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앙금플라워/ 백옥앙금/ 스윗핸즈/ 앙금플라워앙금 견과설기와 백설기 떡은 예로부터 이웃과 정을 나누는 대표적인 음식이에요. 아기가 태어나서 100일이 되면 속세와 섞이지 않는 깨끗하고 신성한 의미를 가진 백설기를 만들어서 나눠먹었던 것이 현재까지 전해져 오고 있어요. 아기가 돌이 되면 수수팥떡이나 송편을 만들어 이웃과 나눠먹기도 했어요. 우리의 생활과 밀접한 떡은 현재까지 다양한 종류로 발전을 거듭해 왔는데요, 앙금플라워떡케이크 역시 그중 하나로 전통적인 떡의 형태인 백설기 위에 앙금으로 만든 꽃을 장식한 아름다운 떡케이크에요. 앙금플라워 떡케이크 여러 가지 꽃을 앙금으로 피우고, 설기떡 위에 예쁘게 올리면 앙금플라워 떡케이크가 완성됩니다. 앙금플라워를 만들 때 사용되는 앙금은 어떤 종류가 있고 어떤 특징을 가지고 있는지 알면 좀 더 쉽게 앙금꽃을 만들 수 있어요. 앙금플라워 만들기 할 때 사용되는 앙금은 흰콩 앙금이에요. 우리가 너무 좋아하는 떡, 빵 속에 앙꼬라고 불리는 그 앙금이죠. 달콤하고 고소하고 부드러운 앙금은 떡과도 빵과도 찰떡궁합의 맛이예요. 백설앙금, 백옥앙금 앙금플라워를 만들 때 사용되는 앙금의 종류는 몇 가지가 있는데요, 그중에 2가지 앙금에 대해 공유할게요. 백설앙금과 백옥앙금입니다. 앙금플라워 앙금 백설앙금 앙금플라워 백설앙금 굿모닝서울 에서 나온 백설앙금이에요. 1kg 단위로 나와서 대용량으로 판매되는 춘설앙금...

가족, 친척, 지인, 직장, 학교에서 나의 소중한 사람들의 생일이 일년에 몇 번 있는지 세어보셨나요? 각종 기념일이나 이벤트는요? 생각해보면 기억하고 기념해야할 추억의 날들이 정말 많아요. 이런날 꼭 필요한건? 케 이 크 케이크의 종류는 많지만 그 중에 앙금플라워 떡케이크는 떡과 앙금꽃의 환상적인 만남이라 어른들 뿐만 아니라 여성분들께도 인기가 많아요~ 케이크는 구입할 수 있지만 배울 수도, 독학할 수도 있어요. 앙금플라워 독학은 스윗핸즈 카페에서 시작하시면 성공의 꽃길을 걸으실겁니다. https://cafe.naver.com/anggeums 앙금플라워,떡,수제디저트 독학카페 스윗핸즈 : 네이버 카페 떡,수제디저트,앙금플라워 원데이클래스,창업정보, 수업홍보,독학정보 cafe.naver.com 외로운 앙금플라워 독학의 등대가 되는 함꽃, 함케를 소개할게요. 함꽃, 함케가 뭘까요? 함께 꽃짜기, 함케 케이크 만들기의 줄임말이에요. 앙금플라워 독학하시는 분들, 현재 공부 중이신 분들, 창업 예정 이신 분들, 공방 강사님들 등 매일 또는 자주 앙금플라워 꽃짜기와 케이크 만들기를 하시잖아요? 혼자 하다 보면 숙제가 없다는 점, 외롭다는 점, 그때그때 코칭이 어렵다는 점, 원동력이 없다는 점등 취미가 스트레스로 될 때가 있어요. 중도 포기의 원인이기도 하고요. 그래서 더 즐겁고 깊이 있는 앙금플라워를 하기 위해 만든 그룹 온라인 스터디에요. 앙...

