트, 레드 체리, 라즈베리의 잘 익은 붉은 과일, 블랙커런트의 검은 과실, 장미, 바이올렛의 꽃향기, 삼나무, 바닐라, 코코아, 에스프레소, 커피의 오크터치, 화한 정향, 검은 후추의 향신료, 송로 버섯, 버섯 밑뚱, 흙의 숙성취 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 중간+ • 바디: 풀바디 • 알코올: 중간 • 풍미: 강렬 레드 커런트, 레드 체리, 라즈베리의 잘 익은 붉은 과일, 블랙커런트의 검은 과실, 장미, 바이올렛의 꽃향기, 삼나무, 바닐라, 코코아, 에스프레소, 커피의 오크터치, 화한 정향, 검은 후추의 향신료, 송로 버섯, 버섯 밑뚱, 흙의 숙성취 • 여운: 긴 여운 결론 😍 Outstanding 향의 강도, 산도, 타닌, 바디감, 풍미, 여운이 준수하거나 탁월함. 구조감이 있음. 지금 마시기 좋으며 산도, 타닌이 준수하여 15~20년 추가 숙성...

코토 데 이마즈 그랑 레세르바 2018 (Coto de Imaz Gran Reserva 2018) 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 > 세니세로 에스테이트 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 뗌프라니요 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Stance Point: 95pts <뜻밖에 뛰어남> 🏆 평론가 평가: JS 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색🌈 중간 루비 향👃 • 강도: 중간+ 레드 커런트, 레드체리, 레드 베리의 잘익은 붉은 과실, 제비꽃, 라벤더의 꽃향기, 로즈마리의 허브, 삼나무, 향나무, 버터, 초콜렛의 오크터치, 화한 정향, 감초의 스파이스, 부싯돌의 미네랄리티, 버섯밑뚱, 흙의 숙성취 숙성중인 와인 맛👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 타닌: 높음 (실키하여 올드바인이 유추) • 바디: 풀바디 • 알코올: 높음 • 풍미: 강렬 레드 커런트, 레드체리, 레드 베리의 잘익은 붉은 과실, 제비꽃, 라벤더의 꽃향기, 로즈마리의 허브, 삼나무, 향나무, 버터, 초콜렛의 오크터치, 화한 정향, 감초의 스파이스, 부싯돌의 미네랄리티, 버섯밑뚱, 흙의 숙성취 • 여운: 긴 여운 결론 😍 Outstanding 향의 강도, 산도, 타닌, 바디감, 풍미, 여운이 준수하거나 탁월함. 요소 요소가 준수하고 구조감있음. 지금 마시기 좋으며 산도, 타닌...

꼬또 데 이마즈 리제르바 2019 (Coto de Imaz Reserva 2019) 📍 생산지: 스페인 🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🍷 종류: 레드 와인 🍇 품종: 템프라니요 100% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 14%, 16°C ~ 18°C 📝 Rating: 92pts <템프라니요의 미래, 세련되고 모던한 스페인> 🏆 평론가 평가: D 93, JS 92 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 중간 루비, 다소 진한 와인의 눈물 향 👃 강도: 강렬 잘 익은 레드 체리, 레드 베리, 라즈베리 등의 붉은 과실 향이 풍부하게 퍼지며, 블랙 체리의 검은 과실 향도 보조를 맞춤, 제비꽃의 꽃향기, 라벤더, 세이지, 민트 로즈마리의 복잡다단한 허브, 삼나무, 향나무, 밀크초콜릿, 코코아의 아메리칸 오크 숙성에서 기인한 달큰한 오크터치, 부싯돌의 미네랄리티, 들쩍지근한 감초, 화한 정향, 검은 후추의 향신료 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간 • 타닌: 중간+ (부드럽고 세련된 질감) • 바디: 중간+ • 알코올: 높음 • 풍미: 중간+ 잘 익은 레드 체리, 레드 베리, 라즈베리 등의 붉은 과실 향이 풍부하게 퍼지며, 블랙 체리의 검은 과실 향도 보조를 맞춤, 제비꽃의 꽃향기, 라벤더, 세이지, 민트 로즈마리의 복잡다단한 허브, 삼나무, 향나무, 밀크초콜릿, 코코아의 아메리칸 오크 숙...

엘 코토 비앙코 2023 El Coto Bianco 2023 📍 생산지: 스페인🇪🇸 > 리오하 > 리오하 알타 🥂 종류: 화이트 와인 🍇 품종: 비우라 85%, 소비뇽 블랑 10%, 베르데호 5% 📊 알코올 도수, 서빙 온도: 12%, 7°C ~ 8°C 📝 Stance Point: 88+pts <스페인 화이트 와인의 혁신> 🏆 평론가 평가: - 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙍𝙚𝙥𝙤𝙧𝙩 색 🌈 옅은 레몬 색상에 녹색 빛이 감돌며, 양측광과 미탄산이 있음 향 👃 • 강도: 강렬 • 레몬, 라임, 자몽 등의 잘익은 감귤류 과일 향이 지배적, 허니 써클, 아카시아의 꽃향기, 파슬리의 식물성 노트, 짭쪼름한 소금의 미네랄리티, 숙성취는 감지되지 않음 숙성중인 와인 맛 👅 • 당도: 드라이 • 산도: 중간+ • 바디: 중간- • 알코올: 중간 (12.5%) • 풍미: 중간+ • 바늘같이 찌르는 산도가 인상적. 향에서 느꼈던 레몬, 라임, 자몽 등의 잘익은 감귤류 과일 향이 지배적, 허니 써클, 아카시아의 꽃향기, 파슬리의 식물성 노트, 짭쪼름한 소금의 미네랄리티, 숙성취는 감지되지 않음 • 여운: 중간+ 결론 🤔 매우 좋은 와인 (Very Good Wine) 바디가 부족하나 산도, 풍미, 여운이 준수함. 밸런스가 좋음. 지금 마시기 좋으며 단기 숙성 잠재력 있음. 산도가 준수해 2~3년 단기 숙성 가능. 1.5만원...