겨울철 해풍을 맞고 자란 시금치는 영양이 풍부할 뿐더러 단맛이 강해서
정말 맛있답니다.
단맛이 강해서 소금과 국간장으로 살짝만 간해주면 온 가족이 모두
맛있게 드실 수 있겠어요.
요즘 특히 맛있는 시금치무침 만드는법 소개합니다.
- 시금치무침은 아이들과 함께 먹기 좋은 밑반찬 중 하나
- 시금치무침의 재료는 시금치 1단, 다진 마늘 1/2스푼, 대파 약간, 국간장 1스푼, 소금 참기름 1스푼, 통깨, 천일염 1/2스푼
- 시금치무침을 만들기 전에 뿌리 부분을 자르고 불순물을 제거한 후 깨끗이 세척
- 냄비에 물을 넣고 천일염을 반 스푼 넣은 후, 끓는 물에 시금치를 1분 정도 데침
- 데친 시금치를 찬물에 헹궈서 열기를 뺀 후 물기를 짬
- 물기를 짠 시금치를 믹싱 볼에 담고 대파, 다진 마늘, 국간장, 소금, 참기름, 통깨를 넣어 무침
- 시금치무침은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 밑반찬으로 건강에 좋음
- 시금치무침에 소금을 넣으면 색감이 선명해지고 맛있어짐
- 백종원 시금치무침 레시피는 영양이 풍부한 시금치를 활용
- 시금치나물무침은 아이들과 함께 먹기 좋은 밑반찬
- 겨울에 해풍을 맞고 자란 남해초가 맛이 좋음
- 시금치나물무침 재료는 시금치 400g, 대파, 다진 마늘, 국간장, 소금, 참기름, 통깨
- 시금치를 깨끗하게 다듬은 후, 흐르는 물에 씻어줌
- 냄비에 물을 끓인 후, 소금을 넣고 시금치를 데침
- 데친 시금치를 찬물에 담가 열기를 뺀 후, 물기를 짜줌
- 다진 마늘, 국간장, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 버무림
- 통깨를 절구에 갈아서 넣으면 더욱 고소함