앙금플라워레시피/ 떡케이크/ 함께 꽃짜요 앙금플라워 레시피 며칠째 하늘이 뚫린 듯 비가 오네요. 좋아하는 음악 틀고 커피 한 잔에 앙금플라워 만들면 기분이 그리 좋아요. 앙금플라워는 앙금으로 만든 꽃이에요. 상투과자나 밤맛빵에 들어가는 달콤한 앙금 바로 그거 다 아시죠? 나만의 레시피로 반죽해서 앙금 베이스를 만들고 원하는 색으로 조색을 합니다. 깍지도 끼우고 짤주머니에 앙금 넣고 앙금꽃을 만들지요~~ 앙금플라워 떡케이크 만들기 특별한 기법도 필요 없어요. 앙금 장미만 만들어 백설기 위에 척척 올려주어도 되거든요~~ 앙금플라워 떡케이크 마지막으로 이파리 꽂아주면 완성입니다. 앙금플라워 장미만들기 초급영상이에요~ 재료만 있으면 누구나 만들 수 있죠~ 일 년이면 가족과 지인의 생일만 해도 몇 번인지... 생일 뿐인가요? 기념일도 많지요. 앙금플라워 장미 거리두기가 있던 코로나 시기에도 많은 분들이 생일이나 기념일에는 특별히 만남을 가졌잖아요. 케이크는 꾸준히 인기가 있는 필수품 이라는 뜻~ 수요가 많으니 창업을 하시는 분도 많으세요. 앙금플라워 쿠키 앙금 카네이션만 만들어도 5월 어버이날 스승의 날에 앙금쿠키를 선물할 수 있어요. 앙금플라워 레시피 앙금플라워 기초교과서/ 앙금플라워 레시피 창업을 하든 앙금플라워 독학을 하든 교재는 필수에요. 앙금플라워레시피는 교과서를 만들자는 생각으로 제가 독학 시절 정말 궁금했던 소소한 기초에 정말 충...

앙금플라워 재료/ 앙금플라워 도구 사용법 여러분의 가족이나 친구 지인이나 동료의 생일 또는 기념일은 일 년에 몇 번 있나요? 백일, 돌, 생일, 졸업, 결혼, 집들이, 상견례 약혼식, 칠순, 팔순, 개업식, 성년의 날, 스승의 날, 어버이날, 퇴임, 진급, 결혼기념일, 프러포즈, 베이비샤워 등 축하의 기쁜 날과 기념일이 정말 많지요. 케이크! 파티, 이벤트의 필수품 파티나 이벤트 때, 절대 빠지지 않는 것이 바로 케이크 인데요, 케이크의 종류는 정말 많지만 특히 앙금플라워 떡케이크는 수제 케이크 라는 특징이 있어서 주문자의 요청에 의해 하나뿐인 케이크가 완성되니, 꽃의 아름다움에 특별함이 입혀져 더 매력 있는 케이크라 할 수 있겠어요. 앙금플라워 떡케이크 앙금플라워 떡케이크란 백설기 떡에 앙금꽃이 올라간 케이크 입니다. 가격으로 봤을 때는 비싼 듯하지만, 꽃잎 한 개씩 수작업으로 피워내는 작업이라 고객님들께 전달되는 것은 '정성이 반 이상' 이라 해도 절대 과언이 아니에요. 취미를 넘어 창업이 되는 앙금플라워 앙금플라워는 앙금으로 만든 꽃이에요. 그래서 꽃다발+케이크의 역할을 하는 합리적이고 센스 있는 케이크죠. 만드는 것을 좋아하고, 음식을 만들고 나누는 것을 좋아한다면 취미로도 정말 추천드립니다. 취미로 케이크를 만들다 정말 빠져드는 순간 창업을 하시는 분들도 많아요. 집에 공간을 꾸며 홈클래스로 시작하실 수 있고요, 판매를 하고...

