27일반 감자전보다 더 바삭한 감자채전 만들기예요. 그냥 먹어도 맛있지만, 속에 치즈 가득 넣어 고소함을 더했네요. 꿀조합인... ㅎ 은근 브런치 느낌이라 아점으로 잘 어울려요. 밑간을 하거나 물기 제거하는 과정 없이 바로 만들었어요. 감자 채 썰고 치즈 올려서 굽기만 하면 끝이에요. 바삭한 감자채전 만들기 치즈 감자채전 만들기 브런치나 간식으로 먹기 좋아요. 맥주 안주로도 딱이고... 간단한데 넘 맛있어서 감자전보다 더 많이 만들어 먹은 듯해요. 치즈 가득 취향 저격이라... 스리라차 케첩에 찍어 먹으면 있는 게 한정이에요. 느끼함 1도 없어 한 접시 싹 비우게 되더라고요. 이 소스 만든 사람 상줘야 함. 깔끔함을 주는 정도의 매콤함이라 맵찔이가 먹기에 딱이에요. *재료 감자(중) 2개(200g) + 튀김가루 또는 부침가루 1T 소금 1/4t 이탈리안 허브 조금 후춧가루 조금 모차렐라 치즈 50g 체다 슬라이스 치즈 1장 (1T=15ml, 1t=5ml 기준) *소요시간: 15분 *난이도: 하 22cm 프라이팬에 한장 정도 구울 수 있는 양이에요. 큰 감자는 1개 정도 준비하면 되지 싶어요. 이탈리안 허브, 체다 슬라이스 치즈는 옵션이라 생략 가능해요. 오레가노나 바질 등을 따로 넣어도 되고요. STEP 1. 감자 썰기 및 반죽하기 1. 감자는 얇게 채 썰어 주세요. 가능한 얇게, 길이는 짧게 썰어야 빨리 익고 모양 잡기가 쉬워요. 편하...
316월 하순부터 장마 시작이라 전 부칠 일이 많지 싶네요. 겉은 바삭, 속은 쫀득한 감자전 만들기인데요, 믹서기로 갈 거라 금방이에요. 그런 다음, 노릇하게 부치기만 하면 돼요. 포슬포슬한 분질감자로 만들었더니 바삭하니 더 맛있네요. 제일 만들기 쉬운 전요리이지 싶어요. 감자만 준비하면 되는... 간단한 믹서기 감자전 만들기 쑥갓 올려서 모양내고 노릇하게 부쳤어요. 온리 감자로만 만든... 슴슴하게 만들어서 간장에 찍먹했네요. 겉바속쫀이라 더 맛있는... ㅎ *재료 감자(대) 3개(500g) 양파(대) 1/4개 소금 조금 <간장> 양조간장 1T 식초 1/2T 생수 1/2T 청양고추 1/2개 (1T=15ml 기준) *소요시간: 20분 *난이도: 하 양파는 옵션이라 생략 가능해요. 조금 넣어주면 갈변 속도를 늦출 수 있어 넣는 편이에요. STEP 1. 감자전 반죽하기 1. 껍질 벗긴 감자는 갈기 쉽게 적당한 크기로 썰어주고 2. 양파도 비슷한 크기로 썰어주세요. 3. 믹서기에 썰어둔 감자랑 양파 넣고 생수 조금 넣은 다음, 1/2컵(100ml) 정도... 생수를 조금 넣고 갈면 갈기 쉬워요. 나중에 걸러낼 거라 전혀 상관없어요. 갈아주세요. 곱게 갈지 말고 대충 갈아주세요. 최대한 강판 느낌으로... 4. 채망에 바쳐서 10분 정도 물기를 빼주세요. 5. 볼에 물기 뺀 감자 담고 6. 거른 물의 맑은 물은 버리고 바닥에 가라앉은 전분만 담...
