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한동안 봄나물 챙겨먹기 도장깨기만 하다보니 단백질 풍부한 먹거리도 챙겨야겠다 싶어서 고기도 삶아 먹고, 생선도 쪄먹고, 해산물도 챙겨먹는 건강한 식생활도 지키고 있어요. 봄에 나오는 먹거리 중에서 보약같은 녀석은 바로 쭈꾸미 입니다. 알배기 쭈꾸미가 나오는 때이니 꼭 챙겨드세요. 요즘은 미리 다 세척된 쭈꾸미도 나오지만 정말 싱싱하게 드시려면 생물쭈꾸미를 사서 직접 손질해서 드시는 것이 좋지요. 한번 정도는 꼭 활쭈꾸미 사서 손질해서 드셔보세요. 깨끗하게 세척이 된 쭈꾸미를 보면 정말 희열이 느껴질 정도로 기분이 좋아요. 생각보다 쭈꾸미세척법 주꾸미손질법 어렵지 않으니 싱싱한 쭈꾸미 사오셔서 드셔보세요. 저는 요렇게 물에 잠겨있는 활쭈꾸미를 사서 직접 손질해서 먹어요. 물과 함께 넣어져 배송되는 쭈꾸미는 스트레스 때문에 먹물을 뿜어 내고 죽는답니다. 물이 지저분할수 있어요. 세척하면 되니 검은 물이다하고 겁먹지 마세요. 쭈꾸미는 가장 그 자체의 맛을 느끼려면 세척해서 데쳐 바로 쭈꾸미숙회로 드셔보세요. 사실 그 자체가 짭쪼름하니 다른 초고추장이나 다른것 찍어 먹지 않아도 좋아요. 아니면 쭈꾸미볶음을 만들어도 되는데 냉동쭈꾸미로도 충분히 맛있게 만들수 있으니, 그 자체의 신선한 맛을 가장 잘 느낄수 있는 요즘 나오는 활쭈꾸미는 쭈꾸미숙회 만들어 드시는 것, 추천해드려요. 요렇게 빨판에 거뭇한 것들이 묻어 오죠. 요거는 무조건 세척해야한...