15안녕하세요 용두의딸입니다. 휴가가셔서 즐거우세요? 주위에 차가 많이 줄었어요~ 아파트 지하주차장도 이렇게나 널널 했던적이 명절로 기억하는데 많이들 여행 가신것 같아요. 올 여름도 다이어트 계획은 물거품이 되고 다시 내년을 기약 하게 되었네요. ㅎㅎㅎ 오늘은 다이어트에 좋은 칼로리 낮은 팽이버섯전 만들기를 해봤습니다. 팽이버섯은 100g에 36칼로리로 상당히 낮은편인데요. 달걀과 부침가루 기름이 들어가서 칼로리는 150kcal 정도 된다고 해요. 재료 팽이버섯, 부침가루,대파,당근 달걀4-5개, 소금한꼬집 팽이버섯전 만들기 재료까지 정말 간단해요. 통통한 팽이버섯 한팩이면 큰접시로 하나 나온답니다. 봉지째로 뿌리쪽 칼로 자른후에 씻어 준뒤 물기 빼줍니다. 당근 채썰고 대파 쫑쫑 썰어주고 달걀 4-5개 깨트려서 잘 풀어줍니다. 소금 한꼬집 정도 넣어주세요. 부침가루에 조금씩 떼어 내서 묻혀 준뒤에 달걀물에 묻혀주세요. 후라이팬에 기름을 두른후에 예열 되었다면 앞뒤로 노릇노릇 부쳐줍니다. 식감때문인지, 저희 막내는 항상 마라탕 먹을때도 꼭 넣는 재료 랍니다. 식감도 좋고 달걀에 묻혀서 부쳐먹으면 정말 맛있어요. 포만감도 있어서 다이어트 하신다면 기름냄새 지글지글 생각날때 있자나요 그럴때 딱입니다! 또 씹는맛이 기가막히고요~! 요즘 나름 식단? 조절 중인데 .. 조금 많이 먹거나 부담스러운 음식들 먹으면 죄책감 같은게 들때가 있는데요. 재료...
23안녕하세요. 용두의딸입니다. 장마주간이 길게만 늦겨지네요. 비가 많이 내린다고 해서, 비장화를 주문했는데.. 어제 저녁에 도착을 해서, 장마에 한번도 신어보지도 못했어요 ㅎㅎㅎㅎ 요즘 밤마다 열대야 인지 후덥지근 해서, 숙면을 취하는데 방해가 되고 있어요. 계속 오락 가락 내리는 빗소리에 아주 간단하게 부쳐먹을수 있는 팽이버섯전 만들기를 해봤습니다. 재료 팽이버섯,부침가루,달걀,홍고추,청고추 먼저 팽이버섯전 만들기 전에 밑둥을 자른후 씻어서 준비합니다. 밑둥을 너무 많이 자르면 뭉치지 않고 풀어져서 밀가루 묻혀서 달걀물 입힐때 조금 번거러워질수 있으니 밑둥을 너무 많이 자르지 마세요. 홍고추 청고추 잘게 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 없으면 넣지 않아도 되는데 들어가면 훨씬 풍미가 좋답니다. 버섯에 앞뒤로 부침가루를 묻혀줍니다. 저는 밑둥을 너무 짧게 쳐내서 따로따로 노는걸 부치느라 고생했어요 ;;; 달걀물을 풀어서 부침가루 묻힌것에 한번더 적셔줍니다. 기름을 두르고 예열한후 부쳐줍니다. 이때 한쪽면 뒤집기 전에 썰어놓은 고추를 올려주고 뒤집어 줍니다. 다이어트 중이라서 칼로리를 낮추고 싶으시다면 기름을 키친타월에 묻혀서 후라이팬을 살짝 닦듯이 코팅만 시켜준후 부쳐주시면 된답니다. 쉽고 만들기 간단하기 때문에 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋습니다. 식감이 정말 쫄깃하고 달걀을 입혀서 고소합니다. 저칼로리로 즐기고 싶을때는 기름을 거의 두르...
