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뚝딱 쉽게 만드는... 절임물 끓이지 않는 간장 고추장아찌 만들기예요. 집에 간장 냄새 배지 않아서 좋은... 고추를 통으로 담아도 되지만, 송송 썰어서 만들면 하루 지나서 바로 먹을 수 있어 좋더라고요. 먹을 때 썰지 않아도 되니 편하고... #고추장아찌, #간장고추장아찌, #고추짱아찌, #간장고추짱아찌, #오이고추장아찌, #오이고추요리, #아삭이고추장아찌, #고추장아찌만들기, #고추장아찌담그는법, #고추장아찌만드는법, #간장고추절임 나름 소문난 고추장아찌 담그는 법이에요. 절임물을 끓이지 않고 만드니 고추의 아삭함도 살아 있고... 초간단 간장 고추장아찌 만들기 아삭한 식감의 오이고추장아찌예요. 담아두면 반찬 없을 때 든든한... 풋고추보다 통통해서 식감이 좋아요. *재료 오이고추(아삭이고추) 200g <절임물> 설탕 1/2컵(100ml) 식초 3/4컵(150ml) 소주 3/4컵(150ml) 양조간장 3/4컵(150ml) (1컵=200ml 기준) *조리시간: 10분 *난이도: 하 고추는 원하는 걸로 준비하시면 돼요. 청양, 풋고추 등... 절임물 비율은 부피 기준 2:3:3:3이에요. 설탕을 조금 적게... 새콤달콤하게 드실 거면 1:1:1:1 비율로 맞춰도 되고요. 물 대신 소주를 넣으면 보관성이 좋아지는데요, 알코올이 절이는 동안 날아가고 감칠맛만 남아서 맛있어져요. STEP 1. 오이고추 세척 및 썰기 1. 오이고추는 베이킹...