앙금플라워 배우기 / 스윗핸즈 앙증맞은 이 꽃은 옥시플라워. 학명이 옥시페탈룸 이라는데 이름이 어려우니 그냥 옥시꽃 이라 부르는 게 딱인 듯^^ 별 모양을 닮아 신비로운 꽃이라는데, 별 같은지는 모르겠고 꽃잎은 암튼 5개. 옥시플라워의 꽃말은 날카로움. 흰색과 하늘색 두 종류가 있다는데, 생화로는 흰색을 본 적이 없네요. 신부의 부케로 자주 보이는데, 귀여움을 표현하기에 딱인 것 같아요. 앙금 옥시플라워를 피워봤어요. 많이 오동통하게 만들어진 앙금플라워 ㅋ 앙금플라워 케이크에 포인트 꽃으로 장식하면 좋아요. 앙금 옥시플라워 조색하기 참새방앗간의 파우더 색소인 네추럴파우더 민트블루로 조색했어요. 앙금플라워 만들기 할 때 자주 사용하는 색소인데, 컬러가 쨍하지 않은 톤 다운된 느낌이라 차분한 분위기를 낼 때 너무 좋아요. 가루색소는 조색하고 시간이 지날수록 색이 진해져서 원하는 색보다 살짝 흐리게 조색하는 것이 좋더라고요. 깍지는 10번, 353번, 81번, 2번을 사용. 10번으로 기둥을 세우고, 353으로 꽃잎 달고, 81번으로 안쪽 꽃잎을 쫑쫑. 2번으로 꽃술을 달아줍니다. 아래에 앙금플라워 만들기 동영상 이 있으니 이제 시작하시는 분들은 도움되실 거예요. 앙금플라워 옥시 만들기 영상 앙금플라워 앙금으로 저는 주로 춘설앙금을 사용해요. 그냥 사용하면 앙금이 되고 단단해서 물을 섞어 사용하거나, 수분이 많고 진 앙금인 백옥앙금을 섞어...

앙금플라워/스윗핸즈 안녕하세요. 앙금플라워, 떡, 수제디저트 만들기에 진심인 별이네개 입니다.^^ 오늘은 앙금플라워떡케이크에 허전하고 빈 곳을 새침하게 빛내주는 앙금 부바르디아를 만들어 봤어요. [사진] pinterest 실제 부바르디아는 요렇게 생겼어요. 배우 김태희님의 부케가 부바르디아여서 요즘 신부님들께서 요 부케를 많이 선택하신다고 하죠. 앙금플라워 떡케이크 앙금으로 만든 꽃을 백설기에 올려 케이크를 완성하는 것을 앙금플라워 떡케이크 라고 합니다. 요즘은 어른들 생신이나 특별한 케이크 선물을 원하시는 분들이 많으신데, 요 앙금플라워 떡케이크를 찾아주고 계세요. 앙금 부바르디아 조색하기 앙금플라워 부바르디아 만들기에는 그린과 화이트 총 2가지 컬러를 사용했어요. 색소는 윌튼색소를 사용했는데요, 기둥과 꽃술의 조색은 모스그린에 로즈 컬러를 아주 살짝 넣어서 그린톤을 차분하게 톤다운 해주었지요. 모스그린은 어떤 컬러와도 무난하니 색소 구입하실 때 하나 꼭 준비해 두세요. 꽃잎은 윌튼화이트 사용했어요. 물론 앙금 그대로 사용해도 괜찮은데, 앙금 그대로는 누런빛이 살짝 돌아서 화사해 보이고 싶은 욕심에 흰색 색소를 넣어 만들어 주었지요. 화이트 색소는 많이 넣으니 앙금이 겨울철 건조한 얼굴 저리 가라 푸석푸석해 지더라구요. 양 조절에 주의해 주시길~ 꽃잎을 만드는데 몇 번 깍지를 사용해야 한다는 규칙은 없습니다만 저는 깍지 10번, 3...

앙금플라워/스윗핸즈 안녕하세요. 스윗핸즈 카페지기 별이네개 입니다. 오늘은 귀여운 아티초크를 앙금으로 만들어 봤어요. 앙금플라워란 앙금을 조색하여 짤주머니에 넣고 여러 모양의 깍지를 끼워 꽃을 만드는 것을 말해요. 앙금플라워 떡케이크 앙금플라워를 떡 위에 조화롭게 장식하면 앙금플라워 떡케이크가 되지요. 앙금플라워,떡 독학카페 스윗핸즈 : 네이버 카페 떡,수제디저트,앙금플라워 독학카페,쌀디저트,무료 동영상,만원 원데이,독학팁공유,수업홍보,수강하기 cafe.naver.com 앙금플라워 아티초크 만들기 © Nennieinszweidrei, 출처 Pixabay 아티초크는 장건강에 도움을 준다는 식물로 요즘은 가루형태로 가공해서 판매되더라구요. 먹어보진 못했지만 저는 별로 먹고 싶은 비주얼이 아니네요 ㅎㅎ 실제는 큰 식물인데요, 작게 만들면 앙금플라워 떡케이크에 잘 활용할 수 있어요. 깍지는 10번과 59번을 사용했구요, 조색은 네츄럴파우더의 빈티지그린을 사용했어요. ▼ 아티초크 만들기 동영상 기둥의 두께와 높이를 어떻게 하느냐에 따라 아티초크의 크기가 달라져요. 물론 깍지도 같은 형태의 큰 깍지를 사용하면 더 큰 아티초크를 만들 수 있지요. 아티초크 사진을 보면 붉은 빛이 돌더라구요. 그래서 붉은색의 앙금을 짤주머니에 함께 넣었어요. 두 가지색 이상의 앙금을 넣을 때는 깍지의 방향을 잘 맞춰 주어야 해요. 오늘도 어제에 이어 냉동실을 뒤졌어...

