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안녕하세요 용두의딸입니다. 저희집은 달걀을 참 많이 먹어요. 보통 가장 많이 사용하시는 식재료 이지 아닐까 싶은데요. 오늘은 부드러운 순두부계란찜 만들기를 준비해봤어요. 재료 달걀 5-6개, 물 반컵 대파,애호박,파프리카 소금,참치액,참기름 시간없을때 아주 단시간에 휘리릭 만들기 참 쉽고 간단한 레시피 입니다. 먼저 재료는 달걀 5-6개 준비하시고, 집에 있는 다양한 채소 활용하세요. 저는 대파와 애호박, 파프리카를 채썰어서 준비했어요. 모든 재료를 채썰어 주시고 거기에 달걀을 깨트려 넣고 물 반컵을 부어 주세요. 평소 계란후라이 할때보다 물이 들어가니까 소금을 조금 더 넣으신다고 생각하시고 간해주세요. 그리고 순.두부가 들어가니까 평소 달걀찜보다 살짝 더 간을 해주셔야 된답니다. 순두.부 일정크기로 썰어서 준비합니다. 덩어리 한두개는 바닥에 으깨주신후 달걀물을 부어 줍니다. 달걀물위에 순두부를 올려주세요. 이렇게 만들기 하시면 모양도 예쁘답니다. 다 으깨서 만들어도 되지만 이렇게 모양을 유지해서 넣으면 더 부드러운것 같아요. 참치액과 참기름을 넣어주셔야 하는데요. 처음에 계란물 간할때 넣어야 하는데 저는 깜빡 깜빡 해서 이때 넣었어요. 모양이 망가지니까 달걀 풀고 간하실때 넣어주세요 ^^ 내열 용기에 랩 씌우고 이쑤시개로 콕콕 찔러준뒤 전자레인지에서 5분 돌려주세요. 양이 좀 적으면 5분이면 속까지 다 익어요. 혹시 달걀물이 많다면...