[오늘의 요리] 맛있는 아사이볼 만들기 요즘에 오크베리가 완전 핫하죠? 오크베리 어느 지점을 가더라도 꽤 웨이팅이 있더라고요. 제가 아사이볼을 워낙 좋아해서 2주 전에는 오크베리를 1주일에 3번 방문했는데요 ㅋㅋㅋ 너무 돈을 많이 쓰는것 같아 결국 집에서 만들까 하여 집에서 만들어봤습니다. 보통 아사이볼 만들 때 얼린 과일이나 아사이베리 파우더 정도로 베이스를 만들었었는데 항상 뭔가 모를 아쉬움이 있었거든요. 외국 인스타를 보면 보통 아사이베리 퓨레를 가장 많이 사용하던데 우리나라가 아사이베리 퓨레가 없더라고요.. 근데 최근에 네이버를 보니 아사이베리 퓨리 파는 곳을 발견하여 저도 한번 만들어봤습니다. 이렇게 만들어볼게요 제가 사용한 프루티 팔레트 아사이베리 퓨레에요. 설탕 첨가를 안했다고 하네요. 보관은 냉동보관하시면 됩니다. 오늘의 기본 재료입니다. 베이스 재료: 아사이베리 퓨레, 바나나, 냉동망고, 땅콩버터, 아몬드우유 (코코넛드링크, 귀리우유 다 가능) 토핑 재료: 바나나, 블루베리, 치아씨드, 햄프씨드, 카카오닙스, 그래놀라, 땅콩버터 아사이볼은 여러 씨드 종류가 많을수록 좋습니다. 치아씨드, 햄프씨드, 그외에 해바라기씨 뭐 등등 먼저 베이스 만들 때 바나나 1/2개, 냉동망고 6~7개 냉동 블루베리도 있으면 추가해주세요 아사이베리 퓨레 한팩 다 넣고, 땅콩버터도 1스푼 넣어주세요 아몬드우유는 20~30ml 넣어주고 믹서기에...

[청담동맛집] 일식 오마카세 추천 : 청담윤 오랜만에 일식 오마카세 맛보러 청담동맛집 다녀왔습니다. 여기가 나중에 알고보니 제니도 다녀간 제니 맛집이더라고요. 제니를 닮을순 없지만, 제니가 간 레스토랑 정도는 갈 수 있습니다 ㅋㅋㅋ 제가 다녀온 곳은 청담동맛집, 청담윤입니다. 청담동 맛집 많은 곳에 위치해있어요. 스케줄 청담, 마코토, 먼데이투선데이 등등이 있는 곳에 있어요. 지하철로 오시면 압구정로데오역에서 도보 5분입니다! 오 입구부터 고급스러워보여요. 그럼 들어가보겠습니다 청담윤은 카운터석과 룸 공간이 다 있습니다. 룸 사이즈는 모두 다르고, 2인부터 30인까지 이용 가능한 룸이 있다고 하더라고요. 단체모임도 충분히 할 수 있고, 소규모로 왔을 때 프라이빗하게 식사할 수 있는 곳입니다. 여기는 카운터석. 저는 카운터 자리도 선호하는 편이에요. 셰프님이 요리하는것도 직접 볼 수 있고, 또 설명도 잘해주시니까 좋더라고요. 하지만 이번엔 조용히 식사에만 집중하고 싶어서 룸으로 예약했습니다! 세팅도 정갈하니 좋아요. 저는 런치 오마카시 (100,000원) 먹었습니다. 차완무시 계란 찜 위에 화이트 크림 소스도 올라가있습니다. 제가 계란에 살짝 약한 편인데, 이 계란찜은 화이트 크림소스가 들어가서 그런지 계란찜이라기보다는 맛있는 스프 먹는 느낌이었어요. 첫 스타트부터 훌륭 두번째는 모찌리도후와 날치알 닭가슴살 샐러드입니다. 모찌리도후는 ...