앙금플라워/스윗핸즈/앙금플라워떡케이크 앙금플라워란 앙금에 천연 가루나 식용색소를 넣어 색을 내고 짤주머니와 모양 깍지를 이용하여 꽃을 만드는 것을 말해요. 떡 위에 올려 장식하면 앙금플라워떡케이크가 되지요. 앙금플라워 떡케이크를 만들 때 가장 먼저 하는 것은 앙금꽃 만들기예요. 앙금 꽃을 미리 만들고 위생 비닐로 살짝 덮어 두거나 밀폐용기에 담아 냉장고에 잠깐 두기도 해요. 앙금꽃을 준비한 다음에 떡 찌기 떡은 금방 노화되어 하루 만에 수분이 날아가 푸석해질 수 있으니 앙금꽃을 먼저 만들어 두고 떡을 찌는 것이 좋아요. ※ 앙금플라워레시피 참고해주세요.^^ 앙금플라워레시피(앙금플라워기초교과서) 저자 조영화 출판 종이학 발매 2020.09.25. 앙금플라워 목화 만들기 앙금플라워 목화 앙금플라워 목화는 동글면서 귀엽고 색상이 흰색이라 아가의 돌이나 백일 케이크에도 가끔 볼 수 있고요, 크리스마스 케이크에서도 볼 수 있어요. 작게 만들어서 포인트 주기에도 좋고요. 기둥을 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 저는 빙글빙글 높이 세웁니다. 목화 잎의 수에 따라 칸을 나누고 동글게 짜내려 와요. 다섯잎 또는 네잎을 하면 예뻐요. 잎사귀를 달면 끝^^ 목화 한 송이 드셔볼래요? ㅎㅎ 달콤하니 맛나요. 크리스마스 케이크로 솔방울과도 어울리고요, 블루베리나 산딸기와도 잘 어울리지요. ▼ 블루베리, 산딸기 앙금으로 만들기 앙금플라워 블루베리, 산딸기 ...

앙금플라워/떡케이크/앙금플라워독학/스윗핸즈 저는 앙금플라워떡케이크 만들때 가장 먼저 하는 것이 잎사귀 만들기 에요. 잎사귀 만들어서 굽기도 하고 얼리기도 해서 보관해 두지요. 보통 잎사귀는 짤주머니로 짜기도 하는데 미리 만들어서 앙금꽃 올린 후 잎사귀 꽂으면 간편하거든요. 앙금플라워 잎사귀 3종 일단 쟁여둠 떡케이크/앙금플라워떡케이크/앙금플라워앙금플라워앙금으로 만든 꽃!꽃을 먹을 수 있다니 그야 말로... young07080.blog.me ㅣ앙금플라워 앙금 앙금플라워는 말 그대로 앙금으로 만든 꽃이에요. 앙금은 보통 춘설앙금, 백옥앙금, 서울앙금을 사용하지요. 저는 보통 춘설앙금과 백옥앙금을 섞어서 씁니다. 춘설앙금 서울앙금, 백옥앙금 ㅣ앙금 곱게 풀기 앙금을 그대로 짤주머니에 넣으면 단단하기 때문에 쉽게 깍지를 통과하지 못하지요. 그래서 앙금은 곱게 풀어주는것이 좋아요. 실리콘 주걱으로 할 수도 있고 핸드믹서를 이용할 수도 있어요. 공방에서는 많은 양의 앙금이 필요하기 때문에 스탠드믹서를 이용하기도 하지요. 앙금 부드럽게 풀기 핸드믹서, 스텐드믹서 스텐드믹서는 제빵할때도 유용하게 쓰고 있어요. 저는 캔우드 사용하는데 툴이 튼튼하니 장난감 같지 않고 기계의 느낌이 들어요. 식빵 만들때 캔우드 스텐드믹서를 사용했는데 반죽이 단단하면 작동하면서 기계몸체가 90도 회전하기도 한다는... ㅜ 반죽은 잘 되고 튼튼한 장점이 있어요. 앙금플라워...

