30아이들 키우면서 알게 된 동네 언냐가 조카 생일이라며 케이크 가질러 온답니다. 떡케이크냐 했더니 너는 떡만 하냐네요. ㅎㅎ 정보를 달라니깐 빵 케이크, 여자 조카 20살, 노란색을 좋아한답니다. 그래서 전체적으로 노란색을 가진 생크림 꽃 케이크를 만들었어요. 생크림 꽃을 만든 건 아니고 ㅋ 꽃인 척 시늉만 냈습니다. 해피벌스데이 20 레터링케이크로 했어요. 레터링케이크는 글씨를 써넣은 케이크를 말해요. (※제가 똥필이니 글씨는 부디 못 본척해주세요! ㅋ) 레터링 케이크 쌀제누와즈 만들기 재료 박력 쌀가루 100g, 계란 180g, 설탕 100g, 소금 1g, 럼주 1t, 오일 20g 생크림 만들어 아이싱하기 휘핑크림 350g ( 무가당 크림일 경우: 휘핑크림 350g, 설탕 35g), 코코아파우더 8g, 윌튼색소, 깍지 0, 1, 803, 2D, 171k,195K, 353번 케이크만들기 준비는 아니, 시작은 언제나 깔끔합니다. ㅋ 생크림이 손에 치벌치벌 하기 전 까진 하주 행복하죠. 눈에 보이는 자주 쓰는 깍지를 일단 꺼냈어요. 여기서 벗어나지 않을 생각 ㅎㅎ 색도 많이 안 씁니다. 색을 많이 쓸수록 골치 아파요. 골치 아픈 건 싫습니다. 요것만 해도 피치색 보라색 연두색 다 나오거든요. 케이크의 기본이 되는 제누와즈를 만들었어요. (제누와즈 만들기는 아래 링크 콕!) https://blog.naver.com/young07080/22...
33안녕하세요. 별이네개 입니다. 감사의 달 5월이에요. 어버이날도 있고 스승의 날도 있어서 케이크 만들 일도 많네요. 예전부터 레터링 케이크를 만들고 싶었어요. 하지만 저는 글씨가 진정한 악필입니다ㅠ 그래서 케이크 스탬프 세트를 구입했지요. 쿄쿄쿄 단어 하나하나 떨어져 있어서 자유롭게 조합해서 붙이면 돼요. 앙금플라워,떡 독학카페 스윗핸즈 : 네이버 카페 떡,수제디저트,앙금플라워 독학카페,쌀디저트,무료 동영상,만원 원데이,독학팁공유,수업홍보,수강하기 cafe.naver.com 레터링 케이크 만들기 테스트해보려고 앙금 꺼냈다가 앙금 카네이션을 만들었어요. 조색은 네츄럴 파우더의 러블리레드에요. (밉지만 이쁘게 봐주세요 ^^;;) 냉동실에 있던 백설기를 꺼내서 쪘지요. 무스띠 두르고 윗면을 앙금으로 아이싱 했어요. 밋밋한 윗면에 레터링을 할 거예요. '엄마♡아빠 사랑해요' 를 찍었어요. ㅋㅋㅋ 재밌네요. 힝~ 너무 힘을 주었나 봐요. 이응이 콱 박혔어요. ㅋㅋㅋ (처음이니 그냥 그랬거니 봐주세요. ㅎㅎ) 하지만 걱정없쥬~ 백옥앙금을 조색해서 짤주머니에 담아 케이크 위에 글씨를 쓰고 싶었거든요. 깍지는 1번으로 했어요. 이렇게 썼어요. 처음 써본 글씨입니다. 꺅 없었던 수전증이 갑자기 생겼어요. 미쳐... 암요. 처음이라 그랬을 거예요 ㅠ 레터링 앙금 케이크에 사용하기 오! 좀 해보니까 점점 느네요. 꾹 누르면 ㅇ,ㅁ 이 잘 안 보이니 살짝...
