34안녕하세요 용두의딸입니다. 소풍가기 좋은 날씨입니다. 초중고 학생들도 그렇고 유치원친구들도 요즘 소풍 시즌 아닌가요? 오늘은 간단하게 만들수 있는 매콤 어묵김밥 만들기 준비했어요. 매운 어묵김밥 레시피로 주말에 한번 만들어서 즐겨보세요. 재료 어묵양념=고추장1,고춧가루1,물4 간장1,설탕1,다진마늘1.3,참기름1 먼저 매운 어묵김밥 만들기 전에 볶아줄 양념 만들어 볼게요 레시피는 밥숟가락 계량 하시면 됩니다. 물 4, 고추장1,고춧가루1 참기름1, 간장 1 넣습니다. 설탕 1과 다진마늘 1/3 넣어서 잘 섞어주세요. 오뎅은 사각 오뎅을 사용했는데 많이 사서 냉동실에 얼려뒀던걸 사용했는데 살짝 녹여서 얇게 채썰어서 사용했어요. 깊은 웍에 준비된 양념 넣고 살짝 끓여주다가 오뎅 넣어 주세요. 양념이 골고루 섞이도록 잘 볶아주세요. 매콤한향이 가득가득 오뎅이 흐멀흐멀 해질때까지 볶아주세요. 다 볶았다면 한김 식혀둡니다. 자 이번에는 밥을 준비해봅니다. 맛소금 , 참기름, 통깨 넣어서 잘 비벼 줍니다. 살짝 고슬하게 되었음 좋으련만 밥이 조금 질게 된게 아쉽네요. 김밥김 위에 밥을 깔고 볶은오뎅을 두툼하게 올려줍니다. 김발을 이용해서 예쁘게 말아준뒤 썰어줍니다. 매운 어묵김밥 완성입니다. 저녁으로 먹이려고 준비중이었는데.. 저도 점심식사 전이어서 한줄 말아놨는데 막내가 와서 먹어보라고 접시에 담아주니 학원가기 전에 너무 맛있게 한줄 클리어 ...
27안녕하세요. 용두의딸입니다. 와 이번주 날씨가 실화입니까? 너무 더워요. 지금도 첫째 학원 특강이 있어서 학원에 등원시키러 잠깐 나갔다왔는데 땀이 뚝뚝뚝 떨어지더라고요. 저는 왜 지금 히피펌을 했는지 머리때문에 더 더운것 같아요. 아이들 방학이니까 아침저녁으로 끼니 챙겨주느라 바뻐요. 다들 그러시지요? 오늘은 재료도 간단하지만 뚝딱 만들어서 아이들 한끼 맛있게 만들어 줄수 있는 매콤 어묵 꼬마김밥 만들기를 가져왔어요. 레시피도 간단하고 쉬우니까 방학중 냉장고속 재료가 별로 없을때 한번 만들어보세요. 재료 밥, 어묵, 밥양념 참기름,소금,통깨 어묵양념 다진마늘1,고춧가루2,간장2 올리고당2,물 반컵 -밥 숟가락 계량 그냥 일반적인 사각오뎅을 사용했어요. 볶으면 크기가 커지니까 최대한 얇게 썰어주세요. 웍에 넣고 바로 매콤 양념 레시피대로 넣어줍니다. 다진마늘 1스푼, 올리고당2스푼 넣어주세요. 고춧가루 2스푼, 간장2스푼 넣어주고 물은 반컵 정도 넣어주세요. 뒤적뒤적 양념이 골고루 잘섞이도록 볶아줍니다. 물기가 없어질때까지 볶아주세요. 불이 너무 세면 양념이 탈수 있으니까 중불정도에서 졸여주세요. 매운어묵은 만들기가 끝났으면 한김 식혀두고 밥을 양념을 합니다. 밥은 참기름,소금,통깨 넣고 잘 비벼서 준비하고 김은 1/2등분 또는 1/4 등분으로 자릅니다. 김에 밥을 깔고 잘 졸여진 매운 오뎅을 올려서 꼬마김밥을 또르르 말아줍니다. 위에...
