#대나무찜기
162021.03.10
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별이네개
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대나무찜기와 스텐찜기, 장점과 단점 그리고 세척하는 법

안녕하세요. 별이네개 입니다. 오늘은 찜기 두 종류를 비교해 봤어요. 찜기는 주방의 필수품. 보통 고구마, 감자, 단호박, 만두, 호빵 등을 찌기도 하고 떡 찌는데도 찜기가 필수지요. 대나무 찜기 중국산이 거의 대부분이에요. 찜기와 뚜껑으로 구성되어 있고요, 사이즈가 여러 종류가 있어서 선택의 폭이 넓어요. 스텐찜기 스테인리스 제품은 튼튼해서 영구적으로 쓸 수 있어요. 떡을 찌시려면 28센티 이상을 구입하시면 됩니다. 구입 시 유의사항 물솥을 함께 구입할 것! 물솥 찜기만 구입했다는 분들의 말씀 많이 들었어요. 물솥에 물을 넣어 끓이면서 수증기로 익히는 것이 찜기의 원리이니 꼭 물솥을 함께 구입해 주세요.^^ 대나무찜기 세트 찜기1단, 찜기2단 + 뚜껑 + 물솥 (1단 또는 3단을 구입하여 사용할 수 있어요.) 스텐찜기 세트 찜기1단, 찜기2단 + 뚜껑 + 물솥 (보통 1단 또는 2단으로 사용합니다.) 작은 대나무찜기 사용시 작은 대나무찜기는 물솥과 맞지 않으니 김올라를 이용합니다. 수증기를 모아 올려 떡을 찌는데 도움을 주어요. 대나무 찜기 세척하는 법 주방 세제로 세척할 경우 세제 거품이 나무로 스며들어요. 떡을 찌거나 조리할 때 열과 수증기가 발생하면서 세제 거품이 다시 밖으로 나올 수 있으니 주방 세제 보다 베이킹소다 등을 이용합니다. 찜기에 묻은 떡은 불려서 굵은 솔로 문질러 씻어 주세요. 떡을 꺼내자 마자 바로 세척하는 것...

2021.03.10