앙금플라워/앙금플라워떡케이크/앙금플라워기초 앙금플라워 떡케이크 앙금플라워 떡케이크는 앙금으로 꽃을 만들어 백설기나 컵설기에 올려 떡을 장식한 케이크를 말해요. 5~6년 전 부터 큰 사랑을 받아서 취미로 하시는 분들이 꾸준히 늘어 났고 현재는 앙금플라워 떡케이크의 구매도 많이 늘었다고 해요. 아직까지 독학으로 취미로 만드시는 분들도 참 많으시지요. 컵케이크에 간단하게 올릴 수 있는 블루베리랑 산딸기에요. 컵설기에 올린 블루베리와 산딸기 에요. 뚜껑이 있는 컵에 담으면 마름이 방지 되지요. 1호 사이즈 백설기에 올린 블루베리와 산딸기. 포인트로 넣어 주어도 귀여운 녀석들~~ 블루베리 10번 깍지와 13번 깍지를 이용했어요. 산딸기 10번 깍지와 3번 깍지를 사용했어요. 컵케이크 만들땐 실리만 머핀컵 주로 사용하는데요 윗부분이 뚫린 스텐컵을 이용하기도 해요. 아래 사진은 미니 실리콘 머핀컵 이에요. 유산지를 감싸주면 마름을 방지해 줄 수 있어요. 작은 컵케이크는 보기만 해도 사랑스럽고 선물로도 부담스럽지 않아요. 홈파티에도 테이블을 빛내줄 수 있는 귀여운 설기. 돔형어렌지 할 때 풍성한 꽃들의 안쪽을 채우기에도 매우 좋습니다. 케이크 하판에 구멍을 낸 컵설기 전용 상자나 뚜껑이 있는 투명컵에 포장합니다. 컵케이크 만들기 컵케이크 만들기 방법 (실리콘 머핀컵大 3개 분량) 재료: 습식쌀가루 270g, 물 2T~3T, 설탕 2T, 코코아가루1...

떡케이크/앙금플라워떡케이크/앙금플라워 앙금플라워 앙금으로 만든 꽃! 꽃을 먹을 수 있다니 그야 말로 조으다~~~ 달다 달아 꽃이 달어!!! 앙금플라워를 처음 봤을때 한 눈에 뿅 했는데 그땐 앙금플라워 케이크를 진짜 만들게 될줄 꿈에도 생각 못했네요. 허허 앙금꽃 한 송이. 못생겼지만 ㅋㅋ 아직도 보기만 해도 이쁘고 좋아요. 그런데 잎사귀가 있으면 귀고리를 달아준 기분ㅎㅎ 요로케 말이지유~ 귀고리한 장미꽃~~~ ^^ 민둥민둥 했던 앙금플라워 떡케이크가 잎사귀를 만나 더더 이뻐지지요~ 잎사귀 깍지를 이용해서 짤수도 있겠지만 유산지에 잎사귀를 짜서 얼린다음 콕 꽂을 수도 있어요. 앙금플라워 잎사귀 삼총사 미리 준비해 두면 좋은 1. 기본잎사귀 앙금케이크 장식할 때 무난하게 사용되지요. 2. 주름잎사귀 좀 더 성숙? 한 느낌? 3. 루모라 잎사귀 귀욤귀욤하니 포인트 넣기 좋아요~ 앙금플라워 잎사귀 쟁이기 요렇게 짰다가 넓은 밀폐용기에 넣어 얼려요. 얼면 서로 포갤 수 있어서 자리를 덜차지 앙금플라워 떡케이크 만들고 잎사귀는 냉장고에서 꺼내 달기! 여름엔 금방 녹아요~~ 필요한건 뭐? 스 피 드! 앙금플라워 입문자 분들 모두 화이팅 입니